Nilalaman
Ang mga kakaibang prutas ng jaboticaba ay hinog nang direkta sa puno ng isang puno ng pamilyang Myrtaceae. Matagal nang naging mahalagang pinagmumulan ng mga sustansya ang mga ito para sa mga katutubo ng South America. Ang hindi pangkaraniwang puno ng jaboticaba na may mga prutas na tumutubo mula sa puno ay pumukaw ng matinding interes sa mga ordinaryong tao at mga connoisseurs ng flora.
Ang puno ng jaboticaba, na gumagawa ng bilog, asul-itim na berry, ay may iba pang mga pangalan: jaboticaba at Brazilian grape.
Pinagmulan at pamamahagi
Ang puno ng jaboticaba ay nagmula sa mga tropikal na rehiyon ng kontinente ng Amerika. Ang mga lugar ng pamamahagi ay hindi nalalayo sa teritoryong pinanggalingan. Ang mga puno ay lumalaki nang ligaw sa Argentina, Brazil at Paraguay. Ang mga ito ay natural na matatagpuan sa Colombia, Portugal, Peru, Cuba, Pilipinas at mga isla ng Caribbean. Ang mga lokal na residente ay partikular na nagpapalaki sa kanila para sa kanilang mga prutas na may hindi malilimutang lasa, na, bukod sa iba pang mga bagay, ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang puno ng jaboticaba ay naging laganap noong unang bahagi ng ika-20 siglo, nang ang ilang uri ay ipinadala mula sa Brazil hanggang sa Estados Unidos.
Paglalarawan ng Jaboticaba
Botanical na paglalarawan at larawan ng hindi pangkaraniwang halaman ng jaboticaba (lat. Myrciaria cauliflora):
- Evergreen deciduous tree hanggang 12 metro ang taas.
- Ang puno ng jaboticaba ay makapal at malakas, na natatakpan ng manipis na kulay-rosas na balat na may kulay-abo na mga spot.
- Ang korona ay bilog, kumakalat at may sanga, ngunit maliit.
- Ang mga dahon ay parang balat, hugis-itlog-lanceolate, mayaman sa madilim na berde, makintab, at nagpapalabas ng isang myrtle aroma.
- Ang mga bulaklak ay maliit, apat na talulot, puti ng niyebe ang kulay na may maraming mahabang stamens.
Sa panahon ng pamumulaklak, ang puno ng jaboticaba ay mukhang napaka-dekorasyon
Ano ang hitsura ng jaboticaba?
Ang bunga ng puno ng jaboticaba ay isang drupe na may diameter na humigit-kumulang 4 cm. Maaari itong berde, rosas, madilim na lila at halos itim na kulay, depende sa yugto ng pagkahinog. Ang mga prutas ay lumalaki sa mga grupo, sa mga putot at mga sanga ng kalansay ng mga puno.
Ang mga bunga ng puno ng jaboticaba ay mahinog sa loob ng 20-25 araw
Mga tampok ng pamumulaklak
Ang Jaboticaba ay namumulaklak nang dalawang beses sa isang taon - sa Mayo at Setyembre, na nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng dobleng ani. Ang kakaiba ng namumulaklak na puno ay ang mga bulaklak ay namumulaklak nang direkta sa puno ng kahoy.
Panlasa at paglalarawan ng prutas ng jaboticaba
Ang pulp ay translucent, malambot, parang halaya sa pagkakapare-pareho, gatas ang kulay. May mga buto sa loob. Ang lasa ng mga bunga ng puno ng jaboticaba ay kaaya-aya, hindi pangkaraniwan, matamis, na may bahagyang kapansin-pansin na asim. Ang balat ay manipis ngunit matigas, na may mataas na tannin na nilalaman, na nagbibigay sa mga berry ng astringent at mapait na lasa. Para sa kadahilanang ito, ang pulp lamang ang ginagamit para sa pagkain.
Ang mga bunga ng puno ng jaboticaba ay may regular na bilog na hugis, nakapagpapaalaala sa mga ubas at itim na currant.
Saan lumalaki ang jaboticaba?
Lumalaki ang puno ng jaboticaba sa mga tropikal na rainforest at mixed forest. Para sa tamang pag-unlad at fruiting, ang halaman ay nangangailangan ng init hanggang sa +30 ° C at isang mataas na antas ng kahalumigmigan. Ang mga puno ay aktibong tumutubo sa panahon ng tropikal na tag-ulan. Ang mga dahon ay kumukuha ng isang luntiang kulay, at ang mga prutas ay puno ng matamis na katas.
Ang mga species ng pangkat ng halaman na ito ay ipinamamahagi sa buong rehiyon ng Timog at Gitnang Amerika. Dahil sa deforestation at pagbabago ng klima, marami sa kanila ang nasa panganib ng pagkalipol.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala
Ang mga pakinabang ng puno ng jaboticaba ay dahil sa maayos na kumbinasyon ng mga macro- at microelement sa komposisyon:
Ang halaga ng nutrisyon | Ibig sabihin |
Mga ardilya | 0.6 g |
Mga taba | 0.1 g |
Mga karbohidrat | 14.3 g |
Calorie na nilalaman | 57 kcal |
Selulusa | 3.1 g |
Glycemic index | 50 |
bakal | 0.2 g |
Kaltsyum | 12 mg |
Magnesium | 12 mg |
Posporus | 8 mg |
Potassium | 110 mg |
Sink | 0.3 mg |
Ang Jaboticaba berries ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C, na nagpapalakas sa immune system at nagpapataas ng sigla. Naglalaman din sila ng mga antioxidant at anthocyanin, na tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga nakakalason na sangkap at lason.
Sa regular na pagkonsumo ng mga prutas, ang paggana ng cardiovascular system ay normalized, ang panganib ng pagbuo ng arrhythmia, myocarditis, atherosclerosis at cardiosclerosis ay nabawasan. Ang mga sisidlan ay nagiging mas nababanat. Ang mga prutas ng Jaboticaba ay naglalaman ng mga elemento na nagpapabuti sa kondisyon ng balat. Nakakakuha ito ng pagkalastiko, nagiging sariwa at matte, ang mga maliliit na wrinkles ay pinalabas.
Gayunpaman, ang jaboticaba ay isang natatanging produkto na maaaring hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit nakakapinsala din sa katawan.Ang mga berry ay naglalaman ng maraming asukal, na negatibong nakakaapekto sa kapakanan ng isang pasyente na may diyabetis.
Ang mga taong may allergy ay dapat umiwas sa mga ubas ng Brazil upang maiwasan ang pag-trigger ng isa pang yugto ng sakit.
Pansin! Bago magdagdag ng prutas sa iyong pang-araw-araw na diyeta, kailangan mong sumailalim sa pagsusuri at siguraduhin na ang mga bahagi nito ay hindi magdadala ng hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.
Paano kumain ng tama
Upang tamasahin ang jaboticaba, kailangan mong pisilin ang prutas gamit ang dalawang daliri, tulad ng ipinapakita sa larawan, at ilagay ang mga nilalaman sa iyong bibig at itapon ang balat.
Tulad ng mga ubas at itim na currant, ang jaboticaba ay kinakain nang hilaw.
Ano ang kayang mong lutuin
Ang Jaboticaba berries ay gumagawa ng napakasarap na jam. Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- mga prutas ng puno ng jaboticaba - 1 kg;
- tubig - 250 ml;
- butil na asukal - 1 kg;
- sitriko acid - 5 g;
- vanillin - 1 sachet.
Recipe:
- Upang magsimula, banlawan nang mabuti ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Pigain ang pulp. Alisin ang mga balat at buto.
- Upang ihanda ang syrup, ibuhos ang butil na asukal sa isang kasirola, ibuhos ang tinukoy na dami ng tubig at kumulo sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
- Kapag ang mga kristal ng asukal ay natunaw, idagdag ang mga berry.
- Magluto ng mga 30-35 minuto ng tatlong beses, alisin mula sa init ng ilang minuto at ulitin muli ang pamamaraan.
- Sa dulo magdagdag ng citric acid at vanilla sugar.
- Matapos maging transparent ang mga berry, ang jam ay maaaring ituring na handa na.
Pagkatapos nito, dapat mong ibuhos ang jam sa malinis at tuyo na mga garapon at igulong ang mga takip.
Bilang karagdagan sa jam, maaari kang gumawa ng mataas na kalidad na lutong bahay na alak, juice, halaya at marmelada mula sa jaboticaba
Gamitin sa katutubong gamot
Sa modernong katutubong gamot, ang isang healing decoction ay inihanda mula sa mga balat ng Brazilian na ubas.Mabisa nitong nilalabanan ang pagtatae at mga sakit na bronchopulmonary.
Upang ihanda ang sabaw, kunin ang pinatuyong balat ng mga berry (2 tablespoons) at magdagdag ng pinakuluang tubig (500 ml). Hayaang magluto ng 2-3 oras. Pagkatapos ang nagresultang pagbubuhos ay sinala sa pamamagitan ng isang pinong salaan o gasa at diluted ng tubig sa orihinal na dami.
Kumuha ng sabaw ng mga bunga ng puno ng jaboticaba tatlong beses sa isang araw na may pagkain.
Ang matamis na katas na pumupuno sa prutas ay mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling at tonic. Napakahusay din nito sa pagtanggal ng pananakit ng tiyan dahil sa pagtatae. Upang maghanda ng sariwang inumin, hugasan nang mabuti ang mga berry, pisilin ang mga nilalaman, at alisin ang natitirang cake at balat.
Mga rekomendasyon para sa paglilinang
Ang puno ng jaboticaba ay isang napaka-mahilig sa init na halaman na hindi pinahihintulutan ang mga frost at draft. Sa Russia, ang puno ay lumago lamang sa bahay, inilalagay ang palayok sa isang mainit, magaan na windowsill at pinapanatili ang isang tiyak na antas ng kahalumigmigan sa silid.
Ang batang halaman ay inilipat habang lumalaki ito sa mas malalaking kaldero, pinupuno ang mga ito ng lupa batay sa lupa ng hardin, pit at humus mula sa mga tuyong dahon. Sinisikap nilang huwag istorbohin ang mature na puno ng jaboticaba. Sa kasong ito, ang tuktok na layer ng lupa ay sistematikong binago upang pagyamanin ito ng mga sustansya, ngunit hindi upang abalahin ang mga ugat.
Ang mga pandekorasyon na kakaibang halaman, tulad ng jaboticaba, ay palaging nakakaakit ng mga mahilig sa panloob na floriculture
Gustung-gusto ng puno ng jaboticaba ang pagtutubig, kaya hindi katanggap-tanggap na matuyo ang lupa, dahil makakaapekto ito sa pag-unlad nito. Ang pagtutubig ay isinasagawa 1-2 beses sa isang linggo, ngunit isinasaalang-alang ang kahalumigmigan ng hangin sa silid.
Sa panahon ng pag-init, kapag ang hangin sa apartment ay tuyo, ang mga dahon ng jaboticaba ay irigado ng maligamgam na tubig. Nakakatulong ito na maiwasan ang paglitaw ng mga spider mites, ang pangunahing peste ng halaman na ito. Kapag inatake ng mite ang puno ng jaboticaba, gagamitin ang mga paggamot sa Avertin o Akarin upang labanan ito.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa jaboticaba
Ilang nakakatuwang katotohanan tungkol sa puno ng jaboticaba:
- Ang puno ay lumalaki nang napakabagal, unti-unting umabot sa pinakamataas na sukat nito sa edad na isang siglo. Samakatuwid, maaari lamang itong lumaki sa bahay bilang isang ornamental evergreen.
- Natuklasan ng mga siyentipiko ang mga sangkap sa jaboticaba berries na nagpapabagal sa mabilis na paglaki ng mga tumor at pumipigil sa hindi maibabalik na mga mutation ng cell. Nagbibigay ito ng pag-asa na ang halaman ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa paglaban sa kanser.
- Ang mga magsasaka sa Brazil na nagtatanim ng puno ng jaboticaba ay nagbibigay sa mga turista ng isang natatanging pagkakataon: kumain ng walang limitasyong dami ng mga berry, ngunit may bayad.
- Ang mga puno ay nagsisimulang mamunga lamang sa edad na 10. Gayunpaman, ang mga modernong hybrid na form, na nilikha batay sa ilang mga varieties nang sabay-sabay, ay gumagawa ng isang ani sa loob ng 5-6 na taon.
- Ang cauliflory ay isang hindi pangkaraniwang ari-arian na taglay ng puno ng jaboticaba: tumutubo ang mga bunga sa mga sanga ng kalansay at sa puno.
Konklusyon
Ang isang puno ng jaboticaba na may mga prutas na lumalaki mula sa puno ay perpektong makadagdag sa isang plot ng hardin o isang koleksyon ng bahay ng mga kakaibang halaman. Sa mabuting pangangalaga, patuloy itong magbubunga ng masaganang ani at magpapasaya sa iyo sa pandekorasyon nitong anyo sa loob ng maraming taon.
