Nilalaman
Ang peach ay isang puno na kilala lalo na sa masasarap na prutas: malawak itong ginagamit sa pagluluto sa paghahanda ng iba't ibang uri ng masasarap na pagkain. Ang kultura ay madaling pangalagaan, ngunit hindi pinahihintulutan ang mababang temperatura. Ano ang mga katangian ng isang peach, mga larawan ng puno at mga varieties nito, lumalagong mga kondisyon, pati na rin ang mga tip para sa pagkolekta at paggamit ng mga hindi hinog na prutas ay inilarawan nang detalyado sa artikulo.
Ano ang hitsura ng isang peach?
Ang China ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng halaman. Ito ay isang perennial tree na kabilang sa Plum genus, ang pamilyang Rosaceae. Sa mga cottage ng tag-init, higit sa lahat ang mga varieties ng hardin ay lumago na nagmula sa karaniwang peach (Persica vulgaris).
Anong uri ng puno ng peach
Ang peach ay isang deciduous, straight-trunked fruit tree na may malago, siksik na korona na may diameter na mga 6 m. Ang taas ng halaman ay direktang nakasalalay sa iba't. Bilang isang patakaran, ito ay 3 - 4 m.Ang ilang mga specimen ay maaaring lumaki hanggang 9 m.
Ang halaman ay kabilang sa Almond subgenus, at, tulad ng makikita mula sa larawan, ang puno ng peach ay talagang katulad ng mga almendras.
Ang puno ng kahoy ay natatakpan ng brown-red scaly bark. Ang mga lumang sanga ay makapal, makapangyarihan, magaspang sa pagpindot, ang mga batang sanga ay makinis at manipis. Ang mga ugat ay matatagpuan malapit sa ibabaw ng lupa, sa lalim na mga 30 - 50 cm Ang mga dahon ay maliwanag na berde, lanceolate, na may maliliit na ngipin. Walang pubescence sa talim ng dahon.
Ang mga prutas ay maaaring iba-iba sa hugis: bilog, pahaba-bilog, pipi o ovoid. Ang isa sa mga gilid ay nahahati sa pamamagitan ng isang uka. Ang balat ay manipis, mula puti-berde hanggang malalim na dilaw, na may mapula-pula-orange na tints. Ang pulp ay puti at pula sa kulay, makatas, na may binibigkas na aroma, matamis at maasim na lasa. Sa loob ay may siksik, may ribed, kayumangging buto na may buto.
Ang diameter ng prutas ay 6 - 12 cm Ang timbang, depende sa iba't, ay mula 60 hanggang 200 g.
Ayon sa biological na katangian, dalawang uri ng prutas ay nakikilala:
- mga milokoton na nailalarawan sa pamamagitan ng malambot na mabalahibong balat;
- nectarine, ang balat nito, tulad ng mga plum, ay hubad.
Paano lumalaki ang mga peach?
Ang peach ay itinuturing na isang southern crop. Gustung-gusto ng puno ang maliwanag na liwanag at ganap na hindi pinahihintulutan ang malamig. Kapag bumaba ang temperatura sa -17 oC, ang ilan sa mga sanga at ugat ay nagyeyelo at namamatay. Ang matinding frosts ay maaaring maging sanhi ng kumpletong pagkamatay ng halaman.
Ang pananim ay maaaring itanim sa anumang lupa, ngunit hindi nito pinahihintulutan ang asin at may tubig na lupa. Kung walang sapat na hangin, ang root system ay nagsisimulang mamatay.
Ang isang mataas, maliwanag na lugar sa timog na bahagi, na dapat ding protektado mula sa hangin, ay perpekto para sa pagtatanim.
Ang puno ay hindi dapat itanim nang malapit sa iba pang mga halaman o matataas na gusali, dahil haharangin nila ito mula sa araw. Ang pinakamainam na distansya ay hindi bababa sa 3 m.
Paano namumulaklak ang peach
Ang mga bulaklak ng peach ay actinomorphic at hugis goblet ang hugis. Ang diameter ay hindi hihigit sa 5 mm; karamihan ay walang asawa, ngunit kung minsan ay makakahanap ka ng mga pares; binubuo ng 5 petals.
Makikita mo kung paano namumulaklak ang peach sa larawan.
Ang mga bulaklak ng kulay-rosas, pula at puting lilim, umuupo o nakolekta sa maliliit na bouquet, namumulaklak bago ang mga dahon. May mga pandekorasyon na varieties na may guhit at dobleng bulaklak.
Ang tagal ng pamumulaklak ng peach ay 2 linggo, ngunit sa matinding tagtuyot at init sa oras na ito ay nabawasan sa 2 - 3 araw.
Nagbubunga ng mga milokoton
Ang mga milokoton ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo. Depende sa iba't, mula 30 hanggang 60 kg ng mga prutas ay nakolekta mula sa isang puno sa ilalim ng pinakamainam na lumalagong mga kondisyon.
Iba't-ibang | Yield (kg) |
Paborito | 50 — 60 |
Ambassador of Peace | 30 — 40 |
Regalo ng Kiev | 30 — 50 |
Slavutich | 30 — 50 |
Redhaven | 30 — 40 |
Nectarine Kyiv | 20 — 30 |
Mapagbigay 53M | 30 — 50 |
Oksamytovy | 30 — 50 |
Forest-steppe | 30 — 50 |
Dilaw ng Donetsk | 50 — 60 |
Ilang taon nagbubunga ang isang peach?
Nagsisimulang mamunga ang mga batang peach sa ika-2 - ika-3 taon pagkatapos ng pagtatanim. Ang oras ng fruiting ay depende sa lupa, pangangalaga at klima. Sa kanais-nais na mga kondisyon, ang ani ay aktibong nabuo sa loob ng 20 taon. Kasunod nito, ang puno, bilang panuntunan, ay nagsisimula sa edad, ngunit may mga kaso kung saan ang hitsura ng mga prutas ay hindi huminto kahit na sa edad na tatlumpu.
Saan lumalaki ang mga milokoton sa Russia?
Ang mga puno ng peach ay aktibong nilinang sa timog sa mga rehiyon na may mainit na taglamig: sa Teritoryo ng Krasnodar, Dagestan, Crimea at Caucasus.
Ang mga rehiyon kung saan ang temperatura ng hangin ay hindi bumaba sa ibaba +24 mula Hunyo hanggang Setyembre ay angkop para sa pagpapalaki ng pananim na ito. oC. At sa taglamig – sa ibaba -10 oC. Sa temperatura na -25 oNamatay ang puno.
Gayunpaman, ang mga hardinero ay nagtatanim din ng mga milokoton sa rehiyon ng Moscow. Sa kasong ito, ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ay ang simula ng tagsibol. Putulin ang halaman pabalik sa hugis na palumpong upang makamit ang mas mataas na ani.
Ang mga peach na lumalaki sa gitnang Russia ay dapat na sakop para sa taglamig gamit ang mga istruktura ng hangin na gawa sa polystyrene foam o pinalawak na polystyrene.
Para sa lumalagong mga milokoton sa rehiyon ng Moscow, Moscow at gitnang Russia, ang mga varieties na may mataas na tibay ng taglamig ay angkop:
- Kyiv Maaga;
- Mapula ang pisngi;
- Cardinal;
- Redhaven;
- Collins;
- Kremlevsky.
Aling mga peach ang pinaka masarap?
Kapag pumipili ng iba't-ibang para sa pagtatanim, mahalaga din na isaalang-alang ang nais na mga katangian ng panlasa. Nasa ibaba ang 5 pinaka masarap na varieties, ayon sa mga propesyonal na hardinero.
Collins
Ito ay isang maagang ripening variety na may malalaking dilaw-pulang prutas. Ang kanilang average na timbang ay umabot sa 150 g. Ang lasa ng pulp ay matamis, na may bahagyang maasim.
Ang iba't ibang Collins ay sikat sa pagiging produktibo nito. Samakatuwid, upang maiwasan ang mga sanga na masira sa ilalim ng bigat ng napakalaking prutas, mahalagang alisin ang mga hinog na prutas sa oras.
Ang kultura ay madaling tiisin ang hamog na nagyelo at immune sa powdery mildew at curl. Nangangailangan ng regular na pagpapakain, masaganang pagtutubig at pruning ng korona.
Kyiv maaga
Isang maagang iba't, madalas na lumaki ng mga residente ng tag-init sa Crimea at iba pang mga rehiyon na may mainit na klima sa tagsibol.Gumagawa ng napaka-makatas, masarap na dilaw-rosas na prutas na tumitimbang ng 80 - 100 g.
Ang mga halaman ay may mataas na ani at lumalaban sa cluster blight at powdery mildew. Hindi nila pinahihintulutan ang labis na kahalumigmigan o tuyong lupa.
Redhaven
Ang Redhaven ay isa pang maagang-ripening na iba't na umaangkop sa pagbabago ng mga kondisyon ng klima. Tamang-tama para sa parehong pribado at pang-industriya na pag-aanak.
Ang mga prutas ay malaki, tumitimbang ng 150 - 170 g. Ang kulay ay mas malapit sa orange-golden, may mga pulang inklusyon sa balat. Ang pulp ay dilaw, pinong panlasa, na may malinaw na amoy.
Ang iba't-ibang ay lumalaban sa hamog na nagyelo at pagkukulot, ngunit kung hindi maayos na inaalagaan, ito ay madaling kapitan ng pag-atake ng fungal. Upang maiwasan ang mga ganitong problema, mahalaga ang napapanahong pagpapakain at maiwasan ang mga sakit.
Cardinal
Ang mga cardinal peach ay katamtaman ang laki, tumitimbang ng 100-150 g, bahagyang pipi sa mga gilid. Ang balat ay dilaw na may carmine blush. Pulp na may mabangong amoy. Ang mga prutas ay may mataas na lasa at na-rate ng 5 puntos sa pangunahing sukat ng pagtikim.
Ang iba't ibang ito ay hindi pinahihintulutan ang hamog na nagyelo at nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ito ay lumalaban sa powdery mildew.
Kremlevsky
Isang sikat na iba't-ibang na umaangkop nang maayos sa anumang mga kondisyon. Ang mga prutas mismo ay orange-dilaw na may namumula na pulang specks, tumitimbang ng hanggang 200 g. Mayroon silang kakaibang matamis na lasa at pinong aroma.
Ang Kremlin peach ay immune sa karamihan ng mga sakit at nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na tibay ng taglamig, na nagpapahintulot sa kanila na lumaki sa mga rehiyon na may malamig na klima. Ang puno ay hindi gusto ng tubig na lupa, kaya mahalaga na maingat na kontrolin ang pagtutubig. Inirerekomenda ang pagtatanim sa mga matataas na lugar.
Kailan nagsisimula ang peach season sa Russia?
Ang panahon ng ripening para sa mga milokoton sa Crimea para sa mga maagang varieties ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Hunyo. Sa Middle Zone, ang peach season ay nagsisimula sa Agosto o Setyembre.
Posible bang pumili ng mga milokoton na hindi pa hinog?
Ang mga prutas ay maaaring kunin mula sa mga sanga kahit na hindi pa hinog; sa ganitong anyo ay mas matigas ang mga ito. Ito ay totoo lalo na kung kailangan nilang dalhin sa hinaharap: ang malambot, hinog na mga prutas ay maaaring masira sa panahon ng transportasyon. Kung nasira, ang produkto ay masisira sa loob ng 2-3 araw.
Kung plano mong mag-transport sa mga palamigan na kondisyon, inirerekumenda na alisin ang mga prutas nang hindi lalampas sa 5 araw hanggang sa ganap silang hinog.
Ang kawalan ng maagang pag-aani ay ang kulubot ng balat ng prutas.
Paano gawing hinog ang mga milokoton sa bahay
Ang mga hindi hinog na prutas ay madaling mahinog sa bahay. Mayroong ilang mga paraan upang gawin ito:
- Ang mga hilaw na peach ay dapat ilagay sa mga flat plate o tray at iwanan ng 3 hanggang 5 araw sa temperatura ng silid.
- Ilagay ang mga ito sa isang paper bag kasama ng isang mansanas o saging. Iwanan upang pahinugin sa temperatura ng kuwarto para sa isang araw. Suriin at dagdagan ang oras kung kinakailangan.
- Upang makakuha ng mas makatas na prutas, kailangan mong balutin ang mga milokoton sa isang linen napkin. Ang pagpapahinog sa ganitong paraan ay tatagal ng ilang araw.
Ano ang maaari mong gawin mula sa mga hilaw na peach?
Maaaring gamitin kaagad ang mga hindi hinog na prutas. Gumagawa sila ng napakasarap na peach jam para sa taglamig. Ginagamit din ang mga ito sa paggawa ng compotes at jam.
Ang mga hilaw na milokoton ay ginagamit din sa paghahanda ng mga pangalawang kurso. Kasama nila maaari kang maghurno ng manok, pato, baboy, gumawa ng pizza, sopas ng isda o pilaf. Sa pagluluto sa hurno, ginagamit ang mga ito bilang pagpuno para sa iba't ibang mga dessert at pie.
Paano mag-imbak ng mga milokoton
Tanging ang mga matitigas at hindi nasirang prutas lamang ang maaaring maimbak nang mahabang panahon. Tamang temperatura - 0 oC. Ito ay tumutugma sa temperatura sa refrigerator sa kompartimento ng gulay. Ang isang cellar o basement ay angkop din. Sa ganitong mga kondisyon, ang mga milokoton ay maaaring maimbak nang isang buong buwan.
Kung mas mataas ang temperatura, mas kaunting oras ang prutas ay mananatiling sariwa. Ang mga prutas ay maaaring itago sa temperatura ng silid hanggang sa 5 araw.
Konklusyon
Ang isang kamangha-manghang puno ay ang peach, ang mga larawan ng pamumulaklak at mga prutas nito ay nagpapatunay na muli nito. Mayroong ilang mga halaman na maaaring ihambing dito sa kagandahan at lasa ng mga prutas. Ito ay hindi para sa wala na mula noong sinaunang panahon paghahambing sa isang peach ay itinuturing na ang pinakamataas na papuri para sa mga batang babae.
