Black mulberry: paglalarawan, mga benepisyo, paglilinang at pangangalaga, larawan

Ang itim na mulberry ay karaniwan sa mga bansang Asyano, ngunit lalong matatagpuan sa gitnang sona. Ito ay pinahahalagahan para sa masarap at malusog na mga berry. Upang matagumpay na mapalago ang mga mulberry, mahalagang pumili ng angkop na lokasyon at regular na pangalagaan ang pananim.

Paglalarawan ng black mulberry

Ang itim na mulberry ay isang nangungulag na puno, na kabilang sa genus Mulberry at ang pamilyang Mulberry. Kilala rin ito sa mga pangalang mulberry, tut, mulberry tree. Ang kultura ay nagmula sa Timog-Kanlurang Asya, kung saan ito ay unti-unting kumalat sa Kanluran. Ang buhay ng puno ng mulberry ay hanggang 200 taon.

Ang mga mulberry ay pinalaki para sa kanilang malusog na nakakain na prutas. Ang kahoy nito ay siksik at mabigat, ginagamit para sa paggawa ng mga instrumentong pangmusika, muwebles, at mga materyales sa gusali. Sa Russia, ang pag-aani ng mulberry wood ay ipinagbabawal ng batas.Ang mga dahon ng puno ay nagsisilbing pinagmumulan ng pagkain ng mga uod, na ginagamit sa paggawa ng sutla.

Ang mulberry ay umabot sa taas na 10 - 13 m Ang mga dahon ay 10 hanggang 20 cm ang haba, pinahaba, berde ang kulay. Ang mga prutas ay madilim na lila: halos itim. Binubuo ang mga ito ng maraming drupes na mula 2 hanggang 4 cm ang haba. Sa panlabas, ang mga berry ay kahawig ng mga blackberry. Ang mga itim na mulberry na prutas ay nakakain, matamis sa lasa, na may maasim na aftertaste.

Maaari mong suriin ang hitsura ng pananim mula sa isang larawan ng isang itim na puno ng mulberry:

Kapag lumalaki ang itim na mulberry sa gitnang Russia, ang puno ay madalas na nagyeyelo, ngunit mabilis na bumabawi. Pagkatapos ng pruning, ang crop ay lumago bilang isang bush. Ang itim na mulberry ay mahusay na pinahihintulutan ang polusyon sa lunsod at angkop para sa pagtatanim sa mga parke.

Paano namumulaklak ang itim na mulberry

Sa katimugang klima, ang mga mulberry ay namumulaklak noong Abril, sa gitnang zone - noong Mayo o Hunyo. Ang pollen ng halaman ay dinadala ng hangin at gayundin ng mga insekto. Ang Mulberry ay isang dioecious na halaman. Ang mga bulaklak na babae at lalaki ay matatagpuan sa iba't ibang puno. Samakatuwid, upang bumuo ng isang ani, hindi bababa sa 2 puno ng mulberry ang itinanim. Ang ilang mga nilinang na varieties ay may parehong uri ng mga inflorescence at hindi nangangailangan ng mga pollinator.

Ano ang mga benepisyo ng black mulberry?

Ang mga prutas ng Mulberry ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay mababa: 50.4 kcal bawat 100 g Ang itim na mulberry ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang at sa menu ng diyeta para sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang sakit. Ito ay nag-aalis ng mga dumi at lason sa katawan nang maayos at dahan-dahang nililinis ang mga bituka.

Ang mga benepisyo ng black mulberry ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng komposisyon nito, na kinabibilangan ng:

Ang resveratrol ay isang antioxidant ng halaman na nagpoprotekta laban sa pagkalat ng bacteria at fungi;
bitamina A, B1, B3, C, PP, K;
beta-karotina;
potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, sink, siliniyum, bakal;
mga organikong acid;
mono- at disaccharides.

Ang mga bunga ng halaman ay pinahahalagahan para sa kanilang mataas na nilalaman ng potasa. Mayroon din silang diuretic, choleretic effect at matagumpay na mapawi ang pamamaga. Kinukuha din ang mga ito para sa edema, mga depekto sa puso, upang mapawi ang sakit at igsi ng paghinga. Ang mga hilaw na berry ay ginagamit din para sa pagtatae, dahil mayroon silang astringent effect. Ang mga hinog na prutas ay nakakatulong na mapawi ang tibi.

Mahalaga! Kung mayroon kang kondisyong medikal, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago kumain ng mulberry.

Ang mga dahon ng Mulberry sa anyo ng isang decoction ay gumagawa ng isang antipirina na epekto. Ang sariwang katas mula sa mga dahon ay nakakatanggal ng sakit ng ngipin. Ang katas ng berry ay epektibo para sa sipon, kakulangan sa bitamina, mababang kaligtasan sa sakit, at mga sakit sa nervous system.

Ang black mulberry bark ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga decoction batay dito ay ginagamit para sa sakit sa bato. Ang bark powder ay tumutulong sa pagpapagaling ng mga sugat at paso. Ang pagbubuhos ng mga ugat ay kapaki-pakinabang para sa bronchial hika at sipon, hypertension, at sakit sa puso.

Mga uri ng itim na mulberry

Ang lahat ng mga itim na uri ng mulberry ay may madilim na kulay na bark at berries. Karamihan sa mga varieties ay gumagawa ng mataas na ani at iniangkop sa iba't ibang mga kondisyon.

Black mulberry Nadiya

Ang Mulberry Nadia ay may hitsura ng isang katamtamang laki ng puno. Ang iba't-ibang ay may mataas na taglamig at tagtuyot na pagtutol. Ang itim na mulberry ay hindi mapagpanggap sa komposisyon ng lupa, ngunit hindi pinahihintulutan ang walang pag-unlad na kahalumigmigan. Ang puno ay nagsisimulang mamukadkad sa Mayo. Ang pagkahinog ng prutas ay pinalawig: mula sa kalagitnaan ng Hulyo hanggang taglagas.

Ang mga prutas ay lila, halos itim, at hindi masyadong malaki. Ang haba ng mga berry ay 2.5 - 3 cm Ang mga prutas ay lasa ng kaaya-aya, matamis at maasim. Ang masaganang ani ay inaani 3-4 na taon pagkatapos itanim. Kasabay nito, hanggang sa 15 kg ng mga berry ay tinanggal mula sa puno. Ang Mulberry ay may layuning panghimagas at angkop na angkop para sa pagproseso.

Mulberry Black Prince

Ayon sa paglalarawan, ang mulberry variety na Black Prince ay isang puno hanggang 10 m ang taas na may malawak na korona. Ang kultura ay nakikilala sa pamamagitan ng lalo na malalaking prutas hanggang sa 5 cm ang haba.Ang kulay ng mga berry ay itim, ang ibabaw ay makintab. Ang lasa ay kaaya-aya, matamis at maasim. Ang mga dahon ay makapangyarihan, walang simetriko sa hugis na may tulis-tulis na mga gilid.

Ang iba't ibang Mulberry na Black Prince ay namumulaklak noong Abril - Mayo. Nagsisimula ang fruiting sa ikalawang kalahati ng tag-araw. Ang ani mula sa isang puno ng mulberry ay hanggang 100 kg. Ang mga berry ay nakaimbak ng 2 - 3 araw. Para sa pagbuo ng mga ovary, kinakailangan ang isang pollinator na namumulaklak sa parehong oras. Ang Mulberry Black Prince ay hindi mapagpanggap sa lumalagong mga kondisyon at angkop para sa pagtatanim sa hilagang mga rehiyon.

kay Admiral

Ang Admiral mulberry ay kasama sa Rehistro ng Estado noong 2017. Ito ay isang late-ripening variety, ang layunin ng mga berry nito ay unibersal. Ang puno ng mulberry ay kumakalat, may mahusay na lakas, bumubuo ng isang malakas na puno ng kahoy na may madilim na kulay-abo na bark. Ang mga shoots nito ay tuwid at berde. Ang mga dahon ng iba't-ibang ay matte, katamtaman ang laki, at hugis-itlog ang hugis.

Ang mga prutas ng iba't-ibang ay tumitimbang ng hanggang 1.7 g, ay cylindrical sa hugis, itim na kulay, at natatakpan ng manipis na balat. Ang nilalaman ng asukal ay 19.2%. Ang lasa ay matamis, na may nakakapreskong mga tala. Ang iba't ibang Admiralsky ay lumalaban sa tagtuyot at frosts ng taglamig. Walang nakitang pinsala sa sakit o peste.

Royal

Ang Royal ay isa sa malalaking prutas na uri ng black mulberry. Ang puno ay medium-sized, hanggang sa 8 m ang taas, bumubuo ng isang makapal, kumakalat na korona. Ang mga dahon ay makintab at berde ang kulay. Ang mga prutas ay umabot sa timbang na 20 g at isang haba na 6 cm. Ang mga katangian ng panlasa ay tinasa sa isang mataas na antas. Ang buhay ng istante ng mga berry ay ilang araw.

Ang Royal variety ay nagsisimulang mamunga nang maaga at nagbubunga ng ani sa unang taon pagkatapos ng pagtatanim. Maagang ripening: nagsisimula sa unang bahagi ng Hunyo.Ang Mulberry ay lumalaban sa hamog na nagyelo at mahusay na pinahihintulutan ang tagtuyot sa tag-araw.

Itim ng Istanbul

Ang Istanbul Black mulberry ay isa sa mga malalaking prutas na varieties. Ang puno ay umabot sa taas na 7 m. Ang korona ay siksik at pandekorasyon. Nagsisimula ang fruiting sa 2 o 3 taon. Ang mga bulaklak ay nakolekta sa mga inflorescence sa anyo ng isang spike. Ang mga dahon ay berde, hugis-itlog.

Ang mulberry ay namumulaklak sa huling sampung araw ng Abril. Ang iba't-ibang ay huli at self-pollinating. Ang panahon ng ripening ay nagsisimula sa katapusan ng Hulyo at tumatagal hanggang Agosto. Ang mga prutas ay madilim, halos itim, 3 cm ang haba. Ang lasa ay matamis, na may banayad na asim.

Mahalaga! Ang iba't ibang Istanbul Black ay hindi mapagpanggap sa lumalagong mga kondisyon at pinahihintulutan ang mga frost sa taglamig nang walang mga problema.

Staromoskovskaya

Ang Mulberry Staromoskovskaya ay isang puno na may spherical na korona. Ang taas ng puno ng mulberry ay hanggang 10 m. Sa pamamagitan ng pruning, ito ay lumaki bilang isang palumpong o umiiyak na wilow. Ang mga prutas ay 2 - 3 cm ang haba, madilim na lila hanggang halos itim ang kulay. Ang lasa ay matamis, na may kaunting asim.

Ang iba't ibang Staromoskovskaya ay lumalaban sa mga frost ng taglamig. Ang kultura ay hindi nagkakasakit at mabilis na umaangkop sa anumang kondisyon ng panahon. Ang puno ng mulberry ay mayabong sa sarili: ang ani nito ay nabuo nang walang paglahok ng mga pollinator.

Itim na perlas

Ang Black Pearl mulberry ay isang matangkad na puno na may spherical na korona. Kapag pinuputol ang gitnang konduktor, ang mulberry ay lumago bilang isang bush. Pagkatapos ang mga shoots ay umabot sa taas na 3.5 m Ang mga dahon ng halaman ay madilim na berde, malaki, ang korona ay kayumanggi na may mapula-pula na tint. Ang fruiting ay nangyayari sa Hunyo - Hulyo.

Ang mulberry variety na Black Pearl ay nagdudulot ng mataas na ani. Hanggang sa 100 kg ng mga berry ay inalis mula sa puno. Ang mga prutas ay kulay lila-itim, hanggang 4 cm ang haba at tumitimbang ng hanggang 9 g. Ang lasa ay matamis at maasim.Kapag ang mga berry ay hinog, nahuhulog sila, kaya inirerekomenda na huwag antalahin ang pag-aani o maglagay ng isang pelikula sa ilalim ng puno.

Lumalago at nag-aalaga ng itim na mulberry

Upang umani ng mga benepisyo ng black mulberry, mahalagang mahanap ang tamang lokasyon para dito. Sa panahon ng paglilinang, ang puno ay binibigyan ng patuloy na pangangalaga.

Pagpili at paghahanda ng isang landing site

Upang ang mulberry ay umunlad at mamunga, ang isang tiyak na lugar ay pinili para sa pagtatanim. Ang kultura ay mapagmahal sa liwanag; ito ay inilalagay sa isang maaraw na lugar. Siguraduhing magbigay ng proteksyon mula sa malamig na hangin sa anyo ng mga gusali o iba pang mga plantings.

Mga pangunahing kinakailangan sa lupa:

pagkaluwag;
pagkamayabong;
walang pagwawalang-kilos ng kahalumigmigan;
Ang antas ng tubig sa lupa ay mas mababa sa 1.5 m.

Hindi pinahihintulutan ng Mulberry ang saline at waterlogged soils. Ang luad at mabuhanging lupa ay hindi angkop para sa pagtatanim. Kung ang lupa ay mabigat, pagkatapos ay ang isang layer ng paagusan ng pinalawak na luad ay ginawa sa butas ng pagtatanim. Ang pagdaragdag ng humus at luad ay nakakatulong din upang mapabuti ang komposisyon ng mabuhangin na lupa.

Ang dalawa o tatlong taong gulang na mga punla ay pinili para sa pagtatanim. Ang mga halaman ay binili mula sa isang nursery. Dapat suriin ang mga mulberry bago bumili. Ang mga punla na walang mga bitak, amag o iba pang mga depekto ay angkop para sa pagtatanim.

Mga panuntunan sa landing

Ang mga mulberry ay nakatanim sa Abril o huli na taglagas. Pumili ng panahon kung kailan bumagal ang daloy ng katas ng mga puno. Sa timog, mas mahusay na itanim ang halaman sa Oktubre - Nobyembre, upang ang pananim ay may oras upang umangkop bago ang malamig na panahon. Sa gitnang zone at sa hilaga, kung saan may mga maagang hamog na nagyelo, ang pagtatanim ay naiwan hanggang sa tagsibol. Nagsisimula silang maghanda ng hukay 3 - 4 na linggo bago itanim. Ito ay naiwan upang lumiit, na maaaring seryosong makapinsala sa punla.

Pamamaraan ng pagtatanim ng Mulberry:

Una, maghukay ng hukay na may diameter na 50 cm hanggang 60 cm ang lalim.
Upang punan ang butas, ang isang substrate ay nakuha: 5 kg ng compost at 100 g ng superphosphate.
Pagkatapos ng pag-urong, nabuo ang isang earthen mound sa hukay.
Ang punla ay inilalagay sa itaas. Ang mga ugat ay itinuwid at ang lupa ay ibinuhos sa itaas.
Ang lupa ay siksik at dinidilig ng sagana.

Ang pagkakasunud-sunod ng pagtatanim ay hindi nakasalalay sa panahon ng trabaho. Ang punla ay nakatali sa isang suporta, at isang layer ng humus ay ibinuhos sa bilog ng puno ng kahoy para sa pagmamalts.

Pagdidilig at pagpapataba

Ang Mulberry ay pinahihintulutan nang mabuti ang panandaliang tagtuyot. Kung mayroong madalas na pag-ulan sa rehiyon, maaari mong gawin nang walang pagdaragdag ng kahalumigmigan. Ang mga puno ng mulberry ay natubigan lamang sa matinding tagtuyot. Kailangan ng tubig mula Abril hanggang Hulyo. Kapag lumalaki ang itim na mulberry, mainit, naayos na tubig ang ginagamit. Ito ay ipinakilala nang mahigpit sa bilog ng puno ng kahoy; pinakamahusay na pumili ng mga oras ng umaga o gabi.

Payo! Ito ay lalong mahalaga upang subaybayan ang kahalumigmigan ng lupa sa panahon ng pamumulaklak at sa simula ng fruiting. Ang ani ng mga mulberry ay direktang nakasalalay dito.

Ang Mulberry ay positibong tumutugon sa pagpapabunga. Sa tagsibol, ito ay natubigan ng isang solusyon ng urea o mullein. Naglalaman ang mga ito ng nitrogen, na nagtataguyod ng paglago ng berdeng masa. Kapag ang halaman ay namumulaklak at ang mga prutas ay hinog, ang superphosphate at potasa ay idinagdag. Ang mga sangkap na ito ay nagpapabuti sa lasa at kalidad ng mga berry. Para sa 10 litro ng tubig, sapat na upang magdagdag ng 40 g ng bawat pataba.

Pag-trim

Ang mga puno ng mulberry ay pinuputol sa panahon ng tulog. Ang panahong ito ay nangyayari sa unang bahagi ng tagsibol o huli na taglagas. Pinahihintulutan ng puno ang paggamot sa tagsibol: sa katapusan ng Abril o simula ng Mayo, kapag ang mga dahon ay hindi pa namumulaklak.

Ang mga batang itim na sanga ng mulberry ay ganap na tinanggal sa taas na 1.5 m mula sa puno ng kahoy at sa ibaba. Kung iniwan mo ang gitnang konduktor, ang puno ay lalago sa 5 - 6 m Maaari mong i-trim ang tuktok sa taas na 2 m at bumuo ng isang korona ng 9 - 12 na mga shoots.Sa hinaharap, ang napiling hugis ng halaman ay pinananatili at ang labis na mga shoots ay tinanggal.

Sa taglagas, ang sanitary pruning ng mga mulberry ay isinasagawa, inaalis ang mga luma, sira, tuyo at may sakit na mga shoots. Ang mga mahihinang sanga at mga sanga na tumutubo sa loob ng korona ay inaalis din.

Paghahanda para sa taglamig

Kapag lumalaki at nag-aalaga ng itim na mulberry sa rehiyon ng Moscow, dapat isama ang paghahanda para sa taglamig. Makakatulong ito na mapataas ang malamig na pagtutol ng mga itim na mulberry. Sa taglagas, ang puno ay natubigan nang sagana upang maprotektahan ng basa-basa na lupa ang mga ugat mula sa pagyeyelo. Pagkatapos ay i-spud nila ang puno ng kahoy at ibuhos ang pit o humus sa bilog sa paligid ng puno ng kahoy.

Ang mga batang mulberry ay protektado mula sa lamig gamit ang isang istraktura ng frame. Ito ay gawa sa kahoy o metal at pagkatapos ay inilagay sa itaas ng punla. Ang spandbond o agrofibre ay nakakabit sa mga suporta. Hindi inirerekumenda na gumamit ng polyethylene para sa takip, na hindi pinapayagan ang kahalumigmigan at hangin na dumaan nang maayos.

Kailan nagsisimulang mamunga ang itim na mulberry pagkatapos itanim?

Karaniwan, ang puno ng mulberry ay namumunga ng unang ani nito 4-5 taon pagkatapos itanim. Nagawa ng mga breeder na bumuo ng mga varieties na namumunga sa loob ng 2-3 taon. Ang oras ng pamumunga ay apektado din ng mga kondisyon ng panahon, pangangalaga ng halaman, at ang supply ng mga sustansya mula sa lupa.

Pag-aani

Ang pamumunga ng pananim ay pinahaba sa paglipas ng panahon. Depende sa iba't, ang pag-aani ay ani mula sa huli ng Mayo hanggang Agosto. Ang mga mulberry na nakakuha ng madilim na kulay ay tinanggal mula sa puno. Ang mga hinog at berdeng prutas ay maaaring nakabitin sa mga sanga. Gayunpaman, ang pananim ay madalas na nahuhulog habang ito ay hinog.

Ang Mulberry ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo. Ang isang puno ay namumunga ng hanggang 100 kg ng prutas. Ang mga berry ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 2 - 3 araw, pagkatapos nito ay naglalabas sila ng maraming juice at nasisira. Ang pag-aani ay hindi maaaring dalhin sa mahabang panahon, kaya ang mga bunga ng mulberry ay dapat gamitin kaagad pagkatapos ng pag-aani.

Pagpaparami

Upang palaganapin ang mga mulberry, ang mga sumusunod na pamamaraan ay pinili:

Mga buto. Ang mga sariwang buto ng mulberry ay ginagamit para sa pagtatanim. Magsisimula ang trabaho sa Oktubre. Ang mga achenes ay nililinis at pinananatili sa loob ng 3 oras sa tubig na may pagdaragdag ng isang growth stimulator. Pagkatapos ay itinanim sila sa lupa. Kung ang pagtatanim ay binalak para sa tagsibol, kung gayon ang materyal ay stratified. Ang mga buto ay nakatanim sa lalim na 3 cm, at isang layer ng malts ay ibinuhos sa itaas. Ang mga punla ay dinidiligan at pinapakain. Sa taglagas, maaaring itanim ang mga mulberry. Magsisimula ang pamumunga ng mga punla sa ika-5 taon. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang puno ay hindi palaging nagmamana ng mga katangian ng iba't ibang magulang.
Mga pinagputulan. Noong Hunyo, ang mga pinagputulan ay pinutol ng 20 cm ang haba at may 3 mga putot. Ang mga ito ay nakatanim sa isang greenhouse, kung saan ang mataas na kahalumigmigan ay nilikha. Ang mga pinagputulan ay makakapag-ugat bago ang taglagas, ngunit sila ay inilipat sa bukas na lupa lamang sa susunod na taon.
Mga shoots ng ugat. Ang mga shoots na lumilitaw sa base ng puno ng mulberry ay maaaring ihiwalay at ilipat sa isang bagong lokasyon. Kasabay nito, ang bagong halaman ay ganap na nagpapanatili ng mga katangian ng halaman ng ina.

Mga sakit at peste

Ang black mulberry ay may mataas na kaligtasan sa sakit sa fungal. Ang pananim ay pinaka-madaling kapitan sa powdery mildew, brown spot, at bacteriosis. Ang mga pangunahing palatandaan ng sakit ay lumilitaw sa hitsura ng madilim, dilaw o maputing mga spot sa mga dahon ng mulberry, pati na rin sa kanilang pagbagsak. Upang labanan ang mga sugat, ginagamit ang mga gamot na Silit, Fitoflavin, at Bordeaux mixture.

Mahalaga! Ang mga kemikal ay hindi dapat gamitin 3 linggo bago ang mulberry crop.

Ang puno ng mulberry ay umaakit ng mga gamu-gamo, puting paru-paro, at spider mite. Ang Actellik, Chlorophos, at Kleschevit insecticides ay ginagamit laban sa mga peste. Para sa pag-iwas, ang mga nahulog na dahon ay taun-taon na inalis at sinusunog, kung saan ang mga insekto ay madalas na nagpapalipas ng taglamig.

Mga recipe na may itim na mulberry

Ang mga paghahanda sa bahay ay makakatulong na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na mulberry. Ang jam, marmalade, compote, marmalade, at alak ay ginawa mula sa mga mulberry. Ang mga sariwa o naprosesong berry ay idinaragdag sa mga dessert, smoothies, at baked goods. Mahusay silang kasama ng peras, plum, peach, raspberry, yogurt, at cream cheese.

Isang simpleng recipe para sa mulberry jam:

Mga sangkap:

hinog na berry - 1 kg;
asukal - 1.3 kg;
lemon - 3 mga PC.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

Ang mga limon at balat ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay magdagdag ng mga prutas at asukal.
Takpan ang pinaghalong may takip at panatilihin ito ng 3-4 na oras upang lumabas ang katas dito.
Ilagay ang kawali sa kalan, i-on ang medium heat at pakuluan.
Matapos lumamig ang jam, pagkatapos ay ilagay muli sa apoy at magluto ng 30 minuto. Ang buong pamamaraan ay paulit-ulit muli.
Ang mainit na produkto ay ipinamamahagi sa mga garapon at tinatakpan ng mga takip.

Upang makakuha ng jam, ang mga berry ay tinadtad din sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay ilagay ang nagresultang masa sa apoy at lutuin hanggang malambot.

Mga sangkap para sa paghahanda ng 2 litro ng mulberry compote:

halaman ng malberi - 1 kg;
butil na asukal - 350 g;
tubig - 650 ml;
sitriko acid - 1 g.

Pamamaraan para sa paghahanda ng mulberry compote:

Ang mga hinog na berry ay maingat na hugasan ng maligamgam na tubig.
Ang mga tangkay ng mga bunga ng mulberry ay tinanggal.
Ang garapon ay hugasan ng tubig at soda at pinainit sa oven.
Ang mga inihandang prutas ay ibinubuhos sa lalagyan.
Ang isang syrup na binubuo ng tubig, asukal at sitriko acid ay inilalagay sa apoy. Ang halo ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos ay ang mga berry ay ibinuhos sa mga garapon.
Ang mga garapon ng compote ay pasteurized sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 20 minuto at napanatili para sa taglamig.

Upang gumawa ng black mulberry marmalade kailangan mo:

hinog na prutas - 1 kg;
asukal - 500 g.

Mga tagubilin para sa paggawa ng mulberry marmalade:

Ang mga mulberry ay hinugasan at tinatanggal. Pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan upang paghiwalayin ang mga buto.
Ibuhos ang asukal sa nagresultang masa at ilagay sa mataas na init.
Pakuluan ang marmelada hanggang sa lumapot, patuloy na pagpapakilos.
Ang natapos na marmelada ay inilalagay sa mga garapon.

Mga sangkap para sa paggawa ng homemade black mulberry wine:

halaman ng malberi - 1 kg;
tubig - 0.5 l;
butil na asukal - 150 g;
kanela - 5 g;
puting alak - 100 ml.

Ang proseso ng paggawa ng mulberry wine ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

Ang mga mulberry ay inaani sa tuyong panahon kapag umabot sila sa isang itim na kulay. Ang mga prutas ay hinuhugasan at iniwan upang matuyo sa loob ng 24 na oras.
Ang juice ay pinipiga mula sa itim na mulberry sa anumang maginhawang paraan: mula sa 1 kg ng ani, halos 500 ML ng juice ang karaniwang nakuha.
Paghaluin ang pantay na halaga ng mulberry juice at tubig, magdagdag ng cinnamon at asukal.
Ang likido ay ibinuhos sa mga garapon. Sa parehong oras, siguraduhin na ang isang-kapat ng dami ng bawat garapon ay nananatiling libre.
Ang isang water seal ay naka-install sa leeg, na maaaring gawin mula sa isang medikal na guwantes na may butas sa daliri. Ang mga nilalaman ay naiwan upang mag-ferment sa loob ng isang linggo.
Ang hilaw na materyal ay sinala, pagkatapos ay idinagdag ang puting alak dito.
Ang inumin ay itinatago sa loob ng 2 linggo sa isang madilim na lugar sa temperatura na 15 – 25 °C: Kapag natapos ang pagbuburo, ang guwantes ay tinatangay ng hangin. Ang alak ay ibinubuhos sa bote gamit ang isang dayami, nang hindi hinahawakan ang sediment sa ilalim.
Ang bote ay hermetically sealed, ang isang water seal ay naka-install at ang batang itim na mulberry wine ay inilalagay sa isang madilim na lugar sa 16 ^OC. Sa oras na ito, kinakailangang suriin ang sediment at pana-panahong alisin ito sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa isa pang bote.

Konklusyon

Ang itim na mulberry ay isang hindi mapagpanggap at produktibong pananim. Ang halaga nito ay nakasalalay sa mga prutas, dahon at balat nito, na may mga katangiang panggamot.Ang puno ay hindi hinihingi ng mga panlabas na kondisyon, ngunit ang isang mahusay na ani ay nakuha na may patuloy na pangangalaga.