Nilalaman
Sa unang sulyap, ang mga blackberry at black raspberry ay halos magkapareho. Hindi ito nakakagulat, dahil ang parehong mga halaman ay nabibilang sa parehong pamilya - Pink. Gayunpaman, sa mata ng isang botanist, kitang-kita ang pagkakaiba sa pagitan ng mga itim na raspberry at blackberry. Ang hitsura ng mga palumpong, ang lasa ng mga berry ay nag-iiba, at may iba pang mga nuances na ginagawang posible na tumpak na "kilalanin" ang mga pananim.
Ano ang mga itim na raspberry at blackberry?
Ang mga blackberry ay isang "natural" na halaman na matatagpuan sa lahat ng dako sa Northern Hemisphere. Ito ay karaniwan lalo na sa Northwestern at Central Europe. Ang karamihan sa mga varieties at hybrids nito ay pinalaki batay sa dalawang species - kulay abo at palumpong. Sa totoo lang, ang una lamang ang tinatawag na "blackberry", ang pangalawa ay tinatawag na "bramberry".
Sa kaibahan, ang mga itim na raspberry ay hindi nangyayari sa kalikasan. Ito ay isang piling pinalaki na hybrid ng mga klasikong pulang raspberry at blackberry, na direktang ipinahiwatig ng pangalawang pangalan ng pananim - "ezhemalina". Ang unang gayong hybrid ay lumitaw sa pagtatapos ng ika-19 na siglo sa USA. Ang mga pangunahing pagkakaiba nito sa pagitan ng "magulang", bilang karagdagan sa kulay ng mga berry, ay mas mataas na ani at pangkalahatang pagtitiis, "paglaban sa stress".
Hindi tulad ng mga blackberry, ang mga blackberry ay pinalaki ng artipisyal.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga blackberry at black raspberry?
Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga blackberry at raspberry ay mas malaki kaysa sa mga pagkakatulad. "Commonality", sa katunayan, ay limitado lamang sa pamamagitan ng pag-aari sa parehong pamilya at ang kulay ng mga berry. Ngunit kahit na sa "kadiliman" ay may pagkakaiba sa mga shade.
Hugis at dahon ng bush
Ang parehong mga pananim ay bushes na may mga shoots na tumutubo nang direkta mula sa lupa. Ngunit ang mga blackberry ay mukhang mas "makapangyarihan".
Ang hindi pinutol na mga blackberry bushes ay kahawig ng isang solidong "pader"
Upang makilala ang isang itim na raspberry bush mula sa isang blackberry, kailangan mong isaalang-alang:
- Taas ng halaman. Dito, marami ang nakasalalay sa iba't, ngunit ang mga chokeberry shoots ay bihirang mag-abot ng higit sa 1.8-2 m Para sa mga blackberry bushes, ang average na pamantayan ay 2.5-3 m.
- Mga tampok ng paglago ng shoot. Maraming mga uri ng itim na raspberry ang maaaring gawin nang walang garter; ang kanilang mga sanga ay tuwid, halos hindi baluktot sa ilalim ng bigat ng mga berry. Sa kabaligtaran, ang mga blackberry bushes ay may mga shoots na madalas na nakalaylay at naka-arko; tiyak na kailangan nila ng suporta, kung hindi man ay gumagapang sila sa lupa.
- Kulay ng shoot. Sa Ezhmalina sila ay kayumanggi, kung minsan ay may mapula-pula na tint, na natatakpan ng isang manipis na layer ng mala-bughaw o lilac-grey na "patina" na maaaring punasan ng isang daliri. Sa kaibahan, ang mga shoots ng blackberry bushes ay madilim na berde.
- Pangkalahatang anyo. Ang mga blackberry bushes ay lumalaki nang mas aktibo kaysa sa mga itim na raspberry, kaya sila ay mas siksik. Nang walang pruning, mabilis silang nagiging hindi malalampasan na mga palumpong. Ang mga chokeberry raspberry, sa kaibahan, ay mukhang "mas malinis"; ang mga palumpong ay medyo kalat-kalat.
Ang raspberry bush ay mukhang "miniature" kung ihahambing sa blackberry bush.
Mahirap para sa isang di-espesyalista sa botany na makilala ang mga itim na raspberry mula sa mga blackberry sa pamamagitan ng hugis ng kanilang mga dahon. Ang pangalawa ay medyo mas malaki, ngunit ang hugis ay halos magkapareho. Ngunit ang mga raspberry ay may makapal na madahong mga shoots.
Hitsura ng mga prutas
Kung maglagay ka ng dalawang berry sa tabi ng isa't isa, ang pagkakaiba ay agad na nakakakuha ng iyong mata - ang mga chokeberry raspberry ay kapansin-pansing mas maliit, sila ay bilog sa hugis, nakapagpapaalaala sa isang hemisphere. Maraming mga varieties ay may bahagyang "mabalahibo" na ibabaw. Ang blackberry ay pinahaba, mukhang isang krus sa pagitan ng isang kono at isang silindro.
Kadalasan, ang balat ng mga blackberry ay natatakpan ng isang manipis na layer ng mala-bughaw na patong.
Ang parehong mga berry ay binubuo ng magkakaugnay na spherical drupes. Ngunit sa mga blackberry nabubuo sila sa paligid ng isang "kernel" na bahagi ng prutas. Kapag nag-aani, ang peduncle lamang ang nananatili sa sanga. Sa kaibahan, ang raspberry ay madaling ihiwalay mula sa puting sisidlan; ang berry ay guwang sa loob.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga itim na raspberry, na kapansin-pansin kahit sa isang di-espesyalista, ay ang mas maliit na sukat ng mga berry.
Ang lasa ng berries
Ang anumang raspberry ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang natatanging matamis na lasa, kung minsan ay may bahagyang pagbabalanse ng asim. Itinuturing pa nga ng ilan na ito ay masyadong "boring" at "bland".
Ang lasa ng blackberry ay tiyak na mag-apela sa mga mas gusto ang mga unsweetened berries - blueberries, blueberries
Isa sa mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga itim na raspberry at blackberry: ang huli ay hindi matatawag na matamis. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang nakakapreskong matamis at maasim na lasa; ang ilang mga varieties ay mayroon ding binibigkas na tart-spicy na aftertaste.
Ang tamis ng mga itim na raspberry ay maaaring mukhang napakalakas.
Sa mga tuntunin ng juiciness at consistency, walang pagkakaiba sa pagitan ng "classic" raspberries at araw-araw na raspberry. Kapag nakagat, ang mga blackberry ay pinagsama ang lambot sa isang tiyak na "crunchiness".
Nagbubunga
Kapag inihambing ang mga itim na raspberry at blackberry sa mga tuntunin ng ani, tiyak na panalo ang huli.Para sa mga modernong varieties at hybrids ng raspberry, ang average ay 4-5 kg bawat halaman bawat panahon. Sa blackberry bushes umabot ito sa 18-20 kg. Ang bigat ng isang berry sa unang pananim ay 2-5 g, sa pangalawa - 8-10 g.
Ang pagiging produktibo ng blackberry bushes ay ilang beses na mas mataas kaysa sa blackberry bushes
Pagkakaroon ng mga tinik
Ang mga itim na raspberry ay "nagmana" ng kanilang mga tinik mula sa mga ordinaryong pula nang walang anumang pagkakaiba. Ang mga ito ay makapal, ngunit medyo maikli at manipis, hindi masyadong matalim, at mula sa malayo sila ay kahawig ng "pile".
Mahirap tusukin ang iyong sarili nang malakas ng mga itim na tinik ng raspberry
Ang mga blackberry thickets ay hindi malalampasan salamat hindi lamang sa mga siksik na shoots, kundi pati na rin sa mga tinik sa kanila. Ang mga ito ay mahaba (hanggang sa 1 cm), matigas, matalim, na may hubog na dulo, at hindi masyadong madalas na matatagpuan sa mga sanga. Halos walang pagkakaiba mula sa mga tinik sa mga tangkay ng mga rosas.
Sinusubukang "pugutin" ang mga ligaw na palumpong na kahawig ng isang "gusot" ng barbed wire, maaari kang makakuha ng medyo malubhang abrasion
Oras ng paghinog
Ang mga ligaw na blackberry ay namumunga simula sa ikalawang sampung araw ng Hulyo sa loob ng 4-6 na linggo. Ang "nilinang" na mga varieties at hybrid ay "nagmana" ng isang pinahabang panahon ng fruiting, ngunit may mga makabuluhang pagkakaiba sa tiyempo ng berry ripening. Ang mga breeder ay lumikha ng parehong maagang-ripening varieties, na ripen na sa ikalawang sampung araw ng Hunyo, at late varieties, kung saan fruiting ay nangyayari sa katapusan ng Agosto-Setyembre.
Ang mga natural na raspberry ay hinog 2-3 linggo nang mas maaga. Napanatili ng mga dark-fruited varieties at hybrids ang tampok na ito. Hindi tulad ng mga blackberry, ang itim na raspberry crop ay higit na hinog nang "nang masa." Ang mga berry ay ani sa loob ng 2-3 linggo. Ang tiyempo ng fruiting ay nakasalalay din sa iba't - maaga, kalagitnaan at huli na ripening varieties ay pinalaki.
Ang pagkakaibang ito ay ipinaliwanag ng mas mahabang panahon ng paglaki ng mga blackberry. Kahit na ang pinakamaagang mga varieties ay tumatagal ng humigit-kumulang anim na linggo upang pahinugin ang mga berry; para sa late-ripening varieties, ang panahong ito ay tumataas ng isa pang 15-20 araw. Tuwing tagsibol ay "nagising" nang mas maaga, kaya ang pananim ay mas mabilis na hinog.
Mga kinakailangan sa pangangalaga
Ang Ezhemalina at blackberry ay hindi pinahihintulutan ang "kapitbahayan". Ang mga bushes ay "nagpapadala" ng mga sakit sa bawat isa, ang mga peste ay kumakalat nang mas mabilis sa buong plantings, na nagiging sanhi ng mas maraming pinsala sa kanila. Gayundin ang hindi angkop na "mga kasama" para sa parehong mga pananim ay ang iba pang mga Pink at Solanaceae - walang mga pagkakaiba sa pagitan nila.
Ang parehong mga blackberry at itim na raspberry ay mapagmahal sa kahalumigmigan, ngunit ang dating ay mas mahusay na magparaya sa panandaliang "tagtuyot". Ngunit ang pangalawa ay maaaring umunlad nang normal at magbunga hindi lamang sa magaan na "openwork" na bahagyang lilim, kundi pati na rin sa medyo siksik na lilim. Siyempre, ang dami at kalidad ng ani ay bumababa, ngunit ang mga berry ay hinog pa rin. Sa kabaligtaran, kapag may kakulangan ng liwanag, ang mga blackberry ay halos huminto sa paglaki; napakakaunting mga ovary ng prutas ang nabuo, o hindi sila nabuo.
Ang mga blackberry ay walang laban sa direktang liwanag ng araw, ngunit ang mga blackberry ay mabilis na "nagluluto" sa ganitong mga kondisyon at ang mga dahon ay nawawala ang kanilang tono
Ang mga pagkakaiba sa malamig na pagpapaubaya ng mga pananim ay kapansin-pansing nag-iiba depende sa iba't, ngunit sa karaniwan, ang mga itim na raspberry ay may mas mataas na malamig na pagpapaubaya kaysa sa mga blackberry. Maaari itong makatiis sa mga temperatura hanggang -25°C nang walang pinsala o may kaunting pinsala. Para sa "nilinang" na mga varieties at hybrids ng pangalawang berry, ang kritikal na minimum ay tungkol sa -15 °C.Sa mas matinding frosts, naghihirap ito nang husto kahit na may maingat na kanlungan. Ito ang pagkakaiba nito mula sa mga ligaw na blackberry, na mas malamig-lumalaban (hanggang sa -25-30 ° C).
Ang regular na pagtutubig ay mas mahalaga para sa itim na raspberry bushes kaysa sa blackberry bushes
Ang parehong mga pananim ay hindi pinahihintulutan ang pagwawalang-kilos ng kahalumigmigan sa lupa at tumutugon sa pamamagitan ng nabubulok na mga ugat sa tubig sa lupa na lumalapit sa ibabaw ng lupa. Ngunit ang loam ay mainam para sa mga blackberry; ang mga itim na raspberry, sa kaibahan, ay mas gusto ang mas magaan na sandy loam o kulay-abo na lupa sa kagubatan.
Paglaban sa mga sakit at peste
Sa mga tuntunin ng paglaban sa pathogenic microflora at mga insekto, halos walang pagkakaiba sa pagitan ng mga itim na raspberry at blackberry. Dahil ang parehong mga pananim ay nabibilang sa parehong pamilya, ang parehong mga sakit at peste ay tipikal para sa kanila.
Ang mga blackberry ay mas matibay kaysa sa mga raspberry, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa mga tiyak na katangian ng iba't o hybrid. Ang ilan ay may "katutubong" kaligtasan sa sakit sa ilang fungi, sila ay "na-bypass" ng ilang mga insekto, ngunit hindi mo magagawa nang walang mga preventive treatment na may fungicides at insecticides kapag lumalaki ang parehong mga blackberry at black raspberry.
Konklusyon
Ang "pangunahing" pagkakaiba sa pagitan ng mga blackberry at black raspberry ay ang pinagmulan ng mga pananim. Ang una ay "bred" sa pamamagitan ng likas na katangian, ang pangalawa ay isang pagpipilian hybrid, hindi matatagpuan sa natural na mga kondisyon.Imposibleng malito ang mga ito, kahit na sa isang mababaw na kakilala sa parehong mga pananim - pareho ang pangkalahatang hitsura ng mga bushes at ang lasa ng mga berry ay naiiba, at may mga mahahalagang nuances pagdating sa teknolohiya ng agrikultura.
