Nilalaman
Ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng mga pulang currant ay lubos na mahusay - ang berry ay nakakatulong upang makayanan ang mga karamdaman at may cosmetic effect. Upang suriin ang mga katangian nito, kailangan mong maingat na pag-aralan ang komposisyon ng mga currant at kung paano gamitin ang mga ito.
Komposisyon ng red currant berries
Ang kemikal na komposisyon ng maliliit na pulang prutas ay napakayaman - naglalaman sila ng maraming sangkap na kinakailangan para sa kalusugan. Namely:
- ascorbic acid;
- bitamina B at A;
- magnesiyo at potasa;
- yodo;
- bitamina E;
- biotin at folic acid;
- posporus at kaltsyum;
- selulusa;
- bitamina PP;
- tannin.
Ang mga currant ay mayaman din sa mga antioxidant; naglalaman ang mga ito ng maraming mga organikong acid, pectins at coumarins.
Ano ang mga pakinabang ng pulang currant para sa katawan ng tao?
Ang mga pakinabang ng maliliit na pulang currant berries ay ang mga bunga ng halaman:
- magbigay ng potasa sa katawan at sa gayon ay mapabuti ang paggana ng mga daluyan ng dugo at puso;
- magkaroon ng banayad na analgesic effect sa panahon ng mga nagpapaalab na proseso;
- tumulong na mapabuti ang metabolismo at epektibong alisin ang mga lason at nakakalason na sangkap mula sa sistema ng pagtunaw;
- tumulong na palakasin ang mga daluyan ng dugo at protektahan laban sa pag-unlad ng atherosclerosis;
- pataasin ang immune resistance at makatulong na maiwasan ang sipon kahit na sa malamig na panahon;
- mapabuti ang pag-andar ng bato, dahil nagsisilbi sila bilang isang natural na diuretiko at nag-aalis ng labis na likido mula sa mga tisyu;
- ayusin ang presyon ng dugo, mapabuti ang suplay ng dugo sa utak at maiwasan ang pagbuo ng mga stroke;
- magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng gallbladder;
- protektahan laban sa kakulangan sa bitamina at itaguyod ang paggaling pagkatapos ng malubhang sakit at operasyon;
- nagpapalakas ng balat, buhok at mga kuko, at nag-trigger din ng mga proseso ng pag-renew ng cell;
- mapabuti ang pagsipsip ng mga sustansya na ibinibigay sa pagkain.
Ang pagkain ng mga pulang currant ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa kanser. Ang mga antioxidant sa mga prutas ay pumipigil sa pag-unlad ng mga cancerous na tumor at maaaring makapagpabagal sa kurso ng umiiral na kanser.
Ano ang mga pakinabang ng pulang currant para sa mga kababaihan?
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pulang currant para sa mga kababaihan ay kinabibilangan ng mga kapaki-pakinabang na epekto ng mga berry sa reproductive system. Ang pagkain ng mga prutas ay kapaki-pakinabang para sa masakit at hindi regular na mga regla - ang mga currant ay nakakatulong na ayusin ang cycle at mapawi ang kakulangan sa ginhawa. Ang bakal sa produkto ay nakakatulong na mapunan ang pagkawala ng dugo sa panahon ng mabigat na regla, at sa panahon ng menopause, ang mga berry ay nagpapalabas ng emosyonal na background.
Ang pagkain ng mga pulang currant ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis, una sa lahat, nakakatulong ito upang makayanan ang mga pag-atake ng toxicosis. Ang folic acid sa produkto ay may positibong epekto sa fetus.Salamat sa mga pulang currant, ang mga buntis na kababaihan ay hindi gaanong nagdurusa sa edema - inaalis ng berry ang labis na likido mula sa mga tisyu.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang currant para sa mga lalaki
Para sa mga lalaki, ang mga pulang currant ay nagdudulot din ng maraming benepisyo. Dahil sa ang katunayan na ang mga pulang berry ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, ang pagkonsumo ng produkto ay may positibong epekto sa potency at libido. Ang mga anti-inflammatory properties ng mga prutas ay nakakatulong na maiwasan ang prostatitis at mabawasan ang hindi kasiya-siyang mga pagpapakita ng umiiral na sakit.
Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga atleta na ubusin ang mga pulang currant. Ang produkto ay nagpapabuti sa metabolismo ng tissue, nagpapalakas sa kalamnan ng puso at nagpapataas ng tibay, na nangangahulugang ginagawang mas epektibo at ligtas ang pagsasanay.
Ang mga benepisyo ng red currant berries para sa mga bata
Ang mga pulang currant ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata; makakatulong sila na mapabuti ang komposisyon ng dugo, palakasin ang immune system at maiwasan ang kakulangan sa bitamina. Ang mga prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina B - ang mga currant ay kapaki-pakinabang para sa pagpapaunlad ng muscular at nervous system, para sa pagpapabuti ng konsentrasyon at memorya. Ang pagkain ng mga berry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng bituka at nakakatulong na maiwasan ang paninigas ng dumi.
Pinapayagan na magbigay ng mga pulang currant sa mga bata pagkatapos ng 7 buwan ng buhay - sa maliit na dami at sa anyo ng isang malambot na katas. Kung ang bata ay hindi nagkakaroon ng allergy sa pagkain, pagkatapos ay maaaring tumaas ang dosis.
Mga nakapagpapagaling na katangian ng mga pulang currant at contraindications
Ang mga benepisyo ng mga pulang currant para sa katawan ng tao ay lalo na binibigkas sa ilang mga sakit.Ang paggamit ng mga berry na sariwa o bilang bahagi ng mga inuming prutas at decoction ay kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod na karamdaman.
- Sipon at ubo. Mabilis na binabawasan ng pulang kurant ang mataas na lagnat, may mucolytic effect at nag-aalis ng plema, nag-aalis ng nasal congestion at general malaise.
- Cystitis. Ang mga red currant infusions ay nakakatulong na mapawi ang pamamaga at mabawasan ang sakit.
- Humina ang kaligtasan sa sakit. Ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, lalo na ng maraming bitamina C, kaya kapag natupok laban sa isang background ng pinababang kaligtasan sa sakit, ang pulang berry ay nagdudulot ng mahusay na mga benepisyo.
- Myopia, farsightedness at nagpapaalab na sakit sa mata. Ang mga anti-inflammatory properties ng berries ay nakakatulong na mapupuksa ang pangangati at sakit sa mata dahil sa mga nakakahawang sakit at microtraumas. At ang malaking halaga ng carotenoids sa mga berry ay nakakatulong na palakasin ang visual system at pinoprotektahan laban sa nabawasan na visual acuity.
- Gastritis na may mababang kaasiman, utot at pagduduwal. Ang mga currant ay nagpapabilis sa mga proseso ng pagtunaw at nagpapabuti sa pagsipsip ng mga sustansya, samakatuwid sila ay kapaki-pakinabang para sa mga nakalistang karamdaman. Ang sistema ng pagtunaw ay nagsisimulang gumana nang mas mabilis.
- Insomnia at pagkabalisa. Ang mga pulang currant ay mayaman sa magnesiyo at samakatuwid ay isang mahusay na lunas para sa stress at mga problema sa pagtulog.
- Sakit sa urolithiasis. Ang mga diuretic na katangian ng produkto ay kapaki-pakinabang sa pagkakaroon ng maliliit na bato - ang pulang berry ay hindi lamang nagpapagaan ng pamamaga, ngunit nakakatulong din na mapupuksa ang buhangin at maliliit na bato sa mga bato.
- Nanghina ang mga daluyan ng dugo at mga karamdaman sa puso. Dahil sa mataas na nilalaman ng potasa, ang mga currant ay lubhang kapaki-pakinabang sa pagpigil sa atherosclerosis at atake sa puso.Ang pagkain ng mga pulang berry ay nakakatulong na mapababa ang mga antas ng kolesterol, nagpapapantay sa presyon ng dugo at tibok ng puso.
- Pagtitibi. Pinasisigla ng pulang kurant ang peristalsis dahil sa pagkakaroon ng hibla sa komposisyon nito at mayroon ding positibong epekto sa bituka microflora. Sa regular na pagkonsumo ng berry, ang dumi ay normalizes.
- Mga karamdaman sa daloy ng apdo. Ang pulang berry ay kumikilos bilang isang natural na ahente ng choleretic at nakakatulong na maiwasan ang pagbuo ng mga gallstones.
- Slagging sa katawan. Ang pagkain ng mga pulang currant ay nakakatulong na alisin ang mga naipon na lason, asin, urea at dumi mula sa mga tisyu.
- Mga sakit sa thyroid. Ang mga pulang currant ay naglalaman ng yodo, kaya ang pagkonsumo ng mga ito nang may pahintulot ng isang doktor ay kapaki-pakinabang para sa mga problema sa thyroid gland.
- Labis na timbang. Ito ay kapaki-pakinabang na gumamit ng mga pulang berry sa isang diyeta - ang mga currant ay nakakatulong na mapupuksa ang mga hindi kinakailangang pounds, ngunit sa parehong oras ay mapanatili ang isang malusog na balanse ng mga bitamina at microelement sa katawan.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pulang currant para sa katawan ay higit na nakasalalay sa dosis. Upang maiwasan ang produkto na magdulot ng pinsala, kailangan mong ubusin ang prutas sa halagang hindi hihigit sa 50 g bawat araw.
Para sa lahat ng kanilang mga benepisyo, ang mga pulang prutas ay may isang bilang ng mga malubhang contraindications. Kailangan mong tanggihan ang mga ito:
- para sa pancreatitis at gastric ulcers sa talamak na yugto - ang mga pulang berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga organikong acid at inisin ang mauhog na lamad;
- na may exacerbation ng colitis at gastritis na may mataas na kaasiman, sa mga kasong ito ang mga currant ay magdudulot din ng pinsala;
- kung ikaw ay madaling kapitan ng mga alerdyi - ang anumang mga pulang berry sa kasong ito ay nagdudulot ng mas mataas na panganib, at ang mga pulang currant ay dapat kainin sa maliliit na dami;
- na may ganap na hindi pagpaparaan sa produkto;
- kung mayroon kang malalaking bato sa mga bato at pantog ng apdo, ang mga katangian ng pulang currant ay maaaring maging sanhi ng pag-alis ng mga bato sa lugar at magdulot ng matinding pananakit.
Dapat kang gumamit ng mga pulang prutas nang may pag-iingat kung mayroon kang sensitibong enamel ng ngipin - ang mga organikong acid sa komposisyon ng malusog na produkto ay maaaring maging sanhi ng sakit. Kung may problema pagkatapos kumain ng mga prutas ng currant, inirerekumenda na banlawan ang iyong bibig ng malinis na tubig.
Paggamit ng pulang kurant
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng red currant ay nasa malaking demand sa ilang mga lugar nang sabay-sabay. Ang mga berry ng halaman ay kinakain, ginagamit ito upang gamutin ang mga malalang karamdaman at pangalagaan ang panlabas na kagandahan ng balat at buhok.
Sa katutubong gamot
Kahit na ang pagkain lamang ng mga sariwang currant bilang isang magaan na meryenda ay mabuti para sa iyong kalusugan. Ngunit ang pinakamahusay na epekto para sa ilang mga karamdaman ay ibinibigay ng mga produktong panggamot na inihanda mula sa hinog na pulang prutas.
- Pagbubuhos para sa paninigas ng dumi. Sa kaso ng dysfunction ng bituka, ibuhos ang 3 malalaking kutsara ng mga berry sa isang baso ng mainit na tubig at mag-iwan ng 6 na oras. Ang natapos na pagbubuhos ay sinala, at pagkatapos ay lasing ng 1 baso araw-araw hanggang sa bumalik sa normal ang dumi.
- Diuretic juice. Para sa pamamaga at buhangin sa mga bato, nakakatulong nang mabuti ang sariwang currant juice na diluted na may tubig. Ang mga pulang berry ay dapat na pisilin sa pamamagitan ng cheesecloth upang makakuha ng humigit-kumulang 100 ML ng juice, at pagkatapos ay diluted na may parehong dami ng tubig. Kailangan mong uminom ng produkto sa loob ng isang buwan, 200 ML bawat araw, ang pang-araw-araw na bahagi ay maaaring nahahati sa 2-3 dosis.
- Anti-inflammatory decoction. Para sa cystitis at iba pang mga nagpapaalab na proseso sa katawan, ang isang decoction batay sa mga berry at pulang currant dahon ay kapaki-pakinabang.Ang mga hilaw na materyales sa halagang 20 g ay ibinuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo at iniwan sa ilalim ng takip sa loob ng 3 oras, at pagkatapos ay sinala. Kailangan mong uminom ng produkto ng tatlong beses sa isang araw para sa isang linggo, 50 ML.
Sa pagluluto
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga pulang currant ay umaabot din sa mga gamit sa pagluluto. Maraming masasarap at mahahalagang pagkain ang inihanda batay sa mga berry. Halimbawa, mula sa mga currant na ginagawa nila:
- mga juice, inuming prutas at compotes;
- pinapanatili, jam at lutong bahay na marmelada;
- mga sarsa;
- pagpuno para sa mga pie at pie;
- alcoholic homemade liqueur at liqueur.
Ang mga pulang berry ay idinagdag din sa ice cream at magagaan na prutas at berry salad.
Ang isang recipe para sa jam batay sa mga pulang currant ay popular - mayroon itong kaaya-ayang aroma at matamis na lasa na may bahagyang asim. Maghanda ng jam tulad ng sumusunod:
- humigit-kumulang 1.5 kg ng mga pulang currant ay hugasan at tuyo sa loob ng ilang minuto sa isang manipis na tuwalya;
- pagkatapos ay ang mga berry ay minasa sa isang malaking colander gamit ang isang kahoy na masher at ang nagresultang katas ay pinindot sa pamamagitan ng mahigpit na nakatiklop na cheesecloth sa isang kawali;
- sariwang currant juice sa isang kasirola ay lubusan na halo-halong may 1.2 kg ng granulated asukal, ito ay kinakailangan upang makamit ang kumpletong homogeneity;
- Ang matamis na syrup ay pinakuluan sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay agad na pinagsama sa mga sterile na garapon habang mainit.
Maaari mong iimbak ang jam sa refrigerator, at kainin ito kasama ng mga sandwich para sa almusal o bilang isang dessert para sa hapunan. Ang isang malusog at masarap na delicacy ay hindi nagiging sanhi ng anumang pinsala sa figure.
Ang isa pang sikat na recipe ay nagsasabi kung paano maghanda ng matamis at maasim na compote batay sa red currant berries.
- Ang mga pulang currant sa dami ng 2 tasa ay hugasan, bahagyang tuyo, at pagkatapos ay minasa sa isang katas sa isang malaking mangkok.
- Samantala, maglagay ng malaking kasirola na may 3 litro ng tubig sa kalan.
- Pagkatapos kumulo ang tubig, ilagay ang red berry puree sa kawali at hintayin itong kumulo muli.
- Kaagad pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa apoy at maghintay hanggang sa lumamig ito sa temperatura ng silid.
Kapag ang compote ay naging bahagyang mainit-init, kakailanganin mong magdagdag ng 3 malalaking kutsara ng pulot dito at ihalo nang lubusan. Ang isang inumin na walang mga sweetener ay magiging masyadong maasim; ang pulot ay gagawing mas kaaya-aya.
Sa cosmetology
Ang mga pulang currant ay aktibong ginagamit din sa cosmetology sa bahay. Maaari naming ilista ang ilang mga kapaki-pakinabang na katangian ng currant berries.
- Ang mahahalagang katangian ng mga pulang berry ay nakakatulong na mapabuti ang kalusugan ng balat ng mukha; ang mga currant ay nagpapaginhawa sa pangangati at nagpapalusog sa balat, kahit na ang mga wrinkles at nag-aalis ng acne.
- Maaari kang maghanda ng mga lutong bahay na anti-cellulite scrub batay sa mga currant; ang isang malusog na katas ng mashed berries kasama ng iba pang mga sangkap ay nakakatulong na maalis ang crust sa mga hita at gawing mas makinis ang balat.
- Sa tulong ng mga currant maaari mong palakasin ang iyong buhok at alisin ang mas mataas na hina nito. Ito ay sapat na upang magdagdag ng mga pulang malusog na berry sa mga maskara ng buhok ng ilang beses sa isang linggo upang ang resulta ay maging kapansin-pansin pagkatapos lamang ng ilang paggamit.
Sa bahay, maaari mong ihanda ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na mga maskara sa mukha batay sa mga currant.
- Para sa mga wrinkles. Mashed red currants ay halo-halong may natural na honey at low-fat sour cream sa ratio na 2:1:1. Panatilihin ang maskara sa iyong mukha ng mga 20 minuto, pagkatapos ay maingat na hugasan ng maligamgam na tubig.
- Para sa tuyong balat. Ang sariwang currant juice sa dami ng 2 maliit na kutsara ay halo-halong may honey at full-fat cottage cheese sa pantay na sukat at pinananatili sa balat sa loob lamang ng mga 10 minuto. Ang maskara ay may mahusay na moisturizing effect.
- Para sa oily skin. Para sa pinalaki na mga pores at nadagdagan ang produksyon ng subcutaneous fat, inirerekumenda na paghaluin ang pantay na dami ng sariwang juice mula sa malusog na pulang berry at harina ng trigo, at pagkatapos ay ikalat ang maskara sa mukha at hintayin itong tumigas. Pagkatapos ay hugasan ang produkto. Ang mga pulang currant sa kumbinasyon ng harina ay tumutulong sa makitid na mga pores at gawing normal ang produksyon ng taba.
- Pagpaputi. Ang currant berry puree at gatas ay dapat ihalo sa pantay na dami - kalahating baso bawat isa. Pagkatapos nito, kailangan mong magbasa-basa ng manipis na malinis na tela o gasa sa nagresultang produkto at maglagay ng homemade mask sa iyong mukha sa loob ng 5-7 minuto.
Inirerekomenda na gamitin ang alinman sa mga maskara nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo, pagkatapos ay darating ang epekto nang napakabilis.
Calorie na nilalaman ng mga berry
Ang 100 g ng malusog na prutas ng currant ay naglalaman ng mga 39 calories. Ginagawa nitong posible na ubusin ang mga pulang currant nang walang takot - ang mga berry ay isang napaka-diyeta na produkto at hindi kailanman humantong sa labis na timbang.
Konklusyon
Ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng mga pulang currant ay lumilitaw sa iba't ibang mga lugar. Dapat kang kumain ng maliliit na pulang berry nang may pag-iingat, na unang basahin ang mga kontraindikasyon. Ngunit kung ang mga currant ay hindi nagbabanta sa kalusugan, kung gayon ang kapaki-pakinabang na epekto mula dito ay magiging napakataas.
