Chayote (Mexican cucumber): kung paano magtanim, kung ano ang kapaki-pakinabang, kung paano magluto, larawan, imbakan

Ang Chayote ay isang pangmatagalang pananim na gulay, sikat na tinatawag na Mexican cucumber. Ang kakaibang halaman ay lubhang hinihingi ng init. Sa labas ng timog na mga rehiyon, maaari lamang itong lumaki sa isang greenhouse gamit ang mga punla.

Paglalarawan ng halaman ng chayote na may larawan

Dumating si Chayote sa Europa mula sa Central America. Sa unang pagkakataon sa Russia, nagsimula itong nilinang sa baybayin ng Black Sea noong 50s ng ikadalawampu siglo.

Ang Mexican cucumber ay kabilang sa pamilyang Cucurbitaceae. Maaari itong lumaki sa isang lugar hanggang sa 25 taon. Sa panahong ito, ang mga baging nito ay umaabot hanggang 25-30 m. Sa paglipas ng panahon, ang tangkay ng chayote ay nagiging makahoy.

Ang mga dahon ng Mexican cucumber ay malaki at nakakabit sa baging sa pamamagitan ng mga pinagputulan. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Hunyo, ang mga inflorescence ay maliit. Parehong babae at lalaki na bulaklak ay nabuo sa isang bush sa parehong oras. Ang mga bunga ng chayote ay hugis peras at dilaw o mapusyaw na berde ang kulay. Ang balat ay makinis, tulad ng isang kalabasa, at maaaring may mga uka.

Ang bigat ng prutas ay nag-iiba mula 300 hanggang 900 g.Ang haba ng berry ay umabot mula 8 hanggang 20 cm, sa diameter na 7-12 cm. Ang prutas ay handa na para sa pagkonsumo mga isang buwan pagkatapos ng polinasyon ng bulaklak.

Ang bawat prutas ay naglalaman ng isang malaking buto.

Malabo ang lasa ng chayote tulad ng zucchini. Maaari kang kumain hindi lamang berries. Ang mga tuber na tumitimbang mula 200 g hanggang 1 kg ay nabuo sa ugat ng Mexican cucumber. Ang lasa nila ay halos hindi naiiba sa mga patatas at katulad ng kulay sa mga prutas sa isang baging. Hanggang sa 50 kg ng mga tubers ay nakolekta mula sa bawat bush.

Mga uri ng chayote

Mayroong 12 na uri ng chayote sa kalikasan, tatlo lamang ang sikat sa mga hardinero ng Russia. Pranses - ang ibabaw ng prutas ay natatakpan ng mga tudling at tinik, ang berry ay may kulay na berde. Puti - Ang chayote ay may makinis na balat. Kulay cream na ibabaw. Ang berdeng uri ay nailalarawan sa pamamagitan ng makinis na balat.

Ang mga bunga ng Mexican cucumber ay maaaring spherical, conical, peras-shaped o oval-elongated.

Kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng chayote

Ang chayote ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Ang nilalaman ng calorie ay 119 kcal bawat 100 g. Kasama sa komposisyon ang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang mga karbohidrat ay nangingibabaw sa Mexican cucumber - 73%. Nilalaman ng protina - 21%, taba - 6%.

Mga benepisyo ng chayote

Ang mga prutas ng chayote ay mabuti para sa kalusugan.

Mga kalamangan ng Mexican cucumber:

• tumutulong sa paggamot ng mga sakit ng mammary at thyroid gland, tumutulong sa paglilinis ng dugo;
• isang decoction ng Mexican na mga dahon ng pipino ay epektibong lumalaban sa pamamaga;
• Ang mababang calorie na nilalaman ng produkto ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ang chayote ay ipinahiwatig para sa paggamit sa mga sakit ng gastrointestinal tract, almuranas, fibroids;
• Ang mga bitamina at microelement na kasama sa kultura ay nagdaragdag ng mga proteksiyon na katangian ng katawan.

Ang chayote ay mayaman sa amino acids na nagpapasigla sa utak at nervous system.

Paano kumain ng chayote

Sa Mexican cucumber, ang tangkay lamang ng halaman ay hindi nakakain. Ang lahat ng iba pang bahagi ng kultura ay maaaring kainin:

1. Ang mga pinakuluang prutas na pipino ay pinagsama sa anumang mga gulay. Maaaring gamitin ang chayote upang gumawa ng katas, nilaga, o idagdag sa sopas. Ang Mexican cucumber ay inihurnong sa oven, pinalamanan, at pinapanatili para sa taglamig. Gayundin, ang mga bunga ng halaman ay maaaring kainin ng sariwa, pagkatapos ng pag-asin sa kanila (sa ganitong paraan ang katawan ay sumisipsip ng mas maraming bitamina).
2. Ang mga tubers ng halaman ay mayaman sa almirol. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga ito ay giling sa harina, na ginagamit upang maghanda ng mga pagkaing pandiyeta. Ang piniritong tubers ay parang patatas.
3. Ang mga berdeng dahon ng chayote ay idinagdag sa mga salad ng tag-init.

Panggamot na paggamit

Sa katutubong gamot, ang mga tubers, dahon at prutas ng chayote ay ginagamit. Ang pulp ng Mexican cucumber ay may laxative effect at nakakatulong na mapawi ang paninigas ng dumi. Ang mga decoction mula sa mga tubers ng halaman ay nagpapababa ng presyon ng dugo at ginagamit upang gamutin ang atherosclerosis.

Contraindications para sa paggamit

Bago maghanda ng Mexican chayote cucumber, kailangan mong malaman ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng exotic. Hindi inirerekumenda na kainin ito nang walang laman ang tiyan. Ang gulay ay nanggagalit sa mauhog na lamad at naghihimok ng colic.

Sa anong mga kaso kontraindikado ang paggamit ng Mexican cucumber:

• Dysfunction ng bato na nauugnay sa edema;
• nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice. Ang chayote ay magpapalubha lamang sa proseso, na nagiging sanhi ng kahinaan at pagduduwal.

Para sa gastritis, maaari kang kumain ng mga gulay na sumailalim sa paggamot sa init.Ito ay katanggap-tanggap na isama ang sariwang ani sa diyeta sa limitadong dami. Ang chayote na nakaimbak para sa taglamig ay nagdudulot ng cramps.

Ang isa pang kontraindikasyon ay indibidwal na hindi pagpaparaan.

Paano Palaguin ang Chayote

Sa bukas na lupa, hindi inirerekomenda na magtanim ng chayote sa mga kama kung saan lumalago ang mga kalabasa. Ang mga sibuyas, patatas, at repolyo ay itinuturing na pinakamahusay na mga nauna.

Bago magtanim ng isang kakaibang pipino sa lupa, ang lupa ay dapat na lagyan ng pataba ng bulok na pataba

Paano magtanim ng chayote

Ang paglaki ng Mexican chayote cucumber sa bahay ay posible mula sa mga punla. Nakatanim sa huli ng Pebrero o unang bahagi ng Marso. Upang gawin ito, gumamit ng isang malaking lalagyan, dahil ang 2/3 ng prutas ay dapat ilagay sa lupa. Ang gulay, sa isang anggulo na 45ᵒ, ay ibinabaon sa lupa na may malawak na bahagi.

Pag-aalaga ng chayote

Ang paglipat sa isang permanenteng lokasyon ay isinasagawa sa kalagitnaan ng Mayo sa mainit na lupa. Kapag naglilinang sa bukas na lupa, ang lugar ay dapat na iluminado ng sikat ng araw at protektado mula sa gusts ng hangin. Ang isang draft ay maaaring ganap na sirain ang pananim, dahil ang mga pipino ay nakakabit sa puno ng ubas na may medyo manipis na tangkay. Ang ugat ay hindi pinahihintulutan ang walang pag-unlad na tubig, kaya ang pangangalaga ay dapat gawin upang matiyak ang kanal. Kung may banta ng mga frost sa gabi, ang mga punla ay unang natatakpan ng pelikula sa gabi.

Dahil ang halaman ay lumalaki ng 10-20 m ang taas, dapat kang maghanda ng isang trellis nang maaga o idirekta ang pipino na humabi sa isang puno o sa kahabaan ng isang arko.

Mga panuntunan sa pangangalaga:

1. Ang pagtutubig ay isinasagawa nang hindi bababa sa isang beses bawat 10 araw.Sa greenhouse, ang pamamaraan ay dapat na isagawa nang dalawang beses sa panahong ito. Hindi bababa sa 10 litro ng mainit-init, naayos na tubig ang ibinuhos sa ilalim ng bush (ang temperatura ng likido ay hindi dapat mas mababa sa +25ᵒC). Ang labis na kahalumigmigan ay negatibong makakaapekto sa paglago ng pananim.
2. Kapag ang lupa ay inalog pagkatapos ng irigasyon upang hindi mabuo ang isang crust, ang lupa sa paligid ng ugat ng pipino ay lumuwag at ang mga damo ay tinanggal. Kapag ang bush ay umabot sa taas na 70-80 cm, ito ay burol.
3. Ang puno ng kahoy ay humantong sa 2-3 mga shoots, ang natitirang mga sanga ay branched, paulit-ulit ang pamamaraan tuwing ilang linggo.
4. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang pipino ay dapat pakainin ng 3-4 beses, alternating organic at mineral fertilizers.

Sa bukas na lupa, ang halaman ay bihirang namamahala sa paglipas ng taglamig nang ligtas. Kadalasan, ang mga ugat ay basa, pagkatapos nito ay namatay ang halaman. Ngunit sa katimugang mga rehiyon, kung saan ang mga taglamig ay hindi masyadong malubha, maaari mong subukang mapanatili ang bush sa pamamagitan ng insulating ang root circle na may sup o dayami. Sa mga greenhouse, kahit na hindi sila pinainit, ang mga pipino ay nagpapalipas ng taglamig nang maayos.

Mga sakit at peste ng chayote

Ang kakaibang kultura ay apektado ng parehong mga karamdaman tulad ng karaniwang iba't. Ang kalidad at ani ng prutas ay apektado ng mga virus, bacteria, fungal spores, at mga peste. Kung ang mga hakbang ay hindi ginawa upang labanan ang mga ito, ang halaman ay maaaring ganap na mamatay.

Sa panahon ng paglilinang sa bukas na lupa, ang punla ay apektado ng:

• powdery at downy mildew;
• kulay abo at puting mabulok;
• macrosporiosis;
• anthracnose

Kung ang isang halaman ay kulang sa mga sangkap sa nutrisyon, maaari itong magdusa mula sa mga nakakahawang sakit.

Mga peste na umaatake sa kakaibang pipino: wireworm, melon aphid, whitefly, thrips, root-knot nematode, spider mite, cutworm.

Inirerekomenda na labanan ang mga parasito at sakit sa mga unang yugto.

Ang mga peste ay kinokontrol gamit ang mga biological na produkto at insecticides

Ang mga kemikal at katutubong remedyo ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit. Ang chayote ay isang pinong gulay; ang pagsunod sa mga tagubilin at mga rate ng pagkonsumo ay sapilitan.

Pagpapalaganap ng chayote (Mexican cucumber)

Ang pinaka-maginhawa at epektibong paraan upang palaganapin ang populasyon ay ang pagpapatubo ng chayote mula sa prutas sa pamamagitan ng pagtatanim ng buong gulay sa lupa. Ang isang variant ng vegetative propagation ay isinasagawa din, kapag ang mga pinagputulan na 15-20 cm ang haba ay pinutol mula sa mga batang shoots, sila ay nakatanim sa ilalim ng mga takip ng pelikula.

Ang isang hindi gaanong karaniwang paraan ng pagtatanim ng chayote ay direkta sa mga buto na nakuha mula sa prutas.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang Mexican na pipino ay inaani noong Setyembre. Ang mga prutas ay maingat na inalis, na nag-iingat na hindi makapinsala sa kanila. Kung ang integridad ng balat ay nakompromiso, hindi sila magtatagal. Ang ani ay kailangang iproseso kaagad. Hindi rin inirerekumenda na mag-imbak ng mga prutas na hindi karaniwang hugis; magsisimula silang lumala muna, na mahawahan ang iba pang mga gulay. Pagkatapos ay hindi posible na i-save ang chayote para sa pagtatanim.

Ang buong mga pipino ay inilalagay sa mga kahon na gawa sa kahoy. Mag-imbak sa isang tuyo, madilim na lugar. Bago ibaba ang pananim sa silong, ang mga tangkay ay aalisin at ang mga prutas ay tuyo. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang chayote ay maaaring mapanatili hanggang sa tagsibol (ang average na panahon ay anim na buwan).

Hanggang sa 80 kg ng mga pipino ay ani mula sa bawat bush bawat panahon

Konklusyon

Ang chayote ay isang low-calorie exotic na gulay na mayaman sa microelements at bitamina. Ang Mexican cucumber ay nagbibigay sa katawan ng pang-araw-araw na pangangailangan ng polyunsaturated fatty acids. Ang teknolohiyang pang-agrikultura para sa paglaki ng pananim ay hindi matatawag na madali, ngunit ang ani sa bawat bush ay 80 kg, na ganap na sumasaklaw sa mga gastos.

Mga Inirerekomendang Post

Paano pataba ang mga pipino na may abo

Dutch cucumber varieties para sa mga greenhouses

Autumn varieties ng mga pipino para sa greenhouse

Ang pinaka-lumalaban na varieties ng open ground cucumber

Kailan magtanim ng mga punla ng pipino sa 2024

Mga punla ng pipino sa mga tabletang pit

Pagtatanim ng mga buto ng pipino sa isang greenhouse

Magsasaka ng pipino f1

Pipino Baby