Anong mga uri ng mga pipino ang angkop para sa canning?

Matagal nang naging tradisyon ng pamilya ang paghahanda ng mga suplay ng gulay para sa taglamig, lalo na ang pinakamahal at minamahal na mga pipino. Ang gulay na ito ay ang pinaka ninanais sa mesa, hindi lamang bilang isang pampagana para sa mga pagkain, kundi pati na rin bilang isang sangkap sa iba't ibang mga salad. Ang ani na berdeng gherkin crop ay nakalulugod sa magagandang matingkad na berdeng gherkin nito. Ang isang garapon ng mga de-latang cucumber ay umaakit sa iyo sa amoy ng mabangong marinade. Ang bawat tao'y nasisiyahan sa pag-crunch ng mga adobo na pipino. Upang maging masarap ang mga ito, kailangan mong maingat na maunawaan ang mga varieties.

Mahirap i-navigate ang kasaganaan ng mga uri ng pipino sa mundo. Ang pangangailangan na pumili ng mga varieties na mas angkop para sa canning, ay mahusay na mapangalagaan, at magkaroon ng pinakamahusay na lasa, ay ninanais ng lahat ng mga mahilig sa pipino. Ang hitsura ng pipino ay isinasaalang-alang una sa lahat sa panahon ng pagpili, ang bawat gulay ay maingat na sinusuri sa pamamagitan ng pagpindot. Ang mga sariwang prutas ay palaging magiging makatas at may kahanga-hangang langutngot. Ang malakas na mga pipino, walang mga depekto at iba't ibang pinsala, ay may malaking kalamangan sa pagpili.Sa unang sulyap, walang kumplikado sa prosesong ito; ang isyung ito ay dapat lapitan ng isang espesyal na tindahan ng kaalaman, na madaling makuha mula sa artikulong ito.

Pagpili ng binhi

Sinubukan ng mga nakaranasang hardinero, ang pinakamahusay na mga buto ng pipino ay pinili partikular na isinasaalang-alang ang ilang mga mataas na kinakailangan para sa canning. Ang kanilang pinili ay dapat na lapitan nang lubusan, ipinapayong bilhin ang mga ito sa mga dalubhasang tindahan. Ang ibinigay na sertipiko na naglalaman ng impormasyon tungkol sa taon, data sa pagtubo, kadalisayan, at iba pang mahahalagang tagapagpahiwatig ay makakatulong sa iyong gumawa ng tamang pagpili. Kasabay nito, ang panganib ng pagbili ng mababang kalidad na mga produkto ay lubos na nabawasan.

Kapag pumipili ng mga buto, dapat mong isaalang-alang ang paglaban:

• sa mga pagbabago sa temperatura;
• sa hangin;
• sa malamig na hangin;
• sa mababang antas ng kahalumigmigan.

Kinakailangan na bigyang-pansin ang packaging, dapat itong tuyo at hindi nasira. Iniimpake ng mga tagagawa ang kanilang mga produkto sa makulay na packaging; hindi palaging nagkakatotoo ang kanilang mga inspiradong paglalarawan. Ang pinakamahusay na mga buto ng pipino ay may mahabang buhay ng istante hanggang walong taon, at ang mga walang laman ay maaaring makilala sa ibabaw ng inasnan na tubig.

Ang pinakamahusay na mga varieties

Napatunayang pinakamahusay na mga varieties para sa canning - mid-season at late-ripening. Lumaki sila hindi lamang sa mga greenhouse, kundi pati na rin sa mga bukas na kama. Ang paglitaw ng mga bagong uri ng mga pipino ay hindi rin ginagarantiyahan ang mas mahusay na mga katangian ng mga gulay kapag nag-canning. Sa maraming iba't ibang mga gherkin, hindi lahat ay angkop dahil sa kanilang lambot o panlasa.Karamihan sa mga maiikling pipino hanggang 15 cm ang pinili. Mayroon silang manipis na balat at isang sukat na akma sa isang garapon.

Ang mga pipino ay naiiba sa kanilang morphological structure. Ang mga spines ay maaaring itim, puti at kayumanggi. Nagsasagawa sila ng isang evaporating function at kinokontrol ang pagpapalabas ng moisture. Tinutulungan nito ang brine na makapasok sa pipino nang napakabilis sa panahon ng canning. Ang mataas na pagganap ay palaging nauugnay sa pamantayan ng kulay, laki, at pagkakaroon ng mga spine. Tingnan natin kung aling mga varieties ang pinakamahusay para sa canning.

Iba't ibang Nezhinsky

Mga sikat na bee-pollinated, mid-season variety. Mahabang pag-akyat, masigla, halo-halong uri ng pamumulaklak. Makukuha mo ang unang mga pipino sa ika-55 araw mula sa pagtubo. Mayroon itong maliit na laki ng mga gulay, hugis-itlog, malaking-tubercular na hugis, tumitimbang ng hanggang 100 gramo. Ang ibabaw ng pipino ay natatakpan ng mga itim na tinik. Ang malutong na texture ng isang malakas na gherkin kapag naka-kahong ay may malambot na laman na may mabangong lasa. Nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na paglaban sa sakit ng mga prutas. Sa mahusay, pangmatagalang fruiting ng gherkins, ang pinakamataas na ani ay nakuha.

Iba't ibang Vyaznikovsky 37

Ang pinakaluma sa late-ripening bee-pollinated cucumber varieties, na dumating sa amin mula sa kalagitnaan ng huling siglo, ay nasa malaking demand. Mayroon itong magaan na kulay ng prutas at isang pinahabang hugis na tuberous. Ang average na bigat ng gherkins ay umabot ng hanggang 100 gramo. Ang mga itim na tinik at maliliit na bukol ay tumatakip sa ibabaw ng pipino.Napatunayan ng Vyaznikovsky 37 ang sarili nito na ang pinakamahusay sa pag-canning ng mga pipino. Pinapayagan ang pag-aani 50 araw pagkatapos itanim. Hanggang tatlong kilo ng prutas ang maaaring makuha mula sa isang metro kuwadrado.

Iba't ibang Voronezh

Uri ng uri ng late ripening. Ito ay may katamtamang laki, makapal na madahong halaman. Magandang rate ng pagtubo, ang pare-parehong pagkahinog ng pananim ay nangyayari sa ika-55 araw. May linya, bahagyang ribbed na mga gulay, tumitimbang ng hanggang 130 gramo. Mayroon itong mabango, kaaya-ayang lasa ng pipino kapag naka-kahong. Ang ibabaw ng pulp ng gherkin ay siksik at may mga crispy na katangian. Ang iba't-ibang ay lumalaban at hindi mapagpanggap sa mga sakit. Mahusay na pinahihintulutan ang panandaliang lamig at tagtuyot.

Iba't ibang Katunggali

Nabibilang sa isang bee-pollinated mid-season variety. Ito ay lumaki sa loob at labas. Ang pipino ay may malambot na itim na mga tinik at malalaking bukol sa ibabaw. Ang pinakaunang mga pipino ay maaaring anihin pagkatapos ng pagtubo sa isang buwan at kalahati. Napakadaling kolektahin ang mga prutas, dahil mayroon itong mahabang tangkay, na umaabot sa haba ng hanggang 7 cm Ang bigat ng mga gherkin ay umabot ng hanggang 130 gramo.

Iba't-ibang Maganda

Late-ripening na iba't ibang gherkin. Ang unang mga gulay ng iba't-ibang ay maaaring makuha pagkatapos ng 50 araw. Elegante Pareho silang lumaki sa bukas na lupa, sa pamamagitan ng pagtatanim ng mga buto o mga punla, at sa isang greenhouse. Nailalarawan sa pamamagitan ng malamig na pagtutol. Ang ibabaw ng pinong tuberous na pipino ay may perpektong lasa. Ang ani ng prutas ng gherkins ay hanggang 8 kg bawat 1 sq. m.Ang pag-iimbak sa mga garapon sa panahon ng canning ay posible hanggang sa isang taon. Paglaban sa bacteriosis, brown spot.

Hybrid Sadko

Ito ay isang bee-pollinated at late-ripening variety. Ang paglaban sa mga pangunahing sakit ay ang pangunahing halaga nito. Ito ay may pinaka-perpektong teknolohikal na mga parameter ng mga prutas. Ito ay lumaki sa mga silungan sa ilalim ng pelikula at sa hindi protektadong lupa hanggang sa 55 araw. Ang Zelentsy ay madilim na berde ang kulay, na may makinis na tuberculate na ibabaw. Mayroon itong cylindrical na hugis ng pipino, hanggang sa 8 cm ang laki. Ang pag-can sa aromatic Sadko Hybrid gherkins ay isang kasiyahan, dahil ang mga ito ay inilaan lamang para sa mga paghahanda para sa taglamig.

Iba't-ibang Boy-thumb

Ang pangalan ng kakaibang uri na ito ay nagmula sa maliit na sukat ng mga prutas, ang kanilang sukat ay umabot sa 7 cm Ang mga pipino ay nabuo sa mga bungkos sa mga axils ng dahon. Kapag naka-kahong, ang pinong tuberculated na gherkin ay may parehong hugis at sukat. Ang ibabaw ng balat ng pipino ay mayaman na berde, na may mga guhitan ng isang liwanag na lilim. Ang average na panahon ng pagkahinog ng prutas ay hanggang 45 araw. Nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani ng mga pipino. Medium-climbing na halaman, may babaeng namumulaklak. Pinahihintulutan ang mataas na temperatura at hindi sapat na pagtutubig. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng paglaban sa halos maraming mga sakit sa pipino.

Hybrid Zozulya

Ito ay kabilang sa isang mid-season, self-pollinating variety ng mga pipino; ang fruiting ay nagsisimula sa ika-50 araw mula sa pagtubo. Ito ay mayaman sa isang kasaganaan ng mga babaeng bulaklak; ang isang bungkos ay lumalaki hanggang 8 mga pipino. Mayroon itong maliit at katamtamang cylindrical gherkin, na may makinis na tuberculated na ibabaw. Ang hanay ng timbang ng fetus ay mula 90 hanggang 105 cm.Ang ani ng mga gherkin ay ang pinakamahusay; maaari kang mag-ani ng hanggang 7 kilo bawat 1 metro kuwadrado. m. Ito ay may pinakamahalagang kalamangan - ang ganap na kawalan ng kapaitan ng mga prutas sa panahon ng canning.

Mga panuntunan para sa pagpili ng mga pipino

Ang pagkakaroon ng pagpili ng pinakamahusay na mga varieties, kinakailangan din na makatwirang piliin ang pinakamahusay na mga prutas para sa canning, na sumusunod sa mga sumusunod na kinakailangan:

• matigas, nababanat sa pagpindot;
• walang nasirang ibabaw;
• ang pagkakaroon ng mga tinik, tubercle sa ibabaw ng pipino;
• nababanat na buntot ng fetus;
• kawalan ng kawalan ng laman sa loob ng pipino kapag pinutol;
• kaunting halaga ng mga buto ng pipino sa loob;
• kawalan ng kapaitan.

Konklusyon

Batay sa mahahalagang rekomendasyon at payo, posible na piliin ang pinakamainam na varieties. Ang tamang pagpipilian ay isang 100% na garantiya ng masarap na atsara. Pagkatapos lamang na sumailalim sa gayong masusing kontrol maaari isa makasigurado ng isang mahusay na pagpili. Ang mga kamangha-manghang mga pipino ay magpapasaya sa mga hardinero at mahilig sa gherkin sa kanilang mahusay na kalidad at kasaganaan.

Mga Inirerekomendang Post

Ang polinasyon ng mga pipino sa isang greenhouse

Mga uri ng mga pipino para sa paglaki sa isang windowsill sa taglamig

Paano kurutin ang mga pipino sa isang greenhouse

Mga uri ng bunched na mga pipino para sa mga greenhouse

Self-pollinating cucumber varieties para sa maagang pag-aani

Dutch selection cucumber para sa bukas na lupa

Magandang araw para maghasik ng mga buto ng pipino

Oras para sa paghahasik ng mga pipino para sa mga punla

Lunar na kalendaryo para sa pagtatanim ng mga punla ng pipino sa 2024