Nilalaman
Sa lahat ng kayamanan ng pagpili ng mga pataba ngayon, maraming mga hardinero ang madalas na ginusto na gumamit ng mga katutubong remedyo para sa pagpapakain ng mga gulay sa kanilang site. Ito ay dahil, una sa lahat, sa katotohanan na katutubong remedyong, bilang panuntunan, ay ligtas para sa kalusugan at hindi malamang na maipon sa mga prutas sa anyo ng mga nitrates at iba pang mga compound na hindi ligtas para sa mga tao. Bilang karagdagan, ang mga ito ay medyo mura at malawak na magagamit kumpara sa maraming mga espesyal na pataba, na kung minsan ay matatagpuan lamang sa malalaking lugar na may populasyon. Ang isang tao ay kumakain ng tinapay araw-araw, at ang mga labi nito ay madaling matuyo o magyelo para magamit sa hinaharap.
Ang mga pipino ay isang pananim na nangangailangan ng regular at medyo masaganang pagpapakain, lalo na sa panahon ng fruiting. Samakatuwid, ang pagpapakain ng mga pipino na may tinapay ay maaaring maging isang mainam na solusyon para sa isang hardinero na gustong makatipid ng kanyang oras, pagsisikap at materyal na mapagkukunan, upang hindi masayang ito sa paghahanap at pagbili ng angkop na pataba.
Bakit kailangan mo ng pagpapakain ng butil?
Ano ang maaaring maging kapaki-pakinabang sa ordinaryong tinapay, at kahit para sa mga halaman? Alam ng lahat na ang tinapay ay carbohydrates, ngunit kapag ito ay nakikipag-ugnayan sa tubig, ito ay gumagawa ng isang analogue ng sourdough bread, iyon ay, ang lebadura na bahagi ng tinapay ay nauuna, na gumaganap din ng isang mahalagang papel.Kapag pinaghalo mo ang tinapay na sourdough sa lupa, ang pangunahing papel ay ginagampanan ng katotohanan na ang milyun-milyong fungi at bakterya na naninirahan sa iba't ibang mga layer ng lupa ay nagsisimulang masinsinang sumipsip ng lahat ng kayamanan na ito. Mayroong mga espesyal na mikrobyo - mga fixer ng nitrogen, na may kakayahang mag-convert ng nitrogen mula sa hangin sa mga asing-gamot na magagamit sa mga halaman gamit ang mga karbohidrat.
Ang lahat ng ito ay magkakasama ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon at pag-unlad ng mga halaman, sa kasong ito, mga pipino.
Upang buod, maaari naming i-highlight ang ilang mga lugar ng impluwensya ng pagpapakain ng tinapay sa mga pipino:
- Ang proseso ng vegetative ay pinabilis - pinapayagan ka nitong makakuha ng mas maagang ani.
- Pinapataas ang kalidad at dami ng ripening greens - ang bilang ng mga walang laman na bulaklak ay bumababa, at ang mga pipino ay lumalaki nang walang walang laman na mga puwang.
- Ang mahahalagang aktibidad ng kapaki-pakinabang na microflora sa lupa ay isinaaktibo, at, samakatuwid, ang kalidad nito ay nagpapabuti.
- Ang agnas ng dating ipinakilala na organikong bagay ay nagpapabilis at, nang naaayon, ang lupa ay pinayaman ng mga sustansya.
- Ang mga mahihinang halaman na nahuhuli sa pag-unlad ay pinalakas at naibalik.
Pangunahing teknolohiya sa pagluluto
Maaari kang maghanda ng sarsa ng tinapay para sa mga pipino sa iba't ibang paraan, ngunit ang pinaka-tradisyonal ay ang sumusunod na paraan.
Upang magsimula, kolektahin ang anumang mga nalalabi ng butil sa halagang kailangan mo para sa pagpapakain. Kung wala kang maraming mga halaman, kung gayon ito ay sapat na upang mangolekta ng halos isang kilo ng mga produkto ng butil. Kung nais mong pakainin ang buong hardin bilang karagdagan sa mga pipino, pagkatapos ay mas mahusay na simulan ang pag-iimbak ng tinapay nang maaga.Dahil ang tinapay ay medyo madaling matuyo at kahit na mag-freeze, maaari kang mangolekta ng sapat na dami ng hindi nagamit na tinapay, kung mayroon kang isang lugar upang iimbak ito.
Maaari kang gumamit ng anumang uri ng tinapay, kahit na ang mga inaamag na piraso ay magagawa. Ito ay pinaniniwalaan na ang itim na tinapay ay mas mahusay na nagbuburo, ngunit kung mayroon ka lamang puting tinapay, hindi ka dapat magalit - maaari mo lamang itong panatilihin ng isa o dalawang araw na mas mahaba.
Mas mainam na i-chop ang mga nakolektang piraso sa sukat na 2-3 cm, ngunit hindi ito mahalaga. Maghanda ng isang lalagyan, ang laki nito ay depende sa dami ng nakolektang tinapay. Karaniwang ginagamit ang 10 litro na balde o mas maliit na kawali. Ilagay ang natitirang tinapay sa humigit-kumulang dalawang-katlo ng kawali at magdagdag ng tubig upang ganap itong masakop ang tinapay. Ang isang takip ng mas maliit na diameter ay inilalagay sa itaas, kung saan inilalagay ang pagkarga. Ang tinapay ay dapat na ilubog sa tubig sa lahat ng oras.
Ang likido na may tinapay ay inilalagay sa isang mainit na lugar para sa isang linggo upang mahawahan. Dapat itong isaalang-alang na ang amoy ay tataas habang ang pagbubuhos ay umasim at maaaring magdulot ng hindi kasiya-siyang emosyon. Samakatuwid, ito ay magiging mas mahusay kung pipiliin mo nang maaga ang isang angkop na lugar para sa pagbubuhos ng pataba.
Pagkatapos ng isang linggo, ang pataba ng tinapay ay ganap na handa. Maipapayo na pilitin ito bago gamitin. Ilagay ang mga ground ground sa isang compost heap, at gamitin ang nagresultang likido bilang pataba para sa patubig sa ratio na 1:10.
Iba pang mga pagpipilian sa pagmamanupaktura
Hindi mahalaga kung gaano kahusay ang pataba ng tinapay sa sarili nito, ang mga hardinero ay madalas na gumagamit ng mga recipe na naglalaman ng ilang higit pang mga sangkap, na nagpapahintulot sa kanila na mapahusay ang epekto ng nagresultang pataba sa mga pipino.
Ang sumusunod na recipe ay napakapopular, na maaaring magamit upang pakainin ang mga pipino tuwing dalawang linggo mula sa sandaling lumitaw ang mga unang inflorescence hanggang sa katapusan ng fruiting.
Ang isang bariles na may dami ng 50 hanggang 100 litro ay inihanda, kung saan ang isang balde ng berdeng damo ay mahigpit na nakaimpake, humigit-kumulang 1 kg ng mga crust ng tinapay ang idinagdag sa itaas at 0.5 kg ng sariwang lebadura ay idinagdag. Ilang baso ng wood ash din ang nakalagay doon. Ang lahat ng ito ay puno ng tubig at natatakpan ng takip. Sa halip na isang takip, maaari kang gumamit ng isang piraso ng polyethylene na nakatali sa isang lubid sa paligid ng perimeter ng bariles. Ang bariles ay naka-install sa isang mainit na lugar. Mga isang linggo pagkatapos ng pagtatapos ng proseso ng pagbuburo, ang nagresultang likido ay ginagamit bilang isang pataba para sa mga pipino. Maaari itong diluted sa isang ratio ng 1:5.
Mga review mula sa mga nakagamit na
Ito ay kagiliw-giliw na ang mga hardinero ay pamilyar sa pagpapabunga ng tinapay sa loob ng mahabang panahon; ang mga recipe ng pamilya ay madalas na ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Isa-isahin natin
Ito ay hindi para sa wala na ang pagpapakain ng tinapay ay napakapopular sa maraming henerasyon ng mga hardinero. Subukang ilapat ito sa iyong plot at maaaring mabigla ka kung anong uri ng ani ang makukuha mo mula sa iyong karaniwang mga pananim sa hardin.
maaari bang sabihin sa akin kung gaano kadalas ka makakain ng sourdough?
Magandang hapon, Alexander!
Ang pagpapakain ng butil ay tunay na kamalig ng mga mineral at sustansya na kailangan para sa paglaki. Gayunpaman, tulad ng anumang tool, mayroon itong mga limitasyon.
1. Ang pataba na ito ay maaaring gamitin nang hindi hihigit sa 2-3 beses sa buong panahon na may pahinga ng 3-4 na linggo. Maipapayo na sumunod sa tinukoy na mga pamantayan sa pagtutubig.
2. Ang tinapay ay naglalaman ng lebadura. At ang masyadong madalas na paggamit nito ay maaaring magdulot ng pagbaba sa komposisyon ng lupa ng mga elemento tulad ng potassium at calcium.Samakatuwid, upang mapunan ang mga elementong ito, ipinapayong ibuhos ang mga pipino na may solusyon sa abo 2-3 araw pagkatapos ilapat ang pataba ng butil.
Wishing you high harvests!