Nilalaman
Ang paglaki ng kiwano mula sa mga buto ay hindi gaanong naiiba sa pagtatanim at pag-aalaga ng mga ordinaryong pipino. Ang sungay na melon ay mas mapagmahal sa init at mataas ang ani, sa parehong oras ay lumalaban sa mga sakit sa kalabasa. Ang prutas ay naglalaman ng maraming microelements na kapaki-pakinabang para sa katawan. Samakatuwid, ang kultura ay nagiging popular sa mga supermarket at hardin.
Ano ang kiwano at paano ito kinakain?
Ang taunang pananim mula sa pamilya ng kalabasa, na itinanim ng mga buto para sa mga punla, ay may ilang mga pangalan: African, Antillean cucumber o anguria, horned, jelly melon, kiwano at iba pa. Ang isang branched na halaman sa anyo ng isang baging na may gumagapang na mga tangkay ay umabot sa 4-9 m ang haba. Ang mga manipis na shoots ay faceted, marupok, na may maraming mga tendrils. Ang mga dahon ay malaki, 3- o 5-lobed, magaspang na mabalahibo. Ang mahinang sistema ng ugat ay matatagpuan malapit sa ibabaw. Dahil dito, kapag nagtatanim ng kiwano sa bahay, mas mainam na gumamit ng pagmamalts sa lupa kaysa sa paluwagin ito. Ang mga dilaw na bulaklak na babae at lalaki ay nabuo sa buong haba ng tangkay sa mga axils ng mga dahon, na namumulaklak mula umaga hanggang hapon.
Sa isang kiwano bush, hanggang 50-200 ovary ang nalilikha. Ang mga hugis-itlog na prutas ay kapansin-pansin na may malalaking malambot na spike, ang laki ay malapit sa isang orange, ang mga ito ay 6-15 cm ang haba. Ang bigat ng mga heterogenous na prutas ay mula 40 hanggang 350 g, may mga gulay hanggang 480 g. Ang kabuuang ani mula sa isa ang halaman ay umabot ng hanggang 10 kg. Ang mga batang kiwano na prutas ay natatakpan ng makapal na berdeng balat na may marmol na mga pattern. Habang tumatanda, nagbabago ang kulay sa madilaw-dilaw at pagkatapos ay orange. Ang mala-jelly na pulp ay berde, na may maraming buto.
Sa panlasa, ang kiwano ay angkop bilang isang side dish para sa karne at pagkaing-dagat. Ang nakakapreskong prutas ay kasama sa mga appetizer o dessert salad, na sinamahan ng mga pinaghalong gulay o prutas. Pumili ng asin, lemon o asukal para sa dressing. Ang Kiwano ay malawakang ginagamit sa pagluluto bilang sangkap para sa compotes, jam, additive sa fermented milk products, at soft cheese. Ang maliliit na 3-4 na araw na gulay na gherkin na may maliliit na buto at mataba na mga tinik ay adobo at inasnan. Gusto ng maraming tao ang sariwang juice mula sa horned cucumber bilang inumin na nagpapalakas ng immune at gastrointestinal system.
Saan lumalaki ang prutas ng Kiwano?
Ang halaman ay katutubong sa Africa, at ang paglilinang nito ay laganap na ngayon sa isang pang-industriya na sukat sa maraming mga bansa na may mainit na klima. Ang sungay na melon ay iniluluwas sa Israel, New Zealand, at mga bansa sa Timog at Hilagang Amerika. Ang paglaki ng African kiwano cucumber mula sa mga buto ay posible rin sa gitnang klima.
Ano ang lasa ng Kiwano?
Ang lasa ng bahagyang maasim na pulp ay hindi pangkaraniwan, mabango, at ang mga buto ay hindi nakakasagabal sa pagkonsumo.Ang mga tala ng pipino o zucchini, lemon, saging ay namumukod-tangi. Nakikita ng ilang tao na pareho ang kiwano sa avocado, kalamansi, at kiwi. Ang mga pagkaing gawa sa adobo o salted horned cucumber gherkin ay pinahahalagahan ng mga gourmet para sa kanilang maselan at maanghang na lasa.
Paano palaguin ang kiwano mula sa mga buto
Ang kakaibang gulay ay pinalaganap ng mga buto, na inihasik nang maaga para sa mga punla.
Paghahasik ng mga buto ng African cucumber para sa mga punla
Ang paglilinang ng mga punla ng kiwano ay nagpapatuloy sa mga tasa hanggang sa ilipat sa isang permanenteng lugar sa loob ng 30 araw. Mas madalas, ang mga sungay na buto ng pipino ay inihasik mula sa ika-20 ng Abril, at sa mga rehiyon na may mas malamig na klima - sa unang bahagi ng Mayo. Maghanda ng hiwalay na mga kaldero 8-9x8-9 cm, na puno ng ordinaryong substrate para sa mga punla. Ang kiwano prickly cucumber seeds ay inihanda:
- ginagamot sa isang napiling stimulant ng paglago, halimbawa, "Epin-extra";
- tumubo sa loob ng 2-3 araw sa isang mainit na lugar.
Ang mga kakaibang buto ay inihasik sa lalim na 0.5-1 cm Ang mga kaldero ay inilalagay sa isang mainit na lugar. Ang mga kiwano sprouts ay binibigyan ng liwanag at init na hindi bababa sa + 25 °C.
Paglipat sa bukas na lupa
Sa hardin, kabilang sa mga pananim ng gulay, para sa African cucumber, maingat na pumili ng isang lugar na may liwanag, mahusay na pinatuyo na lupa. Mas pinipili ni Kiwano ang diffused light kaysa direktang sikat ng araw - ang mga putot at maliliit na ovary ay nahuhulog sa mainit na panahon, at ang mga dahon ay dumaranas ng pagkasunog. Kasabay nito, dapat mayroong sapat na liwanag, ang halaman ay hindi maaaring itanim sa lilim. Angkop ang Kiwano para sa temperatura na + 25-27 °C, bumabagal ang pag-unlad kung bumaba ang init sa + 12 °C. Sa greenhouse, ang mga gulay ay nasa pamilyar na mga kondisyon. Sa bukas na lupa, ang mga kakaibang halaman ay inilalagay sa ilalim ng proteksyon mula sa mga bugso ng hangin at sa maliwanag na lilim ng hapon.Inaalagaan nila ang mga suporta para sa puno ng ubas nang maaga, nag-aayos ng mga metal o kahoy na pyramids.
Ang mga punla ay inililipat sa katapusan ng Mayo o sa simula ng Hunyo na may pagitan ng 50-70 cm sa pagitan ng lumalagong mga punla.
Pagdidilig at pagpapataba
Kapag lumaki sa bukas na lupa, ang kiwano na mapagmahal sa moisture ay dinidiligan tuwing ibang araw, at mas madalas sa panahon ng tagtuyot. Ang lupa ay maluwag nang mababaw o mulched. Ang mga damo ay tinanggal at ang lugar ay mulched.
Ang kultura ay umuunlad nang malakas at bumubuo ng mga ovary na may karagdagang nutrisyon pagkatapos ng 15-20 araw:
- Ang Mullein ay pinalaki sa isang ratio na 1:5;
- humawa ng dumi ng manok sa loob ng isang linggo at matunaw sa 1:15;
- gumamit ng foliar fertilizers para sa mga gulay;
- Gumagamit sila ng mga yari na complex ng mineral fertilizers para sa mga gulay tulad ng "Kristalon" o "Fertika".
Karaniwan silang nagdidilig at nagpapakain pagkatapos maalis ang mga lumaki na prutas.
Topping
Ang mga pamamaraan ng agrikultura para sa pag-aalaga ng kakaibang prutas ng kiwano kapag lumaki mula sa mga buto ay kinabibilangan ng:
- tinali ang mga climbing stem sa mga suporta o espesyal na vertical trellises;
- sapilitan na pagkurot ng mga tuktok ng masiglang mga shoots sa gilid kung saan may mga lalaki na bulaklak.
Kurutin ang mga pilikmata sa obaryo, alisin ang mga baog na bulaklak. Ang mga nababaluktot na baging ay ipinadala sa nais na direksyon, na nakatali sa malambot na materyal. Ang mga pamamaraan na ito ay lalo na kinakailangan kapag lumalaki ang mga kiwano sa isang greenhouse, kung saan sila ay lumalaki nang husto sa isang artipisyal na nilikha na paborableng klima.
Proteksyon mula sa mga sakit at peste
Tulad ng karamihan sa mga miyembro ng pamilya ng kalabasa, ang mga jellied cucumber ay lumalaban sa sakit at peste. Ang mga langgam at aphids ay itinataboy gamit ang sabon o soda solution.Ang mole cricket, na gumagapang sa mga ugat ng mga batang kiwano, ay sinisira bago itanim sa pamamagitan ng pagtatakda ng mga bitag o paggamit ng mga naka-target na gamot.
Mga tampok ng lumalagong Kiwano
Ang sungay na pipino ay namumunga sa maikling araw. Hindi na kailangang maghasik ng mga buto ng kiwano nang maaga para sa paglaki sa bukas na lupa o isang greenhouse. Ang halaman ay namumulaklak sa ikalawang kalahati ng tag-araw.
Lumalagong kiwano sa rehiyon ng Moscow
Ayon sa mga pagsusuri, ang paglaki ng kiwano sa gitnang sona ng klima ay pinakamahusay na ginagawa sa mga greenhouse. Ang pamumulaklak sa Agosto ay hindi pinapayagan ang lahat ng mga prutas na ganap na hinog. Bagaman ang ilan ay pinipili para sa paghinog, at ang mga gulay ay maaaring magkaroon ng matamis na lasa, karamihan ay nananatiling maliit, na may berdeng balat. Ang ganitong mga hilaw na gulay ay ginagamit para sa pag-aatsara o pag-aatsara. Sa panahon ng lumalagong proseso, kinakailangan upang limitahan ang marahas na paglaki ng kiwano vines, kung hindi man ay mapipigilan nila ang mga ordinaryong pipino kung saan nakatanim ang mga exotics. Ang paglilinang ng isang domestic variety na pinalaki ng mga breeder ng Novosibirsk ay magiging matagumpay.
Lumalagong Kiwano sa Siberia
Para sa katamtamang kondisyon ng klima, ang mga residente ng Novosibirsk ay bumuo ng iba't ibang African cucumber na tinatawag na Green Dragon. Ang lumalagong panahon ng halaman ay hindi nakasalalay sa dami ng liwanag ng araw, ang pamumulaklak ay nangyayari nang mas maaga, ang karamihan ng pananim na nahasik na may mga buto noong Abril ay ripens sa greenhouse bago ang hamog na nagyelo. Ang mga unang bunga ng iba't ibang Green Dragon ay hinog sa kalagitnaan ng tag-init. Ang mga domestic kiwano seeds ay inihahasik sa Abril. Pagkatapos ng isang buwang yugto ng punla, inililipat ito sa isang film greenhouse, ngunit kapag ang temperatura ay nasa itaas + 18 °C. Kung walang init, may panganib na mawala ang mga batang punla.
Pag-aani
Sa pinakamainam na klima ng greenhouse para sa pagpapalaki ng Antillean kiwano cucumber ng iba't ibang Green Dragon, ang mga gherkin ay inaani sa huling bahagi ng Hunyo, unang bahagi ng Hulyo. Ang mga prutas na nabuo sa loob ng 4-7 araw ay pinipitas. Ang kanilang mga gulugod ay malambot at mataba. Ang kategoryang ito ay para sa mga marinade o pag-aatsara. Ang mga prutas ay hinaluan ng iba't ibang mga kamatis, pipino, at zucchini. Ginagamit para sa paghahanda para sa taglamig at para sa bahagyang inasnan na pagkonsumo.
Ang mas madalas na mga prutas ay tinanggal kapag lumalaki ang kiwano, mas maraming mga bago ang nabuo. Ang mga gherkin ng orihinal na sungay na pipino ay inaani pagkatapos ng 1-2 araw. Ang natitirang mga prutas ay lumalaki at unti-unting nagiging dilaw, ngunit sa panahong ito ay hindi pa nila nakukuha ang kanilang panlasa, at sa pagtatapos lamang ng pag-unlad mayroon silang isang dilaw-orange na balat. Ito ay sa yugtong ito na ang pulp ay nagiging mas at mas parang halaya, na may isang katangian na aroma ng melon-banana, mga tala ng lemon at matamis at maasim na lasa. Ang panahon ng pagkahinog ay nagsisimula 60-70 araw pagkatapos tumubo ang mga buto ng Green Dragon kiwano variety. Ang mga prutas na piniling berde, na umabot sa haba na 10-15 cm, ay hinog sa labas ng bush at mananatiling masarap pagkalipas ng anim na buwan. Ang kanilang kaligtasan kahit na sa temperatura ng silid ay sinisiguro ng isang wax-like film na lumilitaw sa ibabaw ng alisan ng balat patungo sa dulo ng ripening.
Mga review tungkol sa Kiwano
Konklusyon
Ang paglaki ng kiwano mula sa mga buto ay hindi mahirap para sa mga baguhan na hardinero. Maraming mga kakaibang mahilig ang nagtatanim ng 1-2 halaman sa mga balkonahe dahil sa kaakit-akit at orihinal na mga prutas nito. Kapag lumalaki, ang mga kinakailangan para sa liwanag at init ay sinusunod, at ang mga punla ay hindi inilabas sa sariwang hangin nang maaga.
