Nilalaman
Ang zucchini ay paboritong gulay ng lahat dahil maaari itong magamit upang gumawa ng maraming iba't ibang masasarap na pagkain. Bilang karagdagan, ito ay mayaman sa isang kumplikadong mga bitamina at mineral at may kakayahang mapunan ang kanilang kakulangan sa katawan ng tao. Gayunpaman, kailangan mong mag-imbak ng zucchini sa refrigerator nang tama upang mapakinabangan ang buhay ng istante nito. Pagkatapos ng lahat, ang mga gulay na ito ay maaaring manatiling sariwa sa loob ng maikling panahon. Ngunit maaari mo pa ring pahabain ang kanilang imbakan kung inihahanda mo ang mga ito nang tama at pumili ng mga varieties na may magandang buhay sa istante.
Ang dark-skinned zucchini ay tumatagal ng mas mahaba kaysa sa light-skinned zucchini.
Maaari bang itabi ang zucchini sa refrigerator?
Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga gulay ay isang basement o cellar, ngunit kung hindi sila magagamit, maaari rin silang maiimbak sa refrigerator. Gayunpaman, sa kasong ito maaari nating pag-usapan ang tungkol sa isang maliit na bilang ng mga prutas. Samakatuwid, inirerekomenda na gamitin ang paraan ng pag-iimbak na ito kapag kinakailangan upang mapanatili ang maliit na batang zucchini. Ito ay magpapahaba sa kanilang buhay sa istante at maiwasan ang balat na maging mas magaspang.
Ang buhay ng istante ng sariwang zucchini sa refrigerator ay direktang nakasalalay sa pagsunod sa mga inirekumendang kondisyon.
Mga varieties ng zucchini para sa pangmatagalang imbakan
Hindi lahat ng uri ng gulay ay may mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Upang mapanatili ang zucchini sa loob ng mahabang panahon, inirerekumenda na pumili ng mga uri ng pananim na maaaring mapanatili ang mga ari-arian ng consumer sa mahabang panahon.
Sa kanila:
- Aral F1. Isang hybrid ng Japanese selection mula sa sikat na kumpanya na "Sakata". Nabibilang sa ultra-early category. Ang panahon ng pagkahinog para sa pananim ay 30 araw mula sa sandaling tumubo ang mga buto. Ang mga prutas ay cylindrical sa hugis na may pinalawak na bilugan na dulo. Ang kulay ng balat ay mapusyaw na berde at ang laman ay puti. Bush-type hybrid, compact, semi-open na mga halaman. Ang pagiging produktibo ay patuloy na mataas. Sa isang refrigerator, ang shelf life ng hybrid ay tatlong buwan.
Ang Aral F1 ay nagpapakita ng paglaban sa mosaic ng pakwan at zucchini
- Aeronaut. Iba't ibang maagang pagkahinog ng Russia. Angkop para sa paglaki sa bukas na lupa, greenhouses, greenhouses. Ang halaman ay low-climbing at compact. Ang mga prutas ay may madilim na berdeng kulay at kulay cream na laman. Ang kanilang average na timbang ay umabot sa 1.2-1.5 kg. Ang hugis ng zucchini ay cylindrical, patulis patungo sa buntot. Ang panahon ng fruiting ng iba't ay walong linggo. Ang buhay ng istante ng pananim sa refrigerator ay tatlong buwan.
Ang aeronaut ay angkop para sa pang-industriya at pribadong paglilinang
- Madilaw na prutas. kalagitnaan ng maagang uri ng zucchini. Ang panahon ng pagkahinog ng pag-aani ay 45-50 araw. Ang mga prutas ay pinahaba, makitid patungo sa base. Ang kulay ng alisan ng balat ay maliwanag na dilaw, ang laman ay mag-atas. Maliit ang mga buto. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng paglaban sa mga karaniwang sakit sa pananim. Ang bigat ng prutas ay nag-iiba sa pagitan ng 0.7-1.8 kg. Ang iba't-ibang ay maaaring maiimbak sa refrigerator hanggang sa tatlong buwan.
Ang dilaw na kalabasa ay mataas sa beta-carotene
- Maliit na Negro. Ang isang maagang pagkahinog na iba't, mula sa pagtubo hanggang sa teknikal na kapanahunan ng prutas ay tumatagal ng 38-40 araw. Nailalarawan sa pamamagitan ng compact, semi-open bushes. Ang mga prutas ay cylindrical, madilim na berde. Ang kanilang timbang ay mula 0.4 hanggang 0.7 kg. Mahusay na lasa. Ang kulay ng balat ay madilim na berde, ang laman ay puti. Ang buhay ng istante sa refrigerator ay tatlong buwan.
Ang negro na sanggol ay immune sa powdery mildew
- Asset F1. Dutch na maagang-ripening na malalaking prutas na hybrid. Ang bigat ng zucchini ay umabot sa 3 kg. Ang mass fraction ng seed chamber ng hybrid na ito ay minimal, kung saan ito ay pinahahalagahan. Ang alisan ng balat ay may pulp ng pinong pagkakapare-pareho. Ang hybrid ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na mga katangian ng panlasa. Ang isang buong zucchini ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng dalawang buwan.
Ang Asset F1 ay nagpapakita ng mataas na ani na may kaunting pangangalaga
Paghahanda ng zucchini para sa imbakan
Upang matagumpay na mag-imbak ng zucchini sa refrigerator, kailangan mo munang ihanda ang mga ito. Una sa lahat, inirerekomenda na isagawa ang pagpili ng prutas. Ang zucchini na may buo na balat at makatas na tangkay ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Bukod dito, ang haba ng buntot ay dapat na hindi bababa sa 5 cm.Sa paglipas ng panahon, ito ay matutuyo at magbibigay ng maaasahang proteksyon para sa fetus mula sa iba't ibang mga impeksiyon.
Maaari kang maglagay ng mga prutas na may sukat na 15-30 cm sa refrigerator para sa pag-iimbak. Ang mga mas malalaking specimen ay pinakamahusay na nakaimbak sa basement o cellar.
Ang mga piling prutas ay dapat linisin ng alikabok, dumi at lubusan na punasan ng tuyong tela. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa isang butas-butas na plastic bag at ilagay ang mga ito sa kompartimento ng gulay. Ang mga butas ay kailangan para sa kumpletong pagpapalitan ng hangin sa loob ng pakete at upang maiwasan ang pagkabulok.
Kung mayroong anumang peeled zucchini na natitira pagkatapos ihanda ang ulam, maaari rin itong maimbak sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Upang gawin ito, alisin ang mga buto at pahiran ito ng isang tuwalya ng papel. Inirerekomenda na mag-imbak ng peeled zucchini sa refrigerator sa isang bag ng papel, kung saan kailangan mong gumawa ng ilang mga butas. Maaari mong i-save ang gulay na ito nang hindi hihigit sa tatlong araw.
Paano at gaano katagal mag-imbak ng sariwang zucchini sa refrigerator
Ang mga sariwang gulay ay nakapag-iingat lamang ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral kung ang isang tiyak na rehimen ng temperatura ay sinusunod. Gayundin, kapag nag-iimbak ng sariwang zucchini sa refrigerator, kailangan mong isaalang-alang ang pinahihintulutang buhay ng istante ng produkto.
Temperatura
Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng mga gulay ay +2-6 °C. Samakatuwid, inirerekumenda na ilagay ang zucchini sa isang espesyal na kompartimento na idinisenyo para sa mga naturang produkto. Sa pangmatagalang imbakan, ang mga biglaang pagbabago sa temperatura ay hindi katanggap-tanggap, dahil ito ay humahantong sa maagang pagkasira.
Mga deadline
Ang buhay ng istante ng isang gulay ay direktang nakasalalay sa antas ng pagkahinog nito. Ang mga batang zucchini na may malambot na balat ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng dalawa hanggang apat na linggo, at mga hinog na specimen sa loob ng 1-3 buwan. Ang pag-save ng gulay para sa mas mahabang panahon ay hindi inirerekomenda, dahil nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Ano ang gagawin kung ang zucchini ay nagsisimulang masira
Sa panahon ng pag-iimbak, ang zucchini ay dapat na regular na pinagsunod-sunod at tinanggal ang mga nasirang specimen. Kung ang produkto ay natuyo, maaari mong putulin ang nasirang lugar at gamitin ang gulay para sa pagkain pagkatapos ng paggamot sa init. Ngunit kung lumitaw ang mga palatandaan ng mabulok, ang naturang produkto ay hindi dapat kainin.
Konklusyon
Alam kung paano at gaano katagal mag-imbak ng zucchini sa refrigerator, maaari mong makabuluhang pahabain ang buhay ng istante ng produkto. Gayunpaman, malayo ito sa pinakamahusay na paraan upang makatipid ng mga gulay, dahil hindi nito ginagawang posible na gumawa ng malaking stock dahil sa limitadong espasyo.
