Nilalaman
Kasama ng maagang pagkahinog na repolyo, na angkop para sa mga salad ng tag-init, ang mga hardinero ay naglilinang din ng late-ripening na repolyo, na angkop para sa pangmatagalang imbakan. Gayunpaman, kahit na ang paglalarawan ng iba't-ibang ay nangangako ng mahusay na pagpapanatili ng kalidad, ang ari-arian na ito ay higit na nakasalalay sa kalidad ng pangangalaga at iba pang mga nuances. Halimbawa, kailangan mong malaman kung kailan at kung paano alisin ang huli na repolyo mula sa hardin, at magagawang biswal na matukoy ang antas ng kapanahunan ng mga ulo ng repolyo.
Ang repolyo ba ay natatakot sa hamog na nagyelo?
Ang paglaban sa malamig ay higit na nakasalalay sa mga katangian ng isang partikular na iba't o hybrid. Maaaring dagdagan ito ng isang hardinero sa pamamagitan ng pagpapatigas ng mga punla, ngunit hindi gaanong. Gayunpaman, ang mga late varieties ay lumago na may pangmatagalang imbakan sa isip. At ang pagpapanatiling kalidad ay magiging mabuti lamang sa medyo maikling pagkakalantad sa mga negatibong temperatura.
Ang huli na repolyo ay may mas mahusay na panlaban sa malamig kaysa sa maaga at kalagitnaan ng panahon na repolyo
Ang ilan ay sadyang nag-iiwan ng mga huli na varieties sa hardin upang sila ay bahagyang "nakuha" ng mga unang hamog na nagyelo, na sinasabing ito ay may positibong epekto sa panlasa - ang mga dahon ay nagiging mas makatas at mas matamis.Gayundin, ang huli na repolyo, "na-frozen" bago anihin sa temperatura na -3-4 °C, ay itinuturing na mainam para sa pag-aatsara.
Maaari kang "maghintay hanggang sa huli" lamang kung ang taglagas ay tuyo
Kapag ang pananim ay nananatili sa hardin sa ilalim ng niyebe sa loob ng mahabang panahon o na-ani sa temperatura sa ibaba -6 ° C, ang mga panlabas na integumentary na dahon ay nagyeyelo. Kapag ang mga ulo ng repolyo ay dinala sa silid ng imbakan, sila ay natutunaw. Ang mataas na kahalumigmigan ay lumilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa pagbuo ng pathogenic microflora, pangunahin ang mabulok. Imposibleng mapanatili ang ani sa mahabang panahon pagkatapos ng pag-aani.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang pagpapanatili ng kalidad nito ay direktang nakasalalay sa pagsunod sa mga patakaran para sa pag-aani ng huli na repolyo. Ang bawat ulo ng repolyo ay maingat na hinuhukay gamit ang pitchfork o pala, inalis mula sa lupa kasama ang mga ugat at ang natitirang lupa ay maingat na inalog. Kung ang substrate ay napakalambot at maluwag, maaari silang "i-unscrew" sa pamamagitan ng kamay.
Kaagad pagkatapos ng pag-aani ng huli na repolyo, ito ay pinagsunod-sunod. Ang maliliit, deformed, bitak na mga specimen na may bakas ng pinsala ng mga insekto at fungi ay ipinapadala sa "substandard." Ngunit hindi na kailangang itapon ang mga ito; karamihan sa kanila ay angkop para sa pagkain o pagproseso.
Ang pinakamahalagang bagay sa proseso ng paglilinis ay upang maiwasan ang mekanikal na pinsala (mga epekto, bitak, dents), kahit na mga menor de edad.
Anuman ang napiling paraan, ang huli na repolyo ay hindi maipapadala para sa imbakan kaagad pagkatapos ng pag-aani. Ito ay pinatuyo nang hindi bababa sa ilang oras sa labas o sa loob ng bahay, na tinitiyak ang magandang bentilasyon at proteksyon mula sa direktang sikat ng araw. Alisin muna ang lahat ng panlabas na dahon maliban sa 2-3 na pinakamalapit sa ulo ng repolyo.
Ang huli na repolyo na lumago sa lupa na oversaturated na may nitrogen, kahit na ang lahat ng mga patakaran sa pag-aani ay sinusunod, ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang macronutrient na ito ay "nakakawala" sa mga dahon, binabawasan ang porsyento ng tuyong bagay sa kanila, na nagpapataas ng panganib ng mabulok.
Ang posporus at potasa ay nakakatulong sa pagtaas ng buhay ng istante
Mga palatandaan ng pagkahinog ng repolyo
Ang pag-aani ng huli na repolyo ay nagsisimula lamang pagkatapos pahintulutan itong ganap na hinog. Ang pagpapanatili ng kalidad ng mga hilaw na ulo ng repolyo ay makabuluhang mas mababa. Maaari mong matukoy ang "kondisyon" sa iyong sarili, na nakatuon hindi lamang sa panahon ng pagkahinog ng huli na repolyo at ang tinatayang mga sukat na ipinahiwatig sa paglalarawan ng iba't o hybrid, kundi pati na rin sa iba pang pamantayan:
- Ang density at pagkalastiko ng ulo ng repolyo, isang bahagyang langutngot kapag pinindot. Ang hindi hinog na huli na repolyo ay medyo malambot, madaling ihain, halos gusot sa ilalim ng palad. Gayundin, ang hindi likas na lambot ay maaaring magpahiwatig ng pagkabulok mula sa loob.
- Halos puti, na may napakakaunting berdeng kulay, ang kulay ng mga panlabas na dahon. Ang ilang uri ay mayroon ding mala-bughaw o mala-bughaw na lilang tint at makintab na ningning.
- Naninilaw, natutuyo at namamatay sa ibabang mga dahon. Ang proseso sa hardin ay dapat maganap nang maramihan.Kung ito ay nakakaapekto lamang sa isa o ilang mga ulo ng repolyo, ito ay maaaring magpahiwatig ng pinsala ng pathogenic microflora o mga peste.
- Ang proseso ng "mass gain" ay malinaw na tumigil. Kung ang ulo ng repolyo ay tumataas pa rin sa laki, ang pagkahinog ay hindi kumpleto, masyadong maaga upang alisin ang huli na repolyo mula sa hardin.
Kapag nagsimulang tumubo ang ulo ng repolyo, ang mga dahon nito ay mapusyaw na berde; habang sila ay hinog, sila ay unti-unting namumutla.
Kailan mag-aani ng huli na repolyo sa taglagas
Upang anihin ang huli na repolyo, pumili ng isang tuyo, medyo mainit-init na araw. Hindi inirerekumenda na simulan ang pamamaraan nang masyadong maaga, kapag ang hamog ay hindi pa natuyo. Halos hindi maiiwasang magkaroon ng amag at mabulok sa mga basang ulo ng repolyo; hindi ka makakaasa sa magandang buhay ng istante.
Ayon sa lunar calendar 2023
Ang ilang mga hardinero ay nag-aani ng huli na repolyo, na nakatuon sa mga rekomendasyon ng kalendaryong lunar. Hindi lamang ang mga yugto ng buwan ay isinasaalang-alang, kundi pati na rin ang iba pang mga nuances; Batay sa kanila, ang pinaka-kanais-nais na mga araw ay tinutukoy.
Inirerekomenda na anihin ang huli na repolyo sa 2023:
- Setyembre 1-3, 20, 21, 29-30;
- Oktubre 17-18, 26-27;
- Nobyembre 22 at 23.
Gayunpaman, hindi mo dapat sundin ang mga rekomendasyon ng lunar na kalendaryo nang walang taros kapag nagsisimulang mag-ani ng huli na repolyo kung ang panahon ay malinaw na hindi angkop para dito (halimbawa, umuulan nang malakas). Imposible ring mag-antala nang labis, naghihintay ng isang kanais-nais na araw kung kailan malinaw na malamig sa labas.
Sa Siberia at sa Urals
Dahil sa mahabang panahon ng lumalagong panahon - ang huli na repolyo ay tumatanda sa 120-150 araw - hindi ito palaging may oras upang ganap na mabuo sa mga rehiyong ito. At kapag nag-aani ng mga hilaw na ulo ng repolyo, hindi ka makakaasa sa mahusay na kalidad ng pagpapanatili.
Sa mga rehiyong ito, ang mga negatibong temperatura ay madalas na tumataas sa kalagitnaan ng taglagas. Samakatuwid, ang pag-aani ng huli na repolyo ay dapat makumpleto sa huling sampung araw ng Setyembre o sa pinakadulo simula ng Oktubre.
Sa Kanlurang Siberia at sa Urals, ang paglaki ng mga late varieties at hybrids ay isang malaking panganib; dito mas madalas na nilinang ang maaga at kalagitnaan ng season varieties.
Sa rehiyon ng Moscow at gitnang zone
Ang rehiyon ng Moscow at gitnang Russia ay nailalarawan sa isang tiyak na kawalang-tatag ng klima. Dito ang taglagas ay maaaring mahaba at mainit, at maikli at malamig. Samakatuwid, kailangan mong tumuon sa pangmatagalang pagtataya ng panahon. Sa matagumpay na mga taon, ang pag-aani ng huli na repolyo ay maaaring tumagal hanggang sa mga huling araw ng Oktubre o maging sa simula ng Nobyembre. Sa "hindi kanais-nais" na mga panahon, dapat itong makumpleto sa katapusan ng Setyembre.
Sa rehiyon ng Leningrad
Ang taglagas sa rehiyon ng Leningrad at ang rehiyon ng North-Western ay madalas na malamig at maulan, ngunit kailangan mong maghintay ng mahabang panahon para sa mga matatag na hamog na nagyelo. Samakatuwid, ang pag-aani ng huli na repolyo ay nagsisimula sa unang kalahati ng Oktubre.
Paano maghiwa ng repolyo
Mas gusto ng ilang mga hardinero na huwag putulin ang mga ugat at tangkay pagkatapos ng pag-aani ng huli na repolyo, na iniimbak ito sa isang "hindi naproseso" na anyo. Ang pamamaraang ito ay may karapatang umiral, dahil ang paggamit nito sa pagsasanay ay nagpapakita ng napakahusay na mga resulta.
Kung, pagkatapos ng pag-aani ng huli na repolyo, ang ugat at bahagi ng tangkay ay pinutol pa rin o pinutol (halimbawa, para sa higit na compactness), ito ay ginagawa gamit ang isang kutsilyo o palakol na matalas na matalas at malinis na malinis. Sa isip, pagkatapos ng bawat ulo ng repolyo, ang talim ay dapat tratuhin ng anumang antifungal na gamot o "antiseptic." Pinaliit nito ang panganib ng pagkalat ng pathogenic microflora.
Hindi mo maaaring ganap na putulin ang tangkay pagkatapos ng pag-aani ng huli na repolyo - mag-iwan ng tangkay na 4-5 cm ang haba at 2-3 panlabas na dahon. Pinoprotektahan ng huli ang ulo ng repolyo mula sa mekanikal na pinsala at maiwasan ang mabilis na pagkawala ng kahalumigmigan.
Ang isang hiwa ng isang tangkay, kung hindi ginagamot, ay isang handa na "gate" para sa mga impeksyon
Konklusyon
Ang huli na repolyo ay dapat na alisin mula sa hardin sa oras at pagsunod sa mga simpleng patakaran, kung hindi man ang pagpapanatili ng kalidad, transportability, panlasa at mga benepisyo ay magdurusa nang husto. Maraming mga hardinero, kapag tinutukoy ang tiyempo, ay ginagabayan ng kalendaryong lunar, ngunit mas mahalaga na isaalang-alang ang lagay ng panahon sa labas, ang mga tampok na klimatiko ng isang partikular na rehiyon at ang antas ng kapanahunan ng mga ulo ng repolyo.
