Lumalago at uri ng kale na may mga larawan at pangalan

Ang Kale ay isang ligaw na halaman na nagbunga ng lahat ng nilinang na uri ng repolyo. Ito ay ginagamit upang palamutihan ang hardin at kahit na kinakain. Hindi gumagawa ng mga tinidor, ngunit nakikilala sa pamamagitan ng malalaking dahon na may kaaya-ayang lasa ng labanos. Ang kultura ay hindi mapagpanggap at maaaring lumaki sa iba't ibang rehiyon ng Russia.

Ano ang kale

Ang Kale ay isang ligaw na halaman na, tulad ng mga pananim, ay kabilang sa pamilyang cruciferous. Hindi tulad ng mga ordinaryong species at varieties, hindi ito bumubuo ng isang ulo ng repolyo, ngunit gumagawa lamang ng mga dahon, kung kaya't nakuha nito ang pangalan nito. Ang Kale ay tinatawag ding:

• browncol;
• grunkol;
• kulot.

Ang halaman ay hindi mapagpanggap at lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura. Sa bukas na lupa, ang kale ay lumalaki nang maayos sa saklaw mula -15 hanggang +30 degrees. Maaari itong lumaki sa iba't ibang rehiyon ng Russia.

Paglalarawan at larawan ng kale

Ang Kale ay isang pangmatagalang halaman. Gumagawa ito ng malalaking dahon sa mahabang petioles - 8-10 cm.Biologically, ang iba't ibang dahon ay ang ninuno ng lahat ng nilinang varieties, ngunit ibang-iba mula sa kanila sa hitsura. Ang ibabaw ng plato ng dahon ay makinis, pare-pareho, mayaman sa berdeng kulay, ang mga gilid ay pantay.

Bagama't iba ang hugis at kulay. Medyo ilang mga varieties ay binuo batay sa wild variety. Ang kanilang mga dahon ay maaaring kulubot, lacy at kahit na "punit". Kasabay nito, ang kulay ay iba-iba - may mga tulad na lilim:

• mamula-mula;
• rosas;
• lila;
• lila;
• puti-dilaw;
• mala-bughaw.

Ang rosette ng dahon ng repolyo ay umabot sa taas na 30 hanggang 90 cm, ang diameter ay karaniwang mula 50 hanggang 100 cm. Ngunit ang mga ligaw na varieties ay mas malaki pa - hanggang sa 1.5-2 m ang taas. Sila ay kahawig ng maliliit na puno ng palma, ngunit matatagpuan lamang sa mainit na mga bansa.

Openwork na mga dahon, talagang kaakit-akit

Ang mga benepisyo at pinsala ng kale

Maaaring gamitin ang collard greens bilang pagkain. Ang komposisyon ay naglalaman ng ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap:

• potasa;
• bakal;
• magnesiyo;
• posporus;
• bitamina PP, K, A, pangkat B.

Ang calorie na nilalaman ng produkto ay mababa - sa loob ng 35 kcal bawat 100 g. Nutritional value para sa parehong timbang:

• protina - 3 g;
• taba - 0.6 g;
• carbohydrates - 1.4 g.

Ang mga dahon ay naglalaman din ng napakaraming dietary fiber. Binubuo nila ang 20% ​​ng pang-araw-araw na pangangailangan. Salamat sa mayaman nitong kemikal na komposisyon, ang kale ay nagbibigay ng makabuluhang benepisyo sa kalusugan:

• tumulong sa pagbaba ng timbang;
• pagpapayaman sa mga bitamina at mineral;
• pag-iwas sa kanser;
• pinabuting paningin, lalo na sa panahon ng ehersisyo;
• pinagmumulan ng protina, na lalong mahalaga para sa mga vegetarian;
• pagpapabuti ng kondisyon ng balat at mga kuko;
• tulong sa paggamot sa mga kasukasuan.

Kung kumain ka ng kale sa katamtaman - hanggang sa 200-300 g bawat araw, hindi ito magiging sanhi ng pinsala. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa mga contraindications:

• gallstones o bato sa bato;
• mga sakit sa thyroid;
• talamak na pagtatae;
• colitis, gastritis, iba pang mga gastrointestinal pathologies;
• edad ng mga bata hanggang 5-6 na taon.

Kung ang mga pantal, pangangati, pamumula at iba pang mga palatandaan ng allergy ay lumitaw, ang paggamit ng produkto ay dapat na itigil.

Mga gamit ng kale

Ang mga dahon ng pananim na ito ay napakalakas, ngunit sa parehong oras ay makatas. Ginagamit ang mga ito bilang pagkain pangunahin sa Europa at Hilagang Amerika. Sa Russia - mas madalas. Ang lasa nito ay medyo nakapagpapaalaala sa mga labanos. Ang mga dahon ay pinakamahusay na ginagamit sariwa. Maaari mo ring kumulo ito at magdagdag ng mga pampalasa:

• itim na paminta;
• caraway;
• kari;
• bawang.

Sa Asya, ang kale ay ginagamit bilang isang halamang ornamental. Madalas itong matatagpuan sa mga hardin sa iba't ibang rehiyon ng China at Japan. Ngunit halos hindi ito ginagamit para sa pagkain doon.

Tulad ng para sa disenyo ng hardin, kadalasan ang halaman ay nabuo sa isang siksik na pagtatanim upang lumikha ng isang pangkalahatang background o frame, halimbawa, kasama ang isang landas, sa tabi ng isang bangko, upang paghiwalayin ang mga zone ng isang hardin ng bulaklak. Maaari ding gamitin ang Kale kasabay ng iba pang mga bulaklak at palumpong. Ang halaman ay ginagamit para sa pagkain at upang palamutihan ang hardin.

Mga uri at uri ng kale

Ang ligaw na kale mismo ay hindi isang nilinang na halaman. Ngunit batay dito, maraming mga varieties at hybrids ang pinalaki. Walang marami sa kanila - ang pinakakaraniwan ay ang mga sumusunod:

1. Kale.
   
2. Redbor F1.
   
3. Reflex F1.
   
4. Itim na Tuscany.
   
5. Tintoretto.
   
6. Siberian.
   

Ang Kale ay ang pinakakaraniwang uri ng collard greens (minsan tinatawag na kale). Ang mga varieties na may pula at berdeng mga dahon ay lumago sa site. Kapansin-pansin, pagkatapos ng hamog na nagyelo, ang mga pulang dahon ng dahon ay nagiging bahagyang lilang. Ripens sa loob ng 70 araw at may kaaya-ayang lasa. Mga dahon na may fringed na mga gilid, lacy. Ang rosette ay umabot sa taas na 80 cm.

Ang Redbor F1 ay isang hybrid ng kale, nakuha sa Netherlands, at kasama rin sa rehistro ng mga tagumpay sa pag-aanak. Ang mga tangkay ay mahaba, ang hugis ng bush ay kahawig ng isang tropikal na mini-palma. Samakatuwid, madalas itong ginagamit upang palamutihan ang hardin. Taas hanggang 80 cm Kung nais mong makakuha ng mas mataas na halaman, inirerekomenda na itanim ito sa lupa sa lalong madaling panahon.

Ang Reflex F1, isang hybrid ng late-ripening kale, ay kasama rin sa rehistro. Ang rosette ay semi-vertical, umabot sa taas na 80 cm. Sa bukas na lupa ito ay karaniwang nagpapalipas ng taglamig sa temperatura hanggang sa -18 degrees. Ang mga bushes ay medyo malaki, kaya kapag nagtatanim, panatilihin ang hindi bababa sa 60 cm sa pagitan nila.Ang mga dahon ay corrugated, grayish-green, kaakit-akit.

Ang Black Tuscany ay isang iba't ibang kale na may mababang rosette. Medyo kumakalat. Ang mga dahon ay malaki, matte, rich dark green na may lilac na bulaklak. Ibabaw na may mga tubercle na kahawig ng "mga bula".

Ang Tintoretto ay isa pang kawili-wiling uri ng kale na may lacy, napakagandang dahon. Nagbibigay ng magandang ani - hanggang 1 kg bawat halaman. Ngunit sa parehong oras, ang pagtubo ng binhi ay karaniwan. Ang ripening ay tumatagal ng 100 araw o higit pa.

Siberian - ang iba't ibang kale na ito ay hindi matibay sa taglamig. Gayunpaman, mayroon itong mahusay na kaligtasan sa sakit at iba't ibang mga insekto. Ito ay ripens sa loob lamang ng 80 araw, kaya maaari itong lumaki, kabilang sa Siberia (sa pamamagitan ng mga punla).Ang mga dahon ay pinutol hanggang Disyembre, dahil ang kanilang panlasa ay nagiging mas mahusay lamang sa malamig.

Ang Kale ay isa sa mga pinakakaraniwang uri ng repolyo.

Lumalagong kale

Maaari mong palaguin ang kale alinman sa pamamagitan ng mga punla o sa pamamagitan ng direktang paghahasik sa lupa. Ang huling paraan ay maaaring gamitin sa mga rehiyon na may medyo mainit na tagsibol, halimbawa, sa North Caucasus, Krasnodar Territory, Lower Volga region, at maaaring subukan sa gitnang zone. Ngunit sa Siberia at sa hilagang mga rehiyon ay mas mahusay na huwag ipagsapalaran ito at palaguin muna ang mga punla.

Paraang walang binhi

Kung lumaki sa pamamagitan ng direktang paghahasik sa lupa, dapat munang ihanda ang mga buto. Sa ikalawang kalahati ng Abril, ang isang balangkas ay inilalaan, at sa katapusan ng buwan ang mga buto ay itinanim sa mga tudling na may lalim na 1 cm na may pagitan na 10 cm.

Ang mga plastik na bote ay inilalagay sa bawat butas o ang pelikula ay nakaunat. Mag-ventilate at tubig pana-panahon. Pagkatapos ay ang mga mahihinang shoots ay pinched at ang takip ay sa wakas ay tinanggal.

Sa pamamagitan ng mga punla

Ito ay mas labor-intensive, ngunit ang pinaka-maaasahan, at samakatuwid ay ang pinaka-karaniwang paraan upang palaguin ang kale. Ang mga buto ay binili sa tindahan at ang paghahanda ay nagsisimula sa katapusan ng Marso. Upang madagdagan ang pagtubo, magpatuloy tulad ng sumusunod:

1. Ilubog ang mga butil sa isang saline solution (nakabunton na kutsara kada litro) at itapon ang mga lumulutang.
2. Pagkatapos ay ilagay ito sa mainit na tubig (hindi hihigit sa +45) sa loob ng 20 minuto, pagkatapos nito - sa malamig na tubig sa loob ng 2 minuto.
3. Susunod, ilipat ito sa isang solusyon ng "Fitosporin" o isa pang biological fungicide para sa pag-ukit (iwan ng 20-30 minuto).
4. Ang susunod na hakbang ay ilagay ito sa isang solusyon ng Epin o ibang growth stimulant sa magdamag.

Kaagad pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pagtatanim ng mga buto ng kale.Para sa paglilinang, gumamit ng unibersal na lupa para sa mga punla o gumawa ng halo batay sa turf soil, peat, humus at buhangin (2:1:1:1). Pinakamainam na gumamit ng peat pot o plastic cup bilang mga lalagyan. Hindi karapat-dapat na magtanim ng mga buto sa mga karaniwang kahon ng punla, dahil hindi pinahihintulutan ng kale ang pagpili ng mabuti.

Maglagay ng 2-3 butil sa bawat lalagyan at iwiwisik ng lupa (hindi hihigit sa 1 cm ang lalim). Una, nilikha ang mga kondisyon ng greenhouse - iniuunat nila ang isang pelikula na may mga butas at inilalagay ito sa isang mainit-init (24 degrees), iluminado na lugar. Pana-panahon, ang kanlungan ay inalis para sa pagtutubig at bentilasyon. Mag-install ng mga phytolamp o diode sa taas na 50 cm.

Ang mga buto ay binili noong Marso

Sa sandaling lumitaw ang mga shoots ng kale, ang pelikula ay tinanggal. Susunod, ang temperatura ay nabawasan nang husto at lumaki sa 10-12 degrees. Kung hindi ito magagawa sa bahay, dalhin ito sa isang greenhouse. Pagkatapos ang temperatura ay dapat na unti-unting tumaas sa +16. Sa simula, kalagitnaan ng Mayo, ang mga punla ay inililipat sa bukas na lupa at itinanim ayon sa pattern na 60*50 cm.

Karagdagang pangangalaga

Ang mga collard green ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang kultura ay hindi mapagpanggap at pinahihintulutan ang hamog na nagyelo at kahit na init. Upang makakuha ng isang mahusay na ani, ang pagtutubig ay ginagawa isang beses sa isang linggo (pagkatapos ng paglipat ng mga punla), at pagkatapos ay isang beses bawat 10-15 araw (dalawang beses na mas madalas sa tagtuyot).

Pagkatapos nito, ang lupa ay lubusang lumuwag upang maiwasan ang compaction. Magbunot ng damo kung kinakailangan. Upang panatilihing basa-basa ang lupa hangga't maaari, inirerekumenda na maglatag ng malts.

Ang top dressing ay inilapat 3-4 beses bawat panahon na may pagitan ng 3-4 na linggo (ang una - ilang araw pagkatapos ng paglipat ng mga punla). Sa kasong ito, pinakamahusay na gumamit ng organikong bagay, halimbawa, potassium humate, mullein infusion 1:10 o dumi 1:20.Maaari kang magbigay ng isang kumplikadong mineral na pataba nang isang beses, halimbawa, "Agikol", "Kemiru Lux".

Pagkontrol ng sakit at peste

Ang kaligtasan sa sakit ng madahong repolyo ay napakahusay; ang halaman ay bihirang naghihirap mula sa mga langaw ng repolyo, pati na rin ang clubroot. Kung ang tag-araw ay masyadong maulan, maaaring magkaroon ng puting bulok. Ang nakakapukaw na kadahilanan ay paglabag sa mga pamantayan ng pagtutubig. Ang mga fungicide ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot, halimbawa:

• "Ordan";
• "Skor";
• "Abiga Peak";
• "Ridomil Gold".

Sa mga peste, ang cruciferous flea beetle ay mapanganib; ang mga aphids ay paminsan-minsang naninirahan. Insecticide na ginagamit para sa paggamot:

• "Inta-Vir";
• "Karate";
• "Fufanon";
• "Biotlin."

Pag-aani at pag-iimbak

Ang bawat uri ay may sariling oras ng pag-aani; sa pangkalahatan, maaari mong simulan ang pag-aani pagkatapos lumaki ang mga dahon. Kung pinutol mo ang mga ito sa sandaling ito, lilitaw ang mga side shoots, salamat sa kung saan makakakuha ka ng pangalawang alon.

Ang ani ay inaani hanggang Disyembre

Kapag nag-iimbak ng mga sariwang dahon, dapat itong ilagay sa refrigerator sa loob ng hindi hihigit sa 7 araw. Ang natitirang bahagi ay durog at nagyelo. O inilalagay sila nang buo sa mga selyadong bag at inilagay din sa freezer. Sa form na ito, ang kale ay maaaring maimbak nang hanggang 12 buwan. Ngunit hindi ito maaaring muling i-frozen - dapat itong kainin kaagad pagkatapos lasaw.

Konklusyon

Karaniwang lumalaki ang Kale sa halos lahat ng rehiyon ng Russia. Ito ay isa sa ilang mga halaman na lubos na pandekorasyon at sa parehong oras ay maaaring gamitin bilang pagkain. Upang makakuha ng isang mahusay na ani, inirerekumenda na lumago sa pamamagitan ng mga punla.

Mga review ng kale

Mga Inirerekomendang Post

Carrot Queen of Autumn

Mga karaniwang kamatis para sa bukas na lupa - ang pinakamahusay na mga varieties

Mga varieties ng kamatis para sa gitnang Russia

Ang pinaka-produktibong mga hybrid na pipino

Kamatis Liana

Tomato Irina F1: mga review, larawan, ani

Madrilene cucumber: mga katangian at paglalarawan ng iba't

Paglaki at pag-aalaga ng bawang ng tagsibol sa bukas na lupa sa tagsibol

Posible bang magtanim ng frozen na patatas?