Nilalaman
Ang mga benepisyo ng mga puting currant para sa katawan ng tao ay napakahusay; ang berry ay nakakatulong na mapabuti ang kagalingan at palakasin ang immune system. Upang suriin ang mga katangian ng mga berry, kailangan mong pag-aralan ang kanilang komposisyon at alamin nang eksakto kung paano ginagamit ang mga puting currant sa iba't ibang larangan.
Komposisyon ng puting currant berries
Ang mga puting currant na prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mga organikong acid at mahalagang mineral. Sa maraming mga katangian, ang puting iba't ibang uri ng currant ay higit na mataas sa pula at itim.
Naglalaman ng:
- ascorbic acid, na may malakas na antimicrobial effect;
- bitamina P, na mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na presyon ng dugo;
- rutin ay isang sangkap na binabawasan ang hina ng mga daluyan ng dugo at nagpapabuti sa kondisyon ng balat;
- tocopherol, na responsable para sa mahusay na sirkulasyon ng dugo at mabilis na pagbabagong-lakas ng mga selula ng katawan;
- ang pectin ay isang sangkap na tumutulong sa pagpapanatili ng normal na paggana ng bituka;
- bitamina B4, kinakailangan para sa malusog na paggana ng nervous system;
- folic acid, na nagpoprotekta laban sa pag-unlad ng kanser;
- Ang oxycoumarins ay mga sangkap na nagpapanipis ng dugo at nagpoprotekta sa puso mula sa sakit.
Ang mga puting currant ay naglalaman din ng fructose at iba pang natural na asukal, iron at potassium, phosphorus at sodium. Ang mga berry ay mayaman sa hibla, kaya ang pagkain ng mga ito ay mabuti para sa pagpapabilis ng panunaw.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga puting currant
Kung regular kang kumakain ng mga puting currant, hindi bababa sa tag-araw, ang mga benepisyo para sa katawan ay magiging napakalaking. Masarap na light berries:
- alisin ang pamamaga at impeksyon dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C - ang puting kurant ay tumutulong sa paglaban sa mga sipon at mga virus, pinabilis ang pagpapagaling ng mga nasugatan na tisyu;
- mapabuti ang kondisyon ng balat - puting currants, kapag natupok, pasiglahin ang produksyon ng collagen, na nangangahulugang binabawasan nito ang bilang ng mga wrinkles, pimples, blackheads at iba pang mga depekto sa balat;
- itaguyod ang mabilis na paglaki at pagpapalakas ng buhok;
- pagbutihin ang komposisyon ng dugo - ang mga berry ay naglalaman ng maraming bakal, na responsable para sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo at saturation ng mga tisyu na may oxygen; ang pagkonsumo ng mga puting currant ay nagdaragdag ng pamumuo ng dugo;
- itaguyod ang pagbaba ng timbang - tumutulong ang puting currant na linisin ang katawan ng mga nakakalason na sangkap at naipon na mga lason, gawing normal ang mga proseso ng metabolic at tumutulong sa pagsunog ng labis na mga deposito ng taba;
- makatulong na mapupuksa ang mga alerdyi - dahil ang mga puting currant ay hindi naglalaman ng mga pigment, sila mismo ay bihirang maging sanhi ng negatibong reaksyon, at sa madalas na paggamit maaari silang magkaroon ng isang antihistamine effect at mapawi ang mga alerdyi sa iba pang mga produkto.
Kilala ang white currant sa mga katangian nitong anti-cancer. Naglalaman ito ng malaking halaga ng mga antioxidant, anthocyanin at iba pang mga sangkap na pinipigilan ang paglaki ng mga malignant na tumor.Binabawasan ng white currant ang posibilidad na magkaroon ng cancer, at nagiging mas matagumpay ang therapy para sa isang umiiral na sakit.
Ang mga benepisyo ng puting currant para sa mga kababaihan
Ang puting currant ay may partikular na benepisyo para sa mga kababaihan. Una sa lahat, ito ay aktibong ginagamit para sa mga layuning kosmetiko. Ang mga scrub at mask ay inihanda gamit ang mga sariwang prutas, na makabuluhang nagpapabuti sa kondisyon ng balat at may malakas na epekto sa pagpapabata. Gayundin, ang mga puting currant ay madalas na naroroon sa mga diyeta; pinapayagan ka nitong mawalan ng labis na pounds at mapanatili ang isang normal na balanse ng mga bitamina at microelement sa katawan.
Ang puting currant ay may malaking pakinabang sa panahon ng pagbubuntis, makakatulong ito sa umaasam na ina na maiwasan ang kakulangan sa bitamina, at ang folic acid sa komposisyon ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa fetus. Pinoprotektahan din ng white currant ang isang buntis mula sa sipon at tumutulong na mapupuksa ang pamamaga.
Ang mga benepisyo ng puting currant para sa mga lalaki
Para sa mga lalaki, ang mga puting currant fruit ay nagbibigay din ng makabuluhang benepisyo. Tumutulong sila na labanan ang lahat ng uri ng mga impeksyon at pamamaga ng genitourinary system, protektahan laban sa pag-unlad ng prostatitis at adenoma. Ang pagkain ng mga prutas ay kapaki-pakinabang sa mga kaso ng pagkabigo sa bato - ang mga currant ay nagsisilbing isang mabisang natural na diuretiko.
Dahil ang mga puting berry ay may nakapagpapagaling na epekto sa reproductive at urinary system, ang lakas ng lalaki ay bumubuti at bumalik ang normal na libido. Ang pagkain ng mga puting currant ay kapaki-pakinabang din para sa pag-iwas sa mga sakit sa vascular at puso.
Ang mga benepisyo ng puting currant para sa mga bata
Ang mga puting currant ay maaaring magdala ng napakalaking benepisyo sa katawan ng mga bata. Una sa lahat, pinapalakas nito ang immune system ng bata at nagsisilbing pag-iwas sa mga virus at sipon. Pinoprotektahan din ng mga berry ang paggana ng bituka mula sa mga pagkagambala, tumutulong sa pag-regulate ng pagdumi, at pinipigilan ang sanggol na magkaroon ng anemia at kakulangan sa bitamina.
Ang white currant ay isang natatanging berry na maaaring ihandog sa mga sanggol na wala pang isang taong gulang. Sa unang pagkakataon, ang mga prutas ng currant ay maaaring ipasok sa diyeta ng isang bata mula sa edad na 7 buwan, dahil ang puting berry ay hindi naglalaman ng mga tina at halos hindi ito nagiging sanhi ng mga alerdyi.
Ano ang naitutulong ng white currant?
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng mga puting currant ay higit na nakakaapekto sa lugar ng kalusugan. Inirerekomenda na ubusin ang makatas na berry na ito para sa ilang mga karamdaman; ang mga prutas ng currant ay maaaring mabawasan ang mga sintomas ng mga sakit at magsulong ng paggaling.
- Ang pag-inom ng mga inuming prutas at compotes na gawa sa puting currant ay kapaki-pakinabang para sa sipon, ubo at sipon. Pagkatapos ng bahagyang paggamot sa init, ang mga prutas ay nagpapanatili ng mahahalagang bitamina at acids na tumutulong sa pag-alis ng pamamaga at pagpapalakas ng immune system.
- Ang mga sariwang berry at marmalade o jam batay sa mga ito ay kapaki-pakinabang para sa anemia at anemia, dahil pinapabuti nila ang komposisyon ng dugo at nagpapanumbalik ng lakas.
- Kapaki-pakinabang na kumain ng mga puting currant para sa mga karamdaman sa pagtunaw - ang mga berry ay nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic at nag-aalis ng mga toxin mula sa katawan, at pinipigilan din ang pag-unlad ng pamamaga ng mauhog lamad.
- Ang pagkain ng mga puting currant ay kapaki-pakinabang para sa mga nervous disorder at endocrine system disruptions - ang mga berry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa hormonal at emosyonal na mga antas, mapabuti ang kalidad ng pagtulog at dagdagan ang sigla.
- Ang pag-inom ng mga puting currant ay kapaki-pakinabang para sa mataas na presyon ng dugo; ito ay may positibong epekto sa mga daluyan ng dugo at nagpapanipis ng dugo, na tumutulong na gawing normal ang iyong kalusugan.
- Ang mga puting currant ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa atay at mataas na kolesterol; maaari mong kainin ang mga ito kapwa upang maiwasan ang mga sakit at bilang pandagdag sa opisyal na paggamot.
- Ang mga puting currant berries ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng cardiac system, dahil pinapa-normalize nila ang sirkulasyon ng dugo at binabawasan ang panganib ng mga atake sa puso.
- Maaari kang kumain ng mga berry kung mayroon kang diabetes - mababa ang glycemic index ng prutas. Kung kinakain sa katamtaman, ang mga currant ay makakatulong sa pag-regulate ng mga antas ng asukal at maiwasan ang pag-unlad ng malubhang komplikasyon.
Paggamit ng mga puting currant
Ang mga uri ng puting currant ay ginagamit nang napakalawak. Ginagamit ito upang gamutin ang mga karamdaman at para sa paghahanda ng mga culinary dish, at para sa pangangalaga sa hitsura. Hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang mga frozen o naprosesong prutas ay may mahahalagang katangian - na may wastong paghahanda at imbakan, ang mga puting currant ay nagpapanatili ng lahat ng mga benepisyo.
Sa katutubong gamot
Sa mga recipe ng home medicine, ang mga puting currant varieties ay madalas na matatagpuan. Lalo na sikat ang ilang mga produkto batay sa mga puting berry.
- Pagpapalakas ng tsaa. Upang ihanda ito, ang mga batang putot, dahon at manipis na mga sanga ng puting currant ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at ibuhos ng maraming oras. Kung ninanais, magdagdag ng isang kutsarang honey sa natapos na inumin at kumuha ng 150 ML bawat araw. Ang tsaa ay tumutulong sa pinababang kaligtasan sa sakit, at nagsisilbi rin bilang isang mahusay na diuretiko at tumutulong sa pag-alis ng maliliit na bato mula sa mga bato at pantog.
- Anti-inflammatory infusion. Ang mga batang shoots at dahon ng halaman ay durog, 1 malaking kutsara ng hilaw na materyal ay sinusukat at ibinuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay inilagay sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto. Ang natapos na pagbubuhos ay pinalamig at sinala, at pagkatapos ay banlawan sa bibig para sa mga nagpapaalab na proseso sa gilagid at lalamunan.
- Sabaw para sa paninigas ng dumi. Humigit-kumulang 5 malalaking kutsara ng sariwa o tuyo na mga berry ay dapat pakuluan sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay iwanan sa ilalim ng talukap ng mata para sa ilang higit pang mga oras. Uminom ng 100 ML tatlong beses sa isang araw; ang currant decoction ay nakakatulong na mabilis na mapupuksa ang constipation at normalize din ang panunaw sa pangkalahatan kapag regular na natupok.
Maaari kang maghanda ng isang aromatic tincture na may mga katangian ng pagpapagaling mula sa mga puting currant. Upang gawin ito, 500 g ng mga prutas at 15 dahon ng halaman ay kailangang hugasan nang lubusan, ibuhos sa isang malaking garapon, nilagyan ng isang baso ng asukal, at pagkatapos ay ibuhos ng 500 ML ng alkohol o vodka.
Ang garapon ng tincture ay pinananatiling 10 araw sa isang madilim at mainit-init na lugar, at pagkatapos ay sinala at ginagamit para sa mga sipon, nabawasan ang kaligtasan sa sakit at nagpapasiklab na mga karamdaman. Kailangan mong uminom ng produkto 50 ml bawat araw nang hindi hihigit sa 14 na araw, kung gayon ang tincture ay magiging kapaki-pakinabang.
Sa pagluluto
Ang mga benepisyo ng puting currant para sa katawan ng tao ay maliwanag din sa pagluluto. Ang pinakamadaling paraan ay ang paggawa ng compote o prutas na inumin mula sa mga berry, ngunit ang mga ito ay malayo sa mga tanging pagpipilian para sa paggamit ng mga prutas ng currant.
Halimbawa, sa pagdaragdag ng mga puting berry maaari kang gumawa ng isang magaan at malusog na salad sa pandiyeta. Ito ay inihanda tulad nito:
- 200 g ng mga sariwang singkamas ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso;
- sa isang maliit na mangkok, asin ang ugat na gulay at ihalo nang lubusan;
- magdagdag ng 2 malalaking kutsara ng kulay-gatas at ang parehong halaga ng lemon juice sa mga singkamas;
- ibuhos ang 80 g ng currant berries sa isang mangkok.
Sa huling yugto, panahon ng salad na may isang malaking kutsara ng likidong pulot, maaari ka ring magdagdag ng ilang sariwang dahon ng mint. Maaari mong kainin ang ulam sa anumang oras ng araw; ang gayong salad ay magdadala ng mahusay na benepisyo sa katawan at ibigay ito sa pinakamahalagang bitamina.
Ang isang napaka-tanyag na ulam ay isang masarap at malusog na jam. Ang pinakasimpleng recipe para sa paghahanda nito ay ganito:
- para sa jam, pumili ng isang malaking enamel pan at ibuhos ang 1.5 kg ng mga hugasan na sariwang berry na walang mga sanga dito;
- itaas ang mga hilaw na materyales na may parehong halaga ng butil na asukal;
- Ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong at iniwan sa loob ng 4 na oras, kung saan ang asukal ay ganap na matutunaw sa inilabas na katas.
Pagkatapos nito, ilagay ang kawali sa kalan, hintayin na kumulo ang matamis na syrup at lutuin ng eksaktong 5 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Ang natapos na jam ay nagpapanatili ng maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian; salamat sa maikling thermal effect, ang mga currant ay halos hindi nawawala ang mga mahahalagang acid at bitamina.
Sa cosmetology
Ang puting currant ay isang mahalagang produktong kosmetiko. Ang mga bitamina at organic acid sa komposisyon nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, lalo na kapag gumagamit ng mga homemade mask.
Kung ikaw ay madaling kapitan ng mga pimples at acne, maaari mong gamitin ang sumusunod na lunas:
- 2 malalaking kutsara ng mga dahon ng kurant ay ibinuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo;
- iwanan upang magluto ng halos 20 minuto;
- Kapag ang pagbubuhos ay naging mainit-init, ang gasa o manipis na tela na napkin ay ibabad dito at inilapat sa mukha sa loob ng kalahating oras.
Ang isa pang maskara ay mahusay na gumagana upang maputi ang balat at mapupuksa ang mga pekas:
- kalahating baso ng sariwang puting berry ay minasa at dumaan sa cheesecloth upang pisilin ang katas;
- pagkatapos nito, ang juice ay halo-halong may katulad na halaga ng mababang-taba na natural na cottage cheese;
- kung ninanais, magdagdag ng kaunting cream o gatas upang mapabuti ang pagkakapare-pareho;
- Ilapat ang maskara sa iyong mukha sa loob ng 20 minuto.
Ang balat ay nagiging mas magaan at malambot pagkatapos ng 2-3 mga pamamaraan, at inirerekomenda na gumamit ng mga maskara nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.
Tumutulong ang puting kurant na alisin ang mga unang mababaw na kulubot:
- isang dakot ng mga sariwang berry ay dapat na mashed at purong juice na kinatas sa kanila;
- pagkatapos ay ang juice ay dapat na halo-halong may isang katulad na halaga ng langis ng gulay - olive o flaxseed;
- Ang halo ay inilapat sa mukha at leeg na may mga paggalaw ng masahe at iniwan ng 20 minuto.
Ang maskara ay hindi lamang nagpapakinis ng balat, ngunit ginagawa rin itong mas nababanat at makinis.
Upang maibalik ang napinsalang balat, maaari kang maghanda ng isang currant mask sa kumbinasyon ng asul na cosmetic clay. Ito ay simpleng gawin - ang isang dakot ng mga prutas ay minasa sa isang katas o halo-halong may clay powder hanggang sa makuha ang nais na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ay ikalat ang i-paste sa mukha sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay malumanay itong hugasan ng maligamgam na tubig.
Calorie na nilalaman ng mga berry
Para sa lahat ng kanilang mga benepisyo, ang mga puting currant berries ay may napakababang nutritional value.Ang 100 g ng sariwang prutas ay naglalaman lamang ng 42 kcal - ito ay mas mababa sa itim na kurant. Ang mga prutas ay pangunahing binubuo ng carbohydrates, naglalaman din sila ng ilang mga protina, ngunit walang taba.
Contraindications para sa mga puting currant
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga puting currant ay hindi pareho para sa lahat. Sa kabila ng napakalaking halaga nito, ang produkto ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan. Contraindications para dito ay:
- indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga indibidwal na sangkap sa komposisyon — kahit na ang hypoallergenic na puting currant ay maaaring magdulot ng negatibong reaksyon;
- ulser sa tiyan at high-acid gastritis sa talamak na yugto - ang mga organikong acid sa komposisyon ay magkakaroon ng nakakainis na epekto sa mauhog lamad;
- hemophilia - kung mahina ang pamumuo ng dugo, ang produkto ay maaaring lumala ang kondisyon;
- hepatitis — hindi inirerekomenda ang pagkonsumo ng mga prutas para sa matinding pinsala sa atay;
- pancreatitis - sa kaso ng talamak na pamamaga ng pancreas, ang produkto ay magdudulot lamang ng pinsala.
Kahit na sa kawalan ng mga contraindications, ang mga berry ay dapat na kainin sa katamtaman, mas mabuti na hindi hihigit sa 200 g bawat araw. Sa kaso ng labis na dosis, hahantong sila sa hindi pagkatunaw ng pagkain, pagduduwal at pagtatae, dahil ang isang malaking halaga ng mga organikong acid ay makakairita sa digestive tract.
Konklusyon
Ang mga benepisyo ng mga puting currant para sa mga tao ay napakahusay, at ang produkto ay may kaunting mga kontraindiksiyon. Ang mga berry ay maaaring gamitin para sa paggamot, pagpapanatili ng kagandahan at para sa paghahanda ng masarap na pagkain - ang mga puting currant na prutas ay magiging kapaki-pakinabang sa lahat ng mga sitwasyon.
