Fennel at dill: ano ang pagkakaiba, larawan, alin ang mas mahusay

Nilalaman

1 Paano naiiba ang haras mula sa regular na dill sa hitsura?
- 1.1 Ayon sa komposisyon at nilalaman ng mga bitamina
- 1.2 Sa pamamagitan ng amoy at lasa
2 Pagkakaiba sa pagitan ng mga buto ng dill at haras
3 Fennel at dill: ang pagkakaiba sa paglilinang
4 Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras at dill?
5 Gamitin sa pagluluto
6 Alin ang mas mahusay: haras o dill?
7 Konklusyon

Ang haras at dill ay maanghang at mabangong mga halaman, ang itaas na bahagi ng lupa ay halos magkapareho sa hitsura. Ito ang madalas na nililigaw ng maraming tao. Sigurado sila na ang mga ito ay magkaibang mga pangalan lamang para sa parehong pananim sa hardin, ngunit hindi ito totoo. Ang dill at haras, ang pagkakaiba sa pagitan ng kung saan ay hindi nakikita sa unang sulyap, ay magkakaibang mga kinatawan pa rin ng pamilyang Umbrella. Tutulungan ka ng artikulong ito na maunawaan ang lahat ng pagkakaiba.

Paano naiiba ang haras mula sa regular na dill sa hitsura?

Maiintindihan mo ang pagkakaiba sa pagitan ng dill at haras sa pamamagitan ng pag-aaral ng larawan, paglalarawan at mga pangunahing katangian ng mga halaman na ito. Kadalasan, ang mga halamang gamot na ito ay madaling malito sa kanilang panlabas na mga palatandaan kapag naghahasik at sa murang edad. Sa paningin ay magkapareho sila sa mga sumusunod na paraan:

pinnately dissected hugis ng dahon;
maramihang mga inflorescences na nakolekta sa double umbrellas;
dilaw na bulaklak;
Ang taas ng mga pang-adultong halaman ay mula 1 hanggang 2 m.

Babala! Kadalasan ang mga tao ay tinatawag na fennel dill o dill.Ngunit ito ay sa panimula ay mali, dahil ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga mala-damo na pananim.

Ang mga makabuluhang panlabas na pagkakaiba sa pagitan ng haras at dill ay mapapansin sa mas malapit na pagsusuri sa mga halaman.

Palatandaan	Dill	haras
Taas ng bush	40-150 cm	90-200 cm
stem	Tuwid o bahagyang sanga	Mabigat na sanga. Ang mas mababang mga sanga ay matatagpuan sa mga petioles
Mga dahon	Berde, minsan may maasul na kulay	Ang mga ito ay matatagpuan malapit sa isa't isa at mahimulmol. Magkaroon ng isang mala-bughaw na tint
Hugis ng bulaklak	Hugis unan
ugat	Manipis at mahaba, mahirap	karne, malaki

Ayon sa komposisyon at nilalaman ng mga bitamina

Ang mga dahon, rhizome at buto ng haras ay naglalaman ng marami sa mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:

mataba acid;
bitamina (A, B, D, E at K);
phytosterols;
mineral (bakal, kaltsyum, tanso at mangganeso).

Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na sangkap sa dill ay:

bitamina (riboflavin - B2, ascorbic acid - C, nicotinic acid - PP);
mahahalagang langis;
karotina;
flavonoid;
mga mineral na asing-gamot;
folic acid;
mga elemento ng bakas (potasa, sink, tanso, kaltsyum at mangganeso).

Sa pamamagitan ng amoy at lasa

Ang haras at dill ay may ganap na magkakaibang panlasa at amoy. Ang pagkakaiba ay ang aroma ng haras ay kaaya-aya, matamis, na may bahagyang kapaitan at binibigkas na mga tala ng anise, tarragon at menthol mint. Habang ang amoy ng dill ay madaling makilala, na mahirap malito sa anumang iba pa - sariwa at mayaman.

Magkomento! Utang ng dill ang espesyal na aroma nito sa isang mahalagang bahagi ng langis na tinatawag na D-carvone. Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga selula ng kanser sa katawan ng tao at pinapabagal ang kanilang paglaki.

Pagkakaiba sa pagitan ng mga buto ng dill at haras

Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga buto ng halaman ay ipinakita sa talahanayan:

Mga buto
Dill	haras
Bilog sa hugis, maliit ang laki (haba - 3-5 mm, lapad -1.5-3 mm). Mayroon silang isang katangian, binibigkas na aroma.	Pinahabang, medyo malaki ang sukat (haba tungkol sa 10 mm, lapad - 3 mm). Nahahati sa 2 halves.

Fennel at dill: ang pagkakaiba sa paglilinang

Kadalasan, ang mga paghihirap sa paglilinang ay nagmumula sa mga hardinero na naniniwala na ang haras at dill ay iisang halaman. Ngunit ito ay isang maling opinyon, dahil may pagkakaiba, at bawat isa sa kanila ay may sariling mga katangian at katangian ng varietal.

Ang haras ay isang medyo kakaibang maanghang na pananim. Ang mga halaman ay kailangang lumikha ng kanais-nais at komportableng mga kondisyon. Para sa pagtubo ng binhi, karagdagang paglaki at buong pag-unlad, ang haras ay dapat ibigay sa:

mainit-init;
calcareous na lupa;
sagana at regular na pagtutubig;
pagluwag;
hilling;
libreng espasyo.

Ang haras ay isang halaman na mapagmahal sa init, kaya mas mainam na palaguin ito sa labas sa katimugang mga rehiyon. Sa kalagitnaan ng latitude, inirerekumenda na palaguin ang damong ito sa mga greenhouse o seedlings.

Babala! Hindi inirerekomenda na ilagay ang haras at dill sa parehong kama, dahil maaaring mangyari ang cross-pollination.

Ang dill ay isang ganap na hindi mapagpanggap na pananim na maaaring lumaki sa buong hardin tulad ng isang damo. Hindi rin ito nangangailangan ng isang hiwalay na kama - ang mga palumpong ay kumportable sa pagitan ng mga hanay ng iba pang mga pananim. Ang dill ay maaaring lumago sa mga lugar na may kulay at pinahihintulutan ang mga light frost. Ang isang mahusay na ani (kahit na ilang beses sa panahon ng panahon) ay maaaring makuha nang hindi gumagamit ng anumang espesyal na pamamaraan ng pangangalaga sa agroteknikal.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras at dill?

Sa kabila ng kanilang panlabas na pagkakapareho, ang haras at dill ay naiiba sa kanilang kemikal na komposisyon.Ang parehong mga halaman ay ginagamit sa gamot, ngunit ang mga halamang gamot na ito ay may iba't ibang epekto sa katawan ng tao.

Ang dill ay may diuretic na epekto at may positibong epekto sa paggana ng gastrointestinal tract. Ang herbal infusion ay nagtataguyod ng:

nadagdagan ang motility ng bituka;
pagpapasigla ng paggawa ng gastric juice;
pag-aalis ng utot;
pagpapababa ng presyon ng dugo;
pagtaas ng paggagatas;
pagbabawas ng tumaas na excitability.

Ang dill ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit:

cardiovascular system (angina pectoris, arrhythmia, pagpalya ng puso, hypertension);
genitourinary system (cystitis, buhangin at bato sa bato);
sistema ng nerbiyos (neurosis, hindi pagkakatulog, depresyon);
sistema ng pagtunaw (pancreatitis, spasms, kawalan ng gana);
dermatological (allergic skin rashes).

Kabilang sa mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng haras ay expectorant, sedative at antispasmodic effect. Ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga aktibong biological na sangkap ay nagpapahintulot sa kultura na ito na magamit para sa paggamot ng mga sakit:

Gastrointestinal tract (atony, bloating, constipation, colic sa mga bata);
sistema ng paghinga (bronchitis, pneumonia, hika);
gallbladder at biliary tract (cholecystitis, pamamaga ng mga duct ng apdo);
bato (sakit sa bato);
genitourinary system (pamamaga ng ureters at genitourinary tract);
metabolic (labis na katabaan, mataas na kolesterol);
balat (acne, acne).

Ang kilalang "tubig ng dill" ay ginawa mula sa mga buto ng haras, na itinuturing na pinakakaraniwang lunas para sa paglaban sa colic sa mga sanggol. Ang mahahalagang langis nito ay isa sa mga pangunahing bahagi ng licorice elixir, na may antitussive effect.

Babala! Kung sa haras ang lahat ng bahagi ng halaman ay ginagamit para sa mga layuning panggamot, kung gayon sa dill ang mga buto ay kapaki-pakinabang.

Gamitin sa pagluluto

Ang haras ay ginagamit halos eksklusibo sa pagluluto. Ang mga prutas at sariwang dahon ay kinakain bilang isang maanghang na pampalasa - idinagdag hilaw sa mainit na unang mga kurso at salad. Ang nilagang fennel rhizome ay perpektong umaakma at nagbibigay-diin sa lasa ng mga pagkaing isda at karne. Ang mga tangkay at inflorescence (mga payong) ay ginagamit para sa pangangalaga. Ang langis ng haras ay idinagdag sa mga pangunahing pagkain, mga de-latang gulay, mga inihurnong produkto (kahit na tinapay).

Ginagamit ang dill sa halos lahat ng direksyon sa pagluluto. Ito ang una at pangalawang kurso (mainit at malamig), pampagana at salad, de-latang pagkain. Sa bawat isa sa mga pagkaing ito, ang dill ay isang kailangang-kailangan na sangkap na ginagawang maliwanag at mayaman ang kanilang panlasa. Ang pagdaragdag ng mga buto ng dill sa mga atsara at pag-atsara ay hindi lamang nagpapasarap sa mga pinggan, ngunit pinipigilan din ang mga ito mula sa pagkasira.

Pansin! Mahigpit na hindi inirerekomenda na kumain ng mga pinggan na may dill at haras para sa mga taong nagdurusa sa hypotension, dahil ang mga halaman na ito ay may kakayahang magpababa ng presyon ng dugo. Maaaring kabilang sa mga kahihinatnan ang pagkahimatay at pagbaba ng paningin.

Alin ang mas mahusay: haras o dill?

Sa kabila ng makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng dill at haras, mayroon din silang hindi maikakaila na pagkakapareho - ang parehong mga halaman ay mahusay na mga manggagamot, na nagdadala ng mahusay na mga benepisyo sa katawan ng tao. Medyo mahirap sabihin nang may katiyakan na ang isang damo ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa iba. Maaari lamang nating sabihin nang tiyak na ang haras at dill ay dapat isama sa diyeta, ngunit sa makatwirang dami, tulad ng anumang malusog na produkto.

Magkomento! Naniniwala ang mga eksperto na ang haras ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap kaysa sa dill: mahahalagang langis, acid, protina at mga elemento ng bakas.

Konklusyon

Fennel at dill - may pagkakaiba sa pagitan nila, at ito ay medyo halata, kaya ang pag-aaral na makilala ang dalawang halaman na ito ay kinakailangan. Makakatulong ito upang magamit ang mga ito nang tama kapwa sa paghahanda ng mga recipe sa pagluluto at sa paggamot. Madaling palaguin ang mga kapaki-pakinabang na halamang ito sa iyong plot ng hardin, ang pangunahing bagay ay isaalang-alang ang kanilang mga indibidwal na katangian ng agroteknikal.