Nilalaman
Pinalamutian ng napakagandang nasturtium ang maraming kama ng bulaklak, hardin at parke. Ang mga baging nito, na saganang natatakpan ng mga maliliwanag na bulaklak, ay mahusay para sa patayong paghahardin at tuluy-tuloy na takip ng lupa. Ang mga halaman na mababa ang lumalaki ay kadalasang ginagamit upang lumikha ng mga hangganan ng pamumulaklak. Ang mga taunang at pangmatagalang uri ng pananim na ito ay pinalaganap ng mga buto, na may ilang mga katangiang panggamot at maaaring magamit bilang isang gamot o additive sa pagkain. Susunod, sa seksyong ito ay pag-uusapan natin kung paano mangolekta ng mga buto ng nasturtium at maayos na iimbak o gamitin ang nakolektang materyal.
Maikling botanikal na paglalarawan ng nasturtium
Dumating ang Nasturtium sa aming mga latitude mula sa South America. Dahil sa hindi mapagpanggap at paglaban nito sa mababang temperatura, ang halaman ay matagumpay na nag-ugat sa Russia at sikat sa mga domestic gardener.
Ang isang malaking bilang ng mga varieties ng crop na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang pinakamahusay na pagpipilian para sa dekorasyon ng iyong hardin. Kaya, ang mga mababang lumalagong halaman ay may taas na hindi hihigit sa 30 cm, habang ang pag-akyat ng mga nasturtium ay maaaring bumuo ng mga baging hanggang 3 m ang haba. Ang mga dahon at tangkay ng nasturtium ay mataba at maliwanag na berde. Ang mga bulaklak ay maaaring lagyan ng kulay sa malambot na cream, orange, dilaw, pula at ang kanilang mga kulay. Ang diameter ng mga bulaklak ay maaaring umabot sa 5 cm.Mahaba ang panahon ng pamumulaklak, na isang mahalagang bentahe ng kultura.Bilang resulta ng pamumulaklak, ang nasturtium ay bumubuo ng mga prutas - maliliit na mani na mga buto. Ginagamit ang mga ito para sa pagpaparami ng mga halaman, paghahanda ng mga gamot at pagkain.
Kailan at paano mangolekta ng mga buto
Ang magandang nasturtium ay aktibong namumulaklak sa loob ng 30-40 araw. Sa dulo ng pamumulaklak, ang mga kahon ng ukit, masalimuot na mga hugis ay nabuo sa mga halaman. Ang bawat isa sa kanila ay binubuo ng tatlong pantay na bahagi, na kung saan ay ang mga buto. Binabago ng mga mature na kahon ang kanilang berdeng kulay sa pulang-pula o kayumanggi. Ang pagbabago ng kulay na ito ay nagpapahiwatig ng kapanahunan ng mga buto at isang dahilan upang mangolekta ng materyal na pagtatanim para sa susunod na taon.
Ang pagkolekta ng mga hinog na buto ay medyo simple. Ginagawa ito sa sandaling magsimulang matuyo ang mga kahon. Sa kasong ito, kailangan mo lamang ilagay ang iyong palad at bahagyang iling ang nasturtium stem. Ang maliliit na buto ng nuwes ay mahuhulog sa iyong palad.
Kung hindi posible na regular na subaybayan ang proseso ng pagkahinog ng binhi, maaari mong kolektahin ang mga butil tulad ng sumusunod: ikalat ang isang piraso ng puting papel o isang piraso ng magaan na tela sa lupa sa ilalim ng ugat ng halaman. Habang nalalanta ang mga halaman, magsisimula silang yumuko sa dahon at maghulog ng mga buto dito. Kakailanganin lamang ng hardinero na tipunin ang mga gumuhong butil.
Kung ang mga buto ng nasturtium ay hindi makolekta sa isang napapanahong paraan at sila ay kusang nahulog, maaari mong kunin ang mga ito mula sa lupa. Kung hindi, sa susunod na taon makikita mo ang isang malaking bilang ng mga halaman na naghasik sa kanilang sarili.
Ang mga opsyon na iminungkahi sa itaas para sa kung paano maayos na mangolekta ng mga buto ng nasturtium ay angkop lamang kung ang taglagas ay tuyo at napapanahon. Ang maulan na panahon o maagang hamog na nagyelo ay maaaring makapinsala sa mga butil at maging hindi angkop para sa paghahasik sa susunod na taon. Sa kasong ito, inirerekumenda na mangolekta ng mga hindi hinog na buto ng nasturtium sa pamamagitan ng sapilitang pagpunit sa kanila nang maingat mula sa tangkay. Ang hindi sapat na hinog na mga butil ay hinog sa bahay, nakakalat sa isang manipis na layer sa isang piraso ng papel. Ang materyal na pagtatanim ay tuyo sa loob ng 1-1.5 buwan na may panaka-nakang pagpapakilos.
Ang wastong pag-aani ng mga butil sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha lamang ng mataas na kalidad na materyal ng pagtatanim ng mga napatunayan nang mga varieties, pati na rin makatipid ng pera sa pagbili ng mga buto sa hinaharap.
Imbakan ng materyal na pagtatanim
Maaari kang mag-imbak ng mga buto ng nasturtium na nakolekta sa iyong sarili gamit ang iyong sariling mga kamay sa loob ng mahabang panahon. Kaya, ang maingat na pinatuyong butil ay maaaring mapanatili ang kanilang kalidad at kapasidad ng pagtubo sa loob ng 2-3 taon. Gayunpaman, para dito kinakailangan upang matiyak ang ilang mga kondisyon ng kahalumigmigan at temperatura:
- ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi dapat lumampas sa 70%;
- ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay dapat na +18-+220SA.
Kaya, pagkatapos matuyo ang mga butil ng nasturtium, kinokolekta sila sa isang karton na kahon o bag ng papel. Itabi ang mga ito sa isang tuyo na lugar na walang access sa sikat ng araw.
Bilang karagdagan, ang mga rekomendasyon para sa pagkolekta ng mga buto at pag-iimbak ng mga ito ay matatagpuan sa video:
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto
Ang mga buto ng Nasturtium ay may isang bilang ng mga natatanging katangian. Naglalaman ang mga ito ng masaganang bitamina at microelement complex:
- ang nasturtium ay naglalaman ng mga amino acid, karotina, ascorbic acid;
- ang mga butil ay may mga katangian ng antifungal at antibacterial;
- ang mga buto ay ginagamit bilang expectorant.
Ang sariwa, hindi pa ganap na hinog na mga butil ng nasturtium ay lalong mayaman sa mga bitamina. Kaya, ang mga berdeng mani ay kinokolekta, pilit na pinunit mula sa tangkay, at ginagamit na sariwa para sa pagluluto, adobo. Ang mga tuyong butil ng nasturtium ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa buong taon.
Kapansin-pansin na ang lasa ng mga butil ay medyo katanggap-tanggap, bahagyang nakapagpapaalaala sa mga capers. Pinagsasama nito ang pungency at pampalasa, kaya ang mga sariwang butil ay maaaring ligtas na maidagdag sa isang salad, at ang mga adobo na mani ay magiging isang kahanga-hanga at napaka orihinal na meryenda. Ang mga tuyong buto ay maaaring kumilos bilang isang maanghang na pampalasa.
Sa pamamagitan ng paggamit ng nasturtium sa pagluluto, mabibigyan mo ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng natural at masarap na mapagkukunan ng mga bitamina. Iyon ang dahilan kung bakit, na nakolekta ang kinakailangang halaga ng mga butil para sa paghahasik sa susunod na taon, hindi mo dapat pabayaan ang natitirang mga buto.
Recipe ng pag-aatsara
Ang mga adobo na butil ng nasturtium ay kadalasang tinatawag na home-style capers. Maaari silang ihanda nang simple. Upang gawin ito kailangan mo:
- Hugasan ang 100 g ng berdeng buto sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ibuhos sa isang garapon.
- Maghanda ng marinade batay sa suka ng alak. Magdagdag ng 15 g ng asin, ilang black peppercorns at isang bay leaf sa 200 ML ng suka.
- Pakuluan ang marinade sa apoy at ibuhos ito sa mga butil ng nasturtium sa garapon.
- Pagkatapos ng 3 buwan, ang mga buto ay handa nang gamitin.
Bilang karagdagan sa iminungkahing recipe, may iba pang mga pagpipilian para sa paghahanda ng masarap at orihinal na paghahanda sa taglamig. Ang isa sa mga ito ay ipinapakita sa video:
Konklusyon
Kaya, ang nasturtium ay hindi lamang isang maganda, namumulaklak na dekorasyon ng hardin, ngunit isang kapaki-pakinabang na produkto at gamot. Depende sa layunin ng mga buto, ang hardinero ay dapat magpasya para sa kanyang sarili kung kailan mangolekta ng mga buto ng nasturtium. Kaya, upang maghasik ng butil para sa susunod na taon, kinakailangan na pahinugin nang maayos, alinman sa hardin o sa loob ng bahay. Para sa pagkonsumo, mas mainam na gumamit ng sariwa, berdeng butil pa rin, na dapat kolektahin bago ang buong pagkahinog. Ang wastong koleksyon ng mga buto at wastong pag-iimbak ay magbibigay-daan sa iyo na mapanatili ang pananim para sa pagpaparami sa susunod na taon at gamitin ito bilang isang masarap na sangkap sa maraming mga culinary dish.
