Nilalaman
Ang pulot ay isang natural na produkto, na ang halaga nito para sa mga tao ay halos hindi mataya. Ang malasa at mabangong malapot na masa ay ginagamit sa therapy, pagluluto at cosmetology. Ang mga tagahanga ng tradisyunal na gamot ay may iba't ibang opinyon tungkol sa kung ano ang mas malusog - linden o flower honey.
Ang natural na pulot ay naglalaman ng maraming mahahalagang mineral, bitamina, enzymes at organic acids
Ano ang pagkakaiba ng flower honey at linden honey?
Ayon sa biochemical classification, ang linden honey ay kabilang sa monofloral species. Ang produkto ay naglalaman ng nakararami pollen mula sa isang namumulaklak na halaman. Bilang karagdagan sa linden, ang monofloral honey ay kinabibilangan ng iba pang mga uri ng pulot, kung saan ang isang bahagi ay nangingibabaw:
- bakwit;
- sunflower;
- mais, atbp.
Ang honey ng bulaklak ay may komposisyon na polyfloral, dahil ang mga bubuyog ay kumukuha ng nektar mula sa mga forbs. Alinsunod dito, ang nakapagpapagaling na produkto ay naglalaman ng pollen mula sa maraming halaman. Depende sa lugar kung saan lumalaki ang mga bulaklak, ang pulot ay may ilang mga uri:
- Mayo;
- parang;
- kagubatan;
- bundok;
- patlang.
Kaya, ang meadow honey ay binubuo ng pollen mula sa forbs na tipikal ng lowland steppes at river floodplains. Ito ay maaaring chamomile, thyme, sage, clover at iba pang mga namumulaklak na halaman.
Ang bulaklak at linden honey ay kinokolekta at ibinebenta halos sa parehong oras. Ang pagtanggap lamang ng produktong kinuha ng mga bubuyog sa panahon ng pamumulaklak ng mga mabangong puno ay limitado sa oras. Maaari mong makilala ang flower honey mula sa linden honey sa pamamagitan ng antas ng lagkit, kulay, aroma at lasa.
Mas malusog ang homemade honey kaysa honey na binili sa tindahan, dahil ang produktong pangkomersyo ay pinainit para sa pangmatagalang imbakan
Kulay
Ang Linden honey ay halos puti ang kulay na may madilaw na halo. Minsan ang produkto ay maaaring may bahagyang maberde na kulay mula sa pulot-pukyutan. Sa ilang mga kaso, ang pag-aani ng linden ay may binibigkas na tono ng gintong dayami. Ang pagbabagong ito ay nagpapahiwatig na naglalaman din ito ng malaking halaga ng pollen. Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay madalas na sinusunod kung ang apiary ay matatagpuan sa tabi ng mga sakahan ng paghahardin.
Ang mga produktong bulaklak na nakolekta sa mga lugar na may iba't ibang mga flora at sa iba't ibang oras sa panahon ng tagsibol-tag-init ay hindi magkatulad sa kulay. Mayroon itong lahat ng mga kakulay ng amber: mula sa mapusyaw na dilaw hanggang malalim na kayumanggi.
lasa
Ang Linden honey ay may kaaya-ayang lasa, na may binibigkas na tamis. Ang lahat ng mapusyaw na uri ng apiary product ay nagdudulot ng malambot na sensasyon sa oral cavity. Ang mga uri ng bulaklak ay mabango at matamis din, ngunit pagkatapos kainin ang mga ito ay nakakaramdam ka ng bahagyang pangingilig sa lalamunan nang ilang sandali. Ito ay madalas na kapansin-pansin pagkatapos kumain ng madilim na kulay na mga varieties.
Amoy
Ang aroma ng produkto na ginawa mula sa nektar na nakolekta mula sa isang mabangong puno ay maselan at hindi nakakagambala. Kapag nilalanghap, malinaw na nararamdaman ang isang pahiwatig ng pamumulaklak ng linden.Ang amoy ng koleksyon ng polyfloral ay mas malinaw, medyo malupit. Sa hanay ng mga aroma, ang isang tiyak na bahagi ay maaaring malinaw na mangibabaw. Depende ito sa kung aling namumulaklak na halaman ang nananaig sa isang partikular na lugar.
Ang aroma ng flower honey, na nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng mga amoy ng ilang mga halaman, ay maaaring natatangi
Pagkikristal
Ang Linden honey pagkatapos ng pumping ay isang likido, halos transparent na sangkap. Ang pagkikristal ng produkto ay nangyayari nang dahan-dahan: ang proseso ay tumatagal ng hanggang 6-7 na buwan. Sa sandaling matamis, ang linden nectar ay nakakakuha ng pagkakapare-pareho ng kuwarta at ang kulay nito ay nagiging creamy.
Ang flower honey ay nananatili sa isang likidong estado para sa iba't ibang yugto ng panahon. Ang mga pagbabago sa pagkakapare-pareho ay maaaring mangyari mula sa ilang linggo hanggang isang taon.
Aling pulot ang mas malusog: linden o bulaklak?
Kasama ng mga tao ang kahanga-hangang regalong ito ng kalikasan sa kanilang pagkain bilang isang malasa at malusog na delicacy. Maraming tao ang kumakain ng kaunting pulot araw-araw upang maiwasan ang paglitaw ng mga negatibong proseso sa katawan.
Mula noong sinaunang panahon, itinuturing ng lahat ng mga tao na mahalaga ang natural na produktong ito, na may makapangyarihang mga katangian ng pagpapagaling. Ang honey ay ginagamit sa paggamot ng maraming mga sakit at mga kondisyon ng pathological:
- talamak na impeksyon sa paghinga;
- trangkaso at ARVI;
- bronchial hika;
- pamamaga ng gastrointestinal tract;
- mga sakit na ginekologiko sa mga kababaihan;
- mga problema ng genitourinary system sa mga lalaki.
Ang antimicrobial at anti-inflammatory effect ay nagpapahintulot sa honey na magamit upang malutas ang mga problema sa dermatology at cosmetology.Ang mga maskara, lotion at ointment na naglalaman ng nakapagpapagaling na sangkap ay nagtataguyod ng pagpapagaling ng mga abscesses, mga ulser sa balat, mga sugat sa paso, pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at pagpapanumbalik ng integridad ng epidermis.
Ang natural na produkto ay may maraming hindi maikakaila na mga pakinabang. Gayunpaman, may mga pagbabawal sa paggamit nito.
- Indibidwal na hindi pagpaparaan.
- Pagkasanggol at maagang edad ng preschool.
- Uri ng diabetes mellitus II.
- Mataas na antas ng labis na katabaan.
Pagkatapos lamang kumonsulta sa iyong nangangasiwa na doktor, maaari kang uminom ng pulot para sa hypertension. May mga paghihigpit sa paggamit ng produkto sa panahon ng mga nagpapaalab na proseso sa pancreas.
Ang linden variety ay may mataas na aktibidad na antibacterial. Naniniwala ang mga eksperto sa larangan ng apitherapy na sa bagay na ito ang produkto ay pangalawa lamang sa kastanyas at pulot-pukyutan na nakolekta mula sa mga puno ng koniperus. Ang Linden mismo ay isang kilalang produktong panggamot na may anti-cold at anti-inflammatory effect. Sa kumbinasyon ng gatas ng kambing, ang produkto ay itinuturing na panlunas sa lahat para sa iba't ibang anyo ng tuberculosis.
Ang flower honey ay mayroon ding masaganang komposisyon. Ang mabangong produkto ay sikat bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas at kadalasang ginagamit upang maiwasan ang sipon, iba't ibang metabolic disorder, at pagbaba ng aktibidad ng pag-iisip. Ginagamit din ito upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit, kabilang ang mga bata at kabataan. Ang koleksyon ng bulaklak ay inirerekomenda para gamitin sa mga kaso ng kakulangan sa bitamina.
Upang maiwasan ang pinsala sa katawan, ang mga matamis na produkto ay dapat na ubusin sa limitadong dami.
Alin ang mas mahusay na piliin?
Kapag pumipili ng iba't-ibang, dapat kang magpatuloy mula sa layunin kung saan gagamitin ang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan. Kung balak mong gamitin ito bilang isang delicacy o para sa paghahanda ng mga produktong culinary (kozinaki, pastry, cake, atbp.), Pagkatapos ay maaari kang bumili ng uri na mas gusto ng iyong sambahayan.
Kapag ang pulot ay binili para sa mga layuning panggamot, ang mga varietal na katangian ng produkto ay dapat isaalang-alang. Ang Linden ay pinakamahusay na ginagamit para sa mga sipon at nagpapasiklab na proseso sa katawan. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga bulaklak kung ikaw ay pisikal o kinakabahan.
Konklusyon
Kapag nagpapasya kung pipiliin ang bulaklak o linden honey, dapat mong suriin kung anong layunin ang pagbili. Ang parehong mga uri ay masarap at malusog, kaya maaari silang magamit bilang isang treat o culinary ingredient nang walang mga paghihigpit. Upang malutas ang mga problema sa kalusugan, kinakailangang linawin kung anong mga katangian ng pagpapagaling ang mayroon ang bawat uri.
