Nilalaman
Ang acacia honey ay maaaring tawaging isa sa mga pinakasikat at tanyag na varieties ng monofloral varieties. Ito ay nakuha mula sa mga bulaklak ng puti o dilaw na akasya. Ang pangangailangan para sa tapos na produkto ay dahil sa ang katunayan na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng acacia honey ay napatunayang siyentipiko, at bilang karagdagan, ito ay may kahanga-hangang lasa at malawakang ginagamit sa katutubong gamot at home cosmetology.
Ano ang hitsura ng tunay na puting acacia honey?
Ang produkto na kaka-pump palabas ng pugad ay napaka-likido, bahagyang mas makapal kaysa sa tubig. Ito ay isang karaniwang pag-aari ng parehong mga varieties.
Anong kulay ang acacia honey?
Ang lilim ay nakasalalay sa pinagmumulan ng materyal: kung ito ay puting akasya, ito ay halos transparent o maputlang dilaw; kung ito ay dilaw, ito ay mayaman na lemon o kahit ginintuang, na may bahagyang maberde na tint. Ang puti at dilaw na acacia honey ay madaling makilala mula sa larawan.
Sa parehong mga kaso, ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto; ang lilim ay hindi nakakaapekto sa komposisyon ng kemikal
Ang lasa ng acacia honey
Hindi tulad ng karamihan sa mga varieties, walang pahiwatig ng kapaitan o astringency. Ang lasa ay malinaw na matamis, na may bahagyang vanilla aftertaste, walang anumang aftertaste.
Ang aroma ay magkakasuwato na umaakma sa lasa. Ito ay napaka-kaaya-aya, matamis, mabulaklak, nang walang anumang mga ekstrang tala. Ang amoy ay medyo mayaman, ngunit hindi cloying.
Ang pagkakapare-pareho ng malusog na produkto ay napaka-pinong, maaari mo itong maramdaman kaagad kapag lumulunok - tila bumabalot sa lalamunan
Paano makilala ang tunay na pulot ng akasya
Ang produkto ay magiging kapaki-pakinabang kung ito ay orihinal at hindi isang pekeng. Upang hindi magkamali kapag bumili, kailangan mong hindi lamang tumuon sa kulay, aroma at pagkakapare-pareho, ngunit gumamit din ng mas maaasahang mga paraan ng pag-verify:
- Sa kabila ng paglalarawan ng pagkakapare-pareho bilang likido, ang acacia honey ay medyo malapot at homogenous sa istraktura.
- Kung ang mga bubuyog ay pinapakain din ng sugar syrup upang madagdagan ang masa ng produkto, ito ay nagiging malinaw kapag kuskusin ang isang patak sa pagitan ng mga daliri. Ang pekeng produkto ay may natatanging mga bukol, at ang kapaki-pakinabang na produkto ay halos ganap na nasisipsip sa balat.
- Upang makita ang pagkakaroon ng almirol, kailangan mong matunaw ang isang kutsara sa isang baso ng tubig at ihulog ang yodo dito. Kapag ang likido ay nakakakuha ng isang mala-bughaw na tint, hindi ito matatawag na lubhang kapaki-pakinabang.
- Sinusuri ang acacia honey para sa pagdaragdag ng tubig gamit ang isang piraso ng lipas na tinapay. Kung ito ay lumambot nang mabilis, ang komposisyon ay malinaw na nabago at ang produkto ay hindi na maging kapaki-pakinabang.
- Kung susubukan mong sunugin ang isang natural na produkto, ito ay mag-char. Sa kaso ng pekeng, ang mga resulta ay maaaring ibang-iba, kahit na sunog.
- Ang isang hindi direktang palatandaan na ang produkto ay tunay na malusog at natural ay ang presyo. Dahil sa likas na katangian ng koleksyon ng mga hilaw na materyales, hindi ito maaaring mura.
Ang tamang malusog na produkto ay hindi tumutulo mula sa isang kutsara o stick, ngunit ito ay sinusugatan dito ng isang tuluy-tuloy na laso
Komposisyon at calorie na nilalaman ng acacia honey
Ang pagiging natatangi ng produkto at ang malawak na pagkakaiba-iba ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng masaganang komposisyon ng kemikal nito. At ang lasa at kakayahang mapanatili ang pagkalikido sa loob ng mahabang panahon - ang ratio ng fructose at glucose ay 40% at 36%.
Siya ay naglalaman ng:
- bitamina (A, karamihan sa grupo B, C, E, K, PP, H);
- macro- at microelements (sodium, phosphorus, calcium, magnesium, iron, manganese, zinc, copper, boron, chromium, tin, nickel);
- polysaccharides;
- mga acid ng organikong prutas.
Ang acacia honey ay hindi lamang malusog, ngunit masustansya din. Ang nilalaman ng calorie nito ay 337 kcal bawat 100 g.Wala itong taba, ngunit maraming carbohydrates (78%) at isang minimum na protina (3%).
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng puting acacia honey
Ang mayaman na kemikal na komposisyon ng pulot mula sa puti at dilaw na akasya ay tumutukoy sa kakayahang magamit ng mga nakapagpapagaling na katangian nito:
- normalisasyon ng gastrointestinal tract, atay, bato, respiratory system;
- pagbabawas ng mataas na presyon ng dugo dahil sa banayad na pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at pagpapalakas ng kanilang mga pader;
- pagpapalakas ng immune system, pagtulong sa paggamot ng mga sipon, mga sakit sa viral, mabilis na paggaling pagkatapos ng malubhang sakit, mga operasyon;
- pagpapabuti ng komposisyon ng dugo, pagtaas ng mga antas ng hemoglobin;
- binibigkas na antiseptic at anti-inflammatory effect;
- pag-iwas sa mga problema sa paningin;
- pagpapasigla ng metabolismo, normalisasyon ng mga antas ng hormonal;
- sedative effect;
- suporta sa memorya, pagtaas ng mental at pisikal na pagtitiis;
- diuretikong epekto;
- pag-activate ng proseso ng pagbabagong-buhay ng tissue;
- kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive system sa mga kalalakihan at kababaihan.
Ang acacia honey ay nakakumbinsi na nagpapatunay na ang isang masarap ay maaaring maging malusog
Aplikasyon
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng acacia honey ay matagal nang hinihiling sa katutubong gamot. Aktibo rin itong ginagamit sa home cosmetology at dietetics.
Sa katutubong gamot
Kasama sa mga recipe ng tradisyonal na gamot ang paggamit ng isang kapaki-pakinabang na produkto sa loob at panlabas na paggamit nito. Ginagamit ito sa iba't ibang anyo:
- diluted na may tubig bilang isang banlawan solusyon;
- bilang isang compress;
- bilang mga patak sa anyo ng isang mahinang solusyon (ito ay isinasagawa upang gamutin ang mga mata na may acacia honey sa pagkakaroon ng mga nakakahawang at nagpapasiklab na proseso);
- bilang isang inumin na sinamahan ng mainit na gatas;
- bilang isang solusyon para sa paglanghap;
- sa dalisay nitong anyo (upang mapataas ang pangkalahatang tono ng katawan, mapanatili ang kaligtasan sa sakit, cardiovascular system, pagganap ng utak).
Maaari mong matamis hindi lamang ang gatas, kundi pati na rin ang mainit na herbal na tsaa - parehong lasa at benepisyo ay tiyak na makikinabang
Sa bahay cosmetology
Sa home cosmetology, ang acacia honey ay nararapat na ituring na isang kapaki-pakinabang at epektibong paraan para sa pagpapanatili ng kabataan at kagandahan. Ginagamit ito bilang isang bahagi para sa mga lutong bahay na cream, scrub, mask at facial tonics.
Sa regular na paggamit ng mga naturang produkto, ang mga pinong kulubot ay napapawi at nawawala ang pakiramdam ng tuyong balat. Ito ay nagiging malambot at makinis sa pagpindot. Ang kutis ay pantay-pantay, ang mga bahagi ng pangangati, pamumula, pimples, at mga bakas ng mga ito ay nawawala, at pagkatapos ng acne ay nakikitang kumukupas.
Bilang karagdagan, ang mga balot na may acacia honey at masahe kasama nito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Ang mga regular na pamamaraan ay nagpapagana ng daloy ng lymph at dugo, na nag-aambag sa pagkawala ng edema at cellulite. Ang balat ay makinis, bahagyang humigpit, nagpapanumbalik ng tono.
Salon honey wrap ay madaling ulitin sa bahay
Para sa pagbaba ng timbang
Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman nito, ang acacia honey ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga gustong pumayat. Ang pinaka-radikal na bersyon ng diyeta, na idinisenyo para sa isang linggo, ay kinabibilangan lamang ng pag-inom ng honey water at mga pinatuyong prutas.
Ngunit mas madalas ang mga inumin ay ginagamit bilang isang tulong upang maisaaktibo ang metabolismo. Upang gawin ito, ang produkto ay diluted na may maligamgam na tubig at lemon juice, kanela, luya, turmerik, at iba pang pampalasa na nasusunog ng taba ay idinagdag.
Contraindications
Ang acacia honey ay lubhang kapaki-pakinabang, ito ay napatunayang siyentipiko. Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng posibleng mga pakinabang ng pagsasama nito sa diyeta, sa ilang mga kaso ang produkto ay kailangang iwanan:
- diagnosis ng labis na katabaan o simpleng makabuluhang labis na timbang;
- yugto ng exacerbation ng mga malalang sakit ng gastrointestinal tract - peptic ulcer, gastritis, pancreatitis;
- malubhang pagkabigo sa puso;
- anumang mga sakit na sinamahan ng malubhang pagkagambala sa metabolismo;
- malubhang problema sa ngipin;
- panahon ng natural na pagpapakain ng bata;
- edad hanggang tatlong taon.
Ang pagbubuntis ay hindi maiiwasang nauugnay sa mga pagbabago sa metabolic; mahirap hulaan kung ano ang magiging reaksyon ng katawan kahit na sa mga pamilyar na pagkain.
Ang acacia honey ay may hindi maikakailang mga pakinabang kumpara sa iba pang mga varieties. Una, ito ay napakabihirang nagiging sanhi ng mga alerdyi. Pangalawa, available ang acacia honey kahit sa mga diabetic.
Ang produkto ay hindi maaaring painitin sa temperaturang higit sa 45 °C (iyon ay, halimbawa, idinagdag sa mainit na tsaa). Ang puti at dilaw na acacia honey ay hindi lamang nawawala ang mga benepisyo nito dahil sa init, ngunit maaari ring magdulot ng pinsala sa katawan kung sistematikong inumin.
Koleksyon at imbakan
Sa teritoryo ng Russia, ang mga pagtatanim ng akasya sa mga apiaries ay matatagpuan pangunahin sa mga paanan ng Caucasus. Ito ay dahil sa mga kakaibang katangian ng lokal na klima. Dito namumulaklak ito sa huli ng tagsibol o unang bahagi ng tag-init.
Ang pamumulaklak ay tumatagal at, nang naaayon, ang koleksyon ng nektar mula sa akasya para sa pagproseso sa pulot ay tumatagal lamang ng 7-15 araw. Bukod dito, nangyayari na hindi lahat ng mga bubuyog ay gumagana: ang ilang mga pamilya sa mga apiary ay walang oras upang gumising sa tamang oras.
Ang mataas na presyo ng acacia honey ay dahil sa lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian nito, panandaliang pagkakaroon ng mga hilaw na materyales
Ang mga panuntunan sa pag-iimbak ay pamantayan para sa anumang uri ng pulot. Dapat itong itago sa isang hermetically selyadong lalagyan. Pinakamainam kung ito ay isang madilim na lalagyan ng salamin na nagpoprotekta sa mga nilalaman mula sa direktang sikat ng araw. Sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng acacia honey ay mabilis na nawala.
Ang lalagyan na may acacia honey ay inilalagay sa isang malamig (12-15 ° C) na madilim na lugar na may palaging microclimate.Tamang-tama ang pantry o cellar; mapapanatili din ang mga kapaki-pakinabang na katangian kung itatago mo ang produkto sa kabinet ng kusina na hindi madalas nabubuksan.
Bakit minatamis ang acacia honey?
Ang natural na acacia honey ay kinikilala, bukod sa iba pang mga bagay, sa napakabagal nitong pagkikristal. Dahil sa mataas na nilalaman ng fructose, napapanatili nito ang likidong pagkakapare-pareho nito nang higit sa isang taon (minsan hanggang dalawang taon).
Gayunpaman, ang proseso ng pagkikristal ay natural at hindi maibabalik. Unti-unti, ang acacia honey ay nagbabago ng kulay sa opaque white o light cream, nakakakuha ng fine-grained texture, at nagiging parang mantika.
Ang caned honey ay nakakain at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay napanatili din.
Konklusyon
Isinasaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng acacia honey, ito ay isa sa mga pinakamahalagang uri ng produkto. Imposibleng hindi mapansin ang natitirang lasa at kaaya-ayang aroma nito. Dahil sa natatanging komposisyon ng kemikal nito, napakabihirang nagiging sanhi ng mga alerdyi at may kaunting mga kontraindikasyon para sa pagsasama sa diyeta. Gayunpaman, ang isang mataas na kalidad, hindi nasirang produkto lamang ang makikinabang sa katawan, kaya kailangan mong pumili ng tamang acacia honey at iimbak ito.
Mga review ng white acacia honey
