Nilalaman
Itlog lahi ng manok, na partikular na pinalaki upang makagawa ng mga itlog sa halip na karne, ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Ang ilan sa mga ito ay nakuha sa pamamagitan ng "paraan ng pagpili ng katutubong". Ang mga ito, halimbawa, ay Ushanka, na pinalaki sa Ukraine at sa katimugang mga rehiyon ng Russia. Ang iba pang mga pangalan nito ay "Russian Ushanka", "Ukrainian Ushanka", "South Russian Ushanka". Ang eksaktong pinagmulan ng Ushanka ay hindi alam.
Noong ika-19 na siglo, ang lahi ng Italian Leghorn, na hindi nawala ang katanyagan nito hanggang ngayon, ay lumitaw din sa pamamagitan ng pagpili ng katutubong.
Ngunit ang pinaka-kawili-wili, mula sa punto ng view ng antiquity at folk selection, ay ang Egyptian Fayumi breed, na pinalaki sa Sinaunang Egypt. Ito ay kagiliw-giliw na hindi kahit na dahil sa sinaunang pinagmulan nito, ngunit dahil sa mismong hitsura nito sa lugar na ito at ang mga contact ng sangkatauhan ilang libong taon na ang nakalilipas.
Ninuno domestic manok itinuturing na ligaw na manok ng bangkero, na nabubuhay pa rin ng ligaw sa Southeast Asia. Kaugnay ng Africa, kahit sa kabila ng India, sa mga lugar ng Burma, Thailand at Vietnam.
Hindi malamang na ang ligaw na manok ay napagtagumpayan ng isang pagnanais na makita ang mundo at nagpunta sa Egypt nang mag-isa. Ibig sabihin, dinala ito doon ng mga tao. Malamang may tinatago si Fayumi sa amin.
manok ni Fayumi
Ang isang manok na may kaaya-ayang sari-saring kulay ay halos hindi matatagpuan sa Russia, bagaman ito ay laganap sa mga bansa sa Kanlurang Asya at, mula noong panahon ng Imperyo ng Roma, pinamamahalaang maging ninuno ng ilang mga lahi ng itlog sa Italya at Pransya.
Ang pagiging inangkop sa isang mainit at tuyo na klima, malamang na angkop si Fayumi para sa pag-aanak sa katimugang mga rehiyon ng Russia, kahit na ang kanyang mga itlog ay maliit, tulad ng isa pang resulta ng pagpili ng katutubong - Ushanka.
Hindi masyadong mabigat ang manok. Ang bigat ng isang may sapat na gulang na tandang ay 2 kg, ang isang inahin ay higit pa sa 1.5.
Ang anumang manok na nangingitlog ay walang malaking kalamnan, dahil ang ibon na ito ay may interesanteng pag-asa: alinman sa mataas na produksyon ng itlog at mababang timbang ng katawan, o mataas na timbang at napakababang produksyon ng itlog. At ang pag-asa na ito ay genetic. Samakatuwid, kahit na umiiral karne at itlog na manok ay nasa pagitan lamang ng dalawang sukdulan.
Ang isa pa, na domestic na produkto ng pagpili ng katutubong: Ushanka, ay maliit din ang itlog.
Lahi ng manok na Ushanka
Minsan ang Ushanka ay tinatawag na karne at itlog. Sa isang tandang na tumitimbang ng 2.8 kg, isang inahin na tumitimbang ng 2 kg at isang produksyon ng itlog na 170 maliliit na itlog bawat taon, ang tanong kung ang lahi na ito ay kabilang sa direksyon ng itlog o karne-itlog ay malamang na kailangang magpasya ng may-ari.
Ang bigat ng isang itlog ay bihirang lumampas sa 50 g. Ang Ushanka, kumpara sa iba pang mga manok na nangingitlog, ay late-ripening. Ang mga Ushankas ay nagsisimulang mangitlog sa anim na buwan, habang ang iba ay nagsisimulang mangitlog sa 4.5 – 5 na buwan.
Malamang, ang layunin ng lahi ay nagsimulang magbago sa isipan ng mga tao sa "karne at itlog" pagkatapos ng pagdating ng mga pang-industriyang egg crosses na may produksyon ng itlog na 300 malalaking itlog bawat taon.Ngunit ang isang krus ay isang krus, hindi ka makakakuha ng parehong produktibong supling mula dito, at ang ilang mga krus, sa pangkalahatan, ay maaari lamang makuha sa mga kondisyon ng laboratoryo. Ang normal na produksyon ng itlog ng isang manok ng lahi ng itlog ay 1 itlog bawat dalawang araw. Ang pagbubukod ay ang Leghorn, ngunit ang lahi na ito ay orihinal na maliit ang itlog at may normal na produktibo. Tumaas na pagiging produktibo Leghorn ay na matapos ang pagsusumikap ng mga breeders sa lahi.
Nakuha ni Ushanka ang pangalan nito mula sa mga katangian ng sideburns na sumasaklaw sa mga earlobes. Ang isang katangian ng lahi ay ang "balbas" sa ilalim ng tuka.
Ang pangunahing kulay ay kayumanggi, itim at, mas madalas, puti. Dahil halos walang sinuman ang nakikibahagi sa naka-target na pag-aanak ng Ushanka, at kapag tumawid sa outbred stock, ang Ushanka ay nagpapadala ng mga katangian nito - "mga tainga", ang paleta ng kulay ay medyo pinalawak na.
Ang Ushanka ay hindi mapagpanggap at pinahihintulutan ang hamog na nagyelo, na isang mahalagang kadahilanan kapag nag-aanak ng manok sa mga personal na bakuran, dahil ang parehong produktibong mga krus ay kinakailangang nangangailangan ng mataas na kalidad na feed at mga espesyal na kondisyon na magiging mahirap para sa isang pribadong may-ari na lumikha sa kanyang sariling bakuran, lalo na. sa medyo malamig na mga rehiyon.
Sa kasamaang palad, kakaunti lamang ang mga mahilig sa pag-aanak ng Ushanka at ito ay naiuri na bilang endangered.
Leghorn na manok
Kadalasan, kapag pinag-uusapan ng mga tao ang tungkol sa Leghorns, iniisip lang nila ang mga puting manok na ito, bagama't mayroon ding mga variant ng kulay na may parehong pangalan na may parehong pangalan.
Brown Leghorn (aka brown leghorn, Italian partridge)
Golden Leghorn
Cuckoo-Partridge Leghorn
Spotted Leghorn
Ang isang katangian ng lahat ng Leghorn ay ang malaking suklay ng inahin na nahuhulog sa isang tabi.
Ang Leghorn ay pinalaki din sa Italya gamit ang paraan ng pagpili ng katutubong at sa una ay hindi lumiwanag na may espesyal na produksyon ng itlog. Matapos ang naka-target na trabaho sa lahi ng mga breeder mula sa iba't ibang mga bansa, maraming mga linya ang nabuo na ngayon ay nagpapahintulot sa paglikha ng mga pang-industriyang krus.
Ang modernong Leghorn hen ay nangingitlog ng mahigit 200 itlog kada taon. Nagsisimula itong mangitlog sa edad na 4.5 buwan. Sa unang taon mula sa sandali ng pagdadalaga, ang produksyon ng itlog ng mga leghorn ay hindi mataas at ang mga itlog ay tumitimbang ng 55 - 58 g.
Ang bigat ng isang tandang Leghorn ay humigit-kumulang 2.5 kg, at ang bigat ng manok ay mula 1.5 hanggang 2 kg.
Ang malakihang pag-import ng mga leghorn, na madaling umangkop sa iba't ibang mga kondisyon, sa Unyong Sobyet ay isinagawa noong ikalawang kalahati ng ika-20 siglo sa panahon ng paglipat ng pagsasaka ng manok ng Sobyet sa isang pang-industriya na batayan.
Ngayon, ang Leghorn ay ang batayan para sa paglikha ng mga pang-industriyang egg crosses na may produksyon ng itlog na 300 itlog bawat taon. Dahil sa ang katunayan na ang lahi na ito ay na-export sa maraming mga bansa, sa kabila ng pagiging dalisay nito, ang mga linya ng Leghorn ay naghiwalay na nang sapat upang gawing posible na lumikha ng mga purebred na pang-industriya na krus ng dalawa o higit pang mga linya. Dahil sa epekto ng heterosis, ang pagiging produktibo ng kahit na purebred Leghorn ay tumataas mula 200 hanggang 300 na itlog bawat taon.
Ang lifespan ng commercial leghorn laying hens ay 1 taon. Pagkaraan ng isang taon, bumababa ang produktibidad ng mga industriyal na manok at ito ay kinakatay.
Ang lahi ng Russia ay binuo batay sa Leghorn.
Russian puti
Pinalaki sa pamamagitan ng pagtawid sa mga tandang ng Leghorn mula sa iba't ibang linya kasama ang mga lokal na inahing manok.
Namana ng mga mantikang manok ang katangian ng lahi ng nakabitin na suklay mula sa Leghorn. Ang mga bentahe ng lahi ay kinabibilangan ng hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng pamumuhay, ang mga disadvantages ay maliliit na itlog at ang kakulangan ng brooding instinct, na minana din mula sa Leghorns.
Ang mga itlog ng Russian White ay tumitimbang ng 55 g.Sa unang taon, ang mga manok ay nangingitlog ng mga 215 na itlog. Sa mga piling linya, ang produksyon ng itlog sa unang taon ay maaaring umabot sa 244 na itlog, pagkatapos ay bumababa ang produksyon ng itlog ng average na 15% bawat taon, bagaman ang isang indibidwal na itlog ay tumataas sa laki hanggang 60 g. Para sa kadahilanang ito, pagkatapos ng unang taon ng buhay , kinakatay ang mga manok na nangingitlog.
Ang mga puting manok ng Russia ay pinili para sa paglaban sa malamig na panahon, leukemia, at carcinoma at interesado sa industriya ng parmasyutiko na gumagawa ng mga medikal na gamot.
Ang lahi ng manok na ito ay pinalaki sa mga hindi espesyalisado at pribadong bukid.
Para sa mga baguhang tagapag-alaga ng manok, ang Andalusian blue na manok na pinalaki sa Spain ay magiging napaka-orihinal sa kanilang bakuran.
Asul na Andalusian
Ang hindi pangkaraniwang kulay ay nakakaakit ng pansin, ngunit ang Andalusian Blue ay medyo bihira at ang mga breeder ay nagsisikap na makakuha ng hindi bababa sa ilang mga manok ng lahi na ito. Hindi ito gumagana para sa lahat.
Kahit na ang lahi ay kabilang sa lahi ng itlog, hindi ito pang-industriya. Ang mga batang inahin ay nagsisimulang mangitlog sa 5 buwan, na gumagawa ng mga itlog na tumitimbang ng 60 g. Ang produksyon ng itlog ng lahi na ito ay 180 itlog bawat taon. Ang mga manok ay maaari ding magbigay ng karne. Ang bigat ng manok ay 2 - 2.5 kg, ang tandang - 2.5 - 3 kg.
Sa teoryang, ang Andalusian blues ay maaaring magpapisa ng mga itlog, ngunit ang kanilang instinct ay hindi gaanong nabuo. Para makakuha ng supling, mas mainam na gumamit ng incubator o manok ng ibang lahi.
Kapag ang dalawang asul na manok ay pinagkrus, ang kulay ng mga supling ay nahahati sa 50% na asul, 25% na itim, 25% na puti. At, ayon sa lahat ng mga batas ng genetika, dapat mayroong 12.5% ng mga itlog na naglalaman ng nakamamatay na asul na gene sa isang homozygous na estado, kung saan walang sinuman ang mapisa.
Ang mga manok na may kulay itim at puti ay hindi maipapakita bilang puro ang lahi, ngunit walang saysay na alisin ang mga ito mula sa pag-aanak.Kapag tinawid sa isang asul na manok, ang gene para sa asul na kulay ay idinagdag sa genome ng mga manok ng mga kulay na ito at ang mga supling ay lumalabas na asul.
Pagkakaroon ng higit at higit na katanyagan sa Russia Mga manok ng Araucana, na ang tinubuang-bayan ay South America.
Araucana
Tampok ng lahi ng Araucan ay ang kawalan ng isang buntot at isang itlog na may isang maberde-asul na shell.
Ang bigat ng tandang Araucan ay 2 kg, at ang bigat ng manok ay 1.8 kg. Ang mga manok na ito ay nangingitlog ng 160 na itlog bawat taon, na tumitimbang ng 57 g. Ang Araucan ay walang instinct na brooding.
Kapansin-pansin, kung tatawid ka sa isang Araucana na may mga hens na nangingitlog ng kayumanggi, ang mga supling ay maglalagay ng isang olive-green na itlog, at kapag na-cross sa mga puting-itlog na manok, maaari kang makakuha ng maasul na mga itlog.
Mga lahi ng mini na itlog
Bilang resulta ng mutation, lumitaw ang mga mini egg chicken ng mga sumusunod na lahi: dwarf Rhode Island o P-11 at dwarf leghorn o B-33.
Ang mga ito ay hindi mga krus, ngunit partikular na mga breed na may dwarfism gene. Bukod dito, ang bigat ng kanilang katawan ay kapareho ng sa malalaking manok. Lumilitaw ang mga ito na maliit lamang dahil sa kanilang maikling binti. Ang mga dwarf ay hindi nangangailangan ng maraming espasyo, at sila ay nangingitlog ng parehong matataas na manok. Ang bigat ng mga itlog mula sa dwarf chicken ay 60 g. Ang produksyon ng itlog ay 180 - 230 na itlog kada taon.
Ang tinubuang-bayan ng mga dwarf na ito ay Russia. Ngunit ngayon ang mga lahi na ito ay matagumpay na nagmamartsa sa buong mundo.
Ang dwarf ng Rhode Island
Leghorn dwarf
Konklusyon
Bilang karagdagan sa mga ito, mayroong, siyempre, ng maraming iba pang mga lahi ng itlog. Maaaring mapili ang mga manok na nangangalaga upang umangkop sa bawat panlasa, hindi lamang sa bigat ng itlog, produksyon ng itlog, kulay at sukat, kundi maging sa kulay ng itlog. May mga manok na nangingitlog ng chocolate, black, blue, at green na kulay.Maaari ka ring makisali sa amateur selection, sinusubukang i-cross ang mga lahi na may iba't ibang kulay ng kabibi para makuha ang iyong orihinal na itlog.
