Nilalaman
Mula noong ang ligaw na pabo ay pinatay at niluto sa unang Thanksgiving, ang mga ibon ng species na ito ay pinalaki para sa kanilang karne. Samakatuwid, walang sinumang espesyal na nag-aanak ng pabo na nagdadala ng itlog, dahil kadalasan kailangan mong pumili: alinman sa maraming karne o maraming itlog. Ang mga ibon na magkakaroon ng malaking timbang sa katawan, nang sabay-sabay na nangingitlog ng 300 itlog bawat taon, ay wala sa kalikasan. Tulad ng walang taba ngunit dairy breed ng baka.
Kapag pumipili ng mga turkey, kailangan mong pumili hindi sa pagitan ng produksyon ng itlog at kalidad ng karne, ngunit sa pagitan ng mabilis na pagtaas ng timbang at pagtitiis. Ang mga modernong krus ng karne ay tumaba nang napakabilis, ngunit medyo hinihingi sa mga tuntunin ng mga kondisyon ng pabahay at feed. Maraming mga lokal na turkey ang mas maliit, lumalaki nang mas mahaba, ngunit nabubuhay sa pastulan sa tag-araw at hindi nangangailangan ng isang espesyal na microclimate sa manukan.
Ang pinakamahirap na lahi ng pabo ay, siyempre, ang ninuno ng lahat ng domestic breed - ang ligaw na pabo, na tumatawid pa rin sa domesticated stock, na gumagawa ng pangalawang pinakamataas na antas ng pagtitiis na supling. Ngunit dahil walang mga ligaw na turkey sa Eurasia, makatuwiran na bigyang-pansin ang mga lahi ng pabo na matagal nang na-acclimatize sa mga kondisyon ng Timog ng Russia.
Ang mga lahi ng Turkey, na nabuo batay sa pagtawid sa mga lokal na pabo ng Caucasian na may mga produktibong lahi ng karne, bagaman nawalan sila ng kaunting timbang kumpara sa lahi ng karne ng magulang, higit pa silang nabayaran para sa pagkawala ng ilang kilo na may kakayahang mabuhay sa hindi masyadong kanais-nais. mga kondisyon na nakuha mula sa mga lokal na ibon. Bukod dito, ang mga bagong lahi ng North Caucasian turkey ay mas malaki kaysa sa orihinal na mga lokal.
Hilagang Caucasian na tanso
Ang lokal na lahi, na pinalaki sa Caucasus hanggang sa ikalawang kalahati ng ikadalawampu siglo, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang napakababang live na timbang (3.5 kg). Kasabay nito, makakaligtas siya sa napakatinding mga kondisyon. Pagkatapos ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig, napagpasyahan na dagdagan ang masa ng karne ng mga lokal na turkey. Ang mga lokal na turkey ay tinawid sa American meat breed ng mga turkey: tanso Malapad ang dibdib.
Ang bronze broad-breasted ay may mas malaking timbang sa katawan at mas mataas na produksyon ng itlog.
Bilang resulta ng gawaing pag-aanak noong 1956, isang bagong lahi ng pabo ang nairehistro - Hilagang Caucasian na tanso.
Mayroong dalawang linya sa North Caucasian bronze:
- Madali. Ang mga adult turkey ay tumitimbang ng 11 kg, turkeys -6. Ang bigat ng pagpatay ng mga turkey ng linyang ito ay higit sa 4 at 3.5 kg, ayon sa pagkakabanggit;
- Mabigat. Ang bigat ng mga adult na turkey ay 18, ang mga turkey ay 8 kg. Ang timbang ng pagpatay sa 4 na buwan ay 5 at 4 kg.
Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang parehong mga linya ay nagiging sekswal na mature sa 8-8.5 na buwan, at sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon sa 8.5-9 na buwan. Ang produksyon ng itlog ng mga turkey ay 70 itlog bawat taon na may fertility rate na humigit-kumulang 82% at hatchability ng turkey poults mula sa fertilized na mga itlog hanggang sa 90%.
Ang mga ibon ay nagsisimulang mangitlog sa humigit-kumulang 9 na buwan, at ang panahon ng pangingitlog ay tumatagal ng mga 5 buwan.
Ang North Caucasian Bronze ay lubos na mabubuhay at maaaring i-breed hindi lamang sa timog ng Russia at Central Asia, kundi pati na rin sa iba pang mga rehiyon na may mapagtimpi o kontinental na mainit na klima.
Mula sa lokal na lahi ng mga turkey, ang North Caucasian Bronze ay nagmana ng mataas na pagtutol sa mga impeksyon, na napakahalaga para sa may-ari ng isang personal na farmstead. Sa kasamaang palad, ang populasyon ng North Caucasian bronze ay bumababa dahil sa pagpapakilala broiler breed ng mga turkey.
Pilak ng North Caucasian
Matapos ang paglitaw ng interes sa pag-aanak ng pabo hindi lamang sa mga pang-industriyang complex, kundi pati na rin sa mga pribadong plots, isang pangangailangan ang lumitaw upang mag-breed ng mga turkey na may kulay na balahibo at magagandang katangian ng karne.
Ang pabo ay kailangang makilala sa pamamagitan ng maagang kapanahunan, makakuha ng timbang nang maayos, maiangkop upang manatili sa isang personal na balangkas at magkaroon ng isang kawili-wiling hitsura.
Ang bagong lahi ay pinalaki sa batayan ng Uzbek fawn breed ng mga turkey at ang American white broad-breasted.
Ang mga turkey na pinalaki ay dapat na ipasa ang kakayahang magparami sa mga natural na kondisyon, kalidad ng karne at kulay ng balahibo.
Kapag nag-aanak, ginamit ang panimulang pagtawid sa mga puting hayop na may malawak na dibdib, panloob na pag-aanak, mahigpit na culling para sa kulay, at moderate culling para sa mga pang-ekonomiyang katangian.
Ang resulta ng gawaing pagpili ay isang lahi ng mga turkey na may mahusay na kakayahan sa pagpaparami at isang rate ng live na pagtaas ng timbang. Ang mga adult turkey ay tumitimbang ng 11.5 kg, turkeys - 6. Sa 4 na buwang gulang, ang turkey poults ay tumitimbang ng 4 - 4.8 kg.
Ang pangunahing bentahe ng pilak ng North Caucasian ay ang mga may-kulay na balahibo nito na may puting pababa, salamat sa kung saan ang parehong live na pabo at ang bangkay ay may kaakit-akit na hitsura.Ang mga pabo ay may isang napaka-kagiliw-giliw na kulay, at ang bangkay ay walang mga itim na tuod sa balat, na nagbibigay ito ng isang kasuklam-suklam na hitsura.
Dahil ang North Caucasian Silver ay nilikha na may priyoridad para sa pag-aanak sa mga pribadong bukid, ito ay nagpapataas ng embryonic resistance at magandang posibilidad na mabuhay ng mga turkey poults pagkatapos ng pagpisa. May kakayahang magparami sa mga natural na kondisyon (nabuo ang brooding instinct) at sa isang incubator.
Ngayon ang lahi ay medyo homogenous at pinapanatili ang mga katangian nito sa maraming henerasyon, na nagpapahiwatig ng katatagan nito.
Maaari mong ihambing ang mga larawan mula sa isang lumang magazine at isang modernong turkey ng North Caucasian silver breed.
Uzbek fawn
Ang hindi mapagpanggap na Uzbek fawn na lahi ng mga turkey ay lubos na nababanat. Ang mga pabo ay nakakakuha ng pagkain sa mga pastulan nang halos walang pagpapakain at pinalaki ang kanilang buong anak hanggang sa pagtanda. Ang mga kalamangan na ito ay gumagawa ng Uzbek fawn breed ng turkey na isang mahusay na pagpipilian para sa isang pribadong farmstead, dahil kung saan ito ay pinalaki hindi lamang sa Uzbekistan, kundi pati na rin sa North Caucasus at Tatarstan.
Ngunit ang lahi ay maraming disadvantages: mababang produksyon ng itlog (65 itlog bawat cycle), mababang pagkamayabong ng itlog, mababang live na timbang ng mga ibon. Ang isang may sapat na gulang na pabo ay tumitimbang ng 10 kg, ang isang pabo ay tumitimbang ng halos 5 kg. Ang mga batang hayop ay nakakakuha ng 4 kg sa 4 na buwan, ngunit kadalasan sila ay pinalaki hanggang sa pagtanda. Mababa rin ang kalidad ng karne ng lahi.
Ang mga pagkukulang na ito ay nagsilbing mga kinakailangan para sa pag-aanak ng North Caucasian silver turkey, na kumuha ng tibay at hindi mapagpanggap mula sa lahi ng Uzbek, at magandang kalidad ng karne at mabilis na pagtaas ng timbang mula sa lahi ng broiler.
Itim na Tikhoretskaya
Ang lahi ay nasa magaan na uri.Inilabas noong 50s ng huling siglo sa pamamagitan ng pagtawid sa mga lokal na lahi ng mga turkey na may bronse na malawak na dibdib. Sa una ang lahi ay tinawag na "Kuban Black". Turkeys ng lahi na ito may purong itim na balahibo na walang kayumangging balahibo, tulad ng mga bronze varieties, ngunit mayroon ding berdeng tint.
Ang mga adult turkey ay tumitimbang ng hanggang 11 kg, ang mga turkey hanggang 6. Sa prinsipyo, ang lahi na ito ay nagbibigay ng isang mahusay na ani ng karne (60%). Para sa paghahambing: ang mga lahi ng karne ng mga turkey ay nagbibigay ng ani ng pagpatay na 80%. Sa apat na buwan, ang mga batang hayop ay tumitimbang ng hanggang 4 na kilo, ngunit kakaunti ang mga tao ang pumapatay sa kanila sa edad na ito. Karaniwang lumaki hanggang sa pagtanda.
Ang mga Turkey ay mabubuting brood hens, bagama't mayroon silang average na produksyon ng itlog: 80 itlog bawat taon. Ang hatchability ng turkey poults mula sa mga itlog ay 80%.
Ito ay pinalaki sa gitna at timog na bahagi ng Russia. Ang lahi ay hindi naging laganap dahil sa masyadong mataas na kakayahang umangkop sa rehiyon ng pag-aanak. Kasama sa mga bentahe nito ang kakayahan ng mga turkey na manirahan sa mga silid na walang insulated hanggang sa malamig na panahon. At ang mga disadvantages ay mahusay na kadaliang mapakilos, dahil sa kung saan ang lahi ay nangangailangan ng isang ipinag-uutos na maluwang na paglalakad. Ang mga itim na Tikhorets ay kadalasang ginagamit upang magparami ng mga bagong lahi ng mga turkey.
Ang pinakamahusay na mga breed para sa pag-aanak ng broiler ay Big turkeys mula sa English company na BYuT. Mas tiyak, ito ay broiler numbered industrial crosses Big - 6, Big - 8, Big - 9.
Ang mga krus ay mabigat na uri at hindi naiiba sa hitsura. Mas gusto nila ang puting balahibo upang ang bangkay ay may kaakit-akit na hitsura.Ang turkey poult ng mga krus na ito ay umabot na sa bigat na 5 kg sa 3 buwan, at maaaring ipadala para sa pagpatay. Ang mga adult turkey ay maaaring tumimbang ng hanggang 30 kg.
Ngunit dapat tandaan na ang mga turkey na ito ay hindi matatawag na hindi mapagpanggap. Kung hindi posible na bigyan sila ng mataas na kalidad na pagpapakain at pagpapanatili, mas mahusay na tumuon sa hindi gaanong produktibo, ngunit mas hindi mapagpanggap na mga lahi. Bukod pa rito, ayon sa mga may-ari ng Bigs, ang malaking bangkay ay napakahirap pa ring ibenta. Mas gusto nila mismo na katay ng mga turkey na tumitimbang ng 5 hanggang 10 kg.
Mga pagsusuri mula sa mga may-ari ng mga domestic turkey
Konklusyon
Kapag pumipili ng lahi ng pabo, ang isang baguhan ay maaaring payuhan na gumamit ng isa sa mga North Caucasian turkey, bilang isang ginintuang ibig sabihin sa pagitan ng ganap na hindi mapagpanggap, ngunit hindi produktibong mga lokal na ibon at napaka-produktibo, ngunit pinalayaw na mga krus ng karne na nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon.
