Iba't ibang ubas Lady daliri: larawan, paglalarawan, mga review, mga katangian

Ang Lady Fingers grape ay isang sinaunang uri, isa sa pinakasikat at "kilala". Ito ay pinahahalagahan para sa natatanging lasa at pagtatanghal ng mga berry nito, ngunit labis na hinihingi sa mga tuntunin ng mga kondisyon ng paglilinang at teknolohiya ng agrikultura. Ang iba't ibang ito ay tiyak na hindi angkop para sa isang nagsisimula na winegrower; ito ay hindi angkop para sa paglilinang sa karamihan ng Russia.

Kasaysayan ng pagpili

Ang siyentipikong pangalan ng iba't ibang ubas na kilala ng lahat bilang Ladyfingers ay "Husayne Kelin Barmak". Ito ay nagmula sa Gitnang Asya, kung saan ito ay nilinang nang higit sa 500 taon. Mula doon, sa simula ng ika-17 siglo, ang iba't-ibang ay dumating sa rehiyon ng Black Sea, kung saan ito ay "nag-ugat" na medyo matagumpay.

Ang hindi opisyal na pangalan ng iba't ibang ubas na Lady's Fingers ay madaling ipinaliwanag sa pamamagitan ng katangian ng hugis ng mga berry. Ang mga ito ay pinahaba, medyo maihahambing ang haba sa maliit na daliri ng isang babae.

Hindi pa rin posible na mapagkakatiwalaang itatag ang "mga ninuno" ng iba't. Ayon sa isang bersyon, siya ay kinuha sa Samarkand, sa panahon ng paghahari ni Husayn (o Hussein) Boykaro mula sa dinastiya na itinatag ni Timur. Ang iba't-ibang ay pinangalanan sa kanyang karangalan.

Khusayne – isang sinaunang uri ng “folk selection”

Paglalarawan ng iba't ibang ubas ng Lady's Fingers

Ang Lady's Finger grape (siyentipiko, "Husayne" o "Husayni") ay hindi mapag-aalinlanganang makikilala ng sinumang nakakita nito. Bilang karagdagan sa kanilang di malilimutang lasa, ang mga berry ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang malaking sukat at tipikal na hugis.

Mga bungkos

Ang mga kumpol na 20-30 cm ang haba ay tumitimbang ng 0.5-0.6 g. Madalas na nabubuo ang mas malalaking kumpol - hanggang 1.5 kg. Ang mga ito ay medyo maluwag, ang hugis ay mula sa hugis ng kono hanggang sa cylindrical.

Mga berry

Ang mga berry ay tumitimbang ng 5-7 g. Ang kanilang haba ay umabot sa 3-4 cm. Sa "puting" ubas, ang lilim ng balat ay nag-iiba mula sa salad green hanggang sa amber yellow, kung minsan ay may pinkish na "blush". Ang black Lady's Finger grapes ay may inky purple na kulay, habang ang pink na ubas ay may burgundy-raspberry na kulay. Ang balat ay nababanat, napaka manipis.

baging

Ang mga baging ay malakas, masigla, na may makapal na mga shoots at nangangailangan ng suporta. Nang walang pruning, maaari silang mag-abot ng 5-6 m.

Ang mga shoots ay makapal na madahon, ang mga dahon ay may karaniwang sukat at hugis para sa mga ubas

Mga katangian ng mga ubas ng Lady's Fingers

Ang iba't ibang Lady's Fingers ay talagang hindi angkop para sa isang baguhan na winegrower. Ito ay nagiging malinaw kaagad pagkatapos pag-aralan ang mga pangunahing katangian nito.

Mga tuntunin ng ripening at fruiting

Sa mga tuntunin ng ripening time, ang mga daliri ng Lady ay isang medium-late o kahit late variety. Ang proseso ay tumatagal ng 130-155 araw. Kahit na sa bahay, sa Gitnang Asya, ang ani ay ani sa unang kalahati ng Setyembre.

Produktibidad

Sa unang pagkakataon, ang mga ubas ng Lady Fingers ay namumunga apat na taon pagkatapos itanim sa bukas na lupa, at ganap na sa susunod na panahon. Ang pagiging produktibo ay potensyal na mataas (hanggang sa 40 tonelada bawat ektarya), ngunit hindi matatag. Ang mga tagapagpahiwatig ay bumababa nang husto sa anumang mga pagkakamali sa teknolohiya ng agrikultura at mga paglihis ng lumalagong mga kondisyon mula sa mga perpekto.

Ang mga baguhang hardinero ay nag-aalis ng hanggang 10 kg ng mga berry mula sa isang pang-adultong puno ng ubas

Lasang ubas Lady fingers

Ang mga berry ay napakatamis at makatas. Ang pulp ay transparent na berde, na may pare-parehong halaya. Ang lasa ay napaka-balanse - ang mataas na nilalaman ng asukal ng mga ubas ng Lady's Finger (humigit-kumulang 17%) ay "balanse" ng nilalaman ng mga acid ng prutas (4-5 g/l). Nire-rate ito ng mga propesyonal na tagatikim ng 8.5 puntos.

Lumalagong mga rehiyon

Ang mga ubas ng Lady fingers ay lumaki pa rin pangunahin sa Asya (Azerbaijan, Georgia, Turkmenistan, Uzbekistan). Sa Russia, ang klima lamang ng rehiyon ng North Caucasus, Crimea, at rehiyon ng Black Sea ay angkop para sa paglilinang nito.

Paglaban sa lamig

Ang limitadong tirahan ng finger grape ng Lady ay dahil sa mababang frost resistance nito. Namamatay ang mga baging sa temperatura na -10-15 °C. Hindi matitiis ng mga ugat ang pagyeyelo ng lupa hanggang sa -5-7 °C.

paglaban sa tagtuyot

Ang ubas ng Lady Fingers ay negatibong tumutugon sa tagtuyot - ang mga putot at bulaklak ay nalalagas, ang mga berry ay "lumiliit". Ang labis na pagtutubig ay hindi gaanong mapanganib para sa iba't ibang uri kaysa sa kakulangan ng tubig - mabilis na nabubulok at iba pang mga fungal disease.

Ang regular na pagtutubig ay ang pangunahing kondisyon para sa masaganang pamumunga ng mga ubas ng Lady's Fingers

Paglaban sa mga sakit at peste

Ang paglaban sa pathogenic microflora sa Lady's finger grapes ay napakababa. Nire-rate ito ng mga eksperto ng 1-1.5 puntos sa sampung posible. Ang mga baging ay madaling kapitan sa halos lahat ng fungal disease na tipikal ng pananim, pangunahin ang amag at oidium. Hindi rin nilalampasan ng mga peste ang iba't-ibang ito.

Mga paraan ng aplikasyon

Ang mga berry ay kadalasang kinakain sariwa. Gayunpaman, ang iba't ibang ito ay angkop din para sa paggawa ng mga pasas. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng lady fingers na ubas ay higit na napanatili. Ang mga berry ay ginagamit din bilang "mga hilaw na materyales" para sa paggawa ng mga lutong bahay na alak at paghahanda.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng lady fingers grapes

Sa mga tuntunin ng mga benepisyo, ang iba't ibang ito ay halos hindi naiiba sa iba. Ang mga ubas ng Lady fingers ay mayaman sa bitamina (C, E, K, H, A, P group B). Naglalaman din ito ng:

• hibla;
• mga organikong acid;
• pektin;
• tannin at flavonoid;
• mga amino acid, kabilang ang.

Ang mga macro- at microelement ay kinabibilangan ng pagkakaroon ng:

• potasa;
• magnesiyo;
• mangganeso;
• nikel;
• kromo;
• boron;
• sink;
• kobalt

Ang tiyak na calorie na nilalaman ng mga berry ay nakasalalay sa mga kondisyon ng paglilinang. Ang average ay 60 kcal bawat 100 g. Ang bilang ng mga calorie sa lady fingers na ubas ay tiyak na hindi kasama ito sa listahan ng mga produktong pandiyeta.

Ang mga benepisyo at pinsala ng lady fingers grapes

Ang mga benepisyo ng lady fingers na ubas (berde, rosas o itim) para sa katawan ay "multifaceted":

• pangkalahatang kapaki-pakinabang na epekto sa digestive system, bato, atay;
• "tulong" sa paglilinis mula sa basura at mga lason;
• normalisasyon ng balanse ng acid-base;
• pagpapabuti ng kondisyon ng balat, buhok, mga kuko;
• "pagpigil" sa proseso ng pagtanda, pag-neutralize sa mga negatibong epekto ng mga libreng radikal;
• pag-iwas sa pag-unlad ng mga tumor, kabilang ang mga malignant;
• pagpapalakas ng immune system;
• pagpapasigla ng aktibidad ng utak;
• pagbabawas ng mga antas ng kolesterol sa dugo, pag-normalize ng komposisyon nito;
• pagpapanumbalik ng malusog na pagtulog, lakas at balanse ng kaisipan pagkatapos ng stress, depression, talamak na pagkapagod.

Hindi natin dapat kalimutan na ang mga lady fingers na ubas ay hindi lamang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang potensyal na pinsala sa katawan. Ito ay hindi kasama sa menu kung mayroong mga contraindications:

• diabetes mellitus ng anumang uri;
• talamak na gastritis, colitis, gastric o duodenal ulcer;
• talamak na pagkabigo sa puso;
• hypertension, "tumalon" sa presyon ng dugo;
• madalas na pagtatae;
• talamak na anyo ng tuberculosis;
• makabuluhang labis na timbang o labis na katabaan;
• reaksiyong alerdyi.

"Pagtatanghal ng produkto" at mga katangian ng panlasa ng mga berry ang pangunahing bentahe ng mga ubas ng Lady's Fingers

Mga kalamangan at kahinaan

Ang "competitiveness" ng Lady Fingers grape ay dahil sa hindi mapag-aalinlanganan at makabuluhang mga pakinabang nito:

• potensyal na mataas na ani;
• self-pollinating;
• napakahusay na kalidad ng pagpapanatili at transportability para sa mga ubas;
• mahusay na pangangalaga ng mga bungkos sa puno ng ubas;
• kakulangan ng pagkahilig sa mga gisantes;
• presentable at "napakalaking" brushes;
• mahusay na lasa ng mga berry, ang kanilang malaking sukat;
• kawalan ng mga buto, napaka manipis ngunit matibay na balat;
• pagiging angkop para sa paggawa ng mga pasas;

Mayroon ding mga makabuluhang disadvantages:

• frost resistance, hindi sapat para sa karamihan ng mga rehiyon ng Russia;
• napakababang paglaban sa mga sakit at peste;
• hinihingi ang mga kondisyon para sa paglilinang;
• mababang maagang pagbubuntis.

Ang mga pangunahing disadvantages ng mga daliri ng Baba ng ubas ay para lamang sa mga hardinero ng Russia. Sa tinubuang-bayan ng iba't-ibang, ang lokal na klima ay bahagyang "neutralize" sa kanila.

Pagtatanim ng mga Ubas ng Lady's Fingers

Ang landing site ay dapat matugunan ang mga sumusunod na pamantayan:

1. Magandang ilaw.
2. Ang pagkakaroon ng isang "harang" na nagpoprotekta sa mga plantings mula sa malamig na draft at matalim na pagbugso ng hanging hilaga. Ngunit hindi ito dapat ikubli sa kanila.
3. Isang masustansya, ngunit sa parehong oras magaan na substrate na nagpapahintulot sa hangin na dumaan nang maayos at hindi pinapayagan ang tubig na tumimik. Ang balanse ng acid-base ay neutral.
4. Malalim na tubig sa ilalim ng lupa.

Ang pag-unlad ng mga baging at ang pagkahinog ng mga ubas ng Lady's Fingers ay lubos na "pinabagal" kahit na sa bahagyang lilim.

Ang mga "natutulog" na mga punla at pinagputulan ay itinanim sa tagsibol o taglagas. Ang mga may dahon ay sa Mayo o unang bahagi ng Hunyo.

Kapag nagtatanim, isang minimum na 3 m ang natitira sa pagitan ng mga katabing specimen. Ang row spacing ay 4.5-5 m. Kinakailangan din na magbigay ng lugar para sa suporta.

Ang lalim ng butas ng pagtatanim ay 80-90 cm, ang lapad ay 60-70 cm. Anumang materyal ng paagusan ay ibinubuhos sa ilalim sa isang makapal na layer. Sa ibabaw nito, halos sangkatlo ng butas ang napupuno ng masustansyang pinaghalong lupa. Ang hukay ay dapat "tumayo" nang hindi bababa sa dalawang linggo.Para sa mga ubas ng mga daliri ng babae, na nakatanim sa unang bahagi ng tagsibol, ito ay karaniwang hinukay sa taglagas.

Bago itanim, ang lupa sa ilalim ng butas ay kailangang paluwagin, mahusay na basa-basa at kolektahin sa isang "slide". Ito ay puno ng lupa nang paunti-unti, sa maliliit na bahagi, pana-panahong nanginginig ang punla at siksik ang substrate gamit ang iyong mga kamay upang walang mga "bulsa" ng hangin na natitira.

Kaagad pagkatapos itanim ang mga ubas ng Lady Fingers, diligan ang mga ito nang sagana, mulch ang mga ito, at itali sa isang suporta.

Pangangalaga ng ubas Lady daliri

Ang isang hardinero na gustong magtanim ng mga ubas ng mga daliri ng babae ay dapat munang pag-aralan ang lahat ng mahahalagang nuances ng pag-aalaga sa kanila:

1. Pagdidilig. Apat na masaganang (70-80 litro bawat halaman na may sapat na gulang) ang kinakailangan sa simula ng aktibong panahon ng paglaki, bago ang pamumulaklak at kaagad pagkatapos ng pamumulaklak, mga isang buwan pagkatapos ng pag-aani. Sa panahon ng panahon, ang lupa ay irigado linggu-linggo, gamit ang 35-40 litro ng tubig. Matapos mabuo ang mga ovary, ang rate ay bahagyang nabawasan, kung hindi man ang lasa ng mga berry ay hindi magiging mayaman.
2. Paglalagay ng pataba. Sa simula ng aktibong lumalagong panahon, ang mga baging ay nangangailangan ng mga mineral na nitrogen compound upang bumuo ng berdeng masa. Tuwing 3-4 na taon, ang humus ay idinaragdag upang mapanatili ang pagkamayabong ng lupa. Sa panahon ng panahon, ang mga kumplikadong produkto na binili sa tindahan para sa mga ubas ay ginagamit isang beses bawat 2.5-3 linggo, alternating root at foliar feeding. Kinakailangan na mag-aplay ng mga pataba sa yugto ng namumuko, pagbuo ng mga ovary ng prutas at humigit-kumulang dalawang linggo bago ang pag-aani.
3. Pag-trim. Lady daliri ubas ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maliit na bilang ng fruiting shoots. Ang mga brush sa kanila ay nabuo pagkatapos ng ikapitong "mata".Samakatuwid, nagsasagawa sila ng "mahabang" pruning, pinaikli ang mga shoots ng 4-10 "mata".
4. Silungan para sa taglamig. Sa loob ng ilang araw, magsagawa ng masaganang pagtutubig. Ang mga baging ay tinanggal mula sa suporta, ang mga shoots ay nakatali, nakabalot sa ilang mga layer ng pantakip na materyal, at inilatag sa lupa sa isang "kama" ng mga sanga ng spruce o manipis na mga tabla.
5. Pag-iwas sa mga sakit at pag-atake ng mga peste. Dalawang paggamot na may pamatay-insekto at fungicide ang kinakailangan sa simula at katapusan ng panahon ng paglaki. Sa panahon ng tag-araw, ang mga ito ay paulit-ulit kung kinakailangan sa "serye" 2-3 beses na may pagitan ng 10-12 araw. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa paglaban sa mga wasps at ibon.

Bago mag-ampon para sa taglamig, ang kama ay nalinis ng mga labi, lumuwag, at ang layer ng malts ay ganap na na-renew.

Konklusyon

Ang ubas ng Lady Fingers ay wastong itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na uri ng mesa. Ito ay nilinang nang higit sa 500 taon, at ang isang karapat-dapat na modernong analogue ay hindi pa lumitaw. Samakatuwid, sa kabila ng kapritsoso sa pangangalaga at mga kinakailangan para sa mga kondisyon sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga winegrower ay patuloy na nililinang ang iba't-ibang ito, na naniniwala na ang natitirang lasa ng mga berry ay nagkakahalaga ng pagsisikap.

Mga review ng ubas Lady daliri

Mga Inirerekomendang Post

Iba't ibang ubas Muscat Hamburg: paglalarawan, mga larawan, mga review, mga katangian

Mga rosas na maagang Muscat na ubas: iba't ibang paglalarawan, mga larawan, mga pagsusuri, pagtatanim at pangangalaga

Mga Katangian ng Regalo ng Zaporozhye ubas

Paggamot ng mga ubas na may boric acid: bago ang pamumulaklak, mula sa mga gisantes, para sa obaryo, mga proporsyon

Pag-spray ng mga ubas na may pinaghalong Bordeaux: taglagas, tagsibol, tag-araw

Paggamot ng mga ubas na may iron sulfate: sa taglagas bago takpan, sa tagsibol, dosis, proporsyon

Paano gamutin ang mga ubas laban sa aphids: mga remedyo ng katutubong, sa panahon ng pamumulaklak, fruiting

Puting plaka sa mga ubas: kung ano ang gagawin, kung paano labanan, kung paano gamutin

Paano palaguin ang mga ubas mula sa buto sa bahay sa isang palayok: larawan, video