Nilalaman
Maraming mga hardinero ng Russia ang nagtatanim ng mga ubas sa kanilang mga plot. Kapag pumipili ng iba't-ibang, kailangan mong isaalang-alang ang mga katangian ng paggamit ng mga berry. Upang makakuha ng isang ani ng makatas na mga bungkos ng ubas, kailangan mong piliin ang tamang iba't. Maaari kang magtanim ng mga ubas na Pinot Grigio sa plot (French: Pinot Gris o Italian: Pinot Grigio). Ang mga berry ng iba't ibang ito ay gumagawa ng mabangong puting alak, na, ayon sa mga connoisseurs, ay ang pinaka masarap sa mundo.
Sa France, Italy at America, ang uri ng ubas na Pinot Gris ay lalong sikat
Kasaysayan ng pinagmulan
Ang mga ubas na Pinot Grigio ay isang teknikal na iba't ibang partikular na itinatanim para sa paggawa ng alak. Ang baging ay unang itinanim sa France noong ika-16 na siglo; ito ay ginamit upang gumawa ng masarap na pampalakas na inumin para kay Emperor Charles IV. Pagkatapos ay nagsimula silang magtanim ng mga ubas sa Hungary, Germany, Italy at America.
Ang iba't ibang Pinot Grigio ay dumating sa Unyong Sobyet sa ikalawang kalahati ng ika-20 siglo. Ngunit una ang mga breeders P. nagtrabaho sa kanya.P. Blagonravovy, E. B. Ivanov at P. V. Gorobets. Salamat sa kanilang pananaliksik, tumaas ang produktibidad.
Paglalarawan ng uri ng ubas na Pinot Grigio
Ang Pinot Grigio grape ay isang Western European late variety. Ang pangalan ay isinalin mula sa Pranses bilang "grey cone". Ang puno ng ubas ay may binuo at malakas na sistema ng ugat, kaya naman medyo matangkad ito. Ang mga batang shoots ay nakalaylay at may maraming pinaikling internode. Ang malalim na berdeng dahon ay katamtaman ang laki na may tatlo o limang malalim na lobed lobe.
Mga bungkos
Ang mga ubas na Pinot Gris ay makikilala sa pamamagitan ng kanilang hindi karaniwang hugis na mga kumpol. Ito ay nasa anyo ng isang cylindrical cone o isang silindro lamang. Ang mga berry sa bungkos ay nakaayos nang mahigpit, kaya't ang mga ubas sa loob ay deformed. Ang tangkay kung saan nakakabit ang bungkos ay maikli ngunit malakas at maaaring makatiis ng bigat na 80-150 g.
Ang honey aroma ng berries ay umaakit sa mga insekto at ibon. Upang maprotektahan ang ani, iniuunat nila ang isang metal mesh o itinago ang mga bungkos sa mga espesyal na bag.
Kung titingnan mo sa labas, tila tumubo nang malaki ang mga ubas na Pinot Grigio
Mga berry
Ang Pinot Gris grape variety ay nakuha ang pangalan nito mula sa kulay ng mga berry nito. Ang pinong balat ay pinkish-grey. Ang pulp, hindi katulad ng balat, ay ganap na walang kulay, hindi rin ito nakikita. Ang katas kung saan nakuha ang puting alak ay magiging walang kulay din. Ang mga acid sa prutas ay humigit-kumulang 4.5-7 g/dm³. Ang mga asukal ay naglalaman ng hanggang sa – 250 g/dm³.
Ang mga berry ay maliit sa laki, ang kanilang diameter ay 7-15 mm. Kadalasan, ang mga ubas ng iba't-ibang ay bilog, ngunit, tulad ng nabanggit na, dahil sa density ng mga bungkos maaari silang maging deformed.
Sa mga nagdaang taon, lumitaw ang mga clone ng Pinot Gris na ubas na may pinkish-yellow berries
baging
Ang mga batang isang taong gulang na mga shoots ay may mapusyaw na kayumangging kulay. Pagkatapos ang tono ay nakakakuha ng pink splashes.
Mga katangian ng Pinot Grigio na ubas
Kapag pumipili ng iba't-ibang, binibigyang pansin ng mga winegrower hindi lamang ang panlabas na paglalarawan ng puno ng ubas, kundi pati na rin ang mga katangian. Mahalagang malaman kung kailan hinog ang mga berry, kung ano ang ani, kung maaari silang lumaki sa isang partikular na lugar at iba pang mga parameter.
Panahon ng paghinog
Mula sa simula ng pamumulaklak hanggang sa pag-aani, ang pag-aani ay tumatagal ng mga 130-150 araw, dahil ang iba't ibang Pinot Gris na ubas ay may katamtamang panahon ng pagkahinog. Ang parameter na ito ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon.
Produktibidad
Ang Pinot Grigio grapes ay isang medium-yielding variety. Sa bawat bush, bilang panuntunan, 50% ng mga shoots ay namumunga. Ang iba't-ibang ay lumago hindi lamang sa mga cottage ng tag-init, kundi pati na rin sa isang pang-industriya na sukat para sa produksyon ng alak. Mula sa 1 ektarya hanggang 9 tonelada ng mga aromatic berries ay nakolekta. Ngunit ang mga winegrower ay hindi tumanggi sa iba't, sa kabila ng katotohanan na ang ani ay mababa, ngunit ang alak ay lumalabas na mahusay.
Mga katangian ng panlasa
Ang lasa ng Pinot Grigio ay naglalaman ng mga pinong fruity notes. Nananatili rin sila sa puting alak.
Saan lumalaki ang Pinot Grigio na ubas?
Ang pinakamatagumpay na ubas ay lumago sa North Caucasus, Crimea, at Krasnodar Territory. Sa ibang mga rehiyon, ang baging ay maaaring mamatay dahil sa mga frost sa tagsibol. At ang malamig na taglamig (kung saan ang temperatura ay mas mababa sa -20 ° C) ay hindi pinahihintulutan ang mga ubas ng Pinot Grigio, kahit na may magandang kanlungan.
Paglaban sa lamig
Kung sa mga rehiyon ang mercury ay bumaba sa -20 ° C, ang Pinot Grigio vine ay kailangang takpan. Upang gawin ito, hinukay ang mga trenches kung saan inilalagay ang mga ubas. Bago ito, isinasagawa ang sanitary pruning, hindi lamang ang mga nasirang shoots ay tinanggal, kundi pati na rin ang mga tuyong dahon.Pagkatapos ay nagsasagawa sila ng pang-iwas na paggamot ng baging laban sa mga sakit at peste. Ang materyal na pantakip ay itinapon sa mga inihandang bushes at iwiwisik ng lupa sa itaas.
paglaban sa tagtuyot
Ang Pinot Grigio vines ay makatiis ng maikling panahon ng tagtuyot. Ngunit dapat itong maunawaan na binabawasan nito ang ani ng mga ubas at pinalala ang lasa ng mga berry.
Paglaban sa mga sakit at peste
Ang Pinot Grigio ay isang napakatandang uri. Ngunit hindi lahat ay maayos sa kanyang kaligtasan sa sakit. Taun-taon ito ay "inaatake" hindi lamang ng mga peste, kundi pati na rin ng mga sakit.
Ang mga berry at dahon ay kadalasang apektado ng mga fungal disease
Upang maiwasan ang amag, oidium at iba pang mga fungal disease, ang puno ng ubas ay dapat na sprayed na may pinaghalong Bordeaux, bakal o tanso sulpate, mga paghahanda na may asupre, pati na rin ang Topaz, Chorus, Strobi. Ang pangunahing bagay ay nasa oras bago magsimulang mapuno ang mga berry.
Ang tamang mga diskarte sa agrikultura ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang mga sakit: pagtatanim, pruning, pag-aalaga ng mga ubas.
Aplikasyon
Ang mga ubas na Pinot Grigio ay bihirang kainin nang sariwa. Karaniwan itong ginagamit sa paghahanda ng mesa at mga sparkling na alak at champagne.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang bawat kultura ay may kanya-kanyang pakinabang at disadvantages. Ang mga ubas ng Pinot Grigio ay walang pagbubukod
Mga kalamangan ng iba't:
- mga bungkos na may masarap at mabangong berry;
- ang posibilidad ng paggawa ng alak hindi lamang sa mga kondisyong pang-industriya, kundi pati na rin sa bahay;
- unpretentiousness ng pag-aalaga;
- kaakit-akit na hitsura.
Kahinaan ng Pinot Grigio:
- mababang ani;
- mababang kaligtasan sa sakit, na nagiging sanhi ng pagkakasakit ng pananim at inaatake ng mga peste;
- ang mga berry ay hindi maiimbak sa mahabang panahon;
- dapat na sakop para sa taglamig.
Mga Tampok ng Landing
Ang Pinot Grigio ay dapat itanim sa maaraw, bukas na mga lugar, mas mabuti na nakaharap sa timog-kanluran o timog.Ang iba't-ibang ito ay maaaring palaganapin ng mga pinagputulan, hindi lamang ito epektibo, ngunit hindi rin nangangailangan ng mga espesyal na gastos sa materyal.
Ang butas para sa punla ay inihanda nang maaga upang ang lupa ay may oras upang manirahan. Ang ilalim ay pinatuyo ng mga piraso ng ladrilyo at graba. Pagkatapos ay ibuhos sa lupa, 5 kg ng abo ng kahoy, 500 g ng azofoska. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Ang mga punla ng Pinot Grigio ay dapat ilagay sa butas ng pagtatanim kaagad pagkatapos mabili, upang hindi matuyo ang mga ugat. Bago itanim, dapat mong putulin ang mga ugat at mga shoots sa 3-4 na mga putot. Isawsaw ang mga ugat sa pinaghalong luad at itanim ang mga ito sa isang butas. Punan ang butas ng lupa at tubig.
Ang mga palumpong ay nakatanim sa layo na 80 cm, na may row spacing na hindi bababa sa 1 m
Mga tagubilin sa pangangalaga
Ang mga batang bushes hanggang tatlong taong gulang ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Kabilang dito ang:
- pruning at pagbuo ng mga tagahanga sa mga palumpong;
- siguraduhing takpan ang mga palumpong sa mga rehiyon na may malamig na klima;
- Ang mga baging ng Pinot Grigio ay kailangang buksan pagkatapos humupa ang mga hamog na nagyelo sa tagsibol;
- ang lupa ay dapat na lumuwag at ang mga damo ay dapat na alisin nang sabay;
- Sa tagsibol, ang maliliit na ugat ay pinuputol at ang lupa ay idinagdag sa ilalim ng hubad na puno ng kahoy.
Sa hinaharap, kailangan mong regular na putulin upang bigyan ang korona ng isang fan, cordon o karaniwang hugis.
Ang regular na pagtutubig ay isa sa mga mahahalagang pamamaraan kapag nag-aalaga ng mga ubas ng Pinot Grigio: isang balde ng tubig bawat bush
Inirerekomenda ng mga nakaranasang winegrower ang pag-install ng drip irrigation sa mga hilera ng mga baging.
Ang mga ubas ay pinapakain ng tatlong beses sa panahon: sa panahon ng namumulaklak, namumulaklak, at kapag nagtatakda ng mga berry. Ang mga organikong at mineral na pataba ay ginagamit para sa pagpapakain. Ang urea (90 g), superphosphate (60 g), at potassium sulfate (30 g) ay idinagdag sa ugat. Tulad ng para sa organikong bagay, hanggang sa 30 l/1 m² ay dapat idagdag sa bawat bush.
Konklusyon
Ang ubas na Pinot Grigio ay kilala mula noong ika-16 na siglo. Ngunit ang iba't-ibang ay hindi nawala ang katanyagan nito. Ang mga berry ay gumagawa ng masarap na puti o pink na mesa at sparkling na alak, pati na rin ang champagne.
Mga review ng Pinot Grigio grapes
