Repolyo para sa diyabetis: mga benepisyo at pinsala, mga paraan ng pagluluto

Ang diyeta ay isa sa mga pangunahing therapeutic at preventive na mga hakbang para sa diabetes mellitus. Ang pagkain na natupok ay direktang nakakaapekto sa mga antas ng glucose, kung kaya't ang mga pasyente ay nahaharap sa maraming mga paghihigpit sa pagkain. Ang repolyo para sa type 2 diabetics ay isang kapaki-pakinabang na produkto na tumutulong sa pag-normalize ng mga proseso ng metabolic. Sa tulong nito maaari kang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Maaari ka bang kumain ng repolyo kung mayroon kang diabetes?

Ang sakit ay sinamahan ng hindi tamang pagsipsip ng glucose na nauugnay sa kakulangan sa insulin. Samakatuwid, ang diyeta para sa patolohiya na ito ay nagsasangkot ng pagbubukod ng mga pagkain na naglalaman ng labis na asukal.

Ang repolyo ay isang halaman na may mababang antas ng glucose. Kasabay nito, naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan upang mapanatili ang normal na paggana ng mga organo. Samakatuwid, ang produktong ito ay kasama sa diyeta ng mga diabetic, at hindi lamang type 2.

Karamihan sa mga uri ng repolyo ay mahalagang pinagmumulan ng mga bitamina. Ang halaman ay pinayaman ng mga mineral at acid, na matatagpuan sa mababang konsentrasyon sa iba pang mga pagkain na pinagmulan ng halaman.

Ang repolyo ay may mababang calorie na nilalaman at isang mayaman na komposisyon ng bitamina at mineral.

Ang bentahe ng halaman para sa mga type 2 na diabetic ay na ito ay hinihigop ng halos ganap ng mga bituka. Kasabay nito, ang gawain ng sistema ng pagtunaw ay hindi nabibigatan, tulad ng kapag kumakain ng iba pang mga produkto.

Anong uri ng repolyo ang mabuti para sa diabetes?

Kasama sa mga diyeta ang iba't ibang uri ng gulay. Nalalapat din ito sa repolyo. Karamihan sa mga species nito ay may katulad na komposisyon at katulad na mga katangian. Samakatuwid, maaari silang magamit para sa type 2 diabetes.

Maaaring kabilang sa diyeta ang mga sumusunod na uri:

• puting repolyo;
• may kulay;
• kohlrabi;
• brokuli;
• Pulang repolyo;
• Beijing;
• Brussels sprouts

Ang cauliflower ay naglalaman ng mas maraming phytoncides

Ang puting repolyo ay pinakasikat para sa diabetes. Ang iba't ibang ito ay mas naa-access. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay may pinakamahabang buhay ng istante.

Inirerekomenda ang cauliflower at broccoli para sa type 2 diabetics dahil may positibong epekto ang mga ito sa metabolismo ng protina. Ang mga ito ay halos walang glucose, kaya pinapataas nila ang mga antas ng asukal sa dugo.

Ang Brussels at Beijing varieties ay ginagamit bilang isang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Ang mga ito ay kinakain sariwa bilang bahagi ng mga salad o mga unang kurso.

Mga benepisyo ng repolyo para sa type 2 diabetes

Ang positibong epekto ng produkto ay dahil sa mga sangkap na kasama sa komposisyon.Para sa type 2 diabetics, ang gulay ay mahalaga dahil sa malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Sa kanila:

• pagbabawas ng lagkit ng dugo at pagprotekta sa mga daluyan ng dugo;
• pagkasira ng glucose na nakuha sa iba pang mga produkto;
• pagpapabilis ng mga proseso ng metabolic;
• pakikilahok sa pagsipsip ng mga kumplikadong carbohydrates;
• pagpapanumbalik ng metabolismo ng protina;
• immunostimulating effect;
• pag-activate ng produksyon ng insulin sa pancreas;
• pagpapababa ng mga antas ng kolesterol;
• naglalaman ng malaking halaga ng dietary fiber.

Kahit na ang sistematikong pagkonsumo ng naturang gulay ay hindi tataas ang pangangailangan para sa insulin.

Ang isang mahalagang bentahe ay ang posibilidad ng pagyeyelo at pangmatagalang imbakan. Ang halaman ay maaaring kainin nang sariwa o inihanda sa iba't ibang paraan.

Pinsala ng repolyo para sa type 2 diabetes

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pag-abuso sa produkto ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan. Bilang isang patakaran, ito ay nangyayari kapag labis na pagkain. Posible rin ang mga negatibong kahihinatnan kung ang isang ulam para sa isang type 2 diabetic ay inihanda nang hindi tama, na nagiging sanhi ng calorie content at glycemic index na lumampas sa pamantayan.

Ang sobrang pagkain ay maaaring maging sanhi ng:

• sakit at pakiramdam ng bigat sa tiyan;
• heartburn;
• utot;
• pagduduwal;
• pagtatae.

Ang mga type 2 diabetes ay ipinagbabawal na kumain ng repolyo kung may mga kontraindikasyon. Kabilang dito ang ilang mga sakit na nakakaapekto sa pagsipsip ng pagkain at mga proseso ng metabolic.

Inirerekomenda para sa pagsasama sa diyeta ng mga taong sobra sa timbang

Kasama sa mga kontraindikasyon ang:

• ulcerative pathologies ng gastrointestinal tract;
• pancreatitis;
• pagdurugo ng bituka;
• enterocolitis;
• cholelithiasis.

Hindi inirerekumenda na kumain ng Brussels at Chinese sprouts kung ang isang type 2 diabetic ay umiinom ng mga gamot na nagpapababa ng dugo. Ang bitamina K na taglay nito ay maaaring negatibong makaapekto sa kung paano gumagana ang mga gamot na ito.

Paano magluto ng repolyo para sa diyabetis

Kapag sumusunod sa isang diyeta na idinisenyo upang kontrolin ang mga antas ng glucose, kailangan mong isaalang-alang hindi lamang ang komposisyon ng pagkain, kundi pati na rin ang paraan ng paghahanda nito. Nalalapat din ang panuntunang ito sa iba't ibang uri ng repolyo. Ang hindi tamang paggamot sa init at kumbinasyon ng mga sangkap na ipinagbabawal para sa mga type 2 na diabetic ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa mga pagkaing halaman. Samakatuwid, dapat mong isaalang-alang ang mga pangunahing opsyon para sa mga pagkaing inirerekomenda para sa mga pasyenteng umaasa sa insulin.

Sariwang repolyo para sa type 2 diabetes

Ang pagpipiliang ito para sa pagkain ng mga pagkaing halaman ay itinuturing na pinakamainam. Ang paggamot sa init ay negatibong nakakaapekto sa konsentrasyon ng mga sustansya sa mga gulay. Samakatuwid, kailangan mong kumain ng repolyo, una sa lahat, hilaw. Ang pinakamahusay na paraan ay ang paggawa ng mga salad.

Ang unang pagpipilian ay isang simpleng ulam ng puting repolyo. Ang salad na ito ay gumagawa ng isang mahusay na meryenda o pandagdag sa iyong pangunahing pagkain.

Mga sangkap:

• repolyo - 200 g;
• 1 maliit na karot;
• mayonesa - 1 tbsp. l.;
• isang maliit na bungkos ng halaman;
• asin - sa panlasa.

Ang repolyo ay naglalaman ng mas maraming bitamina C kaysa sa lemon

Proseso ng pagluluto:

1. Ang repolyo at karot ay dapat gadgad, hindi gupitin.
2. Ang mga sangkap ay halo-halong, tinimplahan ng mayonesa, at idinagdag ang asin.
3. Ang salad ay kinumpleto ng mga gulay.

Ang isang katangi-tanging at napakasarap na salad para sa mga diabetic ay maaaring ihanda mula sa Chinese repolyo.Ang ulam na ito ay may mababang glycemic index, kaya hindi ito nakakaapekto sa mga antas ng asukal.

Mga sangkap:

• repolyo - 150 g;
• olibo - 50 g;
• feta cheese - 50 g;
• sesame seeds - 1 tbsp. l.;
• langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
• halamanan;
• lemon juice - 1 tsp.

Ang mga salad ng repolyo ay may positibong epekto sa pancreas

Proseso ng pagluluto:

1. Ang repolyo ay kailangang gadgad.
2. Ang mga olibo at tinadtad na keso ay idinagdag sa durog na produkto.
3. Ang mga sangkap ay ibinuhos ng langis ng gulay at lemon juice at hinalo.
4. Itaas ang salad na may sesame seeds.

Hindi na kailangang magdagdag ng asin sa ulam na ito, dahil gagawin itong maalat ng feta.

Pinakuluang repolyo para sa type 2 diabetics

Ang pamamaraang ito ng paghahanda ay napakapopular sa mga taong umaasa sa insulin. Ang pinakuluang repolyo para sa gestational diabetes ay maaaring gamitin bilang pangunahing ulam o pupunan ng iyong paboritong pandiyeta side dish.

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• puting repolyo - 1 piraso;
• asin - 2 kutsarita;
• langis ng oliba - 100 ml;
• 2 limon.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang ulo ng repolyo sa 4-6 na piraso.
2. Pakuluan ang isang kawali ng tubig, magdagdag ng asin.
3. Ilagay ang repolyo sa tubig na kumukulo.
4. Bawasan ang init.
5. Magluto ng 1 oras.
6. Paghaluin ang langis ng oliba at katas ng 2 lemon.
7. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa ibabaw ng ulam.

Ang repolyo ay maaaring maging natural na immunostimulant para sa mga diabetic

Ang resulta ay isang masarap na walang taba na ulam. Maaaring idagdag ang iba't-ibang sa diyeta ng mga type 2 na diabetic na may pinakuluang cauliflower.

Paraan ng pagluluto:

1. I-disassemble ang ulo ng repolyo sa mga indibidwal na inflorescence.
2. Ilagay sa inasnan na tubig na kumukulo.
3. Magluto ng 10 minuto.
4. Alisin sa tubig.

Ang regular na pagkonsumo ng cauliflower ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa iyong kagalingan.

Ang pinakuluang cauliflower at broccoli ay ginagamit bilang isang malayang ulam. Kung ninanais, maaari itong magamit upang maghanda ng mga salad:

Pritong repolyo para sa diabetes

Ang ulam na ito ay karaniwang inihahanda bilang isang pandiyeta side dish. Ang mga type 2 na diyabetis ay hindi inirerekomenda na kumonsumo ng higit sa 400 g ng naturang pagkain bawat araw dahil sa tumaas na nilalaman ng taba.

Mga sangkap:

• puting repolyo - 500 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• karot - 1 piraso;
• bawang - 1 clove;
• asin, itim na paminta - sa panlasa;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Mas mainam na huwag madala sa mga pritong pagkain, dahil ang gayong ulam ay nangangailangan ng maraming langis.

Paghahanda:

1. Grate ang mga karot.
2. Ihalo sa tinadtad na repolyo.
3. Iprito ang sibuyas sa mantika.
4. Magdagdag ng pinaghalong gulay.
5. Iprito hanggang sumingaw ang likido.
6. Magdagdag ng asin at paminta.

Ang ulam na ito ay napakadaling ihanda at magpapasaya sa iyo ng mahusay na panlasa. Gayunpaman, ang pagprito sa langis ay ginagawang mas caloric ang ulam, na dapat isaalang-alang kapag sumusunod sa isang diyeta.

Nilagang repolyo para sa diabetes

Ang pangunahing bentahe ng ulam na ito ay maaari itong ihanda kasama ng maraming mga produkto. Napakahalaga nito para sa mga type 2 na diyabetis na nahaharap sa maraming paghihigpit.

Mga sangkap ng ulam:

• repolyo - 600-700 g;
• kamatis - 2-3 piraso;
• sibuyas - 1 ulo;
• champignons - 100 g;
• asin, paminta - sa panlasa,
• langis ng gulay - 1 kutsara.

Maaari mong nilaga ang parehong sariwa at fermented na mga produkto

Ang balat ay unang tinanggal mula sa kamatis. Ang tomato dressing ay inihanda mula sa pulp. Ang asin at paminta ay idinagdag dito.

Paghahanda:

1. Magprito ng mga sibuyas at mushroom sa mantika.
2. Magdagdag ng tinadtad na gulay.
3. Magprito ng 5-7 minuto hanggang sa umalis ang likido sa mga gulay.
4. Ibuhos sa tomato dressing.
5. Kumulo sa loob ng 20-25 minuto na nakasara ang takip, paminsan-minsang pagpapakilos.

Ang tapos na ulam ay may mababang glycemic index at samakatuwid ay inirerekomenda para sa mga diabetic. Sa halip na mga kabute, maaari kang magdagdag ng mga uri ng pandiyeta ng karne at iba pang mga pinahihintulutang gulay sa komposisyon.

Sauerkraut para sa type 2 diabetics

Ang ulam na ito ay popular dahil sa mahusay na panlasa at malusog na katangian. Ang mga adobo na gulay ay pinapayagan para sa mga diabetic, ngunit kung maayos lamang ang paghahanda.

Para sa 2 kg ng pangunahing produkto kakailanganin mo:

• sibuyas - 2 ulo;
• bawang - 5-6 cloves;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
• tubig - 1-1.5 l.

Ang mga alkalina na asing-gamot na nasa fermented na produkto ay nakakatulong sa paglilinis ng dugo

Paghahanda:

1. Gilingin ang mga sangkap.
2. Maglagay ng 3-4 cm layer ng repolyo.
3. Maglagay ng kaunting sibuyas at bawang sa ibabaw.
4. Ulitin ang mga layer hanggang maubos ang mga sangkap.
5. Ibuhos ang mga sangkap na may malamig na tubig at langis ng gulay.
6. Maglagay ng board sa itaas at lagyan ito ng bigat.

Ang workpiece ay dapat na panatilihin sa isang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 17 degrees. Maaari mong kainin ang fermented dish pagkatapos ng 5-6 na araw.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Ang pagsunod sa ilang mga rekomendasyon ay magpapahusay sa kapaki-pakinabang na epekto ng pagkain ng repolyo. Ang ganitong payo ay tiyak na makakatulong sa mga diabetic sa paglaban sa mga negatibong pagpapakita ng sakit.

Pangunahing rekomendasyon:

1. Kapag pumipili, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa mga siksik na ulo ng repolyo na may nababanat na dahon.
2. Ipinagbabawal na kainin ang tangkay bilang pagkain, dahil naipon ang mga lason dito.
3. Dapat kang kumain ng hindi hihigit sa 200 g ng mga gulay sa isang pagkakataon.
4. Ito ay pinaka-kapaki-pakinabang upang ubusin ang mga dahon sariwa sa kumbinasyon ng mga sibuyas, karot at pandiyeta mga uri ng mansanas.
5. Ito ay napaka-maginhawa upang mag-ferment ng mga gulay sa mga garapon ng salamin.
6. Hindi ka dapat kumain ng mga pagkaing halaman bago matulog.

Ang mga diyabetis ay pinapayuhan na panatilihing tumpak ang mga bilang ng calorie. Nalalapat din ang pangangailangang ito sa repolyo, lalo na kung bahagi ito ng mga kumplikadong pagkain.

Konklusyon

Ang repolyo para sa type 2 diabetics ay isang mahalagang produktong pandiyeta na may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ang gulay ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, at sa gayon ay magdagdag ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Bilang karagdagan, ang repolyo ay sumasama sa iba pang mga pagkaing inaprubahan para sa mga diabetic.

Mga Inirerekomendang Post

Pag-aatsara ng repolyo sa bahay

Paano magtanim ng Chinese repolyo

Kailan maghasik ng repolyo para sa mga punla sa 2024

Mga uri ng Chinese repolyo na lumalaban sa pamumulaklak

Parel ng repolyo F1

Beijing repolyo Bilko F1

Mga uri ng maaga at ultra-maagang puting repolyo

Nadezhda repolyo: mga katangian at paglalarawan ng iba't

Repolyo Zimovka 1474