Shallots (pamilya): kung ano ang mga ito, paano at kailan magtatanim, kung ano ang hitsura nila, ang pinakamahusay na mga varieties

Ang mga larawan at paglalarawan ng shallots ay nagpapakita ng madaling lumaki at malusog na pananim na may masarap na berdeng balahibo. Bago itanim, kinakailangang pag-aralan ang mga katangian ng mga species at mga sikat na varieties.

Kwento ng pinagmulan

Ang mga unang pagbanggit ng shallots ay matatagpuan sa mga gawa ng mga naturalista na nabuhay bago ang ating panahon. Ang eksaktong tinubuang-bayan ng halaman ay hindi naitatag - naniniwala ang iba't ibang mga mananaliksik na ang kultura ay nagmula sa Mediterranean, Asia Minor o sa Gitnang Silangan.

Ang mga shallots ay dumating sa Europa lamang noong ika-13 siglo kasama ang mga Krusada. Ang kultura ay lumitaw sa teritoryo ng CIS noong 1958 - ito ay pinalaki sa pamamagitan ng pagpili sa mga rehiyon ng Kharkov at Kuban.

Paglalarawan at katangian ng shallots

Ang mga paglalarawan at larawan ng mga varieties ng sibuyas ng pamilya, o shallots, ay halos magkapareho sa bawat isa. Ang mga varieties ng halaman ay may parehong istraktura at naiiba lamang sa laki at ani.

Hitsura

Ang Shallots, o Ascalonian onions (Allium ascalonicum), ay isang perennial herbaceous na halaman ng pamilyang Allium na may fibrous at mababaw na sistema ng ugat. Mayroon itong pantubo, guwang, hugis-kono na dahon hanggang sa 25 cm ang haba, berdeng balahibo, kadalasang natatakpan ng waxy coating. Kapag inihasik ng mga buto, sa unang taon ang ani ay bumubuo ng isang buo na hiwalay na bombilya, katulad ng ulo ng bawang, na may mga simulain ng mga vegetative shoots. Sa ikalawang season ito ay bumubuo ng 4-20 anak na babae na maliliit na singkamas. Dahil sa tampok na ito, ang species ay tinatawag ding "pamilya".

Ang mga shallots ay may kakayahang lumaki ang mga ulo ng anak na babae hindi lamang sa lupa, kundi pati na rin sa panahon ng pag-iimbak

Ang hugis ng mga ulo ng shallot ay maaaring bilog, pahaba o hugis-itlog, ang bigat ay higit sa lahat tungkol sa 50 g at bihirang umabot sa 100 g. Ang panlabas na tuyong kaliskis ay puti, dilaw, pula o lila, at ang mga panloob ay gatas, minsan maberde o kulay rosas na lilim.

Sa panahon ng pandekorasyon, ang kultura ay gumagawa ng mga arrow hanggang sa 1 m ang taas na may hugis-payong na liwanag o madilim na lilang inflorescences. Pagkatapos nito, naglalabas ito ng mga buto na nananatiling mabubuhay hanggang sa dalawang taon.

Ripening period at ani ng shallots

Maaari mong kainin hindi lamang ang mga balahibo ng shallots, kundi pati na rin ang kanilang mga ulo. Ang panahon ng ripening ay direktang nakasalalay sa iba't. Nakaugalian na makilala ang mga sumusunod na uri:

• maaga - 85 araw;
• average - 85-120 araw;
• huli - 120-150 araw.

Ang pinakasikat ay ang maagang shallot. Ang ani ng pananim ay nasa average na 6 kg bawat metro ng pagtatanim.

Panlaban sa sakit

Ang mga shallots ay medyo lumalaban sa mga fungal disease at insekto. Ang panganib para sa kanya sa hardin ay:

• peronosporosis - lumilitaw ang mga dilaw na spot sa mga balahibo ng pananim, sa paglipas ng panahon ay nagiging kapansin-pansin ang grey-violet fungal spores, mabilis na natuyo ang halaman;
  
  

  Ang mga shallots na apektado ng peronosporosis ay tinanggal, at ang natitirang mga plantings ay sprayed na may Bordeaux mixture

• kalawang - lumilitaw ang mga magaan na guhit at marka sa mga dahon ng shallots, ang mga gulay ay unti-unting nagiging payat at nalalanta;
  
  

  Sa kaso ng kalawang, kinakailangang tratuhin ang mga kama na may solusyon ng kahoy na abo

• fusarium - inaatake ng fungus ang mga ugat ng pananim, pagkatapos nito ang mga balahibo ay natatakpan ng mga dilaw na spot at natuyo, ang kanilang mga gilid ay nagiging puno ng tubig;
  
  

  Sa fusarium, ang pag-spray ng mga paghahanda ng tanso at pagbabawas ng bilang ng mga pagtutubig ay nakakatulong

• Ang onion fly ay isang pang-adultong peste, ang mga larvae nito ay kumakain sa mga underground na bahagi ng shallots, ang mga dahon ay nagiging dilaw at nagsisimulang maglabas ng hindi kasiya-siyang amoy;
  
  

  Ang mga langaw ng sibuyas ay mahusay na tinataboy ng isang mahinang solusyon ng ammonia - 50 ML bawat balde ng tubig

• aphids - maraming maliliit na insekto ang kumakalat sa buong haba ng mga balahibo ng pananim mula sa ibaba hanggang sa itaas at sumisipsip ng katas ng halaman.
  
  

  Ang isang solusyon ng apple cider vinegar o paminta ay tumutulong sa pag-alis ng mga aphids sa shallots.

Ito ay kinakailangan upang labanan ang fungi at pests lalo na preventively. Ang mga shallots ay maaaring maprotektahan mula sa sakit sa pamamagitan ng regular na pag-loosening at pag-aalis ng damo. Inirerekomenda din na disimpektahin ang materyal na pagtatanim ng pananim bago itanim sa lupa at kontrolin ang antas ng kahalumigmigan ng lupa.

Lumalagong mga rehiyon

Ang mga shallots ay nabibilang sa kategorya ng mga halamang mahilig sa init. Inirerekomenda na itanim ito, una sa lahat, sa katimugang mga rehiyon - sa Transcaucasia at North Caucasus, malapit sa Black Sea.Ang paglaki ng pananim sa gitnang zone at sa hilaga sa bukas na lupa ay kadalasang nauugnay sa mga makabuluhang paghihirap. Kasabay nito, may mga frost-resistant varieties ng shallots, na espesyal na idinisenyo para sa paglilinang sa mapagtimpi klima.

Mga kalamangan at disadvantages ng iba't

Ang mga shallots ay sikat sa mga hardinero dahil sa maraming benepisyo. Ang mga pakinabang ng kultura ay kinabibilangan ng:

• mataas na halaga ng mga bitamina at mineral sa berdeng balahibo;
• mabilis na paglaki;
• magandang ani;
• maikling panahon ng paglaki;
• mataas na paglaban sa tagtuyot;
• versatility - ang mga balahibo at underground na bahagi ng halaman ay nakakain.

Gayunpaman, ang mga shallots ay may kanilang mga kakulangan. Kabilang sa mga disadvantages ay:

• mataas na pangangailangan sa lupa;
• mababang frost resistance;
• maliit na sukat ng singkamas.

Ang mga shallots ay hindi angkop para sa paghahasik ng taglamig. Kahit na sa katimugang mga rehiyon, sa panahon ng malamig na panahon, isang makabuluhang bahagi ng planting material ang namatay.

Mga uri ng heirloom na sibuyas na may mga larawan at paglalarawan

Ang mga varieties ng sibuyas ng pamilya ay kinakatawan ng isang malaking bilang ng mga varieties na may maaga at huli na ripening period. Mayroong ilan sa mga pinakasikat.

Esmeralda

Ang isang maagang uri ng shallots ay gumagawa ng hanggang 1.4 kg ng mga bilog na singkamas sa kulay-rosas-kayumanggi na balat na may puting laman. Ang bawat prutas ay tumitimbang ng mga 20-30 g. Ang lasa ng iba't-ibang ay semi-matalim at kaaya-aya.

Ang mga emerald shallots ay nananatili sa loob ng halos sampung buwan

Snowball

Ang isang makatas at malusog na iba't ibang mga shallots ay nagdudulot ng hanggang 1.9 kg ng ani kada metro kuwadrado. Ang bawat hugis ng itlog na singkamas ay tumitimbang ng mga 35 g. Ang buhay ng istante ng mga bombilya ay hindi maximum, ngunit medyo mahaba - hanggang pitong buwan.

Ang mga shallots ng iba't ibang Snezhok ay may binibigkas na masangsang na lasa

Albik

Ang semi-matalim na uri ng shallots ay nakikilala sa pamamagitan ng flat-rounded turnips na 20-30 g bawat isa.Ang kultura ay gumagawa ng 4-8 na ulo bawat pugad at naghihinog sa average na 60 araw. Maaaring iimbak ang ani ng hanggang sampung buwan.

Ang mga albik shallots ay kadalasang ginagamit sariwa sa mga salad.

Belozerets 94

Ang southern variety ng shallots na may maputlang lilac na laman at husks ay may kaaya-ayang masangsang na lasa at napaka-makatas. Ang mga prutas ay maliit, hanggang sa 30 g lamang, bilog o hugis-itlog.

Ang ani ng shallots Belozerets 94 ay 1.4 kg bawat metro ng hardin

Bonilla F1

Ang hybrid shallots na may pahaba-bilog na ulo ay natatakpan ng madilaw-dilaw na kayumanggi na balat. Ang bigat ng prutas ay halos 30 g. Ang ani ng pananim ay karaniwan - sa loob ng 1.6 kg ng mga singkamas bawat metro ng pagtatanim. Maaaring putulin ang balahibo tuwing tatlong linggo.

Ang Shallot Bonilla F1 ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang semi-matalim na lasa

Kailan Magtanim ng Shallots

Ang oras ng pagtatanim ng shallots ay depende sa layunin ng paglilinang at sa rehiyon. Sa karamihan ng mga lugar, ang pananim ay itinanim sa tagsibol sa unang bahagi ng Abril, pagkatapos ng pag-init ng lupa sa 8-10 ° C.

Pinapayagan na magtanim ng mga sibuyas ng pamilya bago ang taglamig sa timog. Kung ang temperatura ay hindi bumaba sa ibaba -20 °C, ang halaman ay makakaligtas sa malamig na ligtas. Ang pananim ay itinanim sa kalagitnaan o huli ng Oktubre. Ang mga shallots ay maaaring putulin sa mga balahibo sa Abril, at ang mga ulo ay mahinog sa Hunyo.

Teknolohiya ng pagtatanim ng shallot

Upang mapalago ang malalaking sibuyas ng pamilya, kailangan mong piliin ang tamang balangkas para dito sa hardin. Ang lugar ay dapat na bukas at maliwanag, na may maluwag, katamtamang basa-basa na lupa, neutral o bahagyang acidic sa komposisyon.

Inirerekomenda na magtanim ng mga sibuyas sa pamilya sa mga lugar kung saan ang mga munggo, patatas, repolyo, mga pipino o mga kamatis ay dati nang lumaki. Sa kasong ito, dapat mong iwasan ang mga lugar kung saan ang mga beets, bawang, karot, mais at sunflower ay lumago sa nakaraang panahon.Ang mga shallots ay nagbabahagi ng mga sakit sa mga huling halaman at samakatuwid ay maaaring magdusa kung ang lupa ay kontaminado.

Pagtatanim ng mga shallots sa bukas na lupa na may mga sows

Ang pinakamadaling paraan upang palaguin ang mga sibuyas ng pamilya sa bukas na lupa ay may mga set. Mga isang linggo bago ang nakaplanong pagtatanim, ang materyal ay kailangang ihanda - pinagsunod-sunod at disimpektado sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate. Maaari mo ring painitin ang mga hanay ng shallot sa loob ng sampung oras sa temperatura na humigit-kumulang 42 °C.

Ang algorithm para sa pagtatanim ng isang pananim ay ganito:

1. Sa inihandang kama, maghukay ng mga grooves hanggang sa 3 cm ang lalim, na nag-iiwan ng 10-20 cm sa pagitan ng mga hilera, depende sa laki ng mga shallots.
2. Ang lupa ay pre-moistened, at pagkatapos ay ang mga seedlings ay nakatanim na may pagitan ng 10 cm sa pagitan ng mga indibidwal na specimens.
3. Punan ang mga grooves ng lupa at mulch ang mga kama na may pit o humus.

Upang mapabilis ang pagtubo ng buto, maaari itong i-cut "sa mga balikat" o sa pamamagitan ng tungkol sa 1/3. Ngunit ang ani ng mga gulay at singkamas sa kasong ito ay medyo bababa.

Para sa pagtatanim ng tagsibol, ang isang medium-sized na hanay ay pinakaangkop, at para sa pagtatanim ng taglagas, ang isang mas maliit ay pinakamainam.

Lumalagong shallots mula sa mga buto

Kapag gumagamit ng mga buto, ang shallots ay karaniwang lumalago sa pamamagitan ng mga punla. Ang pamamaraan ng paghahasik ng pananim ay ang mga sumusunod:

1. Ang materyal ng pagtatanim ay pre-babad sa isang fungicide o isang mahinang solusyon ng potassium permanganate para sa pagdidisimpekta.
2. Ang mga buto ay tuyo at inihasik sa layo na 3 cm mula sa bawat isa sa mababaw na mga kahon na may maluwag na masustansiyang lupa kasama ang pagdaragdag ng pit at humus.
3. Takpan ng lupa ang mga butil ng pananim at masaganang i-spray ang mga ito ng spray bottle upang hindi masira ang lupa sa pamamagitan ng pagtutubig.
4. Takpan ang lalagyan ng pelikula upang lumikha ng greenhouse effect at ilagay ito sa isang mainit na lugar na may katamtamang liwanag sa temperatura na humigit-kumulang 22 °C.
5. Kapag lumitaw ang mga punla, alisin ang takip, basa-basa muli ang lupa at ilipat ang kahon sa isang mas maaraw na sulok.

Ang pagtatanim ng mga sibuyas ng pamilya sa tagsibol sa lupa ay karaniwang isinasagawa noong Abril, pagkatapos ng pagbuo ng ikatlong dahon ng mga punla.

Kapag ginagamit ang pamamaraan ng punla, ang pag-aani ng singkamas ay hinog sa pagtatapos ng tag-araw o unang bahagi ng Setyembre

Pag-aalaga ng shallot

Ang teknolohiyang pang-agrikultura para sa shallots mula sa mga buto ay bumaba sa ilang simpleng hakbang. Sa panahon ng paglilinang, kailangan mong subaybayan ang kahalumigmigan ng pananim at ang kalidad ng lupa:

1. Pagdidilig. Ang mga shallots ay nangangailangan ng maraming kahalumigmigan kaagad pagkatapos itanim at sa panahon ng mga tuyong panahon. Ang natitirang oras, ang pagtutubig ay isinasagawa kung kinakailangan. Kung ang pananim ay lumaki para sa mga singkamas, pagkatapos ay halos isang buwan bago ang pag-aani, ganap nilang hihinto ang pagbabasa ng mga sibuyas, kung hindi man ay magiging maliit ang mga ulo.
2. Pagpapakain. Sa unang pagkakataon na ang halaman ay pinataba pagkatapos ng pagbuo ng tatlong balahibo, kailangan mong gumamit ng mga dumi ng ibon o solusyon ng mullein. Sa pangalawang pagkakataon, kinakailangan na lagyan ng pataba ang pananim pagkatapos ng paglitaw ng ikalimang dahon o sa yugto ng pagbuo ng bombilya. Karaniwang ginagamit ang potassium chloride at superphosphate, na natutunaw sa tubig para sa patubig. Isang buwan bago ang pag-aani, itigil ang pagpapataba sa mga shallots. Kung hindi, ang pananim ay tutubo ng halaman sa kapinsalaan ng mga singkamas.
3. Pagpapayat. Upang matagumpay na mapalago ang mga shallots mula sa mga buto o set, kailangan mong alisin ang mga shoots sa sandaling lumitaw ang mga ito.Noong Hulyo, ang mga pugad ay pinanipis - ang pinakamaliit na ulo ay tinanggal kasama ang mga halaman, na nag-iiwan lamang ng 5-6 na mahusay na binuo na mga putot para sa bawat halaman.

Ang mga shallots ay sensitibong tumutugon sa kakulangan ng oxygen. Ang pananim ay dapat na paluwagin dalawang beses sa isang linggo, sabay-sabay na inaalis ang mabilis na lumalagong mga damo.

Kapag pinalaganap ng mga balahibo, ang mga shallots ay maaaring natubigan sa buong panahon ng paglaki.

Paano palaganapin ang shallots

Upang palaganapin ang mga shallots, dalawang paraan ang ginagamit - buto at vegetative:

1. Sevcom. Ang pamamaraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapabilis ang pag-unlad at pagkahinog ng pananim, at nagbibigay din ng mas mataas na ani. Dapat itong isaalang-alang na pagkatapos ng 3-5 taon ng buhay, ang mga shallots ay nagsisimulang mawalan ng mga katangian ng varietal at makagawa ng mga set na mas mababang kalidad.
2. Mga buto. Upang palaganapin ang isang pang-adultong halaman sa isang site, ang pamamaraan ay ginagamit nang mas madalas kaysa sa vegetative na pamamaraan. Ang pananim ay gumagawa ng kaunting butil, at sila ay tumubo nang hindi maganda. Upang mapabuti ang mga katangian ng materyal na pagtatanim, maaari kang espesyal na pumili ng ilang malalaking, malusog na bombilya at panatilihin ang mga ito sa loob ng halos apat na buwan sa temperaturang 4-12 °C. Pagkatapos ang materyal ay inihasik, naghihintay para sa masaganang pamumulaklak at pagkolekta ng mga buto.

Mula sa mga shallots na umusbong gamit ang mga butil, sa ikalawang taon maaari kang makakuha ng maraming maliliit na ulo at gamitin ang mga ito para sa vegetative propagation.

Kailan maghukay ng mga sibuyas na pinagmana

Kinakailangang mag-ani ng iba't ibang uri ng shallots sa sandaling ang mga balahibo ng pananim ay nagiging dilaw at humiga sa lupa. Karaniwan itong nangyayari sa kalagitnaan o huli ng Agosto.

Kung ang mga balahibo ay berde, ang pag-aani ay hindi maaaring gawin - ang pagkabulok ay madalas na nabubuo sa mga hindi hinog na singkamas, kahit na pagkatapos ng matagal na pagpapatayo.Hindi ka dapat mag-overstay sa pananim sa hardin, dahil ang mga bombilya ay magsisimulang tumubo ang mga ugat at maghanda para sa taglamig, at ang kanilang buhay sa istante ay lubos na lumala.

Paano mag-imbak ng shallots

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga lantang dahon ng shallots ay pinuputol at ang mga singkamas ay tinutuyo ng ilang araw sa isang may kulay ngunit mainit na lugar. Pagkatapos nito, ang pananim ay pinagsunod-sunod, ang mga ulo ay pinaghiwalay kung kinakailangan, inilalagay sila sa mga kahoy na kahon o mga kahon ng karton at inilagay sa isang cool na silid. Maaari mong itago ang mga shallots sa cellar o attic; ang huling pagpipilian ay mas mahusay dahil sa mas mababang kahalumigmigan nito.

Ang shelf life ng shallots, napapailalim sa tamang kondisyon, ay 5-12 buwan, depende sa iba't

Ginagamit din ang pagyeyelo upang mag-imbak ng mga sibuyas na pinagmana. Ang mga ulo ay binalatan at, kung kinakailangan, gupitin sa mga piraso, pagkatapos ay moistened ng kaunti at ilagay sa freezer. Ang mga singkamas ay nagpapanatili ng kanilang mahahalagang pag-aari hanggang sa isang taon at hindi nawawala ang kanilang lasa.

Mga pagsusuri

Konklusyon

Ito ay kagiliw-giliw na pag-aralan ang larawan at paglalarawan ng mga shallots bago itanim ang pananim sa isang cottage ng tag-init. Ang halaman ay kinakatawan ng maraming mga varieties. Kapag nag-aalaga, kailangan mong kontrolin ang kahalumigmigan ng lupa sa kama ng hardin at pigilan itong mapuno ng mga damo.

Mga Inirerekomendang Post

Kailan magtanim ng mga sibuyas sa bukas na lupa sa tagsibol

Paano magtanim ng sibuyas at bawang

Pagpapakain ng sibuyas at bawang

Pagpapakain ng mga sibuyas sa tagsibol sa ulo

Kailan mag-alis ng mga sibuyas mula sa hardin para sa imbakan

Paano magtanim ng mga sibuyas sa mga gulay sa isang windowsill

Kailan magtanim ng mga sibuyas sa taglamig sa Siberia

Paano magtanim ng mga sibuyas sa mga singkamas bago ang taglamig

Pagtatanim ng mga sibuyas bago ang taglamig