Mga varieties ng paminta para sa pagpupuno

Nilalaman

1 Pamantayan para sa pagpili ng mga sili para sa pagpupuno
2 Mga uri ng peppers na angkop para sa pagpupuno
3 Mga pagsusuri

Ang mga matamis na paminta ay isa sa pinakamahalagang mapagkukunan ng mga bitamina. Ang mga salad ng gulay ay inihanda mula dito, idinagdag sa mga juice, sopas at pangunahing mga kurso. Sa kasamaang palad, ang buhay ng istante ng malusog na himalang gulay na ito ay bale-wala. Samakatuwid, hindi nakakagulat na maraming mga maybahay ang nagsisikap na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng mahabang panahon. Ang proseso ng pagpupuno ay makakatulong sa iyo na makayanan ang tila mahirap na gawaing ito.

Mga sorpresa ng paminta sa iba't ibang kulay at uri nito. Sa lahat ng kasaganaan na ito, napakadaling mawala at malito kapag pumipili ng angkop na uri ng paminta para sa pagpupuno. Ang isang maling pagpili ay maaaring makasira hindi lamang sa aesthetic na hitsura ng isang ulam at sa lasa nito, ngunit humantong din sa pagkabigo sa mga kakayahan sa pagluluto ng isang tao.

Pamantayan para sa pagpili ng mga sili para sa pagpupuno

Ang pangunahing pamantayan kapag pumipili ng iba't ibang matamis na paminta para sa pagpupuno ay:

kapal ng pader ng pangsanggol;
pagiging produktibo.

Ayon sa antas ng ripening, ang mga maaga at mas huling mga varieties ay nahahati. Ang mga kinatawan ng unang kategorya ay maaaring kolektahin na sa katapusan ng Hunyo, unang bahagi ng Hulyo, ang pangalawa - bago ang unang hamog na nagyelo.

Mga uri ng peppers na angkop para sa pagpupuno

Ayon sa mga pagsusuri, ang mga sumusunod na uri ng matamis na paminta ay ang pinakasikat sa mga maybahay:

Regalo mula sa Moldova.
Gintong himala.
Gintong Ulan.
Topolin.
Gypsy F1 (hybrid).
Bogatyr.
Atlant.
Pulang pala.
Himala ng California.
Tusk.

Isaalang-alang natin ang bawat isa sa kanila nang hiwalay.

"Regalo ng Moldova"

Ang iba't-ibang ay kabilang sa kategorya ng mid-season. Ang mga bushes ay may katamtamang taas, hindi nangangailangan ng staking, at lubos na produktibo. Ang paminta ay may isang pahaba na hugis, ang mga dingding ay may katamtamang kapal - hanggang sa 7 mm. Dahil sa hugis nito at mahusay na panlasa, ang gulay ay perpekto para sa pagpupuno at canning.

"Golden Miracle"

Ang mga bushes ng iba't-ibang ito ay katamtaman sa laki, ngunit medyo malaki. Ang ganitong malaking espasyo ay binabayaran sa panahon ng pag-aani, kung saan mula 10 hanggang 18 na peppercorn ang nakolekta mula sa isang halaman. Ang mga gulay ay matamis sa lasa, makatas, na may makapal na pader (8-10 mm). Ang halaman ay angkop para sa paglaki sa loob at labas.

"Gintuang Ulan"

Ang iba't-ibang ay maagang hinog. Aabutin ng 115 araw para ganap na mahinog ang prutas. Ang mga halaman ay maaaring lumaki kapwa sa isang greenhouse at sa bukas na lupa. Mataas ang pagiging produktibo. Ang mga peppercorn ay dilaw, spherical. Ang mga pader ay umabot sa 8 mm ang kapal. Ang isang kinatawan ng species na ito ay mahusay na pinahihintulutan ang mga pag-atake ng peste at may mahusay na panlaban sa sakit.

Pansin! Ang paminta ng "Golden Rain" ay may spherical na hugis, kaya dapat itong ihanda lamang para sa paghahatid. Bilang isang opsyon para sa canning, ang iba't-ibang ito ay hindi ang pinakamahusay.

"Topolin"

Ang isang kinatawan ng iba't ibang ito ay hinog sa loob ng 120-130 araw, may mataas na ani, at hindi mapagpanggap. Ang mga palumpong ng paminta ng kampanilya ay umabot sa taas na 50-60 cm Ang kapal ng pader ay mula 6 hanggang 8 mm.

"Hypsy F1"

Hybrid variety. Naiiba ito sa mga kinatawan ng mga di-hybrid na varieties sa pagtaas ng produktibo at mahusay na paglaban sa mga peste at sakit.Ang mga gulay ay lumago pangunahin sa mga greenhouse, ngunit ang iba't-ibang ay angkop din para sa bukas na lupa. Ang mga prutas ay pahaba, makatas, na may makapal na dingding.

Mahalaga! Ang mga hybrid na varieties ay hindi mas masahol kaysa sa mga kinatawan ng mga maginoo na varieties. Sa mga tuntunin ng panlasa, ang hybrid ay hindi mas mababa sa orihinal, at sa ilang mga aspeto ay higit pa ito.

"Bogatyr"

Ang mga bunga ng iba't ibang ito ay hinog sa kalagitnaan ng Hulyo, kaya ito ay inuri bilang kalagitnaan ng panahon. Ang mga bushes ay medium-sized. Ang bahagyang pinahabang peppercorns ay umabot sa 20 cm, may makapal na pader (mga 7 mm) at may timbang na 140 hanggang 200 gramo. Ang iba't-ibang ay may mataas na produktibo at lumalaban sa mga peste. Ang mga buto ay itinanim noong Pebrero, at mga punla na may simula ng mainit na panahon. Depende sa rehiyon, ang oras ng pagtatanim ng mga punla sa lupa ay bahagyang nag-iiba, mula sa katapusan ng Abril hanggang kalagitnaan ng Mayo. Ang iba't-ibang ay angkop para sa pagtatanim kapwa sa mga greenhouse at sa bukas na lupa.

"Atlant"

Maaari mong anihin ang ganitong uri ng paminta dalawa at kalahating buwan pagkatapos itanim ang halaman sa lupa. Ang mga prutas ay medyo malaki at mataba. Ang kapal ng pader ay umabot sa 1 cm Ang mga bushes ay maliit sa taas - mga 80 cm Ang malaking bentahe ng iba't-ibang ay ang versatility nito - angkop para sa paglaki sa loob at labas. Hindi mapagpanggap. Mahusay na pinahihintulutan ang bahagyang pagbabagu-bago ng temperatura at lumalaban sa pag-atake ng mga peste.

"Pulang Pala"

Ang mga bunga ng isang mayaman na maliwanag na pulang kulay ay nagsisimulang mahinog sa unang bahagi ng Hulyo. Ang mga bushes ay mababa - hanggang sa 70 cm Hanggang sa 15 na prutas ang nabuo sa isang halaman, na tumitimbang ng hanggang 160 g bawat isa. Ang kapal ng pader ng bayaning ito ay umabot sa 8 mm. Ang lasa ay napakatamis, na may bahagyang binibigkas na paminta na aroma. Mahusay itong pinahihintulutan ang pag-atake ng mga peste at lumalaban sa mga sakit.

"California Miracle"

Tumutukoy sa late ripening varieties.Ang halaman ay nangangailangan ng 120-130 araw pagkatapos ng paghahasik ng mga buto bago ang prutas ay nagiging ganap na pula, kaya ang pananim ay dapat itanim para sa mga punla sa unang bahagi ng Pebrero. Ang iba't-ibang ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga o anumang karagdagang lumalagong kondisyon. Ito ay lumalaki at ripens na rin sa mga greenhouses at sa bukas na lupa. Ang mga bush ng katamtamang taas ay may kakayahang gumawa ng 10 hanggang 14 na pinkish-red na prutas. Ang kapal ng pader ay umabot sa 8 mm. Ang iba't-ibang ay napakapopular dahil sa lasa at mataas na nilalaman ng bitamina C.

"Tusk"

Ang isang kinatawan ng iba't-ibang ito ay may maliwanag na pulang kulay, isang matamis na lasa na may binibigkas na lasa ng paminta. Ang ganitong uri ng bell pepper ay maaaring anihin sa loob ng 100 araw pagkatapos itanim. Ang iba't-ibang ay maagang hinog at produktibo. Ang isang bush ay lumalaki hanggang sa 15-18 peppercorns. Kapal ng pader - 8-9 mm.

Pansin! Ang mga bushes ng iba't ibang Tusk ay medyo matangkad, hanggang sa 170 cm.Ang katotohanang ito ay dapat isaalang-alang kapag pumipili ng pinakamainam na lugar para sa pagtatanim.

Ang pinalamanan na bell peppers ay isang malasa at napakalusog na delicacy. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa paghahanda ng delicacy na ito. Sinusubukan ng bawat maybahay na idagdag ang kanyang sariling lasa sa ulam, upang gawin itong indibidwal at kakaiba. Gamit ang kaalaman sa mga pinakamahusay na uri ng sili para sa pagpupuno, madali mong simulan ang paglikha ng iyong natatanging culinary masterpiece.

Mga pagsusuri

Maria Vladimirovna, 55 taong gulang, Cheboksary

Nagtatanim ako ng mga kampanilya sa aking plot sa loob ng maraming taon. Sinubukan ko ang iba't ibang uri. Pinakagusto ko ang California Miracle pepper. Ang mga hinog na peppercorn ay hindi lamang maganda ang hitsura, ngunit may pinong matamis na lasa. Ang pulp ay makatas, ang mga dingding ay siksik at makapal. Ginagamit ko ang iba't-ibang ito pangunahin para sa pagpupuno.Gusto talaga ng mga bisita ko. Maaari mo ring gamitin ang paminta na ito upang gumawa ng mga salad.

Elena, 34 taong gulang, Novokuznetsk

Mahal na mahal ko si cockie. Bumili ako ng paminta sa mga pinagkakatiwalaang hardinero, o mga magsasaka kung tawagin din nila. Sinubukan kong gumawa ng pinalamanan na sili minsan. Ang unang pancake, tulad ng sinasabi nila, ay bukol. Ang aesthetic na hitsura ng ulam ay nag-iwan ng maraming nais. Ngunit nagpasya akong huwag tumigil at alamin ang tunay na dahilan ng aking pagkabigo. Ito ay lumabas na ang buong problema ay nasa maling uri ng kampanilya. Ngayon naghahanda ako ng isang ulam lamang mula sa napatunayang mga varieties: "Golden Rain", "Atlant" at "Topolin". Ang resulta ay palaging mahusay!

Eleanor, 31 taong gulang, Moscow

Ako ay isang kusinero ayon sa propesyon. Nagtatrabaho ako sa isang restaurant. Isa sa mga signature dish ng aming establishment ay stuffed peppers. Natutunan ko mula sa aking sariling karanasan na hindi lahat ng mga varieties ay angkop para sa paggawa ng pinalamanan na sili. Pinakamainam na magluto mula sa isang makapal na pader na gulay. Kung ihain mo kaagad ang ulam pagkatapos magluto, maaari kang gumamit ng mga sili na mas bilog sa hugis, kung kailangan mong iimbak ang mga ito sa isang garapon hanggang sa taglamig, mas mahusay na gumamit ng mga varieties na mas pinahaba ang hugis. Ang isang ulam na ginawa mula sa matamis na kampanilya paminta ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din, kaya inirerekomenda ko ang lahat na subukan ito kahit isang beses. Ang aming mga bisita ay lubos na nasisiyahan at dumating muli upang tikman ang tulad ng isang pampagana, kasiya-siya at mayaman sa bitamina delicacy.

Tamara Veniaminovna, 60 taong gulang, Tver

Patuloy akong nagtatanim ng mga sili sa isang greenhouse at gumagawa ng maraming iba't ibang mga pinggan mula sa kanila. Gusto ko talagang gumawa ng mga rolyo para sa taglamig. Sinimulan ko ang pagpupuno ng mga sili kamakailan, sa payo ng aking anak na babae. Isang araw ay lumapit siya sa akin na may dalang recipe para sa pag-canning ng matamis na paminta kasama ang pagdaragdag ng tinadtad na karne at gulay.Sinubukan kong magluto. Nagpasya silang magbukas ng garapon ng mga himalang atsara para sa Bagong Taon. Ang paminta ay naging napakasarap. Ngayon ay ginagawa ko ito bawat taon. Para sa rolling, ito ay pinakamahusay na gumamit ng pahaba-hugis na mga gulay upang mas magkasya sa garapon. Ginagamit ko ang mga uri ng "Red Shovel" at "Bogatyr". Inirerekomenda ko ang ulam sa lahat.

Olga Fedorovna, 54 taong gulang, Vladimir

Nakatira ako sa isang pribadong bahay. Naghahardin ako sa buong buhay ko. Nagtatanim ako ng maraming iba't ibang pananim na gulay, ngunit ang paborito ko ay ang kampanilya. Pinalaki ko ito sa loob ng 20 taon. Sa una ay nagtanim ako ng mga punla sa isang greenhouse, pagkatapos ay sinimulan kong subukang mag-breed ng mga varieties para sa bukas na lupa. Nagulat ako, napakaraming bilang nila. Ang paminta ay umuunlad sa bukas na lupa. Bilang karagdagan, hindi na kailangang mag-aksaya ng pagsisikap sa pag-install ng isang greenhouse, takpan ito ng pelikula, at bentilasyon ito halos oras-oras. Bilang karagdagan, ang ani ay hindi nagdusa sa lahat, ngunit, sa kabaligtaran, tumaas. Noong nakaraang taon ay nakakolekta ako ng record na halaga ng paminta. Ang tanong ay lumitaw: paano mapangalagaan ang ani? Nagpasya akong ilagay ang ilan sa mga sili ayon sa napatunayang recipe ng aking kapitbahay. Ang mga atsara ay napakasarap. Kinuha ko ang recipe para sa aking sarili. Ngayon bawat taon ay nag-roll up ako ng mga pinalamanan na sili ayon sa recipe ng lagda.

Inga Veniaminovna, 58 taong gulang, Tomsk

Ang mga matamis na sili ay paboritong gulay sa aming pamilya. Palaging pinapalaki ko ito sa aking hardin. Sinusubukan kong magtanim ng mga varieties na may iba't ibang panahon ng pagkahinog upang magkaroon ng oras upang iproseso ang mga ito. Ito ay napaka-maginhawa kapag ang pananim ay hinog nang pantay-pantay, sa maraming yugto. Ang mga maagang varieties, bilang panuntunan, ay ginagamit para sa paghahanda ng mga salad ng gulay at pagkain ng hilaw. Ang mga mamaya ay ginagamit ko para sa canning at palaman.Ang anumang iba't-ibang ay maaaring gamitin para sa pangangalaga, ngunit para sa pagpupuno kinakailangan upang pumili ng mga peppercorn na may mas makapal na pader. Palagi kong sinisikap na sumunod sa simpleng kondisyong ito kapag pumipili ng mga paminta. Ang resulta ay palaging mahusay. Masaya at busog ang buong pamilya. Nais ko sa iyo ang pinakamahusay na swerte sa iyong mga pagsusumikap sa pagluluto.

Igor Fedorovich, 64 taong gulang, Abakan

Ang paglaki ng matatamis na paminta sa plot ay ang matagal ko nang libangan. Masasabi nating ang libangan na ito ay unti-unting lumago at naging hilig ko. Talagang gusto kong mag-eksperimento, kaya bawat taon ay nagtatanim ako ng mga bagong varieties at hybrid bilang karagdagan sa mga napatunayan. Bawat taon, ang mga plantasyon ng paminta ay mabilis na lumalaki, at kasama nila ang ani. Ang aking asawa ay nakahanap ng isang mahusay na paraan sa labas ng sitwasyong ito - bilang karagdagan sa paghahanda ng mga salad, sinimulan niya ang pagpupuno ng mga sili at pag-atsara ang mga ito sa mga garapon, sa gayon ay pinapanatili ang mga ito halos hanggang sa tagsibol. Ang ganitong masarap at napaka orihinal na solusyon ay ginawa ang aking libangan hindi lamang kasiya-siya, ngunit kapaki-pakinabang din para sa aming buong pamilya.