Nilalaman
- 1 Oras ng pag-aani ng Cloudberry
- 2 Paano maayos na mag-imbak ng mga cloudberry
- 3 Paano mapangalagaan ang mga cloudberry para sa taglamig nang hindi nagluluto
- 4 Nagyeyelong cloudberries para sa taglamig
- 5 Pag-iimbak ng mga hindi hinog na cloudberry
- 6 Mga paghahanda ng Cloudberry para sa taglamig
- 7 Paano mag-transport ng mga cloudberry sa mahabang distansya
- 8 Konklusyon
Ang Cloudberry ay isang malusog na hilagang berry na lumalaki sa tundra at Arctic Circle ng ating bansa. Upang ito ay magdala ng pinakamataas na benepisyo at maipakita ang mga nutritional properties nito, hindi sapat na kolektahin ito ng tama - dapat din itong mapangalagaan ayon sa lahat ng mga patakaran. Hindi lahat ng mahilig sa masasarap na bitamina ay alam kung paano mag-imbak ng mga cloudberry, at higit sa lahat, kung paano dalhin ang mga ito nang hindi nasisira ang mga ito.
Oras ng pag-aani ng Cloudberry
Una sa lahat, ang produkto ay dapat na kolektahin sa oras. Ang berry ay dapat na bahagyang hindi hinog, lalo na kung kailangan itong dalhin sa mahabang distansya. Ang mga oras ng koleksyon ay maaaring mag-iba ayon sa rehiyon. Sa karaniwan, ang pinakamainam na panahon ng pag-aani para sa pag-iimbak ng mga cloudberry para sa taglamig ay Hulyo-Agosto. Kung makaligtaan mo ang panahong ito, ang mga berry ay magiging sobrang hinog at hindi na madadala.
Paano maayos na mag-imbak ng mga cloudberry
Para sa pag-iimbak, pinipili ang mga matitinding specimen na walang mga pasa o tumatagas na katas. Mas mabuti kung ang berry ay malakas at buo. Sa ganitong paraan maaari mong i-save ito hangga't maaari.Pinakamainam na iwanan itong sariwa, dahil mas kaunti ang naproseso, mas maraming kapaki-pakinabang na mga katangian ang mananatili nito.
Gaano katagal maaaring maiimbak ang mga cloudberry?
Ang mga panahon ng pag-iimbak ay depende sa paraan na pinili para sa pag-iimbak. Ang mga frozen na berry ay maaaring manatili sa freezer sa buong taglamig, at kahit na higit sa isang taon, ngunit pagkatapos ng pag-defrost ay hindi na sila mai-freeze muli. Ang isang produktong ginawa gamit ang pagluluto ay mananatiling maayos sa basement sa loob ng ilang taon, ngunit ang isang sariwang produkto ay tatagal ng hindi hihigit sa isang linggo sa refrigerator. Kung ang mga prutas ay nakolekta na sobrang hinog, ang buhay ng istante ay nabawasan sa ilang oras.
Paano mapangalagaan ang mga cloudberry para sa taglamig nang hindi nagluluto
Maaari mong mapanatili ang mga cloudberry para sa taglamig sa anyo ng jam o jam, ngunit mas gusto ng karamihan sa mga maybahay na huwag tratuhin ang mga bitamina na may init upang mas mapangalagaan sila. Samakatuwid, mayroong ilang mga pangunahing paraan upang mag-imbak ng mga cloudberry nang hindi isinailalim ang mga ito sa paggamot sa init.
Una sa lahat, ito ay sariwang imbakan, ngunit ang pamamaraang ito ay hindi nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang pananim sa loob ng mahabang panahon. Ang pulot o butil na asukal ay ginagamit din bilang mga preservative. Ang isa pang karaniwang paraan ay sa iyong sariling juice.
Paano panatilihing sariwa ang mga cloudberry
Ang mga sariwang hindi ginagamot na berry ay maaaring tumagal ng hanggang tatlong buwan. Upang gawin ito, dapat itong ibuhos sa malinis, isterilisadong mga garapon. Dapat mo munang ayusin at hugasan.
Sa mga garapon, inirerekumenda na durugin o i-compact ang mga berry nang kaunti. Pagkatapos mapuno ang lalagyan, maglagay ng basang piraso ng gasa sa itaas at takpan ang garapon ng naylon na takip.
Ang mga berry na nakaimpake sa isang garapon ay dapat ilagay sa isang madilim at malamig na silid. Sa loob ng tatlong buwan, ang mga sariwang bitamina ay palaging nasa kamay.
Kung ilalagay mo ang mga berry sa isang plato at takpan ng cling film, maaari kang mag-imbak ng mga cloudberry na sariwa sa refrigerator sa loob ng isang linggo.
Paano mapanatili ang mga cloudberry sa asukal
Upang mapanatiling sariwa at may asukal ang mga cloudberry, kakailanganin mong kumuha ng isang kilo ng prutas at butil na asukal. Ang isang ikatlong bahagi ng buhangin ay dapat na iwan, at ang natitira ay dapat na halo-halong may mga berry sa isang blender. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga isterilisadong garapon ng salamin at takpan ang natitirang asukal.
Takpan ng naylon lids. Mag-imbak sa isang basement o cellar. Sa isang apartment, maaari mo itong itabi sa balkonahe, hangga't malamig at madilim doon.
Paano mapangalagaan ang mga cloudberry sa pulot
Kung ang mga prutas ay hindi hinog, ang isang mahusay na paraan para sa pag-iimbak ng mga cloudberry ay ibuhos ang mga ito ng pulot. Kakailanganin mo ng kalahating litro ng pulot bawat litro ng garapon ng mga berry.
Ang ani ay kailangang ayusin at hugasan. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang mga layer sa isang isterilisadong garapon. Ginagawa ito tulad ng sumusunod: isang maliit na layer ng mga hilaw na materyales, 4 na kutsara ng pulot sa itaas. At iba pa hanggang sa mapuno ang garapon. Ang huling layer ay dapat na pulot.
Takpan ng naylon lid at ilagay sa isang malamig na lugar para sa imbakan. Ito ay maginhawa upang mag-imbak ng mga cloudberry sa ganitong paraan para sa taglamig, ngunit mahal, dahil ang pulot ay hindi isang murang kasiyahan. Ngunit ang mga benepisyo ng pangwakas na produkto sa taglamig, sa tuktok ng sipon, ay napakahalaga.
Paano mapanatili ang mga cloudberry sa kanilang sariling juice
Ito ay isang natatanging recipe na tumutulong na mapanatili ang isang kamalig ng mga bitamina sa loob ng mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga nutritional properties. Ang mga berry ay kailangang hugasan at ayusin mula sa mga labi. At alisin din ang mga sepal at sanga. Ibuhos ang mga hilaw na materyales sa mga garapon sa mga layer. Iwiwisik ang butil na asukal sa pagitan ng mga layer ng berries. Iwiwisik ang 2 tbsp sa isang 2 cm na layer ng mga berry. kutsara ng asukal.Matapos punan ang garapon, ang asukal ay dapat ibuhos upang ito ay namamalagi sa isang bunton, at pagkatapos ay takpan ang mga pre-boiled lids.
Ang mga garapon ay dapat tumayo sa form na ito para sa mga 5 oras para sa mga berries upang maglabas ng juice.
Ang susunod na hakbang ay isterilisado ang mga garapon ng produkto sa isang kasirola sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay igulong ito at balutin ito ng kumot.
Nagyeyelong cloudberries para sa taglamig
Ang pagyeyelo ay itinuturing na pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at sustansya sa mga hilaw na materyales. Upang gawin ang proseso bilang simple at walang problema hangga't maaari, ito ay kinakailangan upang maayos na ihanda ang produkto.
Para sa pagyeyelo, pumili ng buo, hindi nasirang mga berry na walang mga palatandaan ng sakit o pasa. Pagkatapos ay dapat itong hugasan at tuyo. Kailangan mong mag-freeze sa mga bag kung saan ang mga berry ay namamalagi sa isang layer. Ang isang pakete ay dapat maglaman ng isang serving, dahil ang pag-defrost at muling pagyeyelo ay may masamang epekto sa hitsura at mga nutritional properties.
Bilang karagdagan sa pagyeyelo sa kabuuan, ang pagyeyelo sa anyo ng mga puree ay ginagamit din. Upang gawin ito, ang mga hugasan at pinagsunod-sunod na prutas ay durog sa isang blender at 250 g ng asukal ay idinagdag bawat kilo ng hilaw na materyal. Sa form na ito, ang katas ay frozen.
Pag-iimbak ng mga hindi hinog na cloudberry
Ang mga hilaw na hilaw na materyales ay hindi naglalabas ng katas nang aktibo, at samakatuwid ay mas madaling dalhin. Mula sa mga hilaw na materyales maaari kang gumawa ng jam, pati na rin ang jam. Maraming tao ang gumagamit ng lumang recipe at naghahanda ng mga babad na berry. Maaari silang maiimbak ng ilang taon. Maaari mong ilagay ang mga berry sa windowsill at hayaan silang mahinog.
Ang tanging recipe na hindi masyadong angkop para sa mga hindi hinog na berry ay nasa kanilang sariling juice. Ang mga cloudberry berry ay maaaring mapangalagaan para sa taglamig sa kanilang sariling katas lamang kung sila ay ganap na hinog at mailalabas ang katas na ito.
Mga paghahanda ng Cloudberry para sa taglamig
Mula sa magandang hilagang berry maaari kang maghanda ng isang buong hanay ng mga masasarap na paghahanda na maiimbak nang mahabang panahon. Una sa lahat, inilapat ang pagpapatayo. Maaari mong tuyo ito sa oven, pati na rin sa isang electric oven. Ang pag-iimbak at pag-aani ng mga cloudberry ay katulad ng pag-iimbak at pag-aani ng kamag-anak nito, ang mga raspberry.
Bilang karagdagan sa pagpapatayo, maaari kang gumawa ng jam, pati na rin ang jam o confiture. Ang halaya ay ginawa gamit ang gulaman.
Para sa mga mahilig sa mga inuming bitamina, maraming mga recipe para sa mga compotes na ginawa mula sa mga hilagang berry na may iba't ibang antas ng tamis at lasa.
Paano mag-transport ng mga cloudberry sa mahabang distansya
Ang maharlikang produkto ay lumalaki sa hilaga ng ating bansa, at samakatuwid ang mga tao ay madalas na naglalakbay para dito sa pamamagitan ng tren mula sa ibang mga rehiyon. Sa kasong ito, ang tanong ay lumitaw tungkol sa kaligtasan ng mga hilaw na materyales sa panahon ng transportasyon. Kung ang distansya ay mahaba, pagkatapos ay inirerekumenda na mangolekta ng mga hindi hinog na berry: hindi sila tumagas ng juice, mananatili ang kanilang integridad, at mahinog din sa daan. Ito ay totoo lalo na kung ang mga berry ay dinadala para sa pagbebenta.
Paano magdala ng mga cloudberry sa tren
Maaari itong maging masyadong mainit sa tren, kaya mayroong dalawang paraan upang maghatid ng mga hilaw na materyales. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na cooler bag at ilagay ang mga berry doon upang bahagyang mag-freeze at makarating sa bahay sa form na ito. Kung walang rescue bag, iwiwisik lamang ang mga berry ng asukal at takpan nang mahigpit. Upang gawin ito kakailanganin mo ang mga garapon o isang kasirola na may takip. Sa form na ito, ang mga cloudberry ay maglalabas ng juice at mahinahong makakaligtas sa paglalakbay.
Paano mag-imbak ng mga cloudberry sa kalsada
Bago umalis sa isang mahabang paglalakbay, inirerekomenda na maingat mong pag-uri-uriin ang lahat ng iyong nakolekta. Hindi ka dapat kumuha ng kulubot o may sakit na mga berry sa iyo, dahil maaari nilang sirain ang buong ani sa panahon ng paglalakbay. Isang buo at malakas na berry lamang ang makakaligtas sa mahabang paglalakbay.Inirerekomenda na dalhin ang mga hilaw na materyales sa mga garapon o mga lalagyan kung saan ang mga berry ay magiging minimally kulubot. Ang mga cloudberry na masyadong siksik ay mabilis na maglalabas ng juice, kaya mas mahusay na mag-imbak ng mga sariwang cloudberry kung sila ay bahagyang hindi pa hinog.
Konklusyon
Mayroong maraming mga recipe para sa pag-iimbak ng mga cloudberry, bawat isa ay kapaki-pakinabang at simple. Pinipili mismo ng mga maybahay ang pinakamainam na paraan ng pagpapanatili ng mga bitamina at panlasa ng hilagang kagandahan para sa taglamig.
