Produksyon ng gatas sa isang baka

Lumilitaw ang gatas sa isang baka bilang isang resulta ng mga kumplikadong reaksiyong kemikal na nagaganap sa tulong ng mga enzyme. Ang pagbuo ng gatas ay isang pinag-ugnay na gawain ng buong organismo sa kabuuan. Ang dami at kalidad ng gatas ay naiimpluwensyahan hindi lamang ng lahi ng hayop, kundi pati na rin ng maraming iba pang mga kadahilanan.

Kailan gumagawa ng gatas ang baka?

Ang paggagatas ay ang proseso ng pagtatago ng gatas, at ang oras kung kailan maaaring gatasan ang baka ay ang panahon ng paggagatas. Nagagawa ng mga espesyalista na itama ang paggana ng mga glandula ng mammary ng hayop at dagdagan ang dami ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ng baka.

Ang produksyon ng gatas sa lahat ng mga mammal ay higit na pinadali ng prolactin, isang hormone na nauugnay sa pagpaparami. Ito ay kinakailangan para sa paggagatas, nagtataguyod ng pagkahinog ng colostrum at nagiging mature na gatas. Alinsunod dito, ito ay lilitaw kaagad pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol, upang ito ay ganap na makakain. Pagkatapos ng bawat pagpapakain at paggatas, mapupuno muli ang mammary gland. Kung ang isang baka ay hindi ginatasan, ang gatas ay hihinto sa paggawa, at ang ani ng gatas ay nagsisimulang bumaba.

Nangyayari din ito sa natural na tirahan ng mga mammal - sa sandaling lumaki ang sanggol, nawawala ang pangangailangan para sa pagpapakain, at nagsisimulang bumaba ang paggagatas.

Ang baka ay nagsimulang gumawa ng gatas kaagad pagkatapos ng kanyang unang panganganak. Kailangan mong hayaan ang guya na lumapit dito para gatasan ang namamagang udder. Ang natural na pagsuso ay bubuo ng mga glandula ng mammary, na magbibigay-daan para sa mas mahusay na produksyon ng gatas.

Ang isang baka ay gumagawa ng pinakamataas na dami ng gatas sa 6 na taong gulang, pagkatapos ay bumababa ang produksyon ng gatas.

Nagbibigay ba ng gatas ang baka nang hindi nanganganak?

Dahil ang baka ay mammal, ang mga guya ay kumakain ng gatas ng kanilang ina sa unang 3 buwan ng buhay. Maaari nilang pakainin ito nang mas matagal, ngunit sa mga bukid ay hiwalay sila sa kanilang ina sa unang araw, kung hindi, mas mahirap gawin ito sa ibang pagkakataon. Para sa parehong guya at baka, ang paghihiwalay ay magiging lubhang mabigat, na makakaapekto sa kalusugan at pagiging produktibo. Ang guya ay inilalagay sa isang espesyal na gamit na kamalig ng guya, at ang baka ay ginagatasan ng kamay at ang bahagi nito ay pinapakain sa sanggol.

Ang gatas ng ina ay kinakailangan para sa guya sa panahong ito, dahil naglalaman ito ng lahat ng kinakailangang sustansya para sa paglaki at pag-unlad:

• protina taba carbohydrates;
• ilang bitamina (A, B, D, K, E);
• mineral (iodine, potassium, calcium, iron, magnesium, phosphorus, zinc).

Pagkatapos ng 3 buwan ay inilipat siya sa pagkain ng may sapat na gulang. Ginagatas ang baka hanggang sa muling mabuntis. Sa kasong ito, itinigil nila ang paggatas sa kanya 2 buwan bago ang inaasahang panganganak, upang sa panahong ito ay lumakas siya.

Sa likas na katangian, ang panahon ng paggagatas ng mga baka ay mas maikli, dahil ang sanggol ay hindi kumakain ng lahat ng gatas, unti-unti itong nasusunog. At sa mga bukid, ang mga baka ay ganap na ginagatasan, at ang katawan ay naniniwala na ang guya ay walang sapat na gatas, kaya ito ay patuloy na dumarating.

Sa karaniwan, ang mga baka ay nanganganak isang beses sa isang taon, iyon ay, ang gatas ay gagawin sa loob ng 10 buwan. Ang panahong ito, kung hindi na muling nabuntis ang baka, ay maaaring pahabain ng 2 taon. Totoo, ang dami ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay magiging makabuluhang mas mababa.

Kung ang isang baka, pagkatapos ng ilang pag-asawa, ay hindi nabubuntis para sa ilang kadahilanan, kung gayon hindi na siya gagawa ng gatas at dapat na putulin.

Ang proseso ng pagbuo ng gatas sa isang baka

Upang maunawaan kung paano ginawa ang gatas, kailangan mong malaman ang istraktura ng udder. Binubuo ito ng mga sumusunod na bahagi:

• adipose, kalamnan, glandular tissue;
• mga tangke ng gatas at utong;
• nipple spinkter;
• alveoli;
• mga daluyan ng dugo at mga dulo ng nerve;
• fascia.

Ang batayan ng glandula ay parenchyma, connective tissue. Binubuo ito ng alveoli, kung saan nabuo ang gatas. Pinoprotektahan ng connective at adipose tissue ang glandula mula sa negatibong panlabas na impluwensya.

Ang proseso ng pagbuo ng gatas ay gumagamit ng mga sustansya na inihatid sa udder sa pamamagitan ng dugo mula sa digestive system. Ang mga indibidwal na may mahusay na suplay ng dugo ay itinuturing na mataas ang ani, dahil ang isang malaking halaga ng mga sustansya ay pumapasok sa udder. Ito ay kilala na upang makagawa ng 1 litro ng gatas, hanggang sa 500 litro ng dugo ang dumadaan sa udder.

Gayunpaman, sa pangunahing komposisyon nito, ang gatas ay naiiba nang malaki sa komposisyon ng dugo. Halos lahat ng mga bahagi nito ay binago sa mga selula ng alveolar ng glandula sa tulong ng ilang mga sangkap na pumapasok doon. Ang mga elemento ng mineral at iba't ibang bitamina ay nagmumula sa dugo sa inihandang anyo. Nangyayari ito salamat sa mga glandular na selula. Nagagawa nilang pumili ng ilang mga sangkap at pinipigilan ang iba na makapasok.

Ang proseso ng pagbuo ay patuloy na nangyayari, lalo na sa pagitan ng paggatas. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na sumunod sa isang tiyak na rehimen para sa pagpapanatili ng mga baka, upang ang paggatas ay isinasagawa pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng panahon.

Malaki ang papel ng nervous system ng hayop sa paggawa ng gatas. Ang pagtatago ay depende sa kondisyon nito. Kapag ang rehimen ng pagpapanatili ay nagbago, lumala, o stress, ang proseso ng pagbuo ng gatas ay napipigilan.

Habang nabubuo ito, pinupuno ng gatas ang mga cavity ng alveoli, lahat ng ducts, canals, at pagkatapos ay cisterns. Naiipon sa udder, bumababa ang tono ng makinis na kalamnan at humihina ang tissue ng kalamnan. Pinipigilan nito ang malakas na presyon at nagtataguyod ng akumulasyon ng gatas. Kung ang agwat sa pagitan ng paggatas ay higit sa 12 oras, kung gayon ang labis na produkto ay naipon at ang ilang pagsugpo sa aktibidad ng alveoli ay nangyayari, nang naaayon, bumababa ang produksyon ng gatas. Ang rate ng pagbuo ng gatas ay direktang nakasalalay sa kalidad at kumpletong paggatas.

Kasama rin sa mga kumplikadong proseso ang lactation at milk ejection, na nauuna sa paggatas.

Ang paglabas ng gatas ay ang paglabas ng gatas sa cavity ng alveoli at ang pagpasok nito sa mga duct at cisterns sa pagitan ng mga paggatas.

Ang milk ejection ay ang reaksyon ng mammary gland sa proseso ng paggatas, kung saan ang gatas ay dumadaan mula sa alveolar na bahagi patungo sa cisternal na bahagi. Nangyayari ito sa ilalim ng impluwensya ng mga nakakondisyon at walang kondisyong reflexes.

Mga panahon ng paggagatas sa mga baka

Ang paggagatas ay nahahati sa 3 panahon, sa bawat isa sa kanila ang gatas ay naiiba sa komposisyon, at ang hayop ay nangangailangan ng ibang rasyon ng pagpapakain.

1. Ang panahon ng colostrum ay tumatagal sa average ng halos isang linggo. Ang Colostrum ay mayaman sa taba, napakakapal sa pagkakapare-pareho at hindi kanais-nais para sa pagkain ng tao. Ngunit kailangan ito ng guya sa mga unang araw ng kanyang buhay.Sa oras na ito, ang digestive at immune system ng sanggol ay umuunlad at ang colostrum ay magiging kapaki-pakinabang na nutrisyon para sa kanya.
2. Ang panahon kung saan ang baka ay gumagawa ng normal, mature na gatas ay tumatagal ng mas mababa sa 300 araw.
3. Ang panahon ng transitional milk ay tumatagal ng 5-10 araw. Sa oras na ito, tumataas ang antas ng protina sa produkto, at bumababa ang nilalaman ng lactose at kaasiman. Ang hayop ay nasa proseso ng pagbawi at ang mga carbohydrates sa feed ay dapat mabawasan sa pinakamaliit.

Ang mga panahon ng paggagatas ay indibidwal para sa bawat hayop at depende sa estado ng kalusugan, sistema ng nerbiyos, pagpapakain at mga kondisyon ng pabahay.

Ano ang nakakaapekto sa dami at kalidad ng ani ng gatas

Ang pagiging produktibo ng isang baka ay naiimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan. Kung nais mong madagdagan ang ani ng gatas, dapat mong tiyakin na ang hayop ay kabilang sa isang dairy breed. Sa anumang kaso, pagkatapos ng unang calving, ang baka ay hindi makagawa ng higit sa 10 litro, at sa bawat kasunod na pagbubuntis, ang produksyon ng produkto ay dapat tumaas. Upang mapabuti ang kalidad at dami ng produkto ito ay kinakailangan:

1. Panatilihin ang isang tiyak na temperatura sa kamalig, na pinipigilan ang hayop mula sa pagyeyelo, upang ang enerhiya at mga sustansya ay hindi pumunta sa pagbuo ng init.
2. Ang paggatas ay kailangang gawin sa isang tiyak na oras, dahil ang baka ay nasanay sa nakagawian. Binibigyang-daan ka ng mode na ito na mangolekta ng 10-15% pa.
3. Mas mainam na gatasan ang baka 3 beses sa isang araw. Sa pamamaraang ito, ang taunang produksyon ay tumataas ng 20%.
4. Dapat mong ayusin ang pang-araw-araw na aktibong ehersisyo sa kalikasan. Ang mga baka ay may mas mataas na gana pagkatapos maglakad.
5. 2 buwan bago ang susunod na panganganak, kailangan mong simulan ang baka upang mabigyan siya ng pagkakataong magpahinga at makakuha ng lakas para sa susunod na paggagatas.

Kailangan ang wastong balanseng nutrisyon. Ang pagpapakain ay dapat ding gawin sa ilang oras.Ang diyeta ay ginawa na isinasaalang-alang ang timbang, edad, at pisyolohikal na estado ng hayop.

Ang pinakaangkop na diyeta para sa mataas na kalidad na paggawa ng gatas ay dapat kasama ang:

• hay, dayami, berdeng pagkain sa tag-araw;
• bran ng trigo, barley;
• mga suplementong mineral at bitamina.

Kinakailangan din na magdagdag ng mga beets, zucchini, karot, pinakuluang patatas at mga piraso ng puting tinapay. Sa kasong ito, ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat na mga 20 kg.

Konklusyon

Ang isang baka ay gumagawa ng gatas para lamang sa pagpapakain sa kanyang mga supling - ito ay kung paano gumagana ang kalikasan. Gaano katagal ang panahon ng paggagatas at kung ano ang magiging ani ng gatas sa mga tuntunin ng kalidad at dami ay nakasalalay sa mga aksyon ng isang tao.

Mga Inirerekomendang Post

Bestuzhev breed na baka: larawan

Kakulangan ng bitamina sa mga baka

Piroplasmosis ng baka

Mga sakit sa udder sa mga baka at ang kanilang paggamot

Mga lahi ng toro

Mga palayaw ng toro

Ang isang baka ay naninigas: ano ang gagawin?

Mga pinsala sa udder ng baka: paggamot at pag-iwas

Mga palatandaan ng pagbubuntis sa isang baka: ayon sa buwan, tradisyonal na pamamaraan ng pagpapasiya