Nilalaman
Isa sa mga sinaunang lahi ng isang unibersal na kalakaran, kaya magsalita tungkol sa mga baka. Ang pinagmulan ng lahi ay kontrobersyal pa rin. Malinaw lamang na hindi siya katutubong ng Swiss Alps. Dinala sa Switzerland noong ika-5 siglo AD, ang Simmental na lahi ng mga baka ay ginamit doon bilang mga draft na hayop, gayundin para sa gatas at karne. Ang trabaho sa lahi ng Simmental ay nagpatuloy hanggang sa ika-20 siglo.
Isinasaalang-alang na ang isa sa mga pangunahing pinagkukunan ng kita para sa Switzerland ay ang paggawa at pagbebenta ng mga keso, ang isang Simmental na baka ay dapat na gumawa ng isang disenteng dami ng gatas. Kasabay nito, kailangan niyang magkaroon ng mahusay na pagtitiis upang makagawa ng mga paglipat sa mga pastulan sa bundok. At ang mahabang treks ay nangangailangan ng malalakas na kalamnan. Samakatuwid, ang pag-unlad ng lahi kasama ang pinagsamang landas ay nagpatuloy nang kusang. Walang espesyal na layunin na makakuha ng karne mula sa mga Simmental. Ang lahi ng Simmental ay nilikha sa pamamagitan ng pagpili ng katutubong, kapag ang mga baka ay itinaboy sa mga bundok upang pastulan, at ang mga toro ay ginamit sa mga kariton bilang kapangyarihan ng draft.
Ang mga produktibong katangian ng lahi ay nakakaakit ng pansin sa ibang mga bansa. Matapos ang pag-export ng lahi ng Simmental sa labas ng Switzerland, maraming uri ng lahi ng Simmental ang lumitaw sa buong mundo.Sa USSR lamang, ang pagtawid sa mga toro ng Simmental ay gumawa ng 6 na uri ng karne at pagawaan ng gatas ng mga baka:
- steppe Simmental: Russian cattle + Simmental bulls;
- Ukrainian Simmental: gray steppe na baka + Simmental na toro;
- Volga Simmental: Kalmyk at Kazakh baka + Simmental toro;
- Ural Simmental: Siberian at Kazakh na baka + Simmental na toro;
- Siberian Simmental: Siberian at Buryat na baka + Simmental na toro;
- Far Eastern Simmental: Transbaikal at Yakut na baka + Simmental na toro.
Sa USSR, ang Simmentals ay may mahalagang papel sa pag-aanak ng baka. Ang isang-kapat ng kabuuang populasyon ng baka ay ang tinatawag na Russian Simmental o "Simmental cow".
Sa ibang mga bansa, ang lahi ng Simmental ay binuo sa sarili nitong mga direksyon. At sa USA, lumitaw ang isang itim na iba't ibang Simmentals.
Paglalarawan ng lahi ng Simmental ng mga baka
Ang pangunahing direksyon ng lahi ng Simmental ngayon ay ang paggawa ng gatas at karne. Ang uri ng Simmental ay mas karne kaysa sa pagawaan ng gatas. Ang mga baka ng simmental ay hindi matangkad, ngunit dahil sa kanilang napakalaking katawan ay lumilitaw silang napakalaki. Ang taas sa withers ng Simmentals ay 136–148 cm na may pahilig na haba ng katawan na 160–165 cm. Ang dibdib ay malapad, malalim, na may mahusay na nabuong dewlap. Ang likod ay tuwid at malapad. Ang mga lanta ay mahina na ipinahayag, maayos na nagiging isang malakas na scruff. Ang leeg ay maikli, na may mahusay na binuo na mga kalamnan, na nagbibigay ng impresyon ng isang umbok sa mga toro. Maliit ang ulo. Ang haba ng ulo ay katumbas ng kapal ng leeg mula sa itaas na tagaytay hanggang sa larynx. Ang loin at sacrum ay tuwid at malapad. Makapangyarihan ang buntot. Ang mga binti ay maikli, makapangyarihan, at maayos na nakaposisyon. Ang udder ng mga baka ay maliit at bilog.
Ang mga klasikong kulay ng Simmentals ay pula at pula-piebald.Ang mga pagpipilian sa pulang kulay ay maaaring mula sa mapusyaw na pula hanggang kayumanggi. Ang mga piebald spot ay maaari ding naroroon sa napakaliit na dami o sumasakop sa halos buong katawan, na nag-iiwan lamang ng mga maliliit na bahagi ng pangunahing kulay.
Ang larawan ay nagpapakita ng isang English na uri ng Simmental bull.
Ang mga toro ay mature sa 5 taong gulang. Hanggang sa sandaling ito, maaari silang maging "mapagmahal na guya", at pagkatapos ay maging tunay na mga mamamatay. Kung ang isang toro ay naiwan para sa pag-aanak, ang isang singsing sa ilong septum ay nagiging isang ipinag-uutos na katangian para dito. Ito ang tanging paraan upang pigilan ang isang toro na nagpasyang malaman kung sino ang pinuno ng kawan.
Mga depekto sa labas
Sagging likod, makitid na dibdib. Maling pagkakalagay ng mga hind legs. Mas masamang pag-unlad ng anterior lobes ng udder kumpara sa hind lobes. "Mataba" na udder.
Mga katangiang produktibo
Ang hanay ng timbang ng lahi na ito ay medyo malaki. Ang isang may sapat na gulang na Simmental ay maaaring tumimbang mula 550 hanggang 900 kg, isang toro - mula 850 hanggang 1300. Depende ito sa direksyon kung saan isinagawa ang pagpili ng isang partikular na populasyon ng Simmental. Ang mga bagong panganak na guya ay tumitimbang sa pagitan ng 35 at 45 kg. Mahusay silang tumutugon sa pagpapataba at sa 6 na buwan ang buhay na timbang ng guya ay nasa 180 - 230 kg na. Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang baka at isang toro bawat taon ay higit sa 100 kg. Ang isang taong gulang na guya ay tumitimbang mula 230 hanggang 350 kg. Sa wastong pagpapataba, ang average na pang-araw-araw na pagtaas ng timbang ay 0.85 - 1.1 kg bawat araw. Taun-taon, ipinapadala ang mga toro na baka at mga inahing baka sa katayan.
Isang serye ng mga video ng mga nagpapataba na toro mula 21 araw hanggang 2 buwan
21 – 26 araw
26 – 41 araw
41 araw - 2 buwan
Ang mga simmental na baka ay hindi maaaring magyabang ng malaking ani ng gatas. Sa karaniwan, ang isang baka ay gumagawa ng 3.5 hanggang 5 toneladang gatas kada taon. Sa magandang ani ng gatas ito ay maaaring makagawa ng hanggang 6 na tonelada.Kung gaano karaming gatas ang maaaring makuha mula sa isang hayop ay nakasalalay sa ani ng gatas ng mga magulang, ang kalidad ng feed at ang kasipagan ng mga may-ari sa panahon ng paggatas.
Ang milk fat content ng Simmentals ay maaaring umabot ng hanggang 6%. Ngunit kadalasan ito ay nasa loob ng 4%.
Ngunit tila ngayon, sa pagkakaroon ng iba pang mga breed ng pagawaan ng gatas, ang Simmentals ay nagsimulang i-reorient nang eksklusibo sa uri ng karne at ang tanong na "kung gaano karaming gatas ang makukuha mo mula sa isang Simmental" ay hindi na nauugnay.
Simmental na lahi ng baka (bagong uri)
Mga kalamangan at kahinaan ng lahi
Kabilang sa mga pakinabang ang mataas na produktibidad sa mga lugar ng karne at pagawaan ng gatas. Bukod dito, ang pagiging produktibo ng gatas ay direktang nakasalalay sa mass ng kalamnan ng baka. Alinsunod dito, mas malaki ang mass ng kalamnan ng baka, mas mataas ang ani nito ng gatas. Magandang tugon sa mga feed na may mabilis na pagtaas ng timbang sa katawan. Napakahusay na kalidad ng karne, mababang taba na nilalaman. Ang kakayahang gumamit ng Simmental bull bilang draft force ay maaari ding ituring na plus kung kailangan ito ng isang tao ngayon.
Ang pagiging produktibo ng gatas, na direktang nakasalalay sa kalidad ng feed, ay isa na sa mga disadvantages ng lahi. Pati na rin ang madalas na mga problema sa panahon ng unang calving, dahil ang guya ay ipinanganak na malaki at maaaring tumimbang ng 50 kg.
Mga pagsusuri ng magsasaka tungkol sa lahi
Konklusyon
Ang Simmental na lahi ng mga baka ay mainam para sa mga pribadong may-ari na gustong tumanggap ng kanilang sariling karne at gatas. Kahit na ang dami ng gatas na ibinibigay ng isang baka bawat araw ay hindi masyadong malaki, sa lalong madaling panahon maging ang mga manok at baboy ay makakakuha ng ilang gatas. Kasabay nito, palaging may mga produkto ng pagawaan ng gatas sa bahay.
