Nilalaman
- 1 Paglalarawan ng asul-berdeng stropharia
- 2 Saan at paano ito lumalaki
- 3 Nakakain ba ang asul-berdeng stropharia o hindi?
- 4 Paano magluto ng asul-berdeng stropharia
- 5 Mga paghihigpit at contraindications
- 6 Doble at ang kanilang mga pagkakaiba
- 7 Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa asul-berdeng stropharia
- 8 Konklusyon
Ang asul-berdeng stropharia ay isang kagiliw-giliw na kabute na may banayad na lason na mga katangian, na, gayunpaman, ay pinapayagan na kainin.Para maging ligtas ang stropharia, mahalagang makilala ito sa mga katulad na species at maihanda ito ng tama.
Paglalarawan ng asul-berdeng stropharia
Ang mga larawan at paglalarawan ng asul-berdeng stropharia ay ginagawang madali itong makilala sa kagubatan. Ang mushroom, na tinatawag ding copperhead treshling yar, ay may mga katangiang panlabas na katangian at maliwanag na kulay.
Paglalarawan ng takip
Ang takip ng troischling ay malawak na hugis, na umaabot mula 3 hanggang 12 cm ang lapad. Ang larawan ng asul-berdeng stropharia mushroom ay nagpapakita na sa mga batang fruiting body ang lilim ng takip ay mas malapit sa mala-bughaw-berde, at ang balat ay natatakpan ng malapot na pelikula. Habang tumatanda ang takip, natutuyo ito at lumilitaw ang mga dilaw at kayumangging batik dito.
Ang mga batang mushroom ay maaaring makilala sa pamamagitan ng isang malinaw na tubercle sa gitna ng takip at sa pamamagitan ng mga labi ng isang kumot sa mga gilid. Ang mga plato sa takip ay kulay abo-berde, na may edad ay nakakakuha sila ng isang madilim na kayumanggi o kahit na lilang tint, at ang mga gilid ng hymenophore ay nananatiling puti.
Paglalarawan ng binti
Ang binti ng asul-berdeng stropharia ay umabot sa 12 cm ang taas at 2 cm ang kabilogan. Ang istraktura ay madulas, scaly o shaggy, kung minsan ay may napreserbang singsing. Ang kulay ng binti ay maputlang maberde o maputlang mala-bughaw, halos kapareho ng lilim ng takip.
Saan at paano ito lumalaki
Karaniwang makikita mo ang asul-berdeng stropharia sa kahoy ng mga patay na puno, sa mga tuod at nahulog na mga putot, sa spruce, pine at fir wood, mas madalas na lumalaki ito sa mga nangungulag na puno. Ang fungus ay laganap sa lahat ng mga lugar na may mapagtimpi na klima, na lumilitaw higit sa lahat na mas malapit sa taglagas - mula sa huli ng Agosto hanggang kalagitnaan ng Oktubre.Maaari mong matugunan ito sa rehiyon ng Moscow at sa Siberia, sa Malayong Silangan at sa timog na mga rehiyon.
Karaniwan, ang treshling verdigris ay lumalaki sa mga grupo o makakapal na bungkos; ang mga nag-iisang namumungang katawan ay bihirang makita.
Nakakain ba ang asul-berdeng stropharia o hindi?
Ang iba't ibang mga mapagkukunan ay may sariling mga opinyon tungkol sa pagkaing ito. Ang pulp ay naglalaman ng isang mapanganib na acid na may narcotic effect, na bahagi ng opium. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang kabute ay itinuturing na nakakain, bagaman bahagyang nakakalason, na may mga katangian ng hallucinogenic.
Hindi ka makakain ng verdigris troschling sa hilaw na anyo nito, makakasama ito sa iyong kalusugan. Gayunpaman, pagkatapos kumukulo, ang pangunahing bahagi ng mga mapanganib na sangkap ay umalis sa pulp, at ang stropharia ay nagiging angkop para sa paggamit ng pagkain.
Paano magluto ng asul-berdeng stropharia
Ang medyo nakakalason at hallucinogenic na kabute na stropharia na asul-berde ay nangangailangan ng maingat na pagproseso bago ang pagkonsumo. Kung pinabayaan mo ang paghahanda, hindi lamang ang pagkalason sa pagkain ang magaganap, kundi pati na rin ang malubhang kahihinatnan sa isip. Ang pagkain ng isang malaking halaga ng treshling ay maaaring magkaroon ng parehong epekto sa katawan bilang isang malakas na gamot na may isang hallucinogenic effect.
Paghahanda ng mga kabute
Kapag nagpoproseso ng asul-berdeng mga fruiting body, mahalagang alisin ang manipis na balat mula sa mga takip, dahil dito ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga nakakapinsalang sangkap. Ang balat ay madaling matuklap, halos kapareho ng sa butterfish.
Ang mga balat na namumunga ay dapat ilagay sa isang malalim na kawali na may inasnan na tubig at pakuluan ng hindi bababa sa 15 minuto. Pagkatapos nito, ang mga takip ay itinapon sa isang colander, at ang sabaw ay pinatuyo - ito ay hindi angkop para sa paggamit bilang pagkain.
Paano mag-atsara ng asul-berdeng stropharia
Ang isang maayos na peeled at pinakuluang kabute ay angkop para sa karagdagang pag-aatsara.Ang recipe para sa marinating treshling ay ang mga sumusunod:
- ibuhos ang tubig at 100 ML ng suka ng mesa sa isang malalim na kasirola;
- magdagdag ng 1 malaking kutsara ng asin at dalhin ang tubig sa isang pigsa;
- Ang 1 kg ng inihanda na stropharia ay inilalagay sa solusyon.
Kapag ang mga namumungang katawan ay naglabas ng katas at lumilitaw ang bula sa ibabaw ng tubig, kakailanganin itong alisin. Pakuluan ang stropharia sa tubig at suka sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng 1 maliit na kutsara ng asukal, ilang mga gisantes ng allspice, isang maliit na cloves at kanela sa pag-atsara. Maaari ka ring magdagdag ng bay leaf o star anise sa panlasa.
Ang pag-atsara ay pinakuluan para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ay inalis mula sa kalan at ibinuhos ng mainit sa mga isterilisadong garapon. Matapos lumamig ang mga piraso sa ilalim ng mainit na kumot, maaari silang ilagay sa refrigerator para sa karagdagang imbakan.
Pag-aasin ng asul-berdeng stropharia
Ang paglalarawan ng paggamit ng asul-berdeng stropharia ay nag-aalok ng isa pang recipe - malamig na pag-aatsara ng troischling.
Upang maghanda kakailanganin mo:
- gupitin ang malalaking takip ng pinakuluang mushroom sa maliliit na piraso, at iwanan ang maliliit na buo;
- ilagay ang stropharia sa isang garapon sa mga layer ng 6-10 cm, alternating bawat layer na may isang malaking halaga ng asin;
- kasama ng asin, magdagdag ng bawang at iba pang mabangong pampalasa sa panlasa;
- kahaliling asin at mushroom hanggang mapuno ang garapon hanggang sa itaas.
Pagkatapos nito, ang leeg ng lalagyan ay natatakpan ng makapal na gasa at isang mabigat na karga ang inilalagay sa itaas. Sa loob lamang ng ilang araw, ang stropharia sa garapon ay maglalabas ng katas nang sagana, at sa kabuuan ay aabutin ng 30-40 araw upang maatsara. Sa panahong ito, ang gasa sa leeg ng garapon ay kailangang regular na palitan upang maiwasan ang paglitaw ng amag dito.
Mga paghihigpit at contraindications
Dahil ang asul-berdeng stropharia Stropharia Aeruginosa ay may hallucinogenic na epekto sa katawan, dapat itong kainin sa napakaliit na dami kahit na matapos ang maingat na pagproseso. Sa kaso ng isang labis na dosis ng treshlings, ang nervous overexcitation ay sinusunod, ang mga guni-guni ay nangyayari - mga pangitain na maaaring tumagal ng ilang oras. Sa pangkalahatan, ang epekto ng asul-berdeng stropharia sa katawan sa kaso ng labis na dosis ay katulad ng epekto ng gamot na LSD at humahantong sa paranoia, delirium, pagkabalisa at euphoria.
Ipinagbabawal na ubusin ang treshling sa isang walang laman na tiyan o sa isang mahinang estado, kung saan ang mga lason ay magkakaroon ng mas malakas na epekto. Ang kabute ay ganap na kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa pag-iisip, mahigpit na ipinagbabawal na kainin ng mga buntis na kababaihan, maliliit na bata at mga kabataan sa ilalim ng pagtanda.
Gayundin, ang asul-berdeng stropharia ay may mga kontraindiksiyon na medyo tipikal para sa mga kabute. Mas mainam na huwag kainin ito kung mayroon kang tamad na panunaw at isang pagkahilig sa paninigas ng dumi, dahil mahirap matunaw ang laman ng kabute. Mas mainam na tanggihan ang produkto sa kaso ng exacerbation ng mga malalang sakit sa o ukol sa sikmura.
Doble at ang kanilang mga pagkakaiba
Sa kabila ng nakikilalang hitsura at larawan ng asul-berdeng stropharia, maaari itong malito sa ilang iba pang mga kabute. Ang mga double ni Trischling ay kadalasang may kondisyon na nakakain, na angkop para sa paggamit ng pagkain pagkatapos ng pagproseso.
Sky blue stropharia
Ang mga mushroom ay nabibilang sa parehong genus at samakatuwid ay katulad sa bawat isa. Ngunit ang sky blue stropharia ay may mas puspos na asul na kulay na may maliliit na ocher spot.Bilang karagdagan, ang takip ng asul na iba't-ibang ay karaniwang pipi sa karampatang gulang, habang ang asul-berdeng iba't-ibang ay madalas na nagpapanatili ng isang korteng kono hugis.
Hindi tulad ng troeschling, ang asul na stropharia ay hindi lumalaki sa patay na kahoy na puno, ngunit sa mga parke at pastulan, sa mga tabing kalsada at iba pang mga lugar na may matabang lupa. Ang kabute ay itinuturing na nakakain, ngunit dahil sa hindi pangkaraniwang hitsura nito ay bihirang ginagamit ito sa pagluluto.
Crown stropharia
Ang iba't ibang ito ay halos kapareho ng asul-berde sa laki at hugis; ang takip ng uri ng korona ay korteng kono din, na may mga scrap ng bedspread sa mga gilid. Ngunit maaari mong makilala ang mga species sa pamamagitan ng kulay - ang nakoronahan na stropharia ay may madilaw-dilaw, okre, beige o lemon tint.
Hindi kaugalian na kainin ang kabute; ito ay hindi gaanong pinag-aralan, at ang iba't ibang mga mapagkukunan ay inuuri ito bilang may kondisyon na nakakain o malinaw na nakakalason.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa asul-berdeng stropharia
Ang hindi pangkaraniwang verdigris verdigris troischling ay mukhang napakaganda, ngunit dahil sa hugis at kulay nito ay napansin ito nang may pag-iingat ng mga tagakuha ng kabute. Bagama't ang mga nakakapinsalang katangian ng treshling ay nababawasan kapag maayos na naproseso, karamihan sa mga tao ay umiiwas sa paggamit nito bilang pagkain.
Ang iba pang mga kagiliw-giliw na katotohanan ay nauugnay sa asul-berdeng stropharia:
- Kahit noong sinaunang panahon, ang treshling at mga katulad na species ay ginamit para sa mga ritwal sa relihiyon - ang mga katangian ng hallucinogenic ay nakatulong sa mga pari at shaman na pumasok sa isang estado ng espesyal na ecstasy.
- Sa kasalukuyan, ang impormasyon tungkol sa edibility ng stropharia ay naiiba sa iba't ibang bansa. Sa Europa ito ay itinuturing na walang lasa, ngunit sa Amerika ito ay inuri bilang lason.
Nakakapagtataka na sa malansa na takip ng troischling ay madalas mong makita ang isang malaking bilang ng mga patay na insekto sa isang semi-decomposed na estado.Mayroong isang bersyon na ang uhog sa takip ay tumutulong sa pagtunaw ng mga katawan ng mga langaw at lamok, ngunit hindi pa ito napatunayan nang sigurado.
Konklusyon
Ang Stropharia blue-green ay isang pinahihintulutan, ngunit potensyal na mapanganib, kabute. Bago gamitin ito para sa pagkain, dapat itong maiproseso nang lubusan upang ma-neutralize ang posibleng pinsala.
