Nilalaman
Ang mga uri ng ubas ng muscat ay lalong popular dahil sa mataas na nilalaman ng asukal. Maraming produktibo at madaling palaguin ang mga uri ng pananim.
Anong mga ubas ang tinatawag na muscat?
Ang Muscats ay isang pangkat ng mga uri ng ubas na may mga karaniwang katangian. Ang mga varieties ay nailalarawan sa pamamagitan ng:
- mataas na nilalaman ng asukal na sinamahan ng kaasiman mula 19 hanggang 33%;
- katangian na aroma na may maasim na musky note;
- mataas na ani at malalaking prutas;
- magandang phytoncidal properties.
Ang tinubuang-bayan ng muscat grapes ay Gitnang Asya, ngunit kasalukuyang mga varieties ng pangkat na ito ay lumago sa France at Italy, Spain at Crimea. Mayroong mga uri ng talahanayan na inilaan para sa pagkonsumo bilang dessert, at mga teknikal na varieties - ginagamit ang mga ito sa paggawa ng alak.
Ang pinakamahusay na Muscat grape varieties
Inirerekomenda na palaguin ang mga ubas ng muscat sa mainit-init na mga rehiyon na may maraming maaraw na araw. Sa kabila nito, mayroong parehong partikular na mapagmahal sa init at medyo lumalaban sa malamig na mga hybrid na varieties.
Hamburg
Ang iba't ibang ubas ng Ingles na pinagmulan ay gumagawa ng bilog o hugis-itlog na maliliit na berry na tumitimbang ng hindi hihigit sa 4 g sa timbang na may 2-3 buto. Ang pulp ng nutmeg ay makatas, ang balat ay itim na may waxy coating, at matigas. Ang mga shoots ng iba't-ibang ay unang berde at pagkatapos ay nagiging pula-kayumanggi; ang mga dahon ay limang-lobed at hugis-puso.
Ang Hamburg muscadine grapes ay namumunga sa malalaking conical cluster hanggang 20 cm ang haba. Ripens sa isang average ng 148 araw at ripens sa katapusan ng Setyembre. Ang mga berry ay may magandang buhay sa istante at maaaring maimbak nang hanggang tatlong buwan nang walang pagkawala ng mga komersyal na ari-arian. Kasabay nito, ang mga prutas ay hindi nananatili sa mga sanga nang matagal at mabilis na bumagsak.
Ang Hamburg muscat grapes ay lubhang nagyeyelo sa temperaturang mababa sa -19 °C
Ang mga disadvantages ng Hamburg Muscat ay kinabibilangan ng mababang kaligtasan sa sakit. Ang mga ubas ay madalas na dumaranas ng bacterial canker, mildew at oidium, gray rot, at apektado ng root aphids. Lalo na mahirap palaguin ang pananim sa mabigat na acidified na mga lupa na may mataas na antas ng halumigmig. Ang mga ubas ng Hamburg ay nangangailangan ng patuloy na paggamot sa antifungal at maingat na pagsubaybay ng hardinero.
Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang iba't-ibang ay nagpapakita ng mataas na produktibo at nagbibigay-daan sa iyo upang mangolekta ng hanggang sa 120 sentimo ng mga prutas mula sa 1 ektarya ng mga plantings. Ngunit sa malamig at maulan na tag-araw, ang mga numero ay bumaba nang malaki.
Muscat Blau
Ang Swiss grape variety na may lasa ng muscat ay isang cold-resistant variety at kayang tiisin ang mga temperatura na kasingbaba ng -29 ° C. Ripens sa 135-140 araw, gumagawa ng malalaking maluwag na kumpol hanggang sa 300 g sa timbang.Ang mga berry ng iba't-ibang ay itim, bilog, hanggang sa 5 g, na may ilang mga buto sa loob.
Ang Muscat Blau ay may mahusay na kaligtasan sa mga fungi, ngunit madalas na naghihirap mula sa mga wasps, kaya mas mahusay na takpan ang mga bushes na may pinong mesh. Nangangailangan ng regular na pruning at pagpapabunga. Sa kabila ng mataas na paglaban sa hamog na nagyelo, ito ay inilaan para sa paglilinang sa timog, dahil sa hilagang mga rehiyon ang iba't-ibang ay kulang sa sikat ng araw.
Ang mga Muscat Blau na ubas ay angkop para sa paggamit ng mesa at para sa paggawa ng homemade wine.
Muscat pink
Ang pink nutmeg ay lumago sa Italya at France, pati na rin sa timog ng Russia, Tajikistan at Kazakhstan, Azerbaijan at Armenia. Ang iba't-ibang ay may medium-sized, dahan-dahang pagbuo ng mga bushes na may mapula-pula na mga shoots at bahagyang pubescent dahon. Ripens sa 140 araw.
Nagdadala ng mga cylindrical na siksik na kumpol hanggang sa 200 g, na binubuo ng madilim na kulay-rosas na bilog na mga berry na may binibigkas na waxy coating. Habang ito ay hinog, ito ay halos nagiging itim; ang pulp ng iba't-ibang ay makatas na may isang malakas na musky aroma. Nakukuha ng pink nutmeg ang pinakamahusay na lasa nito sa temperaturang higit sa 29 °C. Samakatuwid, ang mga ubas na lumago sa isang mapagtimpi na klima, kahit na may kalidad na pangangalaga, ay hindi kasing tamis ng mga mula sa timog.
Ang pink muscat ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na pagkahinog ng mga shoots - ang mga baog na baging ay sumasakop ng hindi hihigit sa 25% ng kabuuang dami
Pleven nutmeg
Ang maagang iba't ibang uri ng muscat na ubas ng Bulgaria ay umabot sa kapanahunan sa loob ng 115 araw. Ang mga malalaking conical cluster na hanggang 600 g bawat isa ay nabuo sa mga shoots. Ang mga berry mismo ay medyo malaki din - hanggang sa 8 g, sa simula ng ripening sila ay berde, at sa ilalim ng araw nakakakuha sila ng maliwanag na dilaw na kulay. Ang pulp ng iba't-ibang ay malutong, matamis sa lasa, na may mahinang aroma.
Ang pleven grape bushes ay umabot sa 2 m ang taas, ang iba't-ibang ay madaling nag-ugat at nagpapalaganap nang maayos sa pamamagitan ng paghugpong. Ito ay ripens pantay-pantay at sa panahon ng lumalagong proseso ay nangangailangan ng regular na pruning sa pamamagitan ng 6-8 buds upang mapanatili ang ani at laki ng mga berries. Dahil sa mataas na tamis nito, umaakit ito ng mga wasps, kaya inirerekomenda na protektahan ang mga ubas mula sa mga insekto gamit ang mga lambat.
Ang pleven muscat grapes ay maaaring anihin mula sa simula ng Agosto
Tag-init ng Muscat
Ang maagang pagkahinog ng Muscat na ubas ng Moldavian na pinagmulan ay ganap na hinog sa loob ng 120 araw. Lumalaki ito hanggang 3 m, gumagawa ng mga cylindrical-conical na kumpol na tumitimbang mula 650 g hanggang 1 kg. Ang mga berry ng ubas ay mahaba, hugis-itlog, madilaw-dilaw o amber sa kulay, na tumitimbang sa average na hindi hihigit sa 8 g.
Ang muscat ng tag-init ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na pagkahinog ng puno ng ubas - hanggang sa 80%. Ginagarantiyahan ng tampok na ito ang taunang masaganang ani sa magandang maaraw na panahon. Ang iba't-ibang ay kabilang sa medium na frost-resistant na kategorya, ngunit sa mga temperatura sa ibaba -23 ° C nangangailangan pa rin ito ng kanlungan. May magandang immunity sa downy mildew.
Ang nutmeg ng tag-init sa timog ay maaaring anihin mula sa mga unang araw ng Agosto
Muscat Donskoy
Ang isa sa mga pinakalumang uri ng muscat grapes ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng alak. Ang iba't-ibang ay nakikilala sa pamamagitan ng maagang pagkahinog, tumatagal ng isang average ng 115 araw, at gumagawa ng medyo compact na mga kumpol ng hanggang sa 200 g sa timbang. Ang mga berry ng iba't-ibang ay itim, bilog sa hugis, tumitimbang lamang ng halos 2 g, na may aromatic juicy pulp.
Ang mga ubas ay hindi gumuho o pumutok nang mahabang panahon, at umuunlad nang maayos sa anumang lupa.Pinahihintulutan ng Don Muscat ang malamig na temperatura hanggang -30 °C at angkop para sa paglaki sa mga rehiyon na may malamig na taglamig at maikli, maaraw na tag-araw.
Ang mga namumungang baging ng Don Muscat ay sumasakop sa halos 50% ng kabuuang bilang ng mga sanga
Muscat sobrang pula
Ang isang hybrid na iba't na may average na frost resistance ay pinahihintulutan ang hindi kanais-nais na mga kondisyon ng panahon. Mayroon itong matingkad na berdeng dahon at pulang mga sanga at namumunga ng mga berry 95-100 araw lamang pagkatapos mabuo ang mga obaryo. Ang iba't-ibang ay maaaring lumago sa mapagtimpi klima, kung saan walang kasing dami ng maaraw na araw sa isang taon tulad ng sa timog.
Ang mga bunga ng super-red variety ng muscat ay bilog o hugis-itlog ang hugis, na may iskarlata, halos lilang balat pagkatapos ng huling paghinog. Ang mga berry ay nakolekta sa mga kumpol ng regular na cylindrical na hugis, 300-400 g bawat isa.Ang iba't-ibang ay may medyo mababang nilalaman ng asukal na 18-20%, samakatuwid ito ay bihirang magdusa mula sa mga wasps at iba pang mga insekto, na siyang mahalagang bentahe nito.
Ang pag-aani ng iba't ibang Superred ay nakaimbak ng mahabang panahon, hindi nabubulok o pumutok, kaya ang mga ubas ay maaaring lumaki para sa transportasyon at pagbebenta. Ang muscat ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng tuyo at matamis na alak. Ang mga bentahe ng iba't-ibang ay kinabibilangan ng mataas na kaligtasan sa sakit sa grey rot at iba pang fungi. Kasabay nito, ang amag at oidium ay nagdudulot pa rin ng panganib sa mga ubas, kaya ang regular na preventive spraying ay kinakailangan para sa mga palumpong.
Ang ultra-red early nutmeg ay maaaring anihin sa unang bahagi ng Hulyo
Muscat Livadia
Ang maagang uri ng Ukrainian na may maluwag na kumpol na 500-800 g ay gumagawa ng dilaw-berdeng pahabang berry na may 1-3 maliliit na buto. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo; sa mainit-init na tag-init ito ay hinog sa katapusan ng Hulyo.Ito ay pinahihintulutan nang mabuti ang tagtuyot at hindi nagyeyelo sa temperatura hanggang sa -21 ° C, at bihirang magdusa mula sa mga fungi at mga peste. Ang balat ng mga berry ay siksik, kaya ang pananim ay hindi apektado ng mga wasps. Ang mga shoots ng iba't-ibang ripen na rin, ngunit kailangan pruning sa 4-6 buds.
Ito ay maginhawa upang palaguin ang mga ubas ng Livadia sa site dahil sa compact na laki ng mga bushes. Ang iba't-ibang ay hindi matangkad, hindi nangangailangan ng polinasyon, bihirang makapal at halos hindi kailangang mabuo. Lumalaki ito nang maayos sa mabuhangin at mabuhangin na mga lupa, ngunit sa wastong pangangalaga maaari itong tumubo sa halos anumang lupa.
Ang nilalaman ng asukal ng Livadia nutmeg berries ay medyo mababa - mga 19%. Ito ay nagpapahintulot sa iba't-ibang na magamit kapwa para sa mga layunin ng mesa at para sa paggawa ng mga inuming nakalalasing.
Ang lasa ng iba't ibang Livadia ay lubos na nakasalalay sa panahon - sa malamig, maulan na tag-araw ang mga ubas ay nagiging maasim
Muscat novoshakhtinsky
Ang isang hybrid na uri ng Russia na may malalaking kumpol ng 400 g bawat isa ay ripens sa humigit-kumulang 115 araw. Gumagawa ng malalaking bilog na berry ng kulay-ube-pulang kulay hanggang sa 10 g, ang pulp ng prutas ay makatas, malutong, na may lasa ng nutmeg-caramel.
Ang iba't ibang Novoshakhtinskaya ay may manipis na balat, ngunit ang mga ubas ay hindi madaling kapitan ng pag-crack. Pinahihintulutan ang katamtamang pagyeyelo ng taglamig hanggang -24 °C, nagpapakita ng magandang buhay sa istante at angkop para sa transportasyon. Ngunit ang resistensya ng ubas sa sakit ay mababa; lalo na, ang iba't-ibang ay madalas na dumaranas ng itim na bulok.
Ang Novoshakhtinsky nutmeg ay namumunga nang sagana, ngunit ang pagkahinog nito ay hindi pantay
Russian muscat
Ang domestic Muscat table grape variety para sa rehiyon ng Central Black Earth ay may mabilis na lumalagong mga shoots at berde o kulay-abo na mga dahon. Ang mga kumpol ay maliit, sa average hanggang sa 130 g ang timbang.Ang mga bunga ng iba't-ibang ay maberde-dilaw na may amber tint, ang pulp ay napaka-makatas sa lasa at mabango.
Ang Russian muscat ay nangangailangan ng kanlungan sa mga temperatura sa ibaba -22 ° C, ay hindi apektado ng amag, ngunit naghihirap mula sa powdery mildew at grey rot. Ang kawalan ng iba't-ibang ito ay ang pagkahilig nitong pumutok. Ang mga ubas ay bihirang lumaki para sa transportasyon; inirerekumenda silang kainin nang sariwa kaagad pagkatapos ng pag-aani.
Ang Russian muscat ay umabot sa ganap na pagkahinog sa loob ng 120 araw
Maharlika
Ang isang puting Muscat grape variety na hybrid na pinagmulan na may conical clusters hanggang 600 g ay gumagawa ng napakalaking berries. Ang ilan sa kanila ay maaaring umabot ng 18 g sa timbang. Ang mga bunga ng iba't-ibang ay hugis-itlog, na may manipis ngunit siksik na puting balat. Ang frost resistance ng mga ubas ay karaniwan - pababa sa -23 ° C, kaya mas mahusay na palaguin ang mga bushes sa timog na mga rehiyon.
Ang noble nutmeg ay hinog sa average na 115 araw
Muscat Moscow
Ang iba't ibang uri ng ubas ng Muscat para sa timog ng Russia at ang gitnang zone ay lumalaki sa average hanggang sa 1.8 m. Mabilis itong bubuo, may malalaking dahon na may mahinang pubescence sa base. Nagbubunga ng mga kumpol ng prutas na may katamtamang timbang, cylindrical-conical ang hugis.
Ang Moscow Muscat berries ay mapusyaw na berde. Sa loob, ang mga prutas ay matamis, makatas at malutong, na may 2-3 maliliit na buto. Kapag lumaki sa araw, ang Moscow nutmeg ay nakakakuha ng madilaw-dilaw na tint. Ang balat ng mga berry ay siksik, ngunit manipis. Ang ripening ay nangyayari sa karaniwan sa 3.5-4 na buwan, ang tamis ng prutas ay natutukoy, bukod sa iba pang mga bagay, sa pamamagitan ng mga kondisyon ng panahon at ang dami ng sikat ng araw.
Ang Moscow nutmeg ay angkop para sa paglaki sa mga mapagtimpi na klima, bagama't nangangailangan ito ng kanlungan kapag bumaba ang temperatura sa -25 °C o higit pa. Mas pinipili ang maaraw na lugar at hindi namumunga sa lilim.Bihirang magdusa mula sa impeksiyon ng fungal, ngunit nangangailangan ng paggamot para sa mga spider mites at iba pang mga insekto. Mas pinipili nito ang maluwag at acidic na mga lupa, bagaman sa kawalan ng waterlogging maaari itong matagumpay na umunlad sa halos anumang lupa.
Ang nilalaman ng asukal ng Moscow Muscat ay nasa average na 17.5%; ang isang bahagyang asim ay nadarama sa lasa
Malayong Silangan
Ang isang hybrid na uri ng muscat grapes ay pinalaki ng mga breeder mula sa Primorye. Ang ani ng halaman ay karaniwan, ngunit ang mga kumpol ay napakaliit - mga 80 g lamang bawat isa. Ang mga kumpol ay karaniwang korteng kono, mas madalas na may sanga, ang mga indibidwal na berry ay bilog at bahagyang pipi, na may maputi-dilaw na balat at isang kaaya-ayang matamis na lasa. Ang bigat ng prutas ay 1.5-2 g, ang nilalaman ng asukal ay nasa antas na 24%.
Ang Far Eastern muscat ay ripens sa kalagitnaan ng tag-araw at angkop para sa paglilinang sa hilagang mga rehiyon
Muscat Dievsky
Ang isa sa mga pinakamahusay na uri ng muscat grape para sa paggamit ng alak at mesa ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na pagkahinog ng ubas at mataas na rate ng kaligtasan ng mga pinagputulan. Ito ay may katamtamang laki ng mga palumpong at malalaking dahon na may bahagyang dissection, at ganap na hinog sa loob ng 120 araw.
Ang mga brush ng iba't ibang Dievsky ay malaki, hanggang sa 800 g ang timbang, katamtamang maluwag. Ang mga berry ay napakalaki, hugis-itlog na may puti o madilaw na siksik na balat, hanggang sa 20 g. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maayos na lasa at mataas na juiciness, na angkop para sa sariwang pagkonsumo at para sa paggawa ng gawang bahay na alak.
Ang Dievsky muscat ay madaling nakatiis sa malamig na temperatura hanggang -23 C, pinahihintulutan ang tagtuyot at mataas na kahalumigmigan, at mahusay na umuunlad sa lahat ng uri ng lupa.Sa pangkalahatan, ito ay nagpapakita ng magandang produktibidad, bagama't sa tag-ulan ay maaari itong bumaba. Ang pagkamaramdamin ng iba't-ibang sa fungi at peste ay karaniwan; sa regular na preventive treatment, ang mga ubas ay bihirang dumaranas ng mga sakit at insekto.
Kapag lumalaki ang Dievsky nutmeg, kailangan mong bigyang pansin ang mga trimmings. Ang iba't-ibang ay namumunga nang sagana, na nagreresulta sa labis na karga ng mga baging. Bago magsimulang mahinog ang ani, inirerekumenda na paikliin ang mga ito, kung hindi man ang mga berry ay hindi maabot ang kanilang pinakamataas na sukat at magiging maliit.
Ang Dievsky nutmeg, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon, ay ani sa kalagitnaan ng Agosto
Khrustinka
Ang mga hybrid na ubas ng muscat ay kabilang sa pangkat ng talahanayan ng mga varieties at gumagawa ng mga medium-sized na kumpol na tumitimbang ng hanggang 600 g. Ang mga prutas ay malaki at mabigat, hanggang sa 16 g, pinahaba ang hugis na may mga bilugan na tip. Ang balat ng mga ubas ay pula-lila, ang mga berry ay maganda at hindi nagiging itim kapag hinog na.
Matamis ang lasa ng prutas na may musky note, makatas at malutong. Nanatili sila sa mga sanga sa loob ng mahabang panahon at hindi nahuhulog, pumutok o nabubulok. Ang mga ubas ng Khrustinka ay angkop para sa pangmatagalang transportasyon; ang ani ay maaaring maimbak sa mababang temperatura sa loob ng tatlong buwan.
Kapag lumaki sa timog, ang Muscat Khrustinka ay maaaring gumawa ng mga kumpol na tumitimbang ng higit sa 1 kg
Konklusyon
Ang mga varieties ng Muscat grape ay itinuturing na elite dahil sa kanilang partikular na matamis na lasa at hindi pangkaraniwang maasim na aroma. Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng magandang fruiting, ngunit may mataas na pangangailangan sa lumalagong mga kondisyon. Kahit na ang mga varieties na lumalaban sa hamog na nagyelo ay nangangailangan ng maraming init at sikat ng araw.
