Nilalaman
- 1 Maaari bang gamitin ang mga dahon ng raspberry para sa tsaa?
- 2 Kailan mag-aani ng mga dahon ng raspberry para sa taglamig
- 3 Aling mga dahon ng raspberry ang kolektahin
- 4 Mga panuntunan para sa pagkolekta ng mga dahon ng raspberry para sa tsaa
- 5 Paano maayos na matuyo ang mga dahon ng raspberry para sa taglamig
- 6 Pagbuburo ng mga dahon ng raspberry
- 7 Paano at saan mag-imbak ng mga tuyong dahon
- 8 Pinakamahusay bago ang petsa
- 9 Konklusyon
Ang pagpapatayo ng mga dahon ng raspberry para sa tsaa ay dapat sumunod sa mga espesyal na alituntunin. Sa kasong ito lamang ang mga hilaw na materyales ay mananatili ng isang buong supply ng mga bitamina at microelement.
Maaari bang gamitin ang mga dahon ng raspberry para sa tsaa?
Ang mga dahon ng raspberry ay isang kapaki-pakinabang na materyal ng halaman na may maraming mga nakapagpapagaling na katangian. Batay sa kanila, hindi lamang nakapagpapagaling na mga decoction at infusions ang inihanda, kundi pati na rin ang mabangong tsaa. Maaari mong inumin ang inumin na ito kapwa para sa pangkalahatang pagsulong ng kalusugan at para sa kasiyahan.
Ang mga dahon ng raspberry ay naglalaman ng maraming bitamina at mga organikong acid, tannin at mahahalagang langis. Tamang timplang tsaa batay sa mga hilaw na materyales:
- nagpapabuti ng panunaw at pinapawi ang mga nagpapaalab na proseso sa tiyan at bituka;
- normalizes ang paggana ng cardiovascular system at activates sirkulasyon ng dugo;
- nagpapababa ng mga antas ng kolesterol at pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis;
- ay may diaphoretic at antipyretic effect;
- nagpapanipis ng uhog at nagtataguyod ng pag-ubo;
- nagpapabuti ng memorya at nagpapataas ng pagganap;
- pinabilis ang paggaling mula sa trangkaso at ARVI;
- pinasisigla ang paggana ng bato at nililinis ang atay ng mga lason.
Inirerekomenda na uminom ng maluwag na tsaa ng dahon nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang araw. Sa labis na dami, maaari itong pukawin ang pagbuo ng mga side effect.
Ang tsaa ng dahon ng raspberry ay nag-normalize ng pagtulog at nagpapagaan ng stress
Kailan mag-aani ng mga dahon ng raspberry para sa taglamig
Inirerekomenda na anihin ang mga dahon ng raspberry para sa pagpapatayo sa unang bahagi o kalagitnaan ng Hunyo. Sa panahong ito, ang aktibong pagbuo ng mga tangkay at mga batang berdeng plato ay nangyayari. Ang mga hilaw na materyales ng halaman ay may pinakamataas na kalidad at naglalaman ng maximum na bitamina at mga organikong acid.
Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga dahon ay nananatiling kapaki-pakinabang, ngunit ang pagputol nito para sa pagpapatayo ay hindi na inirerekomenda. Ito ay negatibong makakaapekto sa fruiting at bawasan ang ani ng bush. Maaari ka ring mangolekta ng mga dahon ng raspberry sa Setyembre, ngunit maglalaman sila ng mas kaunting mga sustansya. Bilang karagdagan, magiging mas mahirap na makahanap ng mga plato na hindi nasira ng mga sakit at peste at angkop para sa pagpapatayo sa taglagas.
Aling mga dahon ng raspberry ang kolektahin
Para sa pagpapatuyo ng tsaa, dapat kang gumamit lamang ng malusog at hindi nasirang mga dahon ng raspberry. Kapag nangongolekta, kailangan mong pilasin ang buong mga plato na may maliwanag na berdeng pare-parehong kulay, nang walang dilaw, kayumanggi o itim na mga spot. Ang pinakamahusay at pinaka-kapaki-pakinabang na mga dahon ay ang mga matatagpuan na mas malapit sa tuktok ng bush.
Ang mga plato na may madilim o magaan na patong sa ibabaw, pati na rin ang malaki o maliit na butas, ay hindi dapat kunin para sa pagpapatuyo. Ang mga naturang dahon ay malamang na nasira ng mga insekto o fungus.
Mga panuntunan para sa pagkolekta ng mga dahon ng raspberry para sa tsaa
Upang mangolekta ng mga dahon para sa mga layunin ng pagpapatuyo, pumili ng mga raspberry na lumalaki sa isang kapaligiran na lugar.Hindi mo maaaring putulin ang mga palumpong na matatagpuan malapit sa mga kalsada at riles, malapit sa mga pasilidad na pang-industriya at sa loob ng lungsod. Ang mga dahon ng naturang mga raspberry ay nag-iipon ng napakaraming mga nakakalason na sangkap at mabibigat na metal. Halos walang pakinabang mula sa kanila, ngunit maaari silang magdulot ng pinsala sa katawan.
Hindi rin inirerekomenda na alisin ang mga dahon para sa pagpapatuyo mula sa mga palumpong na kamakailan lamang ay sumailalim sa mga kemikal na paggamot laban sa fungi at mga peste. Ang mga fungicidal at insecticidal agent ay nananatili sa ibabaw ng mga plato sa loob ng mahabang panahon, na bumubuo ng isang proteksiyon na pelikula. Maaaring hindi ito nakikita ng mata, ngunit ang mga naturang hilaw na materyales ay hindi angkop para sa pagpapatuyo ng pagkain.
Ang berde at buo, ngunit ang mga deformed na dahon ng raspberry ay hindi dapat kolektahin - maaari silang mahawaan ng mga virus
Upang maayos na ihanda ang mga dahon ng raspberry para sa taglamig, kailangan mong pumili ng isang mainit at tuyo na araw na walang ulan. Ang pagkolekta ay isinasagawa nang maaga sa umaga pagkatapos matuyo ang hamog, ngunit bago lumitaw ang maliwanag na araw.
Kailangan mong pumili ng mga dahon mula sa isang raspberry bush para sa pagpapatuyo sa pamamagitan ng kamay, napakaingat. Ang mga plato mismo o ang mga shoots kung saan sila matatagpuan ay hindi dapat masira. Ang bawat dahon ay dapat na maingat na siniyasat para sa integridad at kalinisan bago alisin sa bush. Kung may mga butas o kahina-hinalang mga spot sa plato, mas mahusay na iwanan ito sa shoot.
Paano maayos na matuyo ang mga dahon ng raspberry para sa taglamig
Ang pagpapatayo ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga dahon ng raspberry sa loob ng mahabang panahon pagkatapos ng pagpili. Ang wastong pagpapatupad ng pamamaraan ay huminto sa proseso ng oksihenasyon sa mga plato, na pinipigilan ang mga ito mula sa pagkabulok at pagkasira.
Maaari mong maayos na matuyo ang mga dahon ng raspberry para sa tsaa gamit ang sumusunod na algorithm:
- Ang mga nakolektang plato ay hinuhugasan sa malamig na tubig upang alisin ang alikabok at dumi hanggang sa maging ganap na transparent ang likido.
- Bago patuyuin ang mga dahon ng raspberry para sa tsaa, pinagsunod-sunod ang mga ito. Ang mga madilaw-dilaw o nasirang mga plato na hindi sinasadyang napunta sa mga berde ay itinapon. Pagkatapos ang natitirang mga hilaw na materyales ay tuyo sa isang tuwalya upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
- Ang mga dahon ay inilatag sa makapal na papel sa isang manipis na layer at iniwan sa isang cool, well-ventilated na silid o sa labas sa ilalim ng isang canopy. Paminsan-minsan, ang mga plato ay binabaligtad upang ang pagpapatayo ay nangyayari nang pantay-pantay at hindi lumitaw ang amag.
- Pagkatapos ng 5-7 araw, ang mga dahon ay sinuri para sa pagiging handa. Ang mga hilaw na materyales ay dapat maging malambot, mawala ang kanilang pagkalastiko at makakuha ng isang kulay berdeng oliba.
Ang mga dahon ng raspberry ay dapat tuyo sa taglagas o tag-araw na malayo sa direktang sikat ng araw. Ang ultraviolet radiation ay sumisira sa mga bitamina at mga organic na acid, kaya ang mga plato ay nawawala ang karamihan sa kanilang mga benepisyo.
Sa mamasa-masa na panahon o kung kailangan mong mabilis na maghanda, maaari mong tuyo ang mga dahon ng raspberry para sa tsaa gamit ang oven o dehydrator. Sa unang kaso, ang mga plato ay unang ginagamot sa loob ng 15 minuto sa 100 °C, at pagkatapos ay binabawasan ang init sa 60 °C. Kapag gumagamit ng dehydrator, ang temperatura para sa pagpapatuyo ng mga dahon ng raspberry ay dapat na 50-60 °C.
Inirerekomenda na matuyo sa papel o isang baking sheet, ngunit hindi sa pahayagan, upang ang mga nakakapinsalang sangkap ay hindi nasisipsip sa hilaw na materyal.
Pagbuburo ng mga dahon ng raspberry
Sa teoryang, ang mga dahon ng raspberry ay maaaring maimbak kaagad pagkatapos matuyo. Ngunit mas madalas ang mga plato ay karagdagang fermented. Ang prosesong ito ay binubuo ng sunud-sunod na pagpapatuyo, pagyeyelo, pagmamasa at pagbubuhos ng mga dahon sa kanilang sariling katas.Pagkatapos ng pagbuburo, ang hilaw na materyal ay nakakakuha ng isang mas malinaw na aroma at lasa.
Paano at saan mag-imbak ng mga tuyong dahon
Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga dahon ng raspberry ay dapat na naka-imbak sa isang tuyong lalagyan ng salamin, sa isang bag ng papel o sa isang bag na lino. Ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa isang madilim na lugar na may mababang kahalumigmigan, malayo sa direktang sikat ng araw. Paminsan-minsan, ang mga workpiece ay tinanggal at pinaikot - dapat itong gawin upang ang amag at mga insekto ay hindi lumaki sa kanila.
Pinakamahusay bago ang petsa
Kung susundin mo ang mga panuntunan sa pag-iimbak, maaari mong gamitin ang mga dahon ng raspberry pagkatapos matuyo sa loob ng dalawang taon. Matapos ang pag-expire ng panahon, ang koleksyon at pagproseso ng mga hilaw na materyales ay isinasagawa muli.
Hindi inirerekumenda na gumamit ng masyadong lumang mga plato para sa paghahanda ng mga decoction at tsaa. Ang ganitong mga hilaw na materyales ay hindi lamang nawawala ang kanilang mga benepisyo, ngunit nag-iipon din ng mga mapanganib na aflatoxin. Sa malalaking dami, nagdudulot sila ng pinsala sa atay at bato, at maaaring magdulot ng kanser at iba pang malubhang karamdaman sa paggana ng katawan.
Konklusyon
Ang pagpapatuyo ng mga dahon ng raspberry para sa tsaa ay dapat sumunod sa mga simpleng patakaran. Sa wastong pagproseso, ang mga hilaw na materyales ng halaman ay nagpapanatili ng pinakamataas na benepisyo at nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng masarap at mabangong inumin na may mga katangian ng pagpapagaling.
