Artichoke: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications

Ang artichoke ay isang kakaibang gulay na bihirang matatagpuan sa pang-araw-araw na mesa. Ngunit ito ay kagiliw-giliw na maunawaan ang mga benepisyo at pinsala ng produkto, dahil ang mga nakapagpapagaling na katangian ng artichoke ay magkakaiba.

Ano ang artichokes at ano ang hitsura nila?

Mula sa isang botanikal na pananaw, ang produkto ay kabilang sa pamilyang Astrov; ito ay isang taunang halaman na may malalaking scaly buds. Kung titingnan mo ang isang larawan ng isang artichoke sa panahon ng pamumulaklak, ito ay magmumukhang isang ordinaryong tistle, ngunit mas malaki ang laki. Ang nakakain na bahagi ng halaman ay ang hindi pa nabubuksang usbong nito, na mukhang malaking berdeng pine cone o hop. Ang laki ng mga buds ng isang kakaibang halaman ay maaaring mag-iba nang malaki - mula sa laki ng isang walnut hanggang sa isang malaking orange.

Sa pang-araw-araw na buhay, ang artichoke ay madalas na tinatawag na gulay, dahil ito ay aktibong natupok sa pagkain. Ngunit sa katunayan, ang mga buds ay nabibilang sa isang nakakain na bulaklak. Ang tirahan ng artichoke ay itinuturing na Mediterranean at iba pang mainit-init na mga rehiyon; ito ay pangunahing lumalaki sa Espanya, Greece, Italy, France at America. Ang mga supplier ng mundo ng mga buds ay ang Spain at France.

Komposisyon ng artichoke

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng artichoke ay tinutukoy ng komposisyon ng halaman na ito - naglalaman ito ng maraming mga sangkap na mahalaga para sa kalusugan. Ang mga buds ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• sosa at potasa;
• posporus at kaltsyum;
• magnesiyo;
• isang malaking halaga ng bitamina C;
• bitamina B3 at K;
• beta-karotina;
• tannin at pectin;
• mga organikong acid;
• sangkap na inulin;
• pyridoxine at folic acid;
• almirol at niacin.

Ang nutritional value ng mga buds ay pangunahing kinakatawan ng carbohydrates, ang halaman ay naglalaman ng mga 10 g ng mga ito. Ang mga protina ay sumasakop sa 3 g ng kabuuang dami, at ang taba ay 0.15 g lamang.

Ano ang lasa ng artichoke?

Ang lasa ng mga buds ay medyo hindi pangkaraniwan. Inihambing ito ng ilan sa pinakuluang repolyo o asparagus, ang iba ay nakakahanap ng lasa ng zucchini. Gayunpaman, karamihan sa mga tao ay sumasang-ayon na ang mga buds ay may natatanging walnut at madilaw na lasa.

Aling artichoke ang mas mahusay

Mayroong ilang mga uri ng mga kapaki-pakinabang na halaman sa kalikasan. Ngunit 2 lamang sa kanila ang ginagamit para sa pagkain - ang buto, o Espanyol, artichoke, at ang prickly, o French, artichoke.

Bilang karagdagan, mayroong iba't ibang mga kategorya ng mga nakakain na buds batay sa laki. Ang mga malalaki ay maaaring umabot sa laki ng isang malaking orange, at naproseso pangunahin sa pamamagitan ng pagkulo. Ang mga maliliit na artichoke ay bihirang lumampas sa laki ng isang itlog ng manok; ang mga ito ay karaniwang de-lata o pinuputol sa mga salad. Aling iba't-ibang ang mas mahusay ay depende sa mga indibidwal na kagustuhan at layunin ng mamimili.

Ano ang mga benepisyo ng artichoke

Ang mga buds ay pinahahalagahan hindi lamang para sa hindi pangkaraniwang lasa nito, kundi pati na rin para sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Kung kumain ka ng artichoke nang hindi bababa sa pana-panahon, ang mga buds:

• ay mapawi ang mga sintomas ng kakulangan sa bitamina at punan ang katawan ng mahahalagang bitamina at mineral;
• ayusin ang paggana ng bituka, lutasin ang problema ng paninigas ng dumi at itaguyod ang pagbaba ng timbang;
• ay makakatulong na mapupuksa ang pamamaga - ang mga buds ay may mga diuretikong katangian at mabilis na nag-aalis ng labis na likido at mga lason mula sa mga tisyu;
• susuportahan ang kalusugan ng atay - ang mga hepatoprotective na katangian ng mga buds ay malawak na kilala sa opisyal at katutubong gamot, ang pagkonsumo sa kanila ay lubhang kapaki-pakinabang kapag may tumaas na stress sa atay;
• ay magagawang mapawi ang mga sintomas ng utot;
• mapapabuti ang kondisyon ng mga sipon at iba't ibang mga proseso ng pamamaga.

Sa tulong ng mga buds, maaari kang magsagawa ng banayad at mabilis na paglilinis ng katawan; ito ay hindi walang dahilan na sila ay inirerekomenda para sa paggamit sa kaso ng hangover at pagkalason sa pagkain.

Mga pakinabang ng dahon ng artichoke

Sa katutubong gamot, hindi lamang ang sisidlan ng isang hindi pangkaraniwang halaman ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga dahon nito. Naglalaman ang mga ito ng hindi gaanong mahalagang mga sangkap kaysa sa nakakain na bahagi ng mga buds, kaya ang mga dahon ay mayroon ding binibigkas na mga katangian ng pagpapagaling. Batay sa kanila, kaugalian na gumawa ng mga tsaa at pagbubuhos, na may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan:

• dagdagan ang tono ng kalamnan at dagdagan ang mga reserbang enerhiya;
• tumulong nang maayos sa mga nagpapaalab na proseso ng genitourinary tract at bato;
• mapabuti ang paggana ng mga bituka at gallbladder;
• itaguyod ang mas mabilis na pagkasira at pagsipsip ng pagkain;
• bawasan ang mga antas ng glucose sa dugo at magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa diabetes.

Ang mga produktong batay sa mga dahon ng artichoke ay aktibong ginagamit sa dietetics at cosmetology, habang pinapabuti nila ang kondisyon ng balat at nagtataguyod ng mabilis na pagbaba ng timbang.

Ano ang mga benepisyo ng artichoke extract?

Ang isang popular na suplemento sa pandiyeta ay isang katas mula sa mga nakakain na mga putot; ito ay isang puro katas ng isang kapaki-pakinabang na bulaklak. Maaari mo itong bilhin sa karamihan ng mga parmasya, at ang mga paghahanda ng artichoke ay ibinebenta kapwa sa likidong anyo at sa anyo ng mga tablet at pulbos.

Ang mga paraan ng paggamit ng gamot ay nakasalalay sa anyo nito at inilarawan nang detalyado sa mga tagubilin. Ang benepisyo ng hood ay nakakatulong ito sa mga pagkabigo sa atay at mga sakit sa pag-agos ng apdo. Ito ay inireseta din upang i-level ang mga antas ng kolesterol, upang linisin ang katawan at ibalik ang paggana ng bituka pagkatapos ng malubhang pagkalason.

Mga benepisyo sa kalusugan ng artichoke juice

Ang juice ng sariwang buds ay naglalaman ng isang malaking halaga ng flavonoids, antioxidants at bitamina, at samakatuwid ay may makapangyarihang mga katangian ng panggamot at kosmetiko.

Ang pag-inom ng artichoke juice ay lalo na inirerekomenda para sa mga taong napipilitang patuloy na mamuhay sa mahihirap na kondisyon sa kapaligiran. Ang produkto ay makikinabang sa mga naninigarilyo at mga taong may problema sa alkohol; ang mga mahahalagang katangian ng juice ay lilitaw kapag ang potency sa mga lalaki ay humina.

Ang mga benepisyo ng de-latang artichoke

Ang mga buds ay hindi nagpapanatili ng kanilang pagiging bago, kaya mas karaniwan na makahanap ng mga de-latang artichoke na ibinebenta na may pinahabang buhay ng istante. Ang mga buds na ito ay naglalaman ng mga organic acid at folic acid, B bitamina at polyphenols, fiber at calcium.

Ang mga de-latang buds ay kapaki-pakinabang para sa musculoskeletal system at nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng magkasanib na sakit. Pinapalakas din nila ang paningin, pinapa-normalize ang panunaw at may komprehensibong rejuvenating effect sa katawan. Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng langis at hibla, dapat silang ubusin sa maliit na dami, ngunit ang mga de-latang buds ay magbibigay ng walang alinlangan na benepisyo sa kalusugan bilang bahagi ng mga side dish, nilaga at salad.

Ano ang ginagamot ng artichoke?

Ang mga indikasyon para sa paggamit ng artichoke ay sumasakop sa maraming karamdaman. Mayroong dose-dosenang mga recipe na nagrerekomenda ng paggamit ng parehong mga herbal na remedyo at ang artichoke bilang isang culinary dish; sa parehong mga kaso, ang mga buds ay magkakaroon ng nakapagpapagaling na epekto.

Artichoke para sa atay

Upang gamutin at linisin ang atay ng mga lason, ang mga dahon ng halaman ay kadalasang ginagamit, ang mga nakapagpapagaling na pagbubuhos ay inihanda sa kanilang batayan. Halimbawa, sikat ang recipe na ito:

• ang mga tuyong dahon ay durog sa dami ng 2 maliit na kutsara;
• ibuhos ang hilaw na materyal na may isang baso ng mainit na tubig;
• panatilihing natatakpan ng 10 minuto at pagkatapos ay salain.

Kailangan mong inumin ang produkto ng tatlong beses sa isang araw sa isang walang laman na tiyan, kalahati ng isang baso.

Ang mga pagsusuri tungkol sa artichoke para sa atay ay nagmumungkahi ng isa pang kapaki-pakinabang na lunas - isang tincture ng alkohol. Sa kasong ito, 50 g ng mga tuyong dahon ay dapat ibuhos ng isang baso ng alkohol at iwanang mag-infuse sa loob ng 2 linggo. Ang natapos na tincture ay natupok ng tatlong beses sa isang araw, 2 malalaking kutsara ng produkto ay dapat na lasaw sa 100 ML ng tubig at lasing sa walang laman na tiyan.

Artichoke para sa pamamaga

Ang mga diuretikong katangian ng mga buds at dahon ay iginagalang. Naglalaman ang mga ito ng potasa, na tumutulong sa pag-alis ng labis na tubig, pati na rin ang sangkap na inulin, na sumisipsip ng labis na likido, lason at basura.

Upang mapupuksa ang pamamaga, maaari mong regular na kainin ang mga buds bilang bahagi ng iyong pang-araw-araw na pagkain. Kung kailangan mong ayusin ang problema nang mapilit, maaari kang uminom ng isang simpleng pagbubuhos sa mga dahon sa loob ng ilang araw - kalahating baso ng tatlong beses sa isang araw. Upang maghanda ng gayong inumin, kailangan mong magluto ng 2 maliit na kutsara ng mga tuyong dahon sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.

Artichoke para sa diabetes

Ang mga bitamina ng artichoke at iba pang mahahalagang sangkap sa komposisyon nito ay nakakatulong sa pagpapababa ng mga antas ng glucose. Sa paggamot ng diabetes, ang mga buds ay ginagamit sa mga sumusunod na paraan:

• ubusin ang 200 g ng pinakuluang mga putot tuwing 3 araw bilang bahagi ng regular na pagkain;
• Kumuha ng panggamot na pagbubuhos araw-araw - 200 g ng produkto ay dapat ibuhos sa isang litro ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng isang oras, at pagkatapos ay uminom ng 100 ML tatlong beses sa isang araw.

Inirerekomenda na ipagpatuloy ang paggamot na may nakakain na mga putot nang hindi hihigit sa 3 buwan. Kung ninanais, ang kurso ay maaaring ulitin, ngunit bago gawin ito kailangan mong magpahinga nang hindi bababa sa isang buwan.

Artichoke para sa gota

Dahil ang mga buds ay nag-aalis hindi lamang ng mga basura at mga lason mula sa katawan, kundi pati na rin ang mga nakakapinsalang deposito ng asin, ang kanilang mga katangian ay hinihiling sa paggamot ng gota. Ang tradisyonal na gamot ay nag-aalok ng mga sumusunod na recipe:

• 200 g ng mga sariwang putot kasama ang mga dahon ay giling sa isang gilingan ng karne, halo-halong may 3 cloves ng bawang at 20 g ng pulot, at pagkatapos ay kinuha dalawang beses sa isang araw sa isang malaking kutsara para sa 3 buwan;
• Ang 500 g ng mga buds ay pinakuluan para sa isang-kapat ng isang oras sa 3 litro ng tubig, pagkatapos ay ang pinalambot na mga putot ay durog at halo-halong may tinadtad na dahon ng burdock, at pagkatapos ay inilapat bilang isang compress sa namamagang joint para sa kalahating oras.

Gayundin, ang natitirang sabaw ay maaaring gamitin upang idagdag sa mga panggamot na paliguan, na maaaring inumin minsan sa isang linggo sa loob ng 2 buwan.

Artichoke para sa bato

Ang diuretic artichoke ay nakakatulong na mapabuti ang paggana ng bato at itigil ang mga proseso ng pamamaga. Upang ihanda ang lunas, kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa 2 maliit na kutsara ng mga tuyong dahon, hayaan silang umupo ng 10 minuto at salain. Uminom ng pagbubuhos na ito sa dami ng kalahating baso ng tatlong beses sa isang araw, mas mahusay na kunin ang produkto sa walang laman na tiyan.

Artichoke para sa gallbladder

Ang artichoke ay isang mabilis na kumikilos na choleretic agent, kaya inirerekomenda na gamitin ito kung may kahirapan sa pag-agos ng apdo. Humigit-kumulang 2 maliit na kutsara ng pinatuyong dahon ng halaman ang dapat ibuhos ng 300 ML ng mainit na tubig at panatilihing sakop sa loob ng 20 minuto. Ang strained na produkto ay lasing dalawang beses sa isang araw; kung ninanais, ang inumin ay maaaring lasaw ng pulot upang mapabuti ang lasa.

Artichoke para sa kolesterol

Ang mga buds ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo at binabawasan ang antas ng masamang kolesterol. Para sa mga layuning panggamot, inirerekumenda na ubusin ang pinakuluang mga sisidlan ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Bilang karagdagan, maaari mong kunin ang tincture:

• 250 g ng sariwang dahon ay minasa;
• ibuhos ang isang litro ng vodka sa mga hilaw na materyales;
• alisin upang ma-infuse sa loob ng 10 araw, at pagkatapos ay salain.

Inirerekomenda na uminom ng isang malaking kutsara dalawang beses sa isang araw.

Artichoke para sa endometriosis

Ang isang sakit na tinatawag na endometriosis ay kadalasang nangyayari sa mga kababaihang dumaranas ng hormonal imbalances. Sa sitwasyong ito, ang mga katangian ng paglilinis ng nakakain na halaman ay sumagip; ang mga putot ay nag-aalis ng labis na mga hormone mula sa katawan at pinapabuti ang paggana ng reproductive system.

Para sa endometriosis, ang mga putot ay kapaki-pakinabang na kainin, ngunit maaari ka ring kumuha ng katas ng isang halamang gamot. Maaari kang bumili ng katas sa isang parmasya; inilarawan ang mga tagubilin para sa pagkuha nito. Sa karaniwan, ang gamot ay ginagamit para sa isang buwan sa maliit na dami.

Artichoke para sa pancreas

Sa mga panahon ng pagpalala ng mga pancreatic ailments, halimbawa, na may pancreatitis, hindi inirerekomenda na kumuha ng mga buds sa anumang anyo. Magkakaroon sila ng nakakainis na epekto sa inflamed organ at magpapalubha sa kurso ng sakit.

Gayunpaman, ang pag-ubos ng mga buds ay lubhang kapaki-pakinabang bilang isang pag-iwas sa pancreatitis. Pinapabuti nila ang paggawa ng mga enzyme at itinataguyod ang mabilis na pagkasira ng pagkain, na pinoprotektahan ang pancreas mula sa pamamaga. Ang pagkain ng mga putot minsan sa isang linggo ay makabuluhang magpapalakas sa pancreas at mapabuti ang metabolismo.

Artichoke para sa potency

Ang prickly artichoke ay ginagamit upang madagdagan ang lakas ng lalaki. Kung umiinom ka ng isang-kapat na baso ng sariwang juice araw-araw sa umaga at sa gabi, ang iyong libido ay bubuti, at ang mga problema sa sekswal ay mawawala sa kanilang sarili.

Artichoke para sa tiyan

Ang mga putot ay naglalaman ng maraming potasa at sodium - ang mga sangkap na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa tiyan at lalo na hinihiling na may mataas na kaasiman. Ang halaman ay may alkalina na epekto at binabawasan ang kakulangan sa ginhawa, kaya inirerekomenda na gamitin ito sa pinakuluang anyo para sa talamak na gastritis upang mapabuti ang mga proseso ng pagtunaw.

Artichoke para sa prostatitis

Ang mga buds ay may binibigkas na mga anti-inflammatory properties at nagdudulot ng kaluwagan mula sa pamamaga ng prostate gland. Inirerekomenda na isama ang mga ito sa isang regular na diyeta, bilang karagdagan, maaari kang kumuha ng mga produktong parmasyutiko batay sa mga buds, dalawang beses sa isang taon sa buwanang mga kurso alinsunod sa mga tagubilin.

Artichoke para sa thyroid gland

Ang mga buds ay tumutulong na gawing normal ang mga antas ng hormonal, samakatuwid ang mga ito ay pinapayagan para sa paggamit sa mga kaso ng hypothyroidism at iba pang mga sakit sa thyroid. Hindi lamang mga pharmaceutical extract at extract ang magdadala ng mga benepisyo, kundi pati na rin ang mga culinary dish na may nakakain na halaman, halimbawa, isang salad na may mga sariwang buds, carrots, Brussels sprouts at lean ham.

Artichoke para sa bituka

Ang mga buds ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, kaya mayroon silang isang mahusay na epekto sa mga madaling kapitan ng tibi. Pinasisigla nila ang paggawa ng apdo at gastric juice, nagpapabuti ng peristalsis, tumutulong sa pagduduwal at mataas na kolesterol.

Para sa mga problema sa bituka, inirerekumenda na kunin ang lunas na ito - ang sariwang bud juice at egg yolks ay halo-halong sa pantay na dami. Ang halo ay dapat kunin sa gabi, at sa umaga ang mga buds ay magpapakita ng kanilang kapaki-pakinabang na epekto at makakatulong na mawalan ng laman ang mga bituka.

Ok ba ang artichoke para sa mga buntis?

Sa panahon ng panganganak, ang mga putot ay may partikular na halaga; naglalaman sila ng maraming folic acid, na kinakailangan para sa husay na pag-unlad ng nervous system ng sanggol.Samakatuwid, ang mga sariwa at hilaw na mga putot ay inirerekomenda na kunin kapwa kapag nagpaplano ng isang bata at sa buong pagbubuntis sila ay magdadala ng mga benepisyo.

Kasama rin sa mga pakinabang ng mga buds para sa mga buntis na kababaihan ang mataas na nilalaman ng bitamina C sa halaman. Ang produkto ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pinoprotektahan ang mga kababaihan mula sa mga nakakahawang sakit at viral. Ang positibong epekto ng mga putot sa tiyan ay lubhang kapaki-pakinabang din - ang artichoke ay nakakatulong upang makayanan ang mga sintomas ng toxicosis.

Posible bang magkaroon ng artichoke ang isang nursing mother?

Ngunit sa panahon ng paggagatas dapat mong iwasan ang pagkain ng mga putot. Una sa lahat, madalas silang nagiging sanhi ng mga allergy sa mga sanggol, na nangangahulugang maaari silang makapinsala sa kalusugan ng sanggol. Bilang karagdagan, ang mga buds ay nagbabago ng lasa ng gatas para sa mas masahol pa at sa ilang mga kaso ay binabawasan ang produksyon nito, na nagpapahirap sa pagpapasuso.

Maaari bang magkaroon ng artichokes ang mga bata?

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buds ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng mga bata, ngunit sa unang pagkakataon ang nakakain na mga sisidlan ng artichoke ay maaari lamang ihandog sa isang bata pagkatapos ng 10 taon. Dahil ang halaman ay madalas na nagiging sanhi ng mga alerdyi, ang paggamit nito sa mas maagang edad ay maaaring makapinsala. Bilang karagdagan, ang sensitibong tiyan ng isang maliit na bata ay hindi laging nakayanan ang panunaw ng mga nakakain na mga putot.

Maaari ka bang maging allergic sa artichokes?

Tulad ng anumang produkto, ang artichoke ay maaaring magdulot ng indibidwal na negatibong reaksyon kapag kinakain. Ang mga sintomas ng allergy ay kadalasang kinabibilangan ng mga pantal sa balat, pamamaga, at kahirapan sa paglunok.

Kung ang walang ingat na pagkonsumo ng isang artichoke ay nagdudulot ng allergy sa pagkain, dapat kang tumawag kaagad sa isang doktor. Ang pamamaga ng lalamunan at esophagus ay maaaring maging sanhi ng inis at humantong sa isang kondisyon na nagbabanta sa buhay.

Contraindications para sa artichoke

Ang mga putot ng isang nakakain na halaman ay hindi nagiging sanhi ng pinsala nang madalas. Gayunpaman, ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng artichokes ay hindi pareho para sa lahat. Mayroon itong sariling contraindications, na dapat tandaan upang hindi makapinsala sa kalusugan.

Iwasan ang pagkain ng artichokes sa anumang anyo:

• kapag nagpapasuso;
• na may matinding pagkabigo sa atay;
• sa kaso ng mga indibidwal na alerdyi sa mga putot at dahon ng halaman;
• kung ikaw ay madaling kapitan ng pagtatae at utot, ang hibla sa artichokes ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto;
• na may sagabal sa mga duct ng apdo.

Hindi inirerekumenda na mag-alok ng mga buds sa mga batang wala pang 10 taong gulang; sa kasong ito, ang reaksyon sa isang kakaibang halaman ay maaaring hindi mahuhulaan.

Paano kumuha ng artichoke para sa mga layuning panggamot

Ang artichoke ng gulay ay kapaki-pakinabang kahit na natupok bilang bahagi ng mga regular na pagkain. Ngunit ang mga produktong panggamot batay sa mga buds, parehong parmasya at inihanda nang nakapag-iisa sa bahay, ay nagdadala ng isang partikular na malakas na epekto.

Paano magluto at uminom ng artichoke

Mayroong ilang mga paraan para sa paggawa ng artichoke, at ang bud tea ay maaaring gawin mula sa mga dahon, mga yari na tea bag, o isang espesyal na itim na "resin" na ibinebenta mula sa Vietnam.

• Upang mag-brew ng tsaa batay sa mga dahon, kakailanganin mong kumuha ng overripe dried artichoke, hindi na angkop para sa culinary use. Ang mga mas mababang dahon ay kailangang mapunit at bahagyang tuyo sa oven sa temperatura na humigit-kumulang 70 ° C hanggang sila ay mabaluktot at maging malutong. Pagkatapos nito, ang mga dahon ay durog, ibinuhos sa isang ceramic teapot sa dami ng isang pares ng mga kutsara at ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.
• Kapag nagtitimpla ng artichoke resin, kakailanganin mong maglagay lamang ng kaunti sa makapal na itim na masa sa tsarera, mga isang-kapat ng isang kutsarita. Ang hilaw na materyal ay ibinuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo, hinalo nang lubusan sa isang kutsara o whisk at iniwan ng 5 minuto. Ang tsaa na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit mayroon itong kapansin-pansin na mapait na lasa, kaya maaari itong matunaw ng pulot.

Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng nakabalot na artichoke tea ay ang paglubog ng bag sa isang tasa ng tubig na kumukulo at maghintay ng karaniwang 5-7 minuto.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng artichoke tea ay nakasalalay sa dami. Uminom ng anumang uri ng inumin nang hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang araw. Sa kaso ng labis na dosis, maaari itong makapinsala at maging sanhi ng digestive upset. Inirerekomenda na uminom ng tsaa sa isang buong tiyan.

Paano mag-infuse ng isang artichoke na may vodka

Ang isang epektibong lunas ng artichoke ay isang tincture ng alkohol - ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na naroroon sa halaman ay lalo na mahusay na puro sa base ng alkohol. Ihanda ang tincture tulad ng sumusunod:

• tungkol sa 50 g ng mga tuyong dahon ng halaman ay ibinuhos ng 100 ML ng malakas na alkohol o vodka;
• para sa 2 linggo, ilagay ang lalagyan na may tincture sa isang malamig at may kulay na lugar;
• Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, ang produkto ay sinasala.

Maaari kang kumuha ng artichoke tincture sa napakaliit na dami - 10 patak na diluted sa isang malaking kutsara ng tubig, tatlong beses sa isang araw.Ang produkto ay tumutulong sa isang malawak na hanay ng mga sakit - mula sa magkasanib na mga sakit sa vascular.

Paano kumuha ng artichoke - bago o pagkatapos kumain

Ang oras ng pag-inom ng artichoke ay depende sa partikular na reseta ng medikal at ang sakit. Ngunit madalas na inirerekumenda na gumamit ng mga pagbubuhos, tsaa at tincture batay sa halaman sa isang buong tiyan - pagkatapos kumain.

Kung ang recipe ay nagsasaad na kailangan mong kainin ang artichoke sa isang walang laman na tiyan, kung gayon hindi ito dapat gawin sa isang estado ng matinding gutom, ngunit sa ilang sandali bago ang susunod na pagkain.

Magkano ang uminom ng artichoke sa oras

Inirerekomenda na ubusin ang mga produktong parmasyutiko na nakabatay sa artichoke at mga lutong bahay na inumin nang hindi hihigit sa 3 buwan nang sunud-sunod. Ang panahong ito ay ang maximum - mas madalas, ang kurso ng paggamit ng halaman ay tumatagal ng 1-2 buwan.

Paano kumain ng artichokes

Dahil ang artichoke sa pagkain ay nananatiling isang kakaibang produkto, marami ang interesado sa mga patakaran para sa paggamit nito. Ang mga nakakain na buds ay magdadala ng tunay na kasiyahan kung alam mo kung paano maayos na linisin ang mga ito at kung ano ang gagamitin sa kanila.

Artichokes sa pagluluto

Ang paggamit ng mga artichoke sa pagluluto ay napaka-magkakaibang; una sa lahat, ang mga ito ay isang mahalagang elemento ng lutuing Pranses, Espanyol at Italyano. Dose-dosenang mga salad ang inihanda mula sa mga artichoke na may pagdaragdag ng pagkaing-dagat at mga gulay, mga halamang gamot at keso. Bilang isang patakaran, ang mga artichoke ay ginagamit hilaw sa gayong mga pinggan.

Sa mga bansang Europa, ang mga artichoke na sopas at pinalamanan na pinggan ay napakapopular. Ang mga buds ay idinagdag sa pasta at inihurnong may keso, at sa Italya ang nakakain na mga tangkay ng bulaklak ay kadalasang inihahain sa risotto.

Sa mga tindahan ng Russia, ang mga artichoke ay madalas na matatagpuan sa de-latang o adobo. Ang mga buds na ito ay sumasabay sa mga pagkaing karne at isda, laro, kebab at pag-ihaw. Bilang isang patakaran, ang mga artichoke ay ginagamot ng lemon juice bago idagdag sa anumang mga pinggan, nakakatulong ito na maiwasan ang pagdidilim ng mga putot.

Paano linisin ang mga artichoke

Kung ang mga dahon ng halaman ay ginagamit para sa mga layuning panggamot, kung gayon ang pagluluto ay pangunahing ginagamit ang sisidlan ng mga buds, o ang kanilang ilalim. Samakatuwid, bago kumain ng isang artichoke, mahalagang maunawaan ang mga nuances ng paglilinis nito.

• Bago linisin, siguraduhing banlawan ang mga artichoke sa malamig na tubig upang alisin ang alikabok at dumi. Dapat mo munang magsuot ng guwantes; ang mga gilid ng mga petals ng mga putot ay medyo matigas, at maaari mong gupitin ang iyong sarili sa kanila.
• Ang hinugasan na artichoke ay inalog at maingat na pinunasan, pagkatapos ay kumuha ng isang matalim na kutsilyo at putulin ang tuktok ng usbong - mga 5 cm Ang hiwa ay agad na moistened na may lemon juice, kung hindi man ay mabilis itong magdidilim sa hangin.
• Pagkatapos nito, ang lahat ng mga petals na bumubuo sa usbong ay kailangan lamang na putulin, baluktot ang mga ito. Bilang isang resulta, tanging ang core ng usbong ay nananatili - ito rin ay binubuo ng mga petals, ngunit mas magaan at mas malambot. Ang mga labi ng matitigas na panlabas na mga petals ay pinutol sa isang bilog sa base, at pagkatapos ay ang mga peeled na prutas ay pinutol sa kalahati at ang mga hibla ay nalinis mula sa kanilang panloob na bahagi.

Ang isang ganap na binalatan na artichoke ay hugis tulad ng isang tasa at handa na para sa karagdagang paggamit.

Ayon sa ibinigay na algorithm, ang mga artichoke ay nililinis kung sila ay binalak na ubusin bilang mga hilaw na materyales.Kung ang mga putot ay kailangang pakuluan, kung gayon ang lahat ay mukhang mas simple; pagkatapos putulin ang tuktok ng usbong, kailangan mo lamang i-trim ang matalim na mga gilid ng mga panlabas na petals at alisin ang siksik na tangkay mula sa ibaba. Pagkatapos nito, ang mga artichoke ay maaaring ilagay sa isang kawali at luto.

Maaari bang kainin ng hilaw ang artichokes?

Ang mga batang buds ng pananim na gulay ay maaaring kainin nang hindi naproseso. Kung hugasan mo muna ng maayos ang halaman, walang magiging pinsala. Kaya, sa mga salad, ang mga artichoke ay kadalasang lumilitaw na hilaw.

Paano kumain ng artichokes nang tama

Ang mga hilaw at lutong nakakain na mga putot ay mukhang hindi pangkaraniwan, kaya maraming tao ang nagtataka kung paano kakainin ang mga ito. Ginagawa ito nang simple - kunin ang usbong sa ibabang bahagi gamit ang isang kamay, at maingat na paghiwalayin ang mga dahon sa isa pa. Ang bawat isa sa mga dahon ay hinihila sa pagitan ng mga ngipin, kinukuskos ang nakakain na pulp, at ang mga bahagi na hindi angkop para sa pagkain ay itinatapon.

Ang puso ng isang hilaw o lutong artichoke ay binubuo ng mga magaspang na hibla, o "hay." Ito ay hinihiwalay sa gulugod gamit ang isang tinidor o kutsilyo. Ang mga hibla ay hindi kinakain, ngunit ang sisidlan na nakatago sa ilalim ng mga ito ay ang pinakamasarap at mahalagang bahagi ng produkto.

Artichoke sa cosmetology

Ang mga bitamina at acid sa mga dahon ng halaman ay gumagawa sa kanila ng mahalagang kosmetikong hilaw na materyales. Kapag ginamit sa labas, ang mga buds ay mabilis at kapansin-pansing mapabuti ang kondisyon ng balat - i-refresh ang kutis at katawan, moisturize at magbigay ng sustansiya sa epidermis, higpitan ang mga wrinkles at kahit na mabawasan ang cellulite.

Ang mga propesyonal na produkto na naglalaman ng halaman ay madalas na matatagpuan sa mga beauty salon; maaari kang bumili ng mga pampaganda ng skincare sa mga tindahan.Ang mga maskara at pambalot batay sa mga buds ay ginagawa din sa bahay; ang mga artichoke ay pinakuluan o tinadtad na hilaw, at pagkatapos ay ihalo sa iba pang mga sangkap.

Artichoke para sa mukha

Ang mga maskara na gumagamit ng mga dahon ng artichoke ay angkop para sa lahat ng uri ng balat at para sa mga kababaihan sa lahat ng edad. Ang mga mahahalagang sangkap sa halaman ay nag-aalis ng mga palatandaan ng pagkapagod sa mukha, nagre-refresh at nagpapatingkad sa epidermis, at nagpapahigpit ng mga wrinkles.

Ang sumusunod na maskara ay popular:

• 5 pinakuluang artichokes, lubusan na minasa sa isang i-paste;
• magdagdag ng 2 yolks ng itlog at isang maliit na kutsara ng aloe juice;
• Ipamahagi nang pantay-pantay sa malinis na balat ng mukha at mag-iwan ng 15 minuto.

Ang paggawa ng gayong maskara nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga babaeng naninirahan sa mga lugar na may mahinang ekolohiya o madalas na nananatili sa mausok na mga silid.

Artichoke para sa buhok

Ang sariwang bud juice ay kadalasang ginagamit sa pag-aalaga ng buhok; ang produkto ay nakakatulong na pigilan ang pagkawala ng buhok. Ang paggamit ng juice ay napaka-simple - kailangan mong lubusan itong kuskusin sa balat sa mga ugat, at pagkatapos ng 2 oras banlawan ng malinis na tubig.

Nakakatulong din ang produkto sa pagtanggal ng balakubak. Halimbawa, ang sumusunod na maskara ay nagbibigay ng magandang epekto:

• ang pinakuluang artichoke bud sa dami ng 50 g ay minasa sa isang katas;
• ibuhos ang 50 ML ng mineral na tubig;
• magdagdag ng isang malaking kutsarang honey, ang parehong halaga ng lemon juice at 10 patak ng tsaa mahahalagang langis.

Ang halo ay dapat na ipamahagi sa mga kulot, na nagbibigay ng espesyal na pansin sa anit, at umalis sa loob ng 30-40 minuto.

Balot ng artichoke

Ang mga sariwang putot ng pananim ng gulay ay may binibigkas na mga katangian ng lymphatic drainage at aktibong ginagamit sa mga produkto upang maalis ang cellulite. Maaari kang makahanap ng mga propesyonal na handa na pambalot na may katas ng halaman sa mga tindahan ng kosmetiko, ngunit kung ninanais, ang halo ay madaling malikha sa bahay.

Upang magsagawa ng isang kapaki-pakinabang na pambalot, kailangan mong gilingin ang ilang pinakuluang mga putot sa isang pulp, at pagkatapos ay ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa mga lugar ng problema. Para sa isang mas mahusay na epekto, maaari kang magdagdag ng pulot at iba pang mga bahagi sa pambalot na may malinaw na epekto sa cellulite.

Pagkatapos ilapat ang pinaghalong, ang katawan ay dapat na balot sa cling film at isang tuwalya sa loob ng 40 minuto, at pagkatapos ay maingat na banlawan ang komposisyon ng kosmetiko.

Paano kumuha ng artichoke para sa pagbaba ng timbang

Ang mga pagsusuri sa artichoke para sa pagbaba ng timbang ay nagpapatunay na ang produktong mayaman sa hibla ay nagdudulot ng mahusay na mga resulta kapag nagdidiyeta. Ang mga buds ay sumasama nang maayos sa parehong mga gulay at protina na pagkain, sumusuporta sa mahusay na panunaw at tumutulong na gawing normal ang pagdumi.

Ang halaman ay mainam para sa pagsasama sa isang diyeta na may mababang calorie na gulay. Ang produkto ay maaaring kainin araw-araw, bago gamitin ito bilang pagkain, dapat itong pakuluan ayon sa klasikal na pamamaraan - sa inasnan na tubig sa loob ng mga 10 minuto. Pinakamainam na ubusin ang mga buds sa umaga at sa araw upang pasiglahin ang mahusay na metabolismo.

Mga side effect ng artichoke

Ang mga artichoke ay mayroon ding mga side effect; kadalasang nangyayari kapag ang mga buds ay inabuso o kapag ang mga extract ay ginagamit nang labis. Ang isang negatibong reaksyon ng katawan ay madalas na nagpapakita ng sarili sa anyo ng mga alerdyi sa balat - urticaria.

Upang maiwasan ang mga pantal at pangangati, inirerekumenda na sundin ang pang-araw-araw na dosis at kumain ng hindi hihigit sa isang pares ng mga putot ng halaman bawat araw. Ang mga produktong parmasyutiko ay dapat kunin nang mahigpit ayon sa mga tagubilin.

Dahil ang produkto ay nagpapagana ng peristalsis, ang utot at pagtatae ay maaari ding side effect ng pagkonsumo.

Calorie na nilalaman ng artichoke

Ang isang mahalagang bentahe ng produkto ay ang mababang calorie na nilalaman nito. Ang 100 g ng mga sariwang buds ay naglalaman lamang ng 47 kcal, at para sa isang pinakuluang produkto ang figure ay tumataas sa 53 kcal. Kahit na ang mga madaling makakuha ng mabilis na pagtaas ng timbang ay maaaring kunin ang halaman bilang pagkain.

Paano mag-imbak ng mga artichoke

Ang refrigerator ay angkop para sa pag-iimbak ng mga artichoke - ang mga sariwang buds ay nakaimpake sa isang tuyong lalagyan o plastic bag at inilagay sa isang istante ng gulay. Kinakailangan na balutin ang isang nakakain na halaman; madali itong sumisipsip ng mga banyagang amoy at maaaring mabusog ng mga aroma ng mga pagkaing nasa malapit.

Ang buhay ng istante ng mga sariwang buds ay hindi lalampas sa isang linggo. Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga putot ay dapat ilagay sa freezer, hindi nito mababawasan ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Paano palitan ang artichoke

Ang artichoke ay nananatiling isang kakaibang produkto. Kung ang isang culinary recipe ay nangangailangan ng paggamit ng sariwa o pinakuluang artichoke buds, ngunit ang halaman na ito ay wala sa kamay, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng isang de-latang produkto bilang isang kapalit.

Kung hindi ito available sa malapit, ang sweet bell pepper ay isang magandang alternatibo. Sa kabila ng katotohanan na ang paminta ay naiiba sa artichoke sa panlasa at mga katangian, ito ay napupunta nang maayos sa mga bahagi ng mga sikat na recipe na nagmumungkahi ng paggamit ng artichoke.

Konklusyon

Ang artichoke ay isang hindi pangkaraniwang, ngunit masarap at malusog na produkto ng pinagmulan ng halaman. Bilang karagdagan sa pagluluto, malawak itong ginagamit sa cosmetology at mga recipe ng gamot; ang mga bitamina at iba pang mahahalagang sangkap sa produkto ay may binibigkas na kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka at atay.

Mga pagsusuri sa mga kumuha ng artichoke

Mga Inirerekomendang Post

Lumalagong artichoke mula sa mga buto

Ang mga pipino ay parthenocarpic at bee pollinated

Self-pollinating cucumber varieties

Paano pumili ng mga punla ng pipino

Paghahasik ng mga pipino sa bukas na lupa

Ang pinakamahusay na produktibong varieties ng bush zucchini

Iba't-ibang talong Balu

Kailan aalisin ang mga beets mula sa hardin para sa imbakan

Pipino Artist F1