Nilalaman
Karamihan sa ating bansa ay nasa zone ng peligrosong agrikultura. Ang mga pananim na mahilig sa mainit-init tulad ng paminta, talong at kamatis ay bihirang makagawa ng buong ani ng hinog na prutas. Karaniwan kailangan mong alisin ang mga hilaw at kung minsan ay ganap na berdeng mga kamatis. Inirerekomenda ng mga nakaranasang hardinero ang pagpili ng mga prutas sa pagkahinog, nang hindi naghihintay ng kumpletong pamumula, upang ang mga halaman ay magkaroon ng higit na lakas para sa karagdagang pamumunga. Ang isang espesyal na kaso ay ang mass disease ng mga kamatis na may late blight. Ang isang nakakapinsalang kabute ay maaaring sirain ang isang pananim sa loob ng ilang araw. Ang mga kamatis na nakolekta mula sa gayong mga palumpong ay malamang na magkasakit.
Hinog na mga kamatis na may mga palatandaan ng late blight
Mga berdeng kamatis, na nakolekta mula sa mga may sakit na bushes, ay inilalagay sa isang plastic na kahon na may mga butas, halimbawa, mula sa ilalim ng mga prutas, at ibinuhos ng mainit na tubig sa temperatura na mga 60 degrees sa loob ng ilang minuto, tuyo at iniwan upang pahinugin. Kailangan nilang suriin araw-araw, alisin ang mga may sakit.
Sa bahagyang pinsala, ang mga kamatis ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga salad. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng mga ito.
Upang ang mga napiling kamatis ay maiimbak nang maayos at ganap na hinog, kailangan mong kunin ang mga ito mula sa bush nang tama at sa oras.
Paano pumili ng mga kamatis
- Sa panahon ng panahon, kailangan mong mag-ani nang sistematiko, halos isang beses bawat 5 araw, at mas madalas sa mainit na panahon.
- Gupitin ang mga kamatis gamit ang gunting.
Dapat itong gawin nang maingat. Ang pinakamaliit na pinsala ay hahantong sa mabilis na pagkasira ng kamatis. - Ang oras ng pag-aani ay umaga, bago uminit ang mga kamatis sa araw. Dapat silang tuyo, walang mga patak ng hamog. Hindi na kailangang tanggalin ang mga tangkay ng mga kamatis upang hindi aksidenteng masugatan ang mga bunga. Ang mga kamatis ay mas mahinog na may mga tangkay.
- Ang mababang temperatura ay nakakapinsala sa mga prutas, na nagiging sanhi ng mga ito na mabulok. Kung ang temperatura ng gabi sa bukas na lupa ay lumalapit kasama ang 5 degrees, oras na upang alisin ang lahat ng berdeng kamatis.
- Sa greenhouse ang limitasyon ng temperatura ay mas mataas - plus 9 degrees.
Paano maayos na pahinugin ang berdeng mga kamatis sa bahay
Mayroong ilang mga napatunayang pamamaraan. Ang pinakamainam na temperatura para sa ripening ay mula 13 hanggang 15 degrees, ang kahalumigmigan ay dapat mapanatili sa 80%.
Mga pamamaraan para sa paghinog ng mga kamatis
Tradisyonal
Ang mga napiling medium at malalaking kamatis ay inilatag sa 2-3 layer sa mga lalagyan, halimbawa, sa mga kahon o basket. Upang maiwasan ang paghalay, ang mga kamatis ay natatakpan ng malambot na papel o dinidilig ng sup. Pinili ang mga reddened na kamatis, ang mga sira ay tinanggal. Upang gawin ito, ang mga lalagyan na may mga kamatis ay regular na siniyasat.
Sa mga palumpong
Sa isang kamalig o iba pang angkop, ngunit palaging mainit-init na silid, mag-hang ng mga bushes ng kamatis, napunit mula sa mga kama ng hardin na nakabaligtad. Ang mga sustansya ay dadaloy mula sa mga ugat hanggang sa tuktok ng tangkay, na nagtataguyod ng hitsura ng mga pulang prutas, ngunit hindi lamang.Ang maliliit na kamatis ay tataas at magiging mas malaki.
Magagawa mo ito nang iba - ilibing ang mga bushes sa isang angkop na mainit na silid, na pinapanatili ang mababang kahalumigmigan sa lugar ng ugat. Ang epekto ng pamamaraang ito ay hindi magiging mas masahol kaysa sa nauna.
Nakasalansan
Kung mayroong isang malaking bilang ng mga bushes ng kamatis, putulin ang mga ito sa ugat at ilagay ang mga ito sa isang stack. Kailangan nilang ilagay sa kanilang mga tuktok patungo sa gitna. Ang taas nito ay hindi hihigit sa 60 cm. Insulate namin ang stack na may mga dayami na banig. Upang suriin at mangolekta ng mga pulang prutas, sinisiyasat namin ang stack bawat ilang araw, pinipili ang mainit na panahon.
Kung nagpapanatili ka ng temperatura na humigit-kumulang 15 degrees at humidity na humigit-kumulang 80%, ang mga kamatis ay ganap na mahinog sa maximum na 40 araw. Ngunit may mga paraan upang mapabilis ang prosesong ito nang hindi nawawala ang kalidad ng mga kamatis. Paano ko sila mapapa-blush nang mas mabilis?
Paano mapabilis ang pagkahinog
Upang gawin ito, kailangan mong lumikha ng naaangkop na mga kondisyon para sa kanila. Paano ito gagawin nang tama? Ang mga kamatis, lalo na ang mga blanzhe ripeness, ay mas mabilis na hinog sa init at may access sa liwanag. Samakatuwid, ang pinakamahusay na paraan ay ilagay ang mga ito sa isang windowsill kung saan naaabot sila ng sikat ng araw. Doon sila nagiging pula na rin.
Ito ay kilala na ang mga kamatis ay ripen na rin sa pagkakaroon ng ethylene gas. Ito ay inilalabas ng lahat ng hinog na gulay at prutas. Maaari mong dagdagan ang konsentrasyon ng ethylene sa ripening zone ng berdeng mga kamatis sa mga sumusunod na paraan:
- magdagdag ng ilang ganap na mapula-pula na mga kamatis sa kanila, ang natitirang bahagi ng mga kamatis ay dapat mahinog nang mas mabilis;
- magdagdag ng isang pares ng mga hinog na saging o pulang mansanas sa berdeng mga kamatis, ito ay magpapahintulot din sa kanila na pahinugin nang mas mabilis;
- mag-iniksyon ng 0.5 ML ng vodka sa bawat kamatis; Ang ethylene ay inilabas mula sa ethyl alcohol sa loob ng berdeng kamatis; ang tanong kung saan ibibigay ang iniksyon ay maaaring masagot - pinakamahusay sa lugar ng tangkay.
Kadalasan, ang mga hardinero ay nagsisikap na huwag pabilisin, ngunit pabagalin ang pagkahinog ng mga kamatis upang mapalawak ang panahon ng kanilang pagkonsumo.
Paano pabagalin ang pagkahinog ng mga kamatis sa bahay
- Sa kasong ito, ang mga kamatis ay dapat na kunin lamang kapag sila ay berde, ngunit kapag naabot nila ang sukat na naaayon sa iba't.
- Panatilihin ang mga kahon na may mga prutas sa isang lugar na maaliwalas at malayo sa liwanag.
- Ang temperatura para sa ganap na berdeng prutas ay halos 12 degrees, para sa kayumanggi - mga 6 degrees, at para sa mga kulay-rosas - kahit na mas mababa, mga 2 degrees.
- Kailangan mong pag-uri-uriin at piliin ang mga hinog na kamatis nang madalas at regular.
- Sa silid kung saan nakahiga ang mga prutas, dapat mong subaybayan ang kahalumigmigan, hindi ito dapat mas mataas sa 85%, masyadong mababa ang kahalumigmigan ay masama din, ang mga prutas ay matutuyo lamang.
Kung ang pag-aani ng kamatis ay walang oras upang pahinugin sa puno ng ubas, hindi na kailangang mabalisa. Ang ilang mga kamatis ay maaaring iproseso, habang ang iba ay maaaring hinog kung sila ay bibigyan ng naaangkop na mga kondisyon. Ang mga hinog na kamatis ay hindi gaanong naiiba sa panlasa at mga kapaki-pakinabang na katangian mula sa mga hinog sa puno ng ubas. Buweno, ang mga kamatis sa greenhouse ay hindi maaaring ihambing sa kanila.
