Paano pumili ng hinog at masarap na melon

Maaari kang pumili ng matamis na melon batay sa ilang pamantayan. Ang mga tradisyonal na prutas sa taglagas tulad ng mga pakwan at melon ay magagamit na ngayon sa buong taon. Ang hinog na prutas ay may katamtamang siksik, makatas na sapal at isang katangian na matamis na amoy. Para mahanap ang pinakamasarap na "torpedo" o "collective farmer", kailangan lang gamitin ng mamimili ang kanyang pandinig, paningin at amoy. Hindi na kailangang putulin ang iyong pagbili sa hinaharap.

Paano pumili ng tamang melon

Maaari kang bumili ng mga melon at melon sa mga urban na lugar, lalo na malayo sa kung saan sila tumutubo, sa iba't ibang lugar:

• sa mga departamento ng "gulay at prutas" ng mga supermarket;
• sa mga dalubhasang tindahan ng gulay;
• sa mga kolektibong merkado ng sakahan;
• sa mga seasonal break.

Hindi ka dapat bumili ng prutas mula sa puno ng kotse o mula sa lupa, kahit na sinasabi ng nagbebenta na ang produkto ay may mahusay na kalidad. Malamang, wala siyang mga dokumento para sa pagpapadala ng mga kalakal, maaasahang impormasyon tungkol sa lokasyon ng tagagawa at isang personal na rekord ng medikal. Kapag bumibili sa isang kusang pagkabulok, imposibleng suriin ang mga kondisyon para sa pagdadala ng mga produkto.Bago ibenta, ang mga melon ay dapat na naka-imbak sa isang kagamitan na bodega, at hindi sa trunk ng isang kotse.

Ang pinakamahusay na oras upang bumili ng mga melon ay huli ng tag-araw at unang bahagi ng taglagas, oras ng pag-aani. Sa panahong ito, maaaring piliin ng mamimili ang pinakamasarap na ispesimen. Ginagawang posible ng mga modernong teknolohiya ng imbakan na mapanatili ang pagiging bago ng pag-aani ng melon sa loob ng mahabang panahon, ngunit maaari mong piliin ang pinakamasarap na melon kaagad pagkatapos na ito ay hinog at maani.

Ang pagpili ng nagbebenta ay madali - ang pinakamahusay na mga produkto ay mula sa mga propesyonal na nagbebenta ng sariwang prutas. Ito ay mga tindahan na may direktang paghahatid mula sa mga plantasyon, pamilyar na mga mangangalakal sa mga pamilihan o supermarket na may malaking seleksyon ng mga pana-panahong kalakal. Hindi ka dapat maghanap para sa pinakamababang presyo - ang tagagawa at nagbebenta, malamang, na naka-save sa lahat, bilang isang resulta, ang pagbili ay maaaring lumabas na hindi hinog, sobrang hinog, o pinalamanan ng mga kemikal na pataba.

Maaari mong makilala ang isang hinog na prutas mula sa isang hindi hinog sa pamamagitan ng mga sumusunod na palatandaan:

• binibigkas ang kaaya-ayang matamis na amoy;
• tuyong tangkay;
• malambot na balat;
• mapurol na tunog kapag tinapik.

Kapag ang melon ay hinog, ang mga buto ay hiwalay sa pulp; pagkatapos ng pagputol, madali silang matanggal gamit ang isang kutsara. Ang mga nakolektang hilaw, ang mga ispesimen na hindi pa hinog sa pagdadala ay karaniwang walang amoy. Mayroon silang isang siksik, matigas na crust, at ang mga buto ay mahigpit na konektado sa pulp ng melon. Kapag pinuputol ang isang hindi hinog na prutas, ang tangkay nito ay nananatiling makatas at berde.

Ang payo ng may-ari ng isang tindahan ng prutas, na nag-record ng isang video kung paano pumili ng isang melon, ay makakatulong sa iyo na piliin ang pinakamahusay na ispesimen.

Paano matukoy ang pagkahinog ng isang melon

Una kailangan mong pumili ng iba't ibang melon. Ang isang sikat na lokal na iba't-ibang, "kolkhoznitsa," ay mas mabilis na nasisira at may mas maikling buhay ng istante kaysa sa makapal na balat na "torpedo."Ang pagkahinog ng "kolektibong magsasaka" ay nakumpirma ng isang pare-parehong maliwanag na dilaw na kulay, walang berde o puting mga spot, at isang matamis na aroma. Ang laki ay hindi pangunahing kahalagahan para sa iba't-ibang ito; ang mga maliliit na bilog na melon ay hindi mas mababa sa panlasa sa malalaking kinatawan ng iba pang mga varieties. Ang masyadong malalaking specimen, sa kabaligtaran, ay maaaring magsimulang lumala habang nasa patlang ng melon o sa panahon ng pag-iimbak.

Kapag bumibili ng "torpedo", hindi mo dapat isantabi ang mga specimen na may berdeng ugat sa balat. Kung ang pangunahing lilim ng prutas ay mabuhangin, ang puti at berdeng mga ugat ay normal. Ang aroma ng "torpedo" ay mas malinaw kaysa sa "kolektibong magsasaka"; ang matamis na amoy na may mga tala ng peras at banilya, nang walang maasim na tono, ay nagpapahiwatig na ang prutas ay umabot sa kinakailangang pagkahinog. Ang uri ng "Torpedo" ay hindi nawawala ang mga katangian ng panlasa kapag umabot ito sa bigat na 5 kilo o higit pa. Kung ang lahat ng iba pang mga palatandaan ay nagpapatunay ng pagkahinog, maaari kang bumili ng isang malaking "Torpedo".

Paano pumili ng tamang hinog na melon ayon sa hitsura at kulay ng prutas

Kapag nag-inspeksyon ng melon kapag bumibili, kailangan mong bigyang pansin ang integridad ng alisan ng balat. Hindi ka dapat bumili ng mga prutas na may basag na balat o bulok na gilid. Melon pulp ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal, na kung saan ay isang breeding ground para sa mga mapanganib na microorganisms. Kung may mga dents o hiwa, maaaring makapasok ang mga mikrobyo sa loob ng prutas at masira ito. Bulok sa isang panig, ang ispesimen ay hindi rin mahahati sa mga infected at malinis na bahagi. Samakatuwid, kung may mga brown spot o isang uncharacteristically malambot na ibabaw, mas mahusay na huwag bumili ng melon.

Ang kulay ng prutas ay naiiba para sa iba't ibang mga varieties, ngunit ang pangkalahatang tuntunin para sa pagpili ng isang hinog na ispesimen ay pare-parehong kulay, kawalan ng puti o berdeng mga spot.Ang paggamit ng mga preservative sa panahon ng pag-iimbak o transportasyon ay maaaring mag-iwan ng mga bakas ng mga kulay na hindi karaniwan para sa iba't-ibang sa ibabaw, halimbawa, mga asul na mantsa sa balat ng prutas, isang pinkish tint, o pink splashes sa isang dilaw-kayumanggi na ibabaw.

Paano makilala ang isang hinog na melon sa pamamagitan ng amoy

Sa panahon ng ripening, ang melon ay nagbabago ng amoy nito: mula sa sariwang mala-damo hanggang sa matamis na matamis, na may mga tala na katangian ng iba't. Ang isang hindi pa hinog na prutas ay maaaring walang amoy; sa sobrang hinog na mga specimen, ang tamis ay pinapalitan ng amoy ng fermentation o nabubulok.

Ang mga melon na lumago sa tulong ng mga kemikal ay maaaring magkaroon ng lahat ng panlabas na palatandaan ng pagkahinog, ngunit hindi magiging mabango. Ang mga naturang specimen ay maaaring halos walang amoy o may amoy ng hindi hinog na prutas, erbal o may pahiwatig ng dampness. Maaari mong matukoy ang pagkahinog sa pamamagitan ng amoy sa pamamagitan ng pag-amoy ng melon malapit sa tangkay.

Paano pumili ng hinog at matamis na melon sa pamamagitan ng tunog

Ang pagtapik sa melon ay nakakatulong upang maunawaan kung ang hinog na mga buto ay humiwalay sa pulp, na bumubuo ng isang walang laman, o kung ang prutas sa loob ay may solidong pagkakapare-pareho. Ang kahandaan ng mga buto para sa pagpaparami ay isang likas na katangian na tanda ng pagkahinog ng mga prutas ng halaman. Nagiging makatas ang pulp at hindi na makakagawa ng tugtog kapag tinapik. Kung ang napiling ispesimen ay mukhang mapurol, ito ay nagpapahiwatig ng pagkahinog nito.

Paano pumili ng hinog na melon sa pamamagitan ng mga ilong at buntot nito

Ang "buntot" ng mga melon ay ang mga tangkay na nag-uugnay sa mga prutas sa puno ng halaman, kung saan ang mga sustansya ay ibinibigay. Kung ang pananim ay ani sa yugto ng teknikal na pagkahinog, ang tangkay, sa junction ng melon, ay magiging maberde ang kulay at mapupuno ng mga katas. Matapos mahinog ang prutas, nawawala ang pangangailangan para sa tangkay. Natutuyo ito at madaling nahiwalay ang hinog na melon.Ito ay sa buntot na inirerekomenda na suriin ang amoy.

Ang gilid ng bola o ellipse sa tapat ng "buntot" ay kolokyal na tinatawag na "ilong". Maaari rin itong gamitin upang kumpirmahin ang pagkahinog ng isang melon. Ang "ilong" ay hindi dapat masyadong matigas o masyadong malambot. Sa unang kaso, ang prutas ay malamang na hindi hinog, at kung ang balat sa lugar ng "spout" ay madaling mabulok gamit ang isang kuko, ang pulp ng melon ay nagsimulang lumala.

Ang isang perpektong ispesimen ay may pinatuyong "buntot". Ang "ilong" nito ay bahagyang mas malambot kaysa sa iba pang prutas. Kasama ang pagkakapareho ng kulay at amoy, posibleng matukoy ang isang melon na hinog na sa patlang ng melon at hindi pa sumailalim sa karagdagang pagmamanipula upang lumitaw na mas hinog sa kalsada o sa bodega.

Paano matukoy ang pagkakaroon ng mga nitrates sa melon sa pamamagitan ng hitsura

Ang paggamit ng mga pataba na naglalaman ng nitric acid salts o nitrates kapag lumalaki ang melon ay hindi matukoy ng mga panlabas na palatandaan. Sa kawalan ng isang espesyal na aparato sa pagsukat na nagpapahintulot sa isang tao na matukoy sa lugar ang labis ng mga sangkap na ito na nakakapinsala sa kalusugan sa mga gulay at prutas, maaaring maghinala na ang mga kemikal na additives ay inaabuso sa lugar ng pinagmulan ng melon sa pamamagitan lamang ng hindi direktang mga palatandaan. , halimbawa, ang kawalan ng binibigkas na aroma sa panahon ng panlabas na pagkahinog o mga spot ng isang hindi pangkaraniwang kulay .

Sa anong mga kaso dapat mong tanggihan ang isang pagbili?

Hindi ka dapat bumili ng mga gulay at prutas na hindi lulutuin bago kainin sa mga gilid ng kalsada o walang gamit na mga street stand. Kapag itinatago malapit sa isang abalang highway sa mahabang panahon, ang mga prutas, tulad ng isang espongha, ay sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap. Ang hindi organisadong kalakalan ay madalas na isinasagawa nang walang kinakailangang mga dokumento; ang pinagmulan ng mga melon ay kilala lamang mula sa mga salita ng nagbebenta.

Kapag bumibili sa isang tindahan o wala sa isang palengke, kung ang sanitary condition ng outlet ay may pagdududa at ang nagbebenta ay walang mga kinakailangang dokumento para sa mga kalakal, makatwirang maghanap ng ibang lugar upang bumili ng melon.

Ang mga pagdududa tungkol sa hitsura, hugis o amoy ay dapat malutas sa pabor ng pagtanggi sa pagbili. Mga karaniwang depekto na nagpapahiwatig na ang melon ay hindi maganda ang kalidad:

• hindi kanais-nais na amoy (bulok, bulok o masyadong malakas) na nagmumula sa prutas;
• madilim na mga spot sa ibabaw na nagpapahiwatig na ang prutas ay bulok;
• mga itim na spot sa alisan ng balat, na nagpapahiwatig ng impeksyon sa bacterial;
• mechanical dents o bitak sa balat.

Kung ang nagbebenta ay may cut melon ng parehong iba't at panlabas na pagkahinog, mas mahusay na huwag pumili ng isang pagbili mula sa parehong batch, sa kawalan ng isang matamis, mayaman na amoy. Mas mainam na huwag bumili ng mismong ginupit na melon maliban kung sigurado ka sa kung anong mga kondisyon sa kalusugan ang ginawang pagputol. Gayundin, hindi mo dapat hilingin sa nagbebenta sa stall na putulin ang hindi nahugasan na prutas gamit ang kanyang kutsilyo. Ang mga dessert sa anyo ng mga piraso ng hinog na melon ay maaaring mabili sa mga cafe o supermarket, kung saan ang mga pamantayan sa sanitary ay sinisiguro at ang mga petsa ng pag-expire ay sinusubaybayan.

Konklusyon

Ang pinakamadaling oras upang pumili ng isang matamis na melon ay sa panahon ng ripening season ng crop na ito, sa huli ng tag-araw - unang bahagi ng taglagas. Ang pinakamahusay na mga specimen ay may masaganang aroma at makatas na matamis na laman. Ang isang melon na hinog sa hardin ay may tuyong buntot, at ang mga buto ay humiwalay sa pulp, kaya naman ang prutas ay gumagawa ng mapurol na tunog kapag tinapik. Mas mainam na bumili mula sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta, dalubhasang retail outlet o retail chain. Imposibleng matukoy ang labis na nitrates sa pamamagitan ng hitsura.

Mga Inirerekomendang Post

Melon Goldie f1

Pasaporte ng Melon F1

Turkmen melon: larawan at paglalarawan

Melon Galia: larawan at paglalarawan

Pagtatanim ng melon sa isang polycarbonate greenhouse

Momordica: lumalaki mula sa mga buto sa bahay

Bakit amoy acetone ang melon?

Mga buto ng melon: mga benepisyo at pinsala

Melon allergy: sintomas