Nilalaman
Ang mga Hapon ay mahusay na master sa pagtatanim ng mga gulay. Sila ay mga bihasang breeder at nag-breed ng maraming mga pambihira na sikat sa buong mundo hindi lamang para sa kanilang kamangha-manghang lasa, kundi pati na rin para sa kanilang napakataas na presyo. Gayundin ang Yubari melon.
Paglalarawan ng Japanese melon na Yubari
Naniniwala ang mga Hapones na ang tunay na Haring Yubari ay dapat na:
- perpektong bilog;
- magkaroon ng isang mahusay na tinukoy na pattern ng mesh at kahawig ng mga sinaunang Japanese porcelain vase;
- may pinong orange na laman, napaka-makatas.
Pinagsasama ng lasa ang katas at tamis, ang maanghang ng cantaloupe, ang katas at katamis ng pulp ng pakwan, at ang magaan ngunit pangmatagalang lasa ng pinya.
Ang Melon King Yubari ay isang hybrid ng dalawang cantaloupe, kung hindi man ay tinatawag na musk melons:
- English Earl's Favorite;
- American Spicy.
Ang hybrid variety na pinalaki noong 1961 ay kinuha ang pinakamahusay mula sa bawat isa sa kanila. Ang bigat ng mga melon ay maliit - mula 600 g hanggang 1.5 kg.
Ito ay isang malakas na halaman, ang mga tangkay at dahon nito ay hindi naiiba sa hitsura mula sa iba pang mga cantaloupe.
Mga tampok ng paglilinang
Ang lugar kung saan lumago ang delicacy ay napakalimitado: ang maliit na lungsod ng Yubari, na matatagpuan malapit sa Sapporo (Hokkaido island). Ang mga Hapon, na sikat sa kanilang mataas na teknolohiya, ay lumikha ng mga ideal na kondisyon para sa paglilinang nito:
- mga espesyal na greenhouse;
- awtomatikong kinokontrol ang kahalumigmigan ng hangin at lupa, na nagbabago depende sa yugto ng paglago ng halaman;
- pinakamainam na pagtutubig, isinasaalang-alang ang lahat ng mga tampok ng pag-unlad ng Yubari melon;
- pagpapakain, na nauugnay sa mga kinakailangan ng melon sa iba't ibang yugto ng paglaki.
Ngunit ang pangunahing kondisyon na nagbibigay sa Yubari melon ng isang hindi malilimutang lasa, isinasaalang-alang ng mga Hapon ang mga espesyal na lupa sa lugar kung saan ito lumalaki - mayroon silang mataas na nilalaman ng abo ng bulkan.
Sa Russia, ang mga naturang lupa ay matatagpuan lamang sa Kamchatka. Ngunit maaari mo pa ring subukan na palaguin ang Yubari melon sa iyong sariling plot. Ang lasa ay malamang na naiiba mula sa orihinal, dahil ang maingat na pagsunod sa lumalagong teknolohiya sa isang maginoo na greenhouse ay hindi maaaring makamit.
Maaaring mabili ang mga buto sa mga dayuhang online na tindahan at mula sa mga kolektor ng mga bihirang uri sa Russia.
Mga rekomendasyon para sa paglaki:
- Ang iba't-ibang ito ay huli na ripens, kaya ito ay lumago sa pamamagitan ng mga seedlings. Sa katimugang mga rehiyon, ang paghahasik nang direkta sa isang greenhouse ay posible. Ang mga buto ng Yubari melon ay inihahasik isang buwan bago itanim sa magkahiwalay na tasa na puno ng matabang maluwag na lupa. Mga kondisyon para sa pagpapanatili ng mga punla: temperatura tungkol sa + 24 ° C, pagtutubig ng maligamgam na tubig, mahusay na pag-iilaw at 2 pagpapakain na may mahinang solusyon ng pataba na may mga microelement.Payo! Pinapayuhan ng mga nakaranasang hardinero na ibabad ang mga buto ng melon sa loob ng 24 na oras sa matamis na alak bago maghasik - ang lasa ng prutas ay mapabuti.
- Ang lupa para sa paglaki ng Yubari melon ay dapat maglaman ng maraming sustansya, maluwag at may reaksyon na malapit sa neutral. Ito ay pinataba sa pamamagitan ng paglalagay sa bawat 1 sq. m bucket ng humus at 1 tbsp. l. kumplikadong mineral na pataba. Ngunit ang halaman na ito ay magiging pinakamahusay sa isang mainit na kama na inihanda nang maaga.Para sa katimugang mapagmahal sa init, ang buong pag-iilaw sa buong araw ay napakahalaga. Kapag pumipili ng isang landing site, dapat itong isaalang-alang.
- Ang mga punla ay itinanim kapag ang lupa ay nagpainit hanggang sa + 18 ° C, ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay humigit-kumulang 60 cm. Una silang pinatigas sa loob ng isang linggo, unti-unting nasanay sa sariwang hangin. Ang pamamaraan na ito ay kinakailangan din kapag lumalaki ang mga halaman sa isang greenhouse. Talagang hindi gusto ng melon ang pinsala sa root system, kaya ang pagtatanim ay isinasagawa gamit ang paraan ng transshipment. Ang mga itinanim na halaman ay dinidiligan at nililiman hanggang sa mag-ugat.
- Kung plano mong palaguin ang Yubari melon sa isang trellis, kailangan mong alagaan ang pagtali nito sa mga nakaunat na lubid o peg. Kung ito ay lumaki sa isang spread, isang piraso ng plastik o playwud ay inilalagay sa ilalim ng bawat resultang prutas upang maprotektahan ito mula sa pinsala at posibleng mabulok.Mahalaga! Ang mga itinanim na punla ay iniipit sa itaas ng ika-4 na dahon at ang 2 pinakamalakas na sanga na lamang ang natitira upang tumubo.
- Diligan ang mga halaman ng maligamgam na tubig habang natutuyo ang tuktok na layer ng lupa. Matapos mabuo ang mga prutas, ang pagtutubig ay itinigil, kung hindi man sila ay matubig. Ang labis na pagtutubig ay hindi dapat pahintulutan - ang sistema ng ugat ng melon ay madaling mabulok. Kapag lumalaki sa bukas na lupa sa panahong ito, kinakailangan na protektahan ang mga halaman mula sa pag-ulan sa pamamagitan ng pagtatayo ng pansamantalang mga silungan ng pelikula.
- Sa simula ng paglaki, ang cantaloupe ay nangangailangan ng isang pataba na may nitrogen fertilizers; sa panahon ng pamumulaklak ay mangangailangan ito ng posporus at potasa.
- Sa mga cool na rehiyon, kailangan ang pagbuo ng halaman. Matapos ang pagbuo ng 2-3 ovaries, ang Yubari melon lashes ay pinched, retreating 1-2 dahon. Ang mga ito ay nabuo din sa bukas na lupa.
Ang mga melon ay inaani kapag sila ay ganap na hinog. Ang signal ay isang pagbabago sa kulay, ang hitsura ng isang mata sa alisan ng balat, at isang mas mataas na aroma.
Presyo ng melon ng Yubari
Sa lahat ng mga delicacy, si Haring Yubari ay nasa unang lugar sa mga tuntunin ng gastos, nangunguna sa itim na pakwan at mga ubas na ruby. Kahit na ang napakamahal na puting truffle ay hindi maihahambing dito sa mga tuntunin ng mga tagapagpahiwatig na ito. Ang dahilan ng gayong mataas na presyo ay ang mga kakaibang katangian ng kaisipan at pamumuhay ng mga Hapones. Nakasanayan na nilang pahalagahan ang lahat ng perpekto at maganda, at ang Yubari melon sa ganitong kahulugan ay ang pamantayan. Ang hindi pangkaraniwang lasa at maliit na lumalagong rehiyon ay may mahalagang papel. Imposible lamang na palaguin ito sa ibang mga lugar: hindi ito umabot sa orihinal sa mga tuntunin ng lasa. Ang paghahatid ng mga hinog na melon sa ibang bahagi ng Japan ay kamakailan lamang lumitaw. Bago ito, ang kakaibang prutas ay mabibili lamang kung saan ito lumaki - sa isla ng Hokkaido.
Sa Japan, kaugalian na magbigay ng mga delicacy bilang regalo para sa iba't ibang mga pista opisyal. Ang gayong maharlikang regalo ay nagpapahiwatig ng materyal na kagalingan ng nagbibigay, na mahalaga para sa mga Hapon. Karaniwan, ang mga melon ay ibinebenta sa 2 piraso, na may bahagi ng tangkay na hindi ganap na pinutol.
Ang mga melon ng Yubari ay nagsisimulang mahinog sa unang bahagi ng Mayo. Ang presyo para sa mga unang prutas ay ang pinakamataas. Ang mga ito ay ibinebenta sa mga auction, na ginagawang posible na itaas ang kanilang halaga nang literal sa kalangitan. Kaya, noong 2017, isang pares ng mga melon ang binili sa halos $28,000. Taun-taon, tumataas lamang ang presyo para sa kanila: ang limitadong produksyon, na gumagamit lamang ng 150 katao, ay lumilikha ng hindi malulutas na kakulangan. Salamat sa paglilinang ng kakaibang berry na ito, ang ekonomiya ng Hokkaido ay matatag. Nagbibigay ito ng 97% ng kita na natanggap mula sa sektor ng agrikultura.
Ang lahat ng mga hinog na melon ay mabilis na nakukuha ng mga mamamakyaw, at mula sa kanila ay nagpapatuloy sila sa tingian na pagbebenta. Ngunit kahit na sa isang regular na tindahan, hindi lahat ng Hapon ay kayang bilhin ang delicacy na ito: ang presyo para sa 1 piraso ay maaaring mula 50 hanggang 200 dolyares.
Ang mga talagang gustong subukan si King Yubari, ngunit walang pera upang bumili ng isang buong berry, ay maaaring pumunta sa merkado. Ang isang hiwa na piraso ng delicacy ay nagkakahalaga ng mas mura.
Kasalanan lang ang mag-recycle ng ganitong mamahaling produkto. Gayunpaman, ang mga Hapon ay gumagawa ng ice cream at caramel candies mula sa Yubari melon, at ginagamit ito upang gumawa ng sushi.
Konklusyon
Ang Yubari melon ay ang una sa isang serye ng mga kakaibang delicacy na may mataas na presyo. Hindi lahat ay mapalad na makapunta sa Hokkaido sa panahon ng ani at subukan ang kakaibang prutas na ito. Ngunit ang mga may sariling plot ay maaaring subukan na palaguin ang Japanese sissy dito at ihambing ang lasa nito sa iba pang mga melon.
