Momordica charantia: nakapagpapagaling na mga katangian at contraindications

Ang isang halaman na may kakaibang pangalan na Momordica charantia at may parehong kakaibang prutas ngayon ay madalas na nagpapalamuti sa mga balkonahe at loggias. Sa Crimea at sa Krasnodar Territory, ito ay lumaki sa bukas na lupa, sa mismong hardin.

Ang hindi pangkaraniwang hitsura ng halaman na ito ay may masarap na pericarps kapag hinog na, at nakikilala rin sa pamamagitan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ito ay pinaniniwalaan na ang pag-ibig ng mga Hapon para sa momordica ay isa sa mga dahilan ng kanilang mahabang pag-asa sa buhay.

Pangkalahatang paglalarawan ng Momordica charantia

Ang tinubuang-bayan ng Chinese bitter melon, o Momordica charantia, ay ang tropiko ng Asya. Ang halaman ay may hitsura ng isang baging, na umaabot sa apat na metro ang haba.

Ang tangkay ng halaman ay pentagonal, na may mga grooves at tendrils na nakakapit sa suporta.

Ang mga dahon ng Momordica charantia ay may mula lima hanggang siyam na lobe, hugis puso sa base, hugis bato o patag na hugis, ang mga ito ay nakaayos nang halili. Ang tangkay ay halos 5 cm ang haba.

Ang mga bulaklak na may limang dilaw na petals, unisexual, ay matatagpuan sa mga axils ng mga dahon.

Mahaba ang tangkay ng halaman.Kapag hindi pa hinog, ang mga bunga ng Momordica charantia ay berde at maliwanag na orange kapag hinog na. Ang kanilang ibabaw ay magaspang, natatakpan ng "warts" at mga wrinkles. Ang pangalan ng halaman ay sumasalamin sa uri ng bunga nito: sa pagsasalin Momordica charantia ay nangangahulugang "kagat ng hayop". Ang hugis ng prutas ay cylindrical; sa hitsura at laki ay kahawig nila ang mga pipino. Ang pulp ay mapait, makatas, siksik.

Sa loob ng prutas na Momordica charantia, ang bawat buto ay matatagpuan sa isang makatas na pericarp, na may kulay na ruby ​​​​at isang mahusay na lasa, nakapagpapaalaala sa persimmon. Ang mga buto sa yugto ng ganap na kapanahunan ay may kulay na kayumanggi at may hugis-itlog o hugis-parihaba na hugis.

Nutritional value, komposisyon at calorie na nilalaman ng mapait na melon

Ang mga hindi hinog na prutas ay kinakain. Ang mga hinog ay mapait, hindi kasama ang pericarp na bumabalot sa mga buto ng Momordica charantia. Upang alisin ang kapaitan, ang mga prutas ay ibabad at pagkatapos ay nilaga, pinirito, o ginagamit para sa pag-delata.

Ang halaman ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina, macro- at microelements, at antioxidant substance. Ang mga bitamina sa 100 g ng Momordica charantia fruit ay kinabibilangan ng:

• B1 (thiamine) – 0.04 mg;
• B3 (niacin, nicotinic acid) - 0.4 mg;
• B6 (pyridoxine) - 0.043 mg;
• A (alpha at beta carotenes) - 0.375 mcg;
• C (ascorbic acid) – 84.0 mg.

Komposisyon ng mga macro- at microelement bawat 100 g ng prutas (sa mg):

• Potassium – 296;
• Kaltsyum - 19;
• Magnesium – 17;
• Sosa – 5;
• Posporus – 31;
• Bakal - 0.43;
• Manganese – 0.089;
• Copper – 0.034;
• Siliniyum - 0.2;
• Sink - 0.8;

Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng Momordica charantia ay 17 Kcal. Naglalaman ito ng:

• Mga protina - 1.0 g;
• Mga taba - 0.17 g;
• Mga karbohidrat - 3.7 g;
• Pandiyeta hibla - 2.8 g.

Ano ang mga benepisyo ng Momordica charantia?

Dahil sa mataas na nilalaman ng iron, calcium, potassium, beta-carotene, ang Momordica charantia ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan:

• stimulating panunaw;
• stimulating gana;
• pagbibigay ng preventive at therapeutic effect para sa malaria;
• pagtulong sa paggamot sa HIV at pagsira sa pancreatic cancer cells;
• pagtulong upang mabawasan ang asukal sa dugo;
• pagpapabuti ng kondisyon ng balat at buhok;
• pinipigilan ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol;
• pinapawi ang kondisyon ng rheumatoid arthritis, pananakit ng kasukasuan;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

Ang pang-araw-araw na pagsasama ng Momordica charantia sa diyeta ay humahantong sa normalisasyon ng mga proseso ng metabolic, pagpapasigla ng makinis na pagbaba ng timbang, at pagtaas ng enerhiya. Para sa kadahilanang ito, ang mga bunga ng halaman ay ginagamit sa dietetics. Sa iba't ibang bansa sa mundo, ang Momordica charantia ay ginamit upang gamutin ang:

• mga impeksyon sa gastrointestinal tract - sa China;
• malaria, pagtatae, tigdas, hepatitis - sa South America;
• mga sakit sa atay, kagat ng ahas - sa India.

Gamitin sa katutubong gamot

Sa katutubong gamot ng Timog Amerika, lahat ng bahagi ng Momordica charantia ay ginagamit - prutas, dahon, ugat, juice. Ang tincture at decoction ay ginagamit bilang isang anti-cold at immunomodulatory agent. Ang mga durog na dahon ay inilalapat sa mga abscesses, sugat, at paso. Ang mga buto ay kinakain hilaw upang maiwasan ang mga cardiovascular pathologies at bawasan ang antas ng "masamang" kolesterol.

Ang expectorant ay inihanda mula sa ugat ng Momordica charantia, na tumutulong sa bronchitis. Ang katas ng halaman ay nakakalason, ngunit ginagamit ito upang gamutin ang mga sakit sa balat.

Gumagamit ang mga tradisyunal na manggagamot ng decoction para sa nephritis, prostatitis, at mga bato sa bato.

Ang Momordica charantia extract ay sumisira sa streptococci at staphylococci at lumalaban sa HIV.

Upang ihanda ang tincture na kailangan mo:

1. Pinong tumaga ang mga bunga ng Momordica charantia.
2. Punan ang isang lalagyan ng salamin ng mga durog na piraso.
3. Ibuhos ang vodka.
4. Mag-iwan sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng 2 linggo.

Upang gumamit ng reseta, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Ang isang sabaw ng mga buto ng Momordica charantia ay ginagamit para sa almuranas, lagnat, at bilang isang diuretiko. Ito ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Gumiling ng 15 - 20 buto.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinaghalong.
3. Panatilihin sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
4. Mag-iwan ng 1 oras.
5. Pilitin.

Paggamit ng Momordica charantia para sa diabetes mellitus

Ang opisyal na gamot ay walang pinagkasunduan sa epekto ng mga paghahanda mula sa Momordica charantia sa mga antas ng glucose sa dugo at sa pangkalahatang kondisyon ng mga pasyenteng may diabetes. Ang pananaliksik ay nagsiwalat na ang mga epekto ng halaman ay hindi pantay na nakakaapekto sa lahat. Sa ilang mga pasyente, ang isang epekto na katulad ng epekto ng mga gamot sa insulin ay sinusunod, sa iba ito ay zero. Samakatuwid, sa panahon ng paggamot, ang mga paghahanda batay sa Momordica charantia ay dapat gamitin lamang bilang isang adjuvant.

Ang pangangasiwa ng doktor ay kinakailangan kapag ginagamit ang halaman bilang isang additive sa pagkain o sa anyo ng mga paghahanda batay sa Momordica charantia.

Gamitin sa pagluluto

Sa mga bansa sa Asya, ang Momordica charantia ay ang batayan ng maraming pambansang pagkain. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina at bitamina, ang halaman ay ginagamit sa paghahanda ng mga sopas, meryenda, at salad. Ang mga batang dahon at mga sanga ay naglalaman ng folic acid. Ang mga prutas ay kinakain parehong hindi hinog at hinog, ngunit ang kanilang astringency at pungency ng lasa ay iba. Ang malalaking prutas ay lalong masarap kung pinirito. Ang Momordica charantia ay mabuti sa nilagang karne, malakas na sabaw, at sa marinade. Salamat sa mga bunga nito, ang lasa ng mga pinggan ay nagiging mas piquant.

Sa lutuing Indian, ang mapait na melon ay isa sa mga pangunahing bahagi ng panimpla ng kari.Kasama ng mga damo, idinagdag ito sa mga pagkaing karne at isda.

Gumagawa din sila ng jam mula sa momordiki na may hindi pangkaraniwang lasa. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng alkohol sa komposisyon ng matamis na masa, ang mga likor o tincture ay nakuha mula sa mga prutas.

Ang mga matamis na pericarp ay ginagamit sa pagluluto ng mga buns, cookies, at cake.

Paghahanda para sa mga layuning panggamot

Ang pagkuha ng mga hilaw na materyales mula sa Momordica charantia ay may sariling katangian.

Noong Mayo, sa panahon ng pagbuo ng halaman, dapat kang mangolekta ng mga dahon, prutas sa tag-araw, mga buto at ugat sa taglagas.

Upang matukoy ang antas ng pagkahinog ng prutas, dapat mong bigyang pansin ang kulay ng mga balbula kung saan nakikita ang mga buto ng Momordica charantia.

Tulad ng paghahanda ng anumang halamang panggamot, ang proseso ng pagpapatayo ay dapat na organisado sa paraang ang hilaw na materyal ay hindi nabubulok at sa parehong oras ay hindi ilantad ito sa sinag ng araw.

Ang mga tangkay, buto at dahon ay inani nang buo. Ang mga prutas ay makinis na tinadtad bago matuyo.

Ang lahat ng inihandang hilaw na materyales ay dapat na nakaimbak sa tela o mga bag ng papel o mga lalagyan ng salamin. Ang mga katangian ng halaman ay napanatili sa loob ng ilang taon pagkatapos ng koleksyon:

• bulaklak at dahon - 2 taon;
• rhizomes - 3 taon;
• prutas - 4 na taon.

Mga paghihigpit at contraindications

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na nakapagpapagaling na katangian ng momordica, mayroon itong isang bilang ng mga contraindications para sa panlabas at panloob na paggamit. Kabilang dito ang:

• pagbubuntis, dahil ang halaman ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring humantong sa pagkakuha;
• panahon ng pagpapasuso;
• allergy reaksyon sa halaman;
• labis na dosis ng paggamit.

Ang produkto ay dapat ding gamitin nang may malaking pag-iingat para sa mga ulser sa tiyan at duodenal.

Ang hypothyroidism, thyrotoxicosis, at patolohiya ng adrenal glands ay ang dahilan ng bahagyang paghihigpit sa paggamit ng Momordica charantia.

Ang mga masamang reaksyon sa mapait na melon ay kinabibilangan ng:

• pagduduwal;
• pagsusuka;
• pantal;
• nangangati;
• namamagang lalamunan;
• lagnat;
• hypoglycemia.

Ang mga lason sa Momordica charantia ay maaaring magdulot ng coma at matinding pagkalason sa katawan.

Bago lumitaw ang prutas, ang mga dahon ng halaman ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog. Matapos lumitaw ang mga unang prutas, nawawala ang ari-arian na ito.

Mga panuntunan para sa pagpapalaki ng Momordica charantia

Ayon sa mga pagsusuri mula sa mga mahilig sa mga kakaibang halaman, ang mapait na melon ay maaaring matagumpay na lumaki sa isang greenhouse, sa isang balkonahe, loggia, at kahit sa isang windowsill bilang isang houseplant.

Kakatwa, ang maikling tag-araw ng gitnang Russia ay sapat na para sa isang tropikal na liana na ganap na mahinog. Para sa paglilinang, ang ilang mga nuances ay dapat isaalang-alang.

Ang mga buto ng halaman ay malaki - 11 sa 8 mm, patag, na may bilugan na mga gilid at isang bukol na ibabaw. Matigas at siksik ang balat. Para sa pagtubo, kailangan ang scarification ng mga buto. Binubuo ito ng pagkamot sa matalim na dulo ng buto gamit ang papel de liha, pagkatapos nito ay mabubuksan at mas madaling tumubo. Ang mga buto ay nadidisimpekta ng isang madilim na solusyon ng potassium permanganate, kung saan dapat itong ilagay sa loob ng ilang oras. Para sa pagtubo, ang mga na-disinfect na buto ng Momordica charantia ay inilatag sa isang basang tela, sawdust at inililipat sa isang mainit na lugar kung saan ang temperatura ng hangin ay -25 ⁰C. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang pagtubo ay 100%.

Matapos lumitaw ang mga unang ugat, ang mga buto ay inilalagay sa lupa o mga kaldero. Ang mga punla ay mas mahusay na bubuo kung ang lupa ay naglalaman ng dahon humus, pit, buhangin sa isang ratio na 2: 1: 0.5.

Ang Momordica charantia ay nangangailangan ng patuloy na pagpapakain, kung saan ito ay tumutugon sa mabilis na paglaki at pag-unlad. Ang mga organikong pataba ay dapat idagdag sa panahon ng paghuhukay - hanggang sa 10 kg bawat 1 metro kuwadrado. Mineral - sa halagang 30 g ng ammonium nitrate, 40 g ng superphosphate at 30 g ng potassium chloride bawat 1 sq. m.Sa mataas na mga halaga ng kaasiman, ang dayap ay kapaki-pakinabang sa halagang 400 g bawat 1 metro kuwadrado. m.

Kapag lumalaki ang momordica charantia sa isang balkonahe sa mga kahon, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa dami ng lupa at pagkalkula ng dami ng kumplikadong pataba batay sa dami ng lalagyan.

Konklusyon

Ang Momordica charantia ay hindi isang pangkaraniwang halaman, gayunpaman, ito ay unti-unting nakakakuha ng katanyagan. Ito ay dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, panlasa, at kawili-wiling hitsura. Dapat kang maging maingat kapag gumagamit ng mapait na melon, dahil, kasama ang mga pakinabang nito, mayroon itong maraming contraindications. Ang pag-aaral sa mga katangian, katangian, at katangian ng halaman kasabay ng pagkonsulta sa doktor ay makakatulong na gawing walang error ang paggamit nito at magdala ng pinakamataas na benepisyo.

Mga Inirerekomendang Post

Paglalarawan ng melon Slavia

Melon Cinderella

Melon Kolkhoznitsa: larawan, paglalarawan, benepisyo at pinsala

Mga uri ng melon: mga larawan at pangalan

Paano magtanim ng melon sa bahay

Paano pumili ng hinog at masarap na melon

Pakwan at melon: pagpapakain

Melon fly: larawan, paglalarawan, mga pamamaraan ng kontrol

Posible bang malason ng melon: sintomas