Nilalaman
Pagkatapos ng kapanganakan ng isang sanggol, ang bawat babae ay inirerekomenda na sumunod sa isang tiyak na diyeta. Maraming mga ina ang nagdududa kung ang cauliflower ay dapat isama sa kanilang diyeta habang nagpapasuso, dahil natatakot sila sa pagtaas ng pagbuo ng gas at isang allergic na pantal.
Maaari ka bang kumain ng cauliflower habang nagpapasuso?
Sa kabila ng mga alalahanin ng mga batang ina, ang produkto ay isang hypoallergenic na gulay na madaling natutunaw ng katawan. Mahalagang ubusin ang repolyo hindi lamang pagkatapos ng panganganak, kundi pati na rin sa panahon ng pagbubuntis. Ito ay dahil sa mga katangian nito: ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman nito ay nagpapalakas sa mga mekanismo ng pagtatanggol ng katawan, na binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga libreng radikal.
Ang cauliflower para sa isang ina ng pag-aalaga ay dapat na unti-unting ipasok sa diyeta: sa unang buwan pagkatapos ng kapanganakan, inirerekomenda na pigilin ang pagkain ng gulay. Sa ikalawang buwan ng buhay, ang kapaki-pakinabang na produkto ay ipinakilala nang paunti-unti, pagdaragdag sa mga sopas o sabaw.
Ang mga benepisyo ng cauliflower para sa pagpapasuso
Ang gulay ay kabilang sa cruciferous family, mayaman sa bitamina B, A, PP. Naglalaman ito ng bitamina C at K sa maraming dami.Natukoy din ng mga siyentipiko ang mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng calcium, iron, antioxidants, potassium at fiber.
Kapag kumonsumo ng 100 g ng produkto, ang mga sangkap ay pumapasok sa katawan sa sumusunod na ratio ng porsyento:
- hibla - 10.5%;
- bitamina C - 77%;
- potasa - 13.3%;
- posporus - 6.4%;
- riboflavin - 5.6%;
- magnesiyo - 4.3%;
- kaltsyum - 3.6%;
- bitamina K - 13.3%;
- bakal - 7.8%;
- pantothenic acid - 18%;
- choline - 9%;
- bitamina B6 - 8%;
- protina (araw-araw na dosis) - 3.3%.
Ang cauliflower sa panahon ng pagpapasuso ay isa sa mga paraan upang mapanatili ang hugis ng iyong pigura: ang halaga ng enerhiya bawat 100 g ay hindi hihigit sa 30 kcal
Ang cauliflower ay hindi inirerekomenda para sa pagpapasuso sa unang buwan pagkatapos ng kapanganakan, upang ang katawan ng bata ay unti-unting umangkop sa bagong uri ng nutrisyon. Sa mabagal na pagpasok ng mga gulay sa diyeta, ang sumusunod na resulta ay maaaring maobserbahan: ang atensyon at memorya ay bumubuti, at ang ina ay nakakaramdam ng mas alerto. Ito ay dahil sa nilalaman ng tryptophan, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggawa ng melatonin at serotonin.
Pangkalahatang benepisyo ng produkto sa panahon ng pagpapasuso para sa katawan ng ina:
- pagbabawas ng panganib ng kanser, mga pathology ng puso at mga daluyan ng dugo;
- pagpapabuti ng mga function ng nervous system;
- pag-iwas sa osteoporosis;
- regulasyon ng glucose sa dugo;
- pagpapanumbalik ng gastric at bituka mucosa;
- pagpapababa ng mga antas ng kolesterol;
- pagpapanatili ng paggana ng immune system.
Ang isang mahusay na pag-aari ng cauliflower ay hindi lamang ang hypoallergenicity nito, kundi pati na rin ang kakayahang magbayad para sa kakulangan ng pinakamahalagang nutrients sa katawan ng ina, na nagbibigay-daan upang paikliin ang panahon ng pagbawi.
Contraindications sa cauliflower habang nagpapasuso
At kahit na ang isang kinatawan ng pamilyang Cruciferous ay hindi isang produktong ipinagbabawal sa panahon ng pagpapasuso, ang paggamit nito ay hindi palaging ipinapayong. Ang repolyo ay hindi dapat isama sa diyeta kung ito ay naghihikayat ng isang allergic na pantal sa ina o anak.
Ipinagbabawal din na gamitin ang produkto kung ang sanggol ay nagpapakita ng mga palatandaan ng indibidwal na hindi pagpaparaan: pagtatae o paninigas ng dumi, pantal.
Paano magluto ng cauliflower habang nagpapasuso
Pinapayagan ka ng iba't ibang mga recipe na maghanda ng mga gulay gamit ang iba't ibang paraan habang nagpapasuso. Ang pinakasimpleng sa kanila ay kumukulo.
Mga sangkap:
- kuliplor - 200 g;
- harina - 15 g;
- mantikilya - 15 g;
- gatas - 150 ml.
Hugasan ang cauliflower, hatiin sa mga florets, ilagay sa isang kasirola at magdagdag ng tubig, magdagdag ng asin sa panlasa. Lutuin hanggang malambot. Matunaw ang mantikilya bilang sarsa, magdagdag ng harina at gatas, pukawin at kumulo hanggang sa makapal.
Ang cauliflower na may keso ay in demand sa mga nagpapasusong ina.
Mga sangkap:
- kuliplor - 300 g;
- gatas - 100 ml;
- itlog ng manok - 2 mga PC;
- tubig - 500 ml;
- keso - 40 g;
- asin, pampalasa.
Upang maghanda ng cauliflower habang nagpapasuso, kailangan mong hugasan ang gulay at hatiin ito sa mga inflorescences. Magdagdag ng asin sa tubig at pakuluan. Ilagay ang cauliflower sa isang kasirola at lutuin ng 15-20 minuto. Kapag handa na, ilipat ito sa isang colander at mag-iwan ng 5 minuto.
Pagsamahin ang mga itlog, gatas at pampalasa, lagyan ng rehas na keso. Ilagay ang repolyo sa isang amag, ibuhos ang halo sa itaas at iwiwisik ng keso. Maghurno ng 20 minuto sa 200°C.
Maaari mong ihain ang ulam 10-15 minuto pagkatapos magluto, palamutihan ang bahagi na may mga halamang gamot o magdagdag ng kulay-gatas kung ninanais.
Makakatulong ang isang nursing mother na makatipid ng oras at maghanda ng masarap na ulam ng cauliflower na sopas.
Mga sangkap:
- kuliplor - 400 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- kamatis - 180;
- nutmeg - 2 g;
- asin paminta;
- tubig - 2 l.
Ang proseso ng paghahanda ay simple: hugasan, alisan ng balat, sibuyas, karot at kuliplor at gupitin sa mga hiwa. Pakuluan ang tubig, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng inihandang sangkap at lutuin ng 10 minuto.
Habang nagluluto ang timpla, ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis upang mas madaling alisin ang mga balat, pagkatapos ay hiwain ang mga ito at idagdag sa natitirang mga gulay.
Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang kalahati ng tubig mula sa kawali, magdagdag ng asin at paminta, at nutmeg sa natitirang mga nilalaman.
Gilingin ang natapos na masa gamit ang isang blender, pagkatapos ay pakuluan muli para sa 5-7 minuto.
Upang ang cream na sopas ay makakuha ng isang pinong lasa, inirerekumenda na magdagdag ng cream dito, at gumamit ng basil bilang isang dekorasyon.
Para sa iba't-ibang, maaari kang maghanda ng nilagang gulay habang nagpapasuso.
Mga sangkap:
- patatas - 1 pc;
- paminta - 1 pc.;
- kuliplor - 200 g;
- zucchini - 200-300 g;
- gulay, asin.
Balatan at i-chop ang lahat ng mga gulay sa anumang hugis, i-disassemble ang cauliflower sa mga inflorescences.
Ibuhos ang ilang tubig sa ilalim ng kasirola, pakuluan ito, pagkatapos ay ibuhos ang paminta dito, pagkatapos ng 2 minuto idagdag ang mga patatas, pagkatapos ng isa pang 5 minuto ang zucchini at repolyo. Takpan ang nagresultang timpla na may takip at iwanan sa kalan ng 10 minuto hanggang sa malambot ang lahat ng sangkap.
Bago ihain, magdagdag ng asin at palamutihan ng mga damo
Kung ang mga doktor ay nagreseta ng isang mahigpit na diyeta habang nagpapasuso, ngunit pinapayagan na kumain ng cauliflower, kung gayon ang gulay ay maaaring steamed, bahagyang magdagdag ng asin kaagad pagkatapos na ito ay handa na.
Mga kapaki-pakinabang na tip
Kapag nagpapasuso, ang cauliflower, tulad ng anumang gulay, ay dapat hugasan nang lubusan bago gamitin. Inirerekomenda na pumili ng nababanat na mga inflorescences ng pare-parehong kulay para sa pagkain.
Kinakailangan na ipakilala ang produkto sa menu ng ina nang paunti-unti: unang 100 g, pagkatapos ay maaari mong dagdagan ang halaga. Kung ang iyong sanggol ay nagpapakita ng mga palatandaan ng hindi pagpaparaan sa isang gulay, dapat mong ipagpaliban ang pagpapakilala nito sa loob ng 1-2 buwan at pagkatapos ay subukang muli.
Hindi inirerekumenda na mag-freeze at pagkatapos ay mag-defrost ng cauliflower nang maraming beses; binabawasan nito hindi lamang ang lasa nito, ngunit negatibong nakakaapekto sa mga sustansya na nilalaman nito.
Konklusyon
Ang cauliflower sa panahon ng pagpapasuso ay isa sa ilang mga produkto na hindi lamang naglalaman ng mataas na porsyento ng mga sustansya, ngunit mayroon ding kaunting panganib ng mga reaksiyong alerdyi. Ang mahusay na pagkakatugma ng gulay sa iba pang mga sangkap ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan.
