Savoy repolyo: mga benepisyo at pinsala, mga recipe

Ang mga benepisyo at pinsala ng Savoy repolyo ay isang mainit na paksa para sa sinumang gustong magdagdag ng iba't-ibang sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ang produktong ito ay may kakaibang lasa at itinuturing na napakalusog. Samakatuwid, ang gulay ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa katutubong gamot at home cosmetology.

Kemikal na komposisyon ng savoy repolyo

Ang gulay ay may maluwag na ulo at mga dahon na may maluwag na texture. Wala silang matitigas na ugat, kaya malambot at malambot.

Ang shelf life ng Savoy repolyo ay hanggang 2 buwan.

Ang repolyo ng Savoy ay binubuo ng 90% na tubig, 6% ng komposisyon nito ay simpleng carbohydrates. Ang gulay ay naglalaman ng humigit-kumulang 1.2% na protina at 0.1 g ng unsaturated fat ng gulay. Dietary fiber – hanggang 3.5%, depende sa maturity ng gulay.

Komposisyon ng bitamina at mineral:

• potasa - 420 mg;
• kaltsyum - 15 mg;
• sosa - 20 mg;
• yodo - 25 mg;
• bakal - 0.5 mg;
• posporus - 34 mg;
• magnesiyo - 9 mg.

Ang repolyo ng Savoy ay isang produktong pandiyeta. Ang 100 g ng sariwang dahon ay naglalaman ng 28 kcal. Ang produkto ay pinayaman ng mga bitamina A, B, C, K, PP.

Ano ang mga benepisyo ng repolyo ng savoy?

Ang mga sangkap na bumubuo sa produkto ay maaaring magkaroon ng isang kumplikadong epekto sa katawan ng tao. Ang repolyo ng Savoy ay isang mapagkukunan ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Marami sa kanila ay hindi makukuha sa sapat na dami mula sa pang-araw-araw na pagkain.

Ang repolyo ay naglalaman ng madaling natutunaw na protina, macro- at microelement

Ang mga pagkaing ginawa mula sa savoy repolyo ay kapaki-pakinabang sa anumang edad. Maaari itong ibigay sa mga bata mula 1 taong gulang. Ang mga sangkap na kasama sa komposisyon ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto at binabawasan ang pagiging sensitibo sa mga impeksiyon.

Bilang karagdagan, savoy repolyo:

1. Normalizes ang function ng thyroid gland.
2. Pinapatatag ang balanse ng tubig-asin.
3. Pinipigilan ang maagang pagtanda.
4. Pinapabilis ang paggaling ng sugat.
5. Pinipigilan ang kakulangan sa bitamina.
6. Positibong nakakaapekto sa motility ng bituka.
7. Tumutulong na mabawasan ang kolesterol sa dugo.
8. Naglilinis ng bituka.

Ang Savoy repolyo ay mabuti para sa lahat. Samakatuwid, ito ay ginagamit para sa paggawa ng mga alternatibong gamot at ginagamit para sa iba't ibang mga sakit at karamdaman.

Ang mga benepisyo ng savoy repolyo para sa mga kababaihan

Ang produktong ito ay mababa sa calories, kaya madalas itong kasama sa mga diyeta. Inirerekomenda din na gamitin nang regular kapag nagpapababa ng timbang. Maaari mo itong kainin bilang isang malayang ulam o isama ito sa mga salad.

Savoy repolyo para sa mga kababaihan:

1. Tumutulong sa katawan na labanan ang stress.
2. May sedative effect.
3. Pinapabagal ang pagtanda ng cell.
4. Nagpapabuti ng kondisyon ng buhok, kuko at balat.
5. Pinapatatag ang mga antas ng hormonal.
6. Pinapataas ang posibilidad ng matagumpay na paglilihi.
7. Binabawasan ang panganib na magkaroon ng cancer.

Ang pagkakaroon ng chlorophyll sa mga gulay ay pumipigil sa cell mutation sa katawan

Ang produktong herbal ay lubhang kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Kapag nagdadala ng isang bata, ang gulay ay tumutulong sa pagbibigay ng katawan ng mga kinakailangang bitamina at microelement. Sa panahon ng pagpapasuso, nakakatulong ang produkto na mapabuti ang kalidad ng gatas ng ina, na ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa sanggol.

Ang mga benepisyo ng savoy repolyo para sa mga lalaki

Ang produktong ito ay itinuturing na kailangang-kailangan sa diyeta ng mga pasyente na dumaranas ng prostatitis o prostate adenoma. Kasama sa komposisyon ang mga sangkap na may anti-inflammatory effect. Ang repolyo ay pinayaman ng mga microelement na kinakailangan upang maibalik ang paggana ng prostate at mapabuti ang potency.

Iba pang mga benepisyo para sa mga lalaki:

1. Pina-normalize ang pagtatago ng testosterone.
2. Nagtataguyod ng pagpapanumbalik ng tissue ng kalamnan.
3. Tinatanggal ang dehydration.
4. May diuretic na epekto.
5. Nagpapataas ng libido.
6. Pinapataas ang pagsipsip ng mga sustansya na nakuha mula sa pagkain.

Binabawasan ng bitamina C ang panganib na magkaroon ng gout

Ang repolyo ng Savoy ay kinakailangan sa diyeta ng lahat na regular na nagtitiis ng pisikal at kinakabahan na stress. Inirerekomenda din ang gulay para sa mga lalaking dumaranas ng mga malalang sakit ng genitourinary o digestive system.

Pinsala ng savoy repolyo

Ang produkto ay itinuturing na hindi nakakapinsala kung ito ay natupok sa katamtaman. Ang sobrang pagkain ay maaaring magdulot ng mga side effect.

Sa kanila:

• kakulangan sa ginhawa sa tiyan;
• utot;
• pagtitibi;
• heartburn;
• walang gana;
• pagduduwal.

Upang maiwasan ang utot, ang repolyo ay dapat na lutuin na pinakuluan o nilaga.

Ang gulay ay dapat kainin nang may pag-iingat ng mga taong nasuri na may mga sakit sa cardiovascular. Ang produkto ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng presyon ng dugo at maaaring makaapekto sa pagiging epektibo ng mga gamot.

Contraindications para sa Savoy repolyo

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, hindi lahat ay makakain ng gulay. Mayroong isang bilang ng mga contraindications kung saan ang paggamit ng naturang produkto ay maaaring maging sanhi ng isang exacerbation ng sakit.

Ang pagkain ng repolyo ay ipinagbabawal kung:

• kakulangan ng enzyme;
• gastritis na may pagtaas ng kaasiman ng tiyan;
• pancreatitis;
• hyperfunction ng thyroid gland;
• utot;
• urolithiasis;
• ulser sa tiyan o bituka;
• hypervitaminosis.

Kapag kinakain hilaw, ang gulay ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas at belching.

Dapat tiyakin ng mga pasyenteng madaling kapitan ng allergy na walang negatibong reaksyon sa produkto bago gamitin. Ang gulay ay hindi rin inirerekomenda para sa mga pasyente na kamakailan ay sumailalim sa operasyon, lalo na sa digestive system.

Mga recipe ng repolyo ng Savoy

Napakasarap ng gulay. Hindi tulad ng puting repolyo, ang Savoy na repolyo ay hindi naglalaman ng mga sangkap na nagbibigay ng kapaitan. Samakatuwid, maaari itong kainin nang hilaw nang walang paggamot sa init.

Dahil sa ang katunayan na ang gulay ay pinagsama sa maraming mga produkto at may natatanging lasa, ito ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang isang pagpipilian ay isang side dish ng pinakuluang savoy repolyo.

Kakailanganin mong:

• langis ng oliba - 3-4 tbsp. l.;
• savoy repolyo - 1 medium ulo;
• bawang - 3 cloves;
• asin, paminta - sa panlasa;
• mga gulay para sa dekorasyon.

Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang sariwa, pinakuluang, pinirito at kahit pinalamanan na repolyo

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang ulo ng repolyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Gupitin sa mga piraso.
3. Init ang mantika sa isang malalim na kawali (o kaldero, kasirola).
4. Magdagdag ng mga clove ng bawang, magprito ng 3-5 minuto.
5. Ilagay ang repolyo sa isang lalagyan.
6. Haluin at iprito ng 5 minuto.
7. Kapag lumitaw ang juice, isara ang takip.
8. Kumulo ng 15 minuto.
9. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.
10. Haluin at alisin sa init.

Hindi mo maaaring iprito ang gulay nang masyadong mahaba, kung hindi, makakakuha ito ng isang tiyak, hindi kasiya-siyang lasa.

Ang sariwang Savoy repolyo ay isang mahusay na base para sa mga salad. Ito ay napupunta nang maayos sa iba pang mga gulay at pinayaman ang ulam na may kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Mga sangkap:

• repolyo - 300 g;
• leeks, perehil - 100 g;
• karot - 100 g;
• suka - 30 ML;
• langis ng gulay - 50 ml;
• langis ng linga - 10 ml;
• kulantro - 30 g.

Ang Savoy repolyo ay gumagawa ng mahusay na borscht

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga karot at repolyo ay kailangang gadgad sa mga piraso.
2. Ang sibuyas at kulantro ay pinutol gamit ang kutsilyo. Ang mga sangkap ay halo-halong.
3. Susunod na dapat mong ihanda ang dressing. Upang gawin ito, ihalo lamang ang langis, suka, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.

Ibuhos ang inihandang dressing sa salad. Ito ay lumalabas na isang malusog na low-calorie dish.

Maaaring gamitin ang Savoy repolyo upang gumawa ng mga rolyo ng repolyo. Ang ulam ay lumalabas na mataas ang calorie at masustansiya.

Mga sangkap:

• repolyo - 1 ulo;
• tinadtad na baboy o baka - 500 g;
• bawang - 2 cloves;
• kamatis - 3 piraso;
• sibuyas - 1 ulo;
• asin, paminta - sa panlasa.

Ang mga dahon ng repolyo ng Savoy ay gumagawa ng mga rolyo ng repolyo na makatas at malambot

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga dahon sa kumukulong tubig hanggang sa lumambot.
2. Balatan ang sibuyas, lagyan ng rehas at ihalo sa tinadtad na karne.
3. Pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
4. Balatan ang mga kamatis at gupitin ng pino.
5. Ihalo sa tinadtad na karne.
6. Maglagay ng 1 kutsara ng palaman sa pinakuluang dahon at balutin.
7. Ilagay sa isang dish na hindi tinatablan ng init.
8. Maghurno ng 30 minuto sa 180 degrees.

Maaari kang gumawa ng mga rolyo ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya sa katulad na paraan. Ang mga pinalamanan na dahon ay inilalagay sa ilalim ng mangkok at niluto sa mode na "Paghurno" sa loob ng 1 oras. Maaari mong singaw ang ulam sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunting pinakuluang tubig sa isang lalagyan.

Karagdagang recipe para sa mga roll ng repolyo:

Ang paggamit ng savoy repolyo sa katutubong gamot

Ang gulay ay kilala sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. Para sa iba't ibang mga sakit, inirerekumenda na ubusin ito nang sariwa.

Ang Savoy repolyo ay ipinahiwatig para sa:

• kakulangan sa bitamina;
• kakulangan ng yodo;
• dysfunction ng thyroid;
• labis na katabaan;
• mga sakit sa prostate;
• hormonal imbalances.

Ang katas ng repolyo ay itinuturing na isang mabisang di-tradisyonal na lunas. Upang maghanda, kailangan mong i-chop ang mga dahon at pisilin ang mga ito sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang 150 ML ng juice ay makakatulong na mapupuksa ang paninigas ng dumi at mapawi ang hangover. Ang lunas na ito ay mabisa para sa kakulangan sa bitamina at sipon. Inirerekomenda na uminom ng hindi hihigit sa 300 ML ng juice bawat araw.

Ang katas ng repolyo ay kinukuha para sa kakulangan sa bitamina

Ang Savoy repolyo ay tumutulong sa mga sugat, paso at paltos. Kailangan mong alisin ang 1 malaking dahon mula sa ulo ng repolyo, i-mash ito upang palabasin ang juice, at ilapat ito sa apektadong lugar ng balat. Ang losyon na ito ay dapat itago sa loob ng 3 oras, pagkatapos ay dapat itong mapalitan ng bago.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng Savoy repolyo ay naging kilala kamakailan nang ang gulay na ito ay nagsimulang makakuha ng katanyagan sa mga connoisseurs ng mga pagkaing halaman.Ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sangkap na mahalaga para sa katawan. Ang repolyo ng Savoy ay may kumplikadong epekto sa katawan, na nagtataguyod ng pangkalahatang kalusugan. Ang pinsala mula sa naturang produkto ay posible lamang kung ito ay inabuso o may mga kontraindiksyon.

Mga Inirerekomendang Post

Paano maayos na magtanim ng repolyo sa bukas na lupa na may mga punla

Ang mga punla ng repolyo ay nakaunat: kung ano ang gagawin

Kailan maghasik ng broccoli para sa mga punla

Paano palaguin ang repolyo ng Tsino sa mga Urals

Bakit nagiging dilaw at natutuyo ang mga punla ng repolyo?

Hunyo puting repolyo: kung kailan magtatanim ng mga punla

Kailan mag-aani ng repolyo sa taglagas

Kailangan ko bang alisin ang mas mababang mga dahon ng repolyo?

Kale repolyo: paglalarawan ng larawan