Nilalaman
Ang mga mapait na sili ay mas madalas na lumago sa ating bansa kaysa sa matamis na sili, ngunit ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Ngayon sa mga istante ng tindahan maaari kang makahanap ng isang malaking bilang ng mga kagiliw-giliw na varieties, na mahirap maunawaan. Ang isang hardinero na sa unang pagkakataon ay nagpasya na palaguin ang isa sa mga uri ng mainit na maanghang na paminta sa bukas na lupa ay magkakaroon ng isang mahirap na oras: mayroong isang malaking pagpipilian, ang lahat ng mga paminta ay maganda. Alin ang pipiliin? Talakayin natin ang problemang ito at sabihin sa iyo ang tungkol sa mga lihim ng paglaki.
Ang ilang mga salita tungkol sa mainit na paminta
Ang paminta ay isang halaman na katutubong sa Central America, mapagmahal sa init at napakasarap. Nahahati ito sa dalawang subspecies:
- Bell pepper;
- mainit na paminta
Ang mapait ay naiiba sa matamis sa pagkakaroon ng capsaicin, isang sangkap na nagdudulot ng kapaitan. Ang parehong uri ng paminta ay mayaman sa bitamina A, B at C. Napakalusog ng mga prutas.
Ang mga matamis na sili ay magkakaroon ng mga tala ng kapaitan at vice versa.
Sa aming mga istante nakikita namin ang mga pangunahing uri ng matamis na paminta, ngunit ang mainit, maanghang na paminta ay nakakakuha din ng higit at higit na katanyagan.Batay sa katotohanan na ang klima sa karamihan ng mga rehiyon ng Russia ay medyo malupit, ang lumalagong paminta sa bukas na lupa ay hindi magagamit sa lahat ng mga residente ng tag-init. Mayroong ilang mga lumalagong kondisyon at tuntunin na dapat sundin.
Lumalagong kondisyon
Sa kasalukuyan, may mga 2000 na uri ng mainit na paminta sa mundo. Ang ilan sa mga ito ay lubhang matalas at nagiging sanhi ng pangangati sa balat kahit na hinawakan.
Kung ihahambing natin ang matamis at mapait na mga varieties, ito ang huli na nangangailangan ng higit na init at araw. Para sa buong teritoryo ng bansa, ipinapayong palaguin ang pananim na ito sa mga punla dahil sa matinding kakulangan ng mahabang panahon ng mainit-init na kinakailangan para sa pagkahinog. Kaya naman nauuna ang mga punla mainit na paminta Lumalaki ito sa mga window sills, at pagkatapos ay itinanim ito sa bukas na lupa.
Maaari mong palaguin ang ilang mga varieties nang walang mga punla, ngunit lamang sa Crimea o Krasnodar Teritoryo. Sa pangkalahatan, ang mga kondisyon para sa lumalagong mainit na paminta ay hindi naiiba sa mga kondisyon para sa matamis na paminta:
- maluwag, magaan na mga lupa;
- mataas na kalidad na pagtutubig;
- aplikasyon ng mga pataba;
- mainit na kondisyon ng klima.
Mahirap bang magtanim ng mainit na sili sa iyong sarili? Hindi, hindi mahirap. Ang residente ng tag-init ay kailangang maingat na basahin ang impormasyon sa pakete ng binhi at ang aming praktikal na payo.
Pag-usapan natin nang direkta ang tungkol sa mga buto ng mainit na paminta. Pagdating sa tindahan, ang hardinero ay kailangang gumawa ng isang pagpipilian pabor sa isa o ilang mga varieties. Ano ang dapat mong bigyang pansin?
- Sa bilis ng pagkahinog (iugnay ito sa haba ng tag-araw sa iyong rehiyon);
- sa ani ng iba't;
- paglaban sa mga virus at sakit;
- para sa panlasa.
Ito ang mga pangunahing parameter para sa pagpili ng mga buto.
Ang pinakamahusay na mga varieties ng mainit na paminta
Magpapakita kami ng ilang mga uri ng maanghang na paminta, na maaari mong piliin para sa sariling paglilinang sa bukas na lupa. Gayundin sa ibaba ay magiging isang paghahambing na talahanayan, ayon sa kung saan madali mong maihahambing ang isang uri sa isa pa.
Kaya, ang pinakakaraniwan at pamilyar na mga varieties at hybrids:
- Aladdin;
- Maanghang pampalamuti;
- Ukrainian;
- Alexinsky;
- Aurora 81;
- Indian Sibat;
- Pulang Matabang Tao;
- Astrakhan A-60;
- Astrakhansky 147;
- Dila ng biyenan;
- Nguso ng elepante;
- Indian na elepante;
- Kuko ng Agila;
- Vizier;
- Rowan;
- Homer;
- Falcon tuka;
- Scimitar;
- Shakira;
- Spagnola;
- Dragon;
- Himala ng Rehiyon ng Moscow;
- apoy ng Tsino;
- Superchili;
- Nasusunog na ilong;
- Hungarian na maanghang.
Pag-aralan natin ang mga paghahambing na katangian ng mga varieties sa itaas.
Tala ng pagkukumpara
| Pangalan ng iba't o hybrid | Rate ng pagkahinog (sa araw) | Paglaban sa mga sakit, virus at lumalagong kondisyon | Tandaan at antas ng kapaitan | Produktibo (sa kg bawat 1 m2) |
|---|---|---|---|---|
| Alexinsky | kalagitnaan ng panahon, hanggang 145 | sa mga pangunahing sakit | maayang maliwanag na aroma, maaaring lumaki sa isang windowsill | 3-4 |
| Aladdin | maaga, 125 maximum | sa apical rot | katamtamang grado, nananatiling maayos | 13-18,8 |
| Aurora 81 | kalagitnaan ng season, 140-145 | sa mga pangunahing sakit | mabangong pandekorasyon na prutas | 1-2 |
| Astrakhan A-60 | maaga, 115-130 | sa tobacco mosaic virus | katamtaman, mahabang panahon ng fruiting | 2-3 |
| Astrakhansky 147 | maagang pagkahinog, 122 | ang paminta ay nababaluktot at lumalaban sa sakit | napakamatalim na magaspang na sapal, ay maaaring gamitin para sa mga layuning panggamot | hanggang 2.8 |
| Matalim na pandekorasyon | kalagitnaan ng panahon, hanggang 140 | kinukunsinti ng mabuti ang mababang ilaw | ang mga halaman ay mababa, maaaring lumaki sa loob ng bahay, katamtamang masangsang | 2-3 |
| Ukrainian | maaga, 112-120 | sa potato virus at TMV, pinahihintulutan ng mabuti ang panandaliang pagbaba ng temperatura ng hangin | napaka bitter | 1-1,2 |
| Vizier | kalagitnaan ng panahon | lumalaban sa sakit | hugis turban, bihira sa sarili, katamtamang kapaitan | hanggang 3 |
| Kuko ng agila | kalagitnaan ng season, mula 135 | sa mga pangunahing sakit | napakatulis na pulp na may makapal na dingding | 4-4,2 |
| Indian Spear | maaga, 125 | lumalaban sa sakit | napakapait, matangkad na palumpong | 2-2,3 |
| Pulang matabang lalaki | kalagitnaan ng maaga, 125-135 | sa mga pangunahing sakit | mababang kapaitan, juiciness, makapal na pader | maximum na 2.9 |
| Tuka ng Falcon | kalagitnaan ng maaga, 125-135 | sa mga pangunahing sakit, madaling tiisin ang panandaliang tagtuyot, ngunit hinihingi sa pag-iilaw | ang maliit na paminta ay napakapait na may makapal na pader | 2,4-2,6 |
| Indian na elepante | kalagitnaan ng maaga, 125-135 | sa mga pangunahing sakit, madaling tiisin ang panandaliang tagtuyot, ngunit hinihingi sa pag-iilaw | malaking paminta na may kaunting kapaitan | 3-3,5 |
| Himala ng Rehiyon ng Moscow | maaga, 125 | sa mga pangunahing sakit, madaling tiisin ang panandaliang tagtuyot, ngunit hinihingi sa pag-iilaw | Ang prutas ay malaki, ang bush ay matangkad, ang prutas ay may katamtamang bangis | 3,6-3,9 |
| Scimitar | napakaaga, 75 | lumalaban sa init at malalaking sakit | mahaba at matutulis ang mga prutas | 2-3 |
| Shakira | maaga, 125 | sa tagtuyot at malalaking sakit | malalaking prutas na may napakakapal na pader, katamtamang antas ng kapaitan | 2-3,4 |
| Rowanushka | kalagitnaan ng maaga, 142 | iba't ibang lumalaban sa sakit | ang mga prutas ay napakaliit at mabango | 0,8-1 |
| Hungarian na maanghang | maagang pagkahinog, hanggang 125 | sa apical rot | magandang dilaw na kulay ng medium pungency | 13-18,8 |
| Dragon | kalagitnaan ng maaga, 125-135 | sa mga pangunahing sakit | napaka-maanghang na prutas | 2-2,8 |
| nguso ng elepante | kalagitnaan ng season, hanggang 156 | sa mga pangunahing sakit | katamtamang maanghang, magaspang | hanggang 22 |
| Wika ng biyenan | maagang uri, hanggang 115 | sa tagtuyot at malalaking sakit | malaki, katamtamang kapaitan | 2-3,2 |
| Intsik na apoy | kalagitnaan ng panahon, 145 | lumalaban sa sakit | katamtamang laki ng mga prutas, napakapait | 2-2,8 |
| Superchili | napakaaga, 70 | sa apical rot | katamtamang mapait | 13-18,8 |
| Nasusunog na ilong | kalagitnaan ng panahon, 135 | lumalaban sa ilang sakit at panandaliang tagtuyot | matamis-maanghang | 3-3,8 |
| Spagnola | maaga, 115 | tagtuyot-lumalaban, hinihingi sa pag-iilaw | napakataas na bush, matalas na laman | 2-4 |
| Homer | maaga, 125 | sa mga pangunahing sakit ng kultura ng paminta | matangkad na bush, mga prutas na nakaayos sa isang palumpon, mabango, bahagyang maanghang sa lasa | 2-3,2 |
Ang mataas na ani, kapag hindi bababa sa 10 kilo ng paminta ang maaaring anihin mula sa isang metro kuwadrado, ay nakakamit dahil sa malalaki at mabibigat na prutas. Kung ang paminta ay pandekorasyon, kung gayon ang gayong ani ay hindi maaaring makamit. Ang isang mahusay na pangkalahatang-ideya ng mga varieties ng paminta ay ipinakita sa video sa ibaba. Maaari ka ring makakuha ng impormasyon kung paano pumili ng tamang paminta para sa iyong mga kama.
Ang mga maiinit na sili ay maaaring de-lata, gamitin bilang pampalasa, o kainin nang sariwa. Ang bawat isa ay may kanya-kanyang kagustuhan sa bagay na ito. Ang mainit na paminta ay lumalaki nang maayos sa bukas na lupa sa maaraw na timog na bahagi ng site, na protektado mula sa hangin at mga draft.
Prinsipyo ng pagpili ng iba't-ibang
Ang mga buto ng varietal peppers na binili sa mga tindahan ay tumubo nang perpekto, dahil maingat na pinipili, disimpektahin at pinatigas ng mga kumpanya ng agrikultura ang mga ito. Siyempre, ang kapabayaan ay hindi maaaring ganap na iwanan, dahil kahit na sa mababang halaga ng mga bag ng binhi, mayroong isang malaking bilang ng mga pekeng sa merkado.
Ang lahat ng mainit na paminta ay nahahati sa:
- pampalamuti;
- pamantayan.
Ang mga pandekorasyon na paminta ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mababang paglago at maaaring lumaki nang direkta sa windowsill.
Ang mga karaniwang mainit na sili ay mas malaki kaysa sa mga pampalamuti, hindi gaanong kakaiba at hinihingi.
Mga imported na varieties
Nakakakuha lang sila ng katanyagan dito; maraming mga hardinero ang nag-order ng mga buto sa pamamagitan ng Internet. Ang pinakasikat na mga varieties:
- Jalapeño;
- Tabasco;
- Habanero;
- Carolina Reaper;
- Hungarian.
Ang mga varieties na ito ay higit na inuri sa ilang mga uri. Magkaiba ang mga ito sa kulay, bangis ng lasa, at taas ng halaman. Kapag pumipili ng iba't-ibang, palagi mong binibigyang pansin ang antas ng kapaitan, dahil ang ilang mga tao ay mas gusto ang mga peppers, habang ang iba ay mas gusto lamang ng isang piquant na lasa. Ang mga maybahay ay nagbibigay ng kagustuhan sa mga mabangong varieties (espesyal na minarkahan namin ang mga ito sa talahanayan), dahil ito ay napaka-kaaya-aya kapag ang mainit na paminta ay mayroon ding maliwanag na aroma.
Iba't ibang "Habanero" Ito ay isang sikat na kulubot na paminta sa Mexico. Ito ay medyo matalim at maaaring lumaki sa bukas na lupa. Ito ay tumatagal ng 120 araw mula sa pagtubo hanggang sa teknikal na pagkahinog. Ang mga ito ay lubhang hinihingi sa pag-iilaw; ang pH ng lupa ay dapat na 6.5 na mga yunit.
Jalapeno pepper" medyo maanghang at sikat sa buong mundo. Mayroon itong makapal na pader at magagandang maliliwanag na prutas. Ang paminta ay hinihingi ng init at liwanag. Ito ay maaga, mula sa pagtubo hanggang sa teknikal na pagkahinog ay tumatagal ng 95-100 araw. Inirerekomenda na palaguin ito sa bukas na lupa lamang sa timog ng bansa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang halaman ay hindi maaaring tiisin ang temperatura sa ibaba +18 degrees.
Paminta ng Tabasco kilala sa amin para sa sarsa ng parehong pangalan. Siya ay nagmula sa Mexico, kung saan siya ay napakapopular. Ang mga prutas ay napakainit, ngunit sa parehong oras mabango at piquant. Ang ripening ay umabot sa 131 araw, ang paminta ay napaka hindi mapagpanggap at angkop para sa bukas na lupa. Ang temperatura ay hindi dapat pahintulutang bumaba sa ibaba +15, kung hindi, hindi mo makikita ang mga ovary.
Ang sikat na iba't-ibang "Hungarian" inilarawan na natin sa itaas. Sa katunayan, ang iba't ibang ito ay napakalawak na kinakatawan sa mundo.Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga uri nito ay inuri nang maaga na may panahon ng pagkahinog hanggang sa 100 araw at ang posibilidad na lumaki sa bukas na lupa. Mahilig sa liwanag. Sa itaas, sa talahanayan, inilarawan namin dilaw na paminta ng hungarian, ang larawan sa ibaba ay nagpapakita ng itim.
Ang Carolina Reaper hot peppers ay isa sa pinakasikat na sili sa mundo. Ito ay sikat hindi lamang sa hitsura nito, kundi pati na rin sa katotohanan na ito ay nakalista sa Guinness Book bilang ang pinakamainit sa planeta. Ito ay pinalaki sa USA at imposibleng matikman itong sariwa. Kadalasan ito ay ginagamit upang lumikha ng mga mainit na sarsa. Ripens hanggang 145 araw. Sobrang photophilous.
Ang pinaka mapait na varieties
Para sa mga nagmamalasakit sa kapaitan ng prutas, na hindi magagawa ng mga residente ng mga bansa tulad ng Thailand, Mexico, at Korea nang wala, dapat mong bigyang pansin ang video sa ibaba:
Ang kapaitan ay tinasa gamit ang isang espesyal na sukat ng Scoville. Minsan ay makikita mo ang mga uri na ito sa mga istante ng aming mga tindahan. Minsan sila ay iniutos sa pamamagitan ng mga online na tindahan o dinadala mula sa paglalakbay. Ang iba't ibang Carolina Reaper, na itinuturing na isa sa mga pinaka mapait, ay inilarawan sa itaas.
Sa mga uri ng mainit na paminta na ipinakita namin para sa open ground domestic selection, ang pinakamainit ay ang "Chinese Fire", "Snake Gorynych", "Falcon's Beak" at "Indian Spear". Pag-usapan natin nang mas detalyado kung paano palaguin ang mga maanghang na paminta sa bukas na lupa.
Lumalagong mainit na sili sa bukas na lupa
Ating hawakan ang paglilinang gamit ang paraan ng punla, na angkop para sa anumang rehiyon. Kailangan mo ring magtanim ng mga buto nang matalino. Hindi mo sila maihahasik:
- sa bagong buwan;
- sa kabilugan ng buwan.
Mahalaga ito dahil matamlay ang mga punla at matindi ang pagbaba ng ani. Ang mga punla ay dapat itanim sa magkahiwalay na tasa o sa mga tabletang pit. Siguraduhin na ang lupa ay angkop para sa mga pananim ng paminta.Dapat itong magkaroon ng acidity na hindi mas mataas sa 7.0, at magaan din. Ang parehong panuntunan ay nalalapat sa mga tablet ng pit.
Ang mga punla ay tumatagal ng mahabang panahon sa paglaki at karagdagang iluminado. Ang paminta ay nangangailangan ng liwanag 12 oras sa isang araw. Para sa ilan sa aming mga lugar na ito ay marami. Ang mga nakaranasang hardinero ay gumagamit ng mga espesyal na lampara para sa pag-iilaw. Ang temperatura ng hangin ay dapat nasa itaas ng +22 degrees, ngunit mas mababa sa +30. Ang pinakamainam na temperatura ay 27 degrees sa itaas ng zero. Sa ganitong mga kondisyon, ang mainit na paminta ay lalago nang mas mabilis.
Ang lahat ng impormasyon na ipinahiwatig sa pakete ng binhi ay tumutugma sa mga kondisyon kung saan ang halaman na ito ay kailangang lumaki.
Ang mga punla ay itinanim sa bukas na lupa sa sandaling ito ay sapat na malakas. Dapat itong magkaroon ng humigit-kumulang 6 na totoong dahon. Ang mga kinakailangan sa lupa ay pareho:
- pagkaluwag;
- kadalian;
- pagkamayabong.
Ang lugar para sa mga punla ay dapat na maaraw. Hindi ito maaaring ilibing sa lupa, sa kabilang banda, ang mga kama ay ginawang mataas, at ang organikong bagay ay ipinakilala sa loob ng isang linggo, na magbibigay sa root system ng karagdagang init. Ang pagtutubig ay isinasagawa gamit ang maligamgam na tubig; kapag lumalamig, kinakailangan upang takpan ang mga sili. Sa prinsipyo, ang proseso ng lumalaking peppers ay halos kapareho sa lumalagong kamatis. Bilang karagdagan, ang mga pataba ay inilalapat. Pagkatapos magtanim ng mainit na paminta sa bukas na lupa, ang prosesong ito ay isinasagawa ng tatlong beses. Pwede mong gamitin:
- mga organikong pataba (hindi purong sariwang pataba);
- phosphate fertilizers;
- potash fertilizers;
- mineral fertilizers batay sa sodium (maliban sa chloride).
Ang halaman ay tumutugon nang napakapositibo sa naturang komprehensibong pangangalaga mula sa hardinero. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang mga mainit na sili sa bukas na lupa ay magbubunga ng isang malaking ani.
