Paano gumawa ng strawberry juice sa bahay para sa taglamig

Ang strawberry juice para sa taglamig ay halos hindi matatagpuan sa mga istante ng tindahan. Ito ay ipinaliwanag ng teknolohiya ng produksyon, na humahantong sa pagkawala ng lasa ng berry. Ngunit kung nais mo, maaari mo itong gawin para magamit sa hinaharap sa bahay. Upang gawin ito, kakailanganin mong ihanda ang mga sangkap at piliin ang recipe na gusto mo.

Para sa strawberry juice kailangan mong pumili ng dark juicy berries

Bakit hindi sila gumawa ng strawberry juice?

Ang teknolohiya para sa paggawa ng strawberry juice sa isang pang-industriya na sukat ay nagsasangkot ng canning ito para sa pangmatagalang imbakan. Sa kasong ito, nawawala ang lasa ng mga sariwang berry at nagiging mura. Samakatuwid, sa mga istante ng tindahan maaari ka lamang makahanap ng mga strawberry kasama ang iba pang mga prutas, ngunit sa anyo lamang ng nektar, at sa isang limitadong assortment.

Komposisyon at benepisyo ng strawberry juice

Ang natural na produktong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng parehong mga kapaki-pakinabang na katangian tulad ng mga sariwang berry, kung sinusunod ang teknolohiya ng paghahanda. Ang pagsasama nito sa diyeta ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng kakulangan sa bitamina

Ang strawberry juice ay naglalaman ng:

• bitamina ng grupo B, A, C, E, H;
• isang complex ng macro- at microelements;
• carotenoids;
• pektin;
• selulusa;
• mga organikong acid;
• anthocyanin;
• tannin.

Ang natural na produktong ito ay may mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao. Kapag natupok sa katamtaman, nakakatulong ito na gawing normal ang metabolismo at bawasan ang pagkarga sa atay at gallbladder. Dahil sa mataas na nilalaman ng mangganeso sa inumin, ang pag-andar ng thyroid gland, ang paggana ng nerve at brain cells at ang komposisyon ng dugo ay nagpapabuti.

Iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian:

• ay may anti-inflammatory, antibacterial effect;
• nagpapabuti ng panunaw;
• normalizes function ng puso;
• pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo;
• nagpapataas ng gana;
• tumutulong sa paglilinis ng katawan;
• nagpapalakas ng immune system;
• pinipigilan ang pagbuo ng mga selula ng kanser.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Upang maghanda ng strawberry juice para sa taglamig, kailangan mo munang ihanda ang mga sangkap. Sa una, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga berry at alisin ang mga buntot. Pagkatapos nito, ilipat ang mga strawberry sa isang malawak na enamel bowl at magdagdag ng tubig. Banlawan nang bahagya at agad na ilagay sa isang colander upang maubos.

Kung ang inumin ay may kasamang iba pang mga prutas, dapat din silang ayusin muna, alisin ang lahat ng bulok na mga specimen. Pagkatapos ay hugasan at alisin ang mga buto, buto at buntot, na iiwan lamang ang pulp.

Mula sa natitirang berry pulp maaari kang gumawa ng marmalade o pastille

Paano gumawa ng strawberry juice para sa taglamig

Mayroong ilang mga recipe para sa paggawa ng strawberry juice para sa taglamig. Ang bawat isa sa kanila ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng masarap na natural na inumin habang pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Paano gumawa ng strawberry juice para sa taglamig

Ang klasikong recipe ng inuming taglamig na ito ay hindi kasama ang pagdaragdag ng asukal. Samakatuwid, ang output ay puro strawberry juice. Sa taglamig, maaari itong gamitin bilang batayan para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, dessert at inumin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang malinis na berries sa isang bag na tela at pisilin sa ilalim ng presyon.
2. Ibuhos ang sariwang kinatas na strawberry juice sa isang enamel pan.
3. Ilagay sa apoy at dalhin sa isang temperatura ng 85 degrees.
4. Ibuhos ang inumin sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip.

Ang natitirang pulp ay maaaring magamit muli. Upang gawin ito, magdagdag ng 1 litro ng tubig sa 5 litro ng pulp, pinalamig sa 40 degrees. Hayaang umupo ang pinaghalong para sa 5 oras at pagkatapos ay pisilin muli sa pamamagitan ng isang bag na tela.

Kung ninanais, ang nagresultang inumin ay maaaring bahagyang matamis

Paano maghanda ng strawberry juice sa isang juicer para sa taglamig

Maaari kang maghanda ng strawberry juice sa bahay para sa taglamig gamit ang isang juicer. Ngunit upang gawing masarap at malusog ang inumin, kailangan mong mahigpit na sumunod sa teknolohiya ng paghahanda.

Para sa isang anim na litro na juice cooker dapat mong ihanda ang sumusunod na dami ng mga sangkap:

• 3.5 kg na strawberry;
• 4 litro ng tubig;
• 1.5 kg ng asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa kasirola, takpan ng takip, at pakuluan.
2. Ilagay ang mga inihandang strawberry sa isang fruit net at iwiwisik ang asukal sa ibabaw.
3. Ikonekta ang isang rubber tube sa liquid collector ng juice cooker at i-secure ito ng clamp, na maiiwasan ang pagtagas.
4. Ilagay ang lalagyan na may mga berry sa ibabaw ng bahaging ito.
5. Pagkatapos ay i-install ang mga ito nang magkasama sa isang bahagi ng istraktura na may tubig na kumukulo.
6. Pagkatapos ng 5 min.bawasan ang init hanggang sa katamtaman.
7. Pagkatapos ng 30 min. pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, alisan ng tubig ang dalawang baso ng nagresultang juice sa pamamagitan ng pagluwag sa clamp ng tubo.
8. Ibuhos muli ito sa kawali sa ibabaw ng mga berry, na magpapahintulot sa huling inumin na maging ganap na sterile.
9. Pagkatapos nito, maghintay ng isa pang 30-40 minuto. at pagkatapos ay paluwagin ang clamp sa tubo at alisan ng tubig ang nagresultang likido sa mga isterilisadong garapon.
10. Takpan ang mga ito ng mga takip para sa imbakan ng taglamig.
11. I-wrap ang mga garapon sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Ang isang pressure cooker ay ginagawang mas madali ang proseso

Naka-frozen na strawberry juice

Ang inumin na inihanda ayon sa recipe na ito para sa taglamig ay hindi napapailalim sa paggamot sa init. Ngunit kailangan mong iimbak ito sa freezer.

Proseso ng pagluluto:

1. Ipasa ang mga hugasan na strawberry sa pamamagitan ng isang juicer.
2. Ibuhos ang nagresultang likido sa malinis, tuyo na mga lalagyan, takpan ng mga takip at ilagay sa freezer.

Sa taglamig, ang mga lalagyan ay dapat na lasaw sa temperatura ng silid. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng asukal sa panlasa mula sa mga sariwang strawberry at inumin ito nang walang paggamot sa init.

Ang frozen na juice ay dapat na naka-imbak sa isang pare-pareho ang temperatura

Strawberry-apple juice

Para sa mga bata, inirerekumenda na ihanda ang produkto ng strawberry sa kumbinasyon ng mga mansanas, na magbabawas sa posibilidad ng isang allergy sa produkto.

Mga kinakailangang sangkap:

• 6 kg na strawberry;
• 4 kg na mansanas;
• 200 g asukal.

Ang sariwang kinatas na juice ay dapat ihain kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Proseso ng pagluluto:

1. Ipasa ang mga inihandang strawberry sa pamamagitan ng isang juicer.
2. Hugasan ang mga mansanas, gupitin sa kalahati at alisin ang mga silid ng binhi.
3. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng isang juicer.
4. Paghaluin ang parehong inumin sa isang enamel saucepan.
5. Init ang nagresultang juice sa 85 degrees, ibuhos sa mga isterilisadong garapon at igulong.

Strawberry juice na may itim na currant

Ang kumbinasyon ng mga berry na ito ay nagbibigay sa juice ng isang katangi-tanging masaganang lasa at aroma. Samakatuwid, mas gusto ng maraming maybahay ang partikular na recipe na ito, na angkop para sa paghahanda para sa taglamig.

Mga kinakailangang sangkap:

• 5 kg na strawberry;
• 2 kg itim na currant;
• 0.5 kg ng asukal;
• 400 ML ng tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga inihandang strawberry sa isang canvas bag at pisilin ang juice sa ilalim ng isang press.
2. Hugasan ang mga currant, ibuhos ang mga ito sa isang enamel bowl, magdagdag ng 250 ML ng tubig at pakuluan ng 5 minuto.
3. Pagkatapos ay ilagay ito sa gauze na nakatiklop sa ilang mga layer at pisilin ang juice.
4. Maghanda ng syrup mula sa natitirang tubig at asukal.
5. Ibuhos ang likido mula sa mga strawberry at currant sa isang enamel bowl.
6. Magdagdag ng syrup sa pinaghalong at magluto sa 90 degrees para sa 5-7 minuto.
7. Ibuhos sa mga garapon, isteriliser sa loob ng 15-20 minuto, at i-roll up.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang temperatura ay dapat na mahigpit na mapanatili.

Strawberry juice na may seresa

Ang mga strawberry at seresa ay matagumpay na umakma sa isa't isa, kaya hindi na kailangang magdagdag ng asukal sa juice na ito. Sa kasong ito, ang inumin ay maaaring ihanda para sa taglamig nang hindi nababahala tungkol sa imbakan nito.

Mga kinakailangang sangkap:

• 5 kg na strawberry;
• 3 kg na seresa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pisilin ang juice mula sa mga strawberry sa pamamagitan ng isang pindutin, salain at ibuhos sa isang enamel pan.
2. Hugasan ang mga cherry, alisin ang mga tangkay, at bahagyang i-mash gamit ang isang kahoy na masher.
3. Ilagay ito sa isang canvas bag at pisilin ang likido gamit ang kamay.
4. Magdagdag ng cherry juice sa strawberry juice.
5. Painitin ito sa temperatura na 90 degrees at panatilihin ito sa mode na ito sa loob ng 5 minuto.
6. Ibuhos ang mainit na juice sa mga isterilisadong garapon at i-roll up.

Ang mga garapon ay dapat palamig sa ilalim ng isang kumot

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang shelf life ng strawberry juice na inihanda alinsunod sa teknolohiya ay 12 buwan. Ang inumin ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar sa temperatura ng +4-6 degrees. Samakatuwid, ang perpektong opsyon ay isang basement. Ang mga biglaang pagbabago sa temperatura sa panahon ng pag-iimbak ay hindi pinapayagan, dahil ito ay maaaring humantong sa pinsala sa produkto.

Konklusyon

Maaari kang maghanda ng strawberry juice para sa taglamig kung susundin mo ang lahat ng mga yugto ng teknolohikal na proseso. Papayagan ka nitong maghanda ng isang mabango, malusog na produkto para sa hinaharap na paggamit sa mahabang panahon. Ngunit dapat tandaan na ang anumang pagwawalang-bahala sa mga rekomendasyon ay maaaring humantong sa isang pagkasira sa lasa ng inumin.

Mga Inirerekomendang Post

Strawberry First-grader

Strawberry Polka (Polka)

Korona ng Strawberry

Strawberry Mashenka

Strawberry Vima Rina

Strawberry variety Maestro

Strawberry Vikoda

Pomegranate compote: mga recipe na may mga mansanas, feijoa, alisan ng balat

Bakit bumubula ang kombucha: mga sakit at ang kanilang paggamot sa mga larawan, kung ano ang gagawin at kung paano muling mabuhay