Nilalaman
Ang lana ng tupa, na dating naging batayan ng yaman ng England at New Zealand, ay nagsimulang mawalan ng kahalagahan sa pagdating ng mga bagong artipisyal na materyales. Ang mga tupa ng lana ay pinalitan ng mga lahi ng karne ng tupa na gumagawa ng masarap, malambot na karne na walang katangian ng amoy ng tupa.
Sa panahon ng Sobyet, ang tupa ay hindi isang napaka-tanyag na uri ng karne sa populasyon dahil sa tiyak na amoy, na malamang na naroroon sa karne ng lana ng tupa. Noong mga panahong iyon, ang mga sakahan sa European na bahagi ng USSR ay hindi nagsusumikap na magparami ng mga lahi ng karne, na nakatuon sa lana at balat ng tupa.
Ang pagbagsak ng Unyon at ang halos kumpletong paghinto ng produksyon ay tumama nang husto sa industriya ng tupa. Kahit na ang matagumpay na kolektibo at mga sakahan ng estado, inaalis ang mga hindi kumikitang mga departamento, una sa lahat ng mga likidadong tupa. Ang mga tupa ng karne ay nahulog din sa ilalim ng skating rink na ito, dahil ang pagkumbinsi sa populasyon na bumili ng tupa ay napaka-problema, lalo na dahil sa kakulangan ng pera at pagkakaroon ng murang mga binti ng manok mula sa USA sa mga istante. Sa mga nayon, mas maginhawa para sa mga pribadong may-ari na mag-iingat ng mga kambing kaysa mga tupa.
Gayunpaman, ang mga tupa ay nakaligtas. Ang mga lahi ng karne ng tupa sa Russia ay nagsimulang umunlad at lumaki sa bilang, bagaman ang mga tupa ng Gorky ay nangangailangan pa rin ng tulong ng mga espesyalista at mga mahilig sa pag-aanak ng tupa upang hindi tuluyang mawala.Ang ilan sa mga lahi ng karne ng tupa na pinalaki ngayon sa Russia ay na-import mula sa Kanluran, ang ilan ay mula sa Gitnang Asya, at ang ilan ay katutubong mga lahi ng Russia. Isang maliwanag na kinatawan ng huli - romanov na tupa.
Romanov lahi ng tupa
Ang lahi ay pinalaki bilang isang magaspang na lana na tupa na may balat na angkop para sa pananahi ng mga damit sa taglamig. Ito ay isang orihinal na lahi ng Russia na makatiis sa malamig na lamig ng Russia, dahil sa kung saan ito ngayon ay isa sa pinakamaraming lahi na pinananatili ng mga pribadong may-ari sa kanilang mga bakuran.
Ang bigat ng mga tupa ng Romanov ay medyo maliit, at ang kanilang pagiging produktibo ng karne ay mababa. Ang isang tupa ay tumitimbang ng mga 50 kg, isang tupa hanggang 74. Ang isang babaeng tupa ay umabot sa timbang na 34 kg sa pamamagitan ng 6 na buwan. Ang mga batang hayop ay ipinadala para sa pagpatay pagkatapos maabot ang isang live na timbang na 40 kg. Kasabay nito, ang ani ng patayan ng bangkay ay mas mababa sa 50%: 18 -19 kg. Sa mga ito, 10-11 kg lamang ang maaaring gamitin para sa pagkain. Ang natitirang timbang ay mga buto.
Ang mga tupa ng Romanov ay "kumuha" ng kanilang maraming kapanganakan, na nagdadala ng 3-4 na tupa sa isang pagkakataon at maaaring magparami anumang oras ng taon. Ngunit ang mga tupa ay kailangan pa ring pakainin upang makatay ng timbang. At ito rin ay isang monetary investment.
Gorky na tupa
Isang lahi ng karne ng tupa na pinalaki sa rehiyon ng Gorky ng dating USSR. Ngayon ito ang rehiyon ng Nizhny Novgorod at doon matatagpuan ang isa sa mga maliliit na kawan ng pag-aanak ng mga tupa na ito. Bilang karagdagan sa rehiyon ng Nizhny Novgorod, ang lahi ng Gorky ay matatagpuan sa dalawa pang lugar: Dalnekonstantinovsky at Bogorodsky. Sa mga rehiyon ng Kirov, Samara at Saratov, ang lahi na ito ay ginagamit bilang isang pagpapabuti para sa lokal na coarse-wool na tupa, na magkakaroon ng napakagandang epekto sa mga baka na pinalaki sa mga lugar na ito at negatibo sa lahi ng Gorky.
Ang mga tupang ito ay pinalaki mula 1936 hanggang 1950 mula sa mga lokal na hilagang tupa at mga tupa ng Hampshire. Hanggang 1960, ang trabaho ay isinasagawa upang mapabuti ang mga katangian ng lahi.
Paglalarawan ng lahi
Sa panlabas, ang mga tupa ay katulad ng kanilang mga ninuno sa Ingles - ang mga Hampshire. Ang ulo ay maikli at malapad, ang leeg ay mataba at may katamtamang haba. Ang mga lanta ay malapad at mababa, sumasama sa leeg at bumubuo ng isang linya sa likod. Ang katawan ay makapangyarihan, hugis bariles. Ang dewlap ay mahusay na binuo. Bilog ang dibdib. Ang likod, ibabang likod at sacrum ay bumubuo ng isang tuwid na linya sa itaas. Ang mga binti ay maikli, na may malawak na hanay. Manipis ang mga buto. Matibay ang konstitusyon.
Ang kulay ay ermine, ibig sabihin, itim ang ulo, buntot, tainga, at binti. Sa mga binti, ang itim na buhok ay umaabot sa carpal at hock joints, sa ulo hanggang sa linya ng mga mata, ang katawan ay puti. Ang haba ng amerikana ay mula 10 hanggang 17 cm.Ang pangunahing kawalan ng amerikana ay ang hindi pantay na kalinisan sa iba't ibang bahagi ng katawan. Walang sungay.
Tumimbang ang mga tupa mula 90 hanggang 130 kg. Mga tupa 60 – 90 kg. Ang mga hayop ay mahusay na kalamnan.
Mga katangiang produktibo
Ang mga tupa ay gumagawa ng 5-6 kg ng lana bawat taon, ewe 3-4 kg. Ang kalidad ng fineness ay 50 - 58. Ngunit dahil sa heterogeneity nito, ang lana ng lahi ng Gorky ay walang mataas na presyo.
Ang pagkamayabong ng Gorky ewes ay 125 - 130%, sa pag-aanak ng mga kawan ay umabot sa 160%.
Ang pagiging produktibo ng karne ng mga tupa ng lahi ng Gorky ay bahagyang mas mataas kaysa sa lahi ng Romanov. Sa 6 na buwan, ang mga tupa ay tumitimbang ng 35-40 kg. Ang ani ng pagkatay ng bangkay ay 50 - 55%. Bilang karagdagan sa karne, ang gatas ay maaaring makuha mula sa mga reyna. Sa loob ng 4 na buwan ng paggagatas, ang isang tupa ay maaaring gumawa ng mula 130 hanggang 155 litro ng gatas.
Ang tinatawag na walang buhok na mga lahi ng karne ng tupa ay nakakakuha ng katanyagan. Ang mga hayop, siyempre, ay may buhok, ngunit ito ay katulad ng buhok ng mga ordinaryong hayop na nagpapadanak at binubuo ng mga awn at winter undercoat.Hindi na kailangang putulin ang mga lahi na ito. Kusa nilang ginulo ang kanilang buhok. Sa Russia, ang mga ganitong uri ng makinis na lana ng mga tupa ng karne ay kinakatawan ng Dorper, isang lahi ng karne na nagmula sa South Africa, at ang umuusbong na pangkat ng lahi ng mga tupa ng Katum.
Dorper
Ang lahi na ito ay binuo sa South Africa noong unang ikatlong bahagi ng ika-20 siglo sa pamamagitan ng pagtawid sa Dorset Horn rams, fat-tailed Persian blackheads at fat-tailed sheep. Ang mga tupa ng Merino ay nakibahagi din sa pagpaparami ng lahi, kung saan nakuha ng ilang Dorpers ang purong puting kulay.
Ang mga kondisyon sa South Africa, salungat sa mga stereotype, ay medyo malupit. Kasama ang biglaang pagbabago ng temperatura. Pinilit na manirahan sa gayong mga kondisyon na may napakakaunting suplay ng pagkain, ang Dorpers ay nakakuha ng mahusay na kaligtasan sa sakit at napakataas na paglaban sa mga nakakahawang sakit at nagagawang makatiis kahit na maniyebe, nagyeyelong taglamig. Walang duda tungkol sa kanilang kakayahang makatiis sa init ng tag-init. Ang mga dorper ay nagagawang walang tubig sa loob ng 2 araw kahit na sa mainit na panahon.
Paglalarawan ng Dorpers
Ang mga Dorper ay may medyo orihinal na kulay: isang mapusyaw na kulay-abo na katawan na may madilim na ulo, na minana mula sa mga blackhead ng Persia. Ang mga Dorper na masuwerte na magkaroon ng Merino sa kanilang mga ninuno ay may kulay puting amerikana sa katawan at sa ulo.
Ang mga tainga ay katamtaman ang laki. May mga tupi ng balat sa leeg. Ang mga White-headed Dorper ay may kulay-rosas na tainga at maliit na paglaki sa kanilang ulo, na minana nila sa mga tupa ng Merino.
Ang mga hayop ay may pinaikling bahagi ng mukha ng bungo, bilang isang resulta kung saan ang ulo sa profile ay lumilitaw na maliit at hugis-kubo. Ang mga binti ay maikli, malakas, may kakayahang suportahan ang bigat ng isang malakas, mataba na katawan.
Timbang Dorper rams maaaring umabot ng hanggang 140 kg, na ang pinakamababang timbang na pinapayagan ng pamantayan ay 90 kg.Ang mga tupa ay tumitimbang ng 60 – 70 kg, ang ilan ay maaaring tumaas ng hanggang 95 kg. Ang pagiging produktibo ng karne ng Dorper tupa ay higit sa average. Ang ani ng pagkatay ng bangkay ay 59%. Sa 3 buwan, ang mga tupa ng Dorper ay tumitimbang na ng 25-50 kg, at sa anim na buwan maaari silang makakuha ng hanggang 70 kg.
Pag-aanak ng tupa at tupa
Ang mga Dorper ewe ay maaaring manganak ng 2-3 malalakas na tupa, na may kakayahang sumunod kaagad sa kanilang ina. Ang lambing sa Dorpers, bilang panuntunan, ay nangyayari nang walang mga komplikasyon dahil sa mga tampok na istruktura ng pelvic region.
Sa Russia, paulit-ulit nilang sinubukang i-cross ang mga Romanov ewes gamit ang Dorper rams. Ang mga resulta ng unang henerasyon ng mga crossbreed ay nakapagpapatibay, ngunit ito ay masyadong maaga upang pag-usapan ang tungkol sa pag-aanak ng isang bagong lahi.
Gayunpaman, ang pagpapanatili ng isang purebred Dorper sa Russia ay hindi kumikita dahil sa masyadong maikli nitong amerikana, kung saan hindi pa rin nito makayanan ang mga frost ng Russia. Ang pangalawang kawalan ng Dorpers ay ang kanilang buntot ng daga, na nawawala sa mga litrato. Ito ay nawawala sa isang simpleng dahilan: ito ay naka-dock. Sa mga crossbred na hayop, ang kakulangan na ito ay pinalalabas.
Ang isa sa mga pakinabang ay ang mataas na kalidad ng karne ng Dorper. Ito ay hindi mamantika, kaya wala itong katangiang amoy ng taba ng tupa. Sa pangkalahatan, ang karne ng lahi ng tupa na ito ay may maselan na texture at magandang lasa.
Ang mga dorper ay na-import na sa Russia at, kung ninanais, maaari kang bumili ng parehong pag-aanak ng tupa at materyal na binhi para magamit sa mga tupa ng mga lokal na lahi.
Konklusyon
Ang pagpaparami ng mga lahi ng karne ng tupa ngayon ay nagiging mas kumikitang negosyo kaysa sa pagkuha ng lana o mga balat mula sa kanila.Ang mga lahi na ito ay nakikilala sa kanilang mabilis na pagtaas ng timbang at magandang kalidad ng karne na walang amoy na nakakatakot sa mamimili. Isinasaalang-alang na kapag nagpaparami ng mga tupang ito ay hindi mo kailangang maghintay ng isang taon bago makuha ang unang ani ng lana, pagpaparami ng tupa ang produksyon ng karne ay nagiging mas kumikita kaysa sa produksyon ng lana ng tupa.
