Nilalaman
Sa kabila ng katotohanan na mula sa sinaunang panahon ang mga puno ng mansanas at peras ay itinuturing na pinakakaraniwang mga puno ng prutas sa gitnang zone, hanggang kamakailan lamang ay napakakaunting mga tunay na maaasahan, masarap at produktibong mga uri ng peras, halimbawa, para sa mga kondisyon ng rehiyon ng Moscow. Sa nakalipas na ilang dekada, ang sitwasyon ay radikal na nagbago at ngayon ang mga hardinero ay maraming mapagpipilian. Ngunit wala pa ring napakaraming tinatawag na mga varieties ng taglamig, ang mga bunga nito ay maaaring maimbak nang higit pa o hindi gaanong mahabang panahon, sa loob ng dalawang buwan.
Ang pagpili para sa paglilinang ay partikular na limitado sa mga rehiyon sa hilaga ng Lipetsk o Tambov, dahil ito ang mga huling uri ng peras na nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng init at araw para sa mahusay na pagkahinog ng kahoy at ang mga prutas mismo. Sa mga lugar na may maikli at malamig na tag-araw, maaaring hindi sapat ang halagang ito. Gayunpaman, ang mga breeder ay gumawa ng mga varieties na ripen noong Setyembre-Oktubre, at ang mga prutas ay maaaring tumagal hanggang sa Bagong Taon, at kung minsan ay mas mahaba. Ang isa sa mga varieties ay ang Yakovlevskaya peras, isang detalyadong paglalarawan ng iba't-ibang na may mga larawan at mga review mula sa mga gardeners ay iniharap sa artikulong ito.
Kasaysayan ng paglikha
Sa pagtatapos ng 90s ng ikadalawampu siglo, isang pangkat ng mga scientist-breeders ng State Scientific Institution All-Russian Research Institute of Genetics at Breeding of Fruit Plants na pinangalanan.Michurin, batay sa pagtawid sa mga varieties ng peras na Tolgarskaya Krasavitsa at Daughter of the Dawn, isang buong linya ng hybrid varieties ang nakuha: Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya at iba pa. Pagkatapos ng maraming pagsubok, ang lahat ng mga anyo ng prutas na ito ay nakatanggap ng katayuan ng iba't ibang uri ng peras na may medyo magkatulad, ngunit indibidwal pa rin na mga katangian.
Ang mga sumusunod na siyentipiko ay nakibahagi sa pagbuo ng iba't ibang Yakovlevskaya peras: S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Savelyev, A.P. Gribanovsky. Noong 2002, ang iba't ibang ito ay opisyal na kasama sa Rehistro ng Estado at na-zone sa mga sumusunod na lugar:
- Belgorodskaya;
- Voronezh;
- Kursk;
- Lipetskaya;
- Orlovskaya;
- Tambovskaya.
Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri ng mga hardinero, ang Yakovlevskaya peras ay nag-ugat nang mabuti at gumagawa ng mahusay na mga ani sa higit pang hilagang mga rehiyon, tulad ng Moscow, Yaroslavl at kahit Leningrad.
Paglalarawan ng iba't
Ang mga puno ng peras ng iba't ibang Yakovlevskaya ay maaaring mauri bilang medium-sized. Ang mga mature na puno ay maaaring umabot ng 10 metro ang taas, bagaman marami ang nakasalalay sa rootstock kung saan ginawa ang graft. Sa karaniwan, bawat taon ang puno ay lumalaki ng 25-30 cm ang taas at 15 cm ang lapad. Ang korona ay may medyo regular na malawak na pyramidal na hugis ng medium density.
Ang mga shoots ay hubad, pula-kayumanggi sa kulay, ng katamtamang kapal, lumalaki halos tuwid. Ang medium-sized na madilim na berdeng dahon ay may pinahabang hugis-itlog na hugis na may makinis na ibabaw at makintab na ningning. Ang mga pinong may ngipin na may ngipin ay sinusunod sa mga gilid. Ang hugis ng base ng dahon ay mapurol, at ang talim ng dahon mismo ay bahagyang hubog paitaas.
Mayroong maraming mga lentil. Ang mga buds ay katamtaman ang laki, baluktot, makinis. Ang kanilang hugis ay korteng kono. Ang mga tangkay ng dahon ay katamtaman sa parehong haba at kapal. Ang mga stipule ay may hugis ng awl.
Ang iba't-ibang ay halos self-fertile, kahit na para sa mas mahusay na set ng prutas inirerekomenda na magkaroon ng isang puno ng peras ng anumang iba't malapit, ngunit may katulad na mga panahon ng pamumulaklak. Sa pangkalahatan, ang pagkakaroon ng isang pollinator para sa Yakovlevskaya peras ay hindi isang wakas sa sarili nito, dahil sa isang amateur na hardin, kahit na ang ani na nakuha mula sa isang may sapat na gulang na peras na walang karagdagang polinasyon ay magiging higit pa sa sapat para sa buong pamilya.
Ang Yakovlevskaya peras ay tradisyonal na nakikilala sa pamamagitan ng medyo huli na petsa ng pagpasok sa fruiting. Ang mga unang bunga mula sa sandali ng pagtatanim ay maaaring asahan lamang pagkatapos ng 5-6 na taon.
Ang iba't-ibang opisyal na nabibilang sa iba't-ibang taglamig, bagaman dahil sa ang katunayan na ang average na oras ng pag-aani ay bumagsak sa Setyembre-Oktubre, tinawag ng ilan ang Yakovlevskaya na peras na isang iba't ibang taglagas. Sa katunayan, ang tinatawag na naaalis na pagkahinog ng mga peras ay karaniwang nangyayari sa ikalawang kalahati ng Setyembre. Ngunit kadalasan ang mga prutas ay pinapayagan na makakuha ng tamis at mag-hang hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Sa kasong ito, ang mga prutas ay may oras upang kulayan at makakuha ng karagdagang juiciness.
Ang isang natatanging tampok ng iba't ibang Yakovlevskaya ay ang kakayahan nito para sa pangmatagalang imbakan. Sa ilalim ng normal na mga kondisyon sa bahay, ang mga peras ay maaaring maimbak hanggang sa Bagong Taon. Kung lumikha ka ng perpektong mga kondisyon ng imbakan para sa kanila, na may mababang temperatura at halumigmig, kung gayon ang buhay ng istante ay maaaring tumaas sa 5-6 na buwan.
Ang ani ng Yakovlevskaya peras ay mataas. Sa mga pang-industriyang plantings ito ay may average na 178 c/ha. Sa anumang kaso, mula sa isang sampung taong gulang na puno maaari kang makakuha ng hindi bababa sa 40-50 kg ng prutas.
Sa mga tuntunin ng tibay ng taglamig, ang iba't-ibang ito ay wala sa huling lugar - ito ay higit sa average na antas ng mga varieties na ayon sa kaugalian na lumago sa Central Russia.
Bilang karagdagan, ang mga peras ng iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na paglaban sa mga sakit sa fungal, pangunahin ang scab, ang salot ng lahat ng mga pananim ng pome, at entomosporiasis.
Mga katangian ng prutas
Ang mga bunga ng Yakovlevskaya peras ay napakaganda - mayroon silang isang medyo regular na pinahabang klasikong hugis-peras na hugis. Ang laki ng mga peras ay medyo malaki - ang bigat ng isang prutas ay maaaring mag-iba mula 120 hanggang 210 gramo.
Ang balat ay makinis, pantay, ng katamtamang kapal, bahagyang mamantika, at may maliit na layer ng waxy coating, na idinisenyo upang magsilbing proteksyon mula sa masamang impluwensya sa kapaligiran.
Kung sa sandali ng naaalis na pagkahinog ang mga peras ay maaaring magkaroon ng medyo pare-parehong berdeng kulay, kung gayon sa yugto ng pagkahinog ng consumer ang balat ay nagiging madilaw-dilaw. Ang isang bahagi ng prutas, kadalasang nakaharap sa araw, ay may kakaibang mamula-mula na pamumula.
Ang mga tangkay ay katamtaman ang haba at kapal at may hubog na hugis. Ang funnel ay makitid at mababaw ang lalim. Ang takupis ay semi-bukas, hindi nahuhulog. Malapad ang platito, katamtaman ang lalim. Ang puso ay may bulbous na hugis.
Ang mga silid ng binhi sa mga prutas ay sarado at katamtaman ang laki. Ang maliliit na buto ay korteng kono at kayumanggi ang kulay.
Ang pulp ng prutas ay katamtamang siksik, makatas, kulay cream. Mayroon itong maselan na semi-oily consistency na may bahagyang granulation. Ang lasa ng prutas ay na-rate na 4.5 sa limang-puntong sukat.
Ayon sa kanilang komposisyon, ang mga bunga ng Yakovlevskaya peras ay naglalaman ng:
- Kabuuang asukal - 11.6%;
- Titratable acids - 0.4%;
- Dry matter - 12.8%;
- P-aktibong sangkap – 148.0 mg/100 g;
- Ascorbic acid - 10.1 mg/100 g.
Ang mga peras ng iba't-ibang ito, tulad ng nabanggit na, ay nakaimbak nang maayos at sa loob ng mahabang panahon at maaaring madala sa malalaking distansya.
Ang mga prutas ay ginagamit sa pangkalahatan. Bilang isang patakaran, ang mga varieties ng taglamig peras ay pinahahalagahan lalo na para sa kanilang pagpapanatili ng kalidad, na nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang lasa ng sariwang prutas kahit na sa taglamig. Ngunit ang mga bunga ng iba't ibang ito ay gumagawa din ng napakasarap na jam, jam, compote, marmalade at marshmallow. Ito ay angkop para sa pagpapatayo at maging para sa paggawa ng homemade wine.
Tulad ng maraming mga produktibong varieties, ang Yakovlevskaya peras ay may isang sagabal - kung ang korona ay makapal o kung ang ani ay masyadong sagana, ang prutas ay maaaring durog. Samakatuwid, ang napapanahong pruning at pagnipis ng korona ay napakahalaga para sa mga puno, at posible ring gawing normal ang mga ovary pagkatapos ng pamumulaklak.
Mga pagsusuri mula sa mga hardinero
Karamihan sa mga hardinero ay nag-iiwan ng mga positibong pagsusuri tungkol sa iba't ibang peras na ito. Pagkatapos ng lahat, may ilang mga uri ng taglamig ng peras na lalago at mamumunga nang maayos sa mga kondisyon ng gitnang zone. Ang tanging disbentaha ay ang lasa ng prutas ay hindi ang pinakamahusay, ngunit, tulad ng alam mo, ang lasa ay isang napaka-indibidwal na bagay.
Konklusyon
Ang Yakovlevskaya peras ay tiyak na magagalak sa iyo ng makatas at masarap na prutas na maaaring mapangalagaan sa loob ng mahabang panahon. Kailangan mo lang maging matiyaga at maghintay na mamunga ito, na medyo huli na.
Anong uri ng juniper na nakakahawa sa mga peras na may kalawang ang pinag-uusapan natin (iba't iba, kung ano ang hitsura nito). Ilang taon ko nang hindi nalampasan ang sakit na ito.
Cossack