Nilalaman
- 1 Paglalarawan ng Japanese medlar
- 2 Komposisyon at calorie na nilalaman ng Japanese medlar
- 3 Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Japanese medlar
- 4 Pinsala ng medlar at contraindications
- 5 Paano kumain ng medlar ng tama
- 6 Lumalagong Japanese medlar sa bahay
- 7 Kailan namumulaklak ang Japanese medlar?
- 8 Frost-resistant varieties ng Japanese medlar
- 9 Konklusyon
Ang Japanese medlar ay isang halaman na hindi pamilyar sa lahat sa Russia. Ngunit sa Asya ito ay isang napaka-tanyag na pananim; ang mga bunga nito ay hinihiling kapwa sa pagluluto at sa katutubong gamot. Ang klima ay hindi pinapayagan ang puno na lumago sa bukas na lupa sa karamihan ng Russia, ngunit ito ay lubos na angkop para sa paglilinang sa pagkabihag.
Paglalarawan ng Japanese medlar
Medlar o opisyal - Japanese eriobotrya (Eriobotrya Japonica) ay kilala rin sa ilalim ng mga pangalang "lokva" at "shesek". Ang puno ng prutas na ito ng pamilyang Rosaceae ay napakapopular sa Timog-silangang Asya.
Mayroong higit sa 800 mga uri ng Japanese medlar
Sa kabila ng pangalan, ang tinubuang-bayan nito ay itinuturing na Central China, kung saan ang puno ay "domesticated" higit sa isang libong taon na ang nakalilipas. Doon dinala ang kultura sa Japan. "Nakilala" ng mga Europeo ang Japanese medlar noong ika-18 siglo lamang.Sa ngayon, ang mga puno ay lumaki sa bukas na lupa sa Gitnang Silangan, Australia, New Zealand, Timog at Gitnang Amerika, Aprika, at mga isla ng Caribbean.
Sa likas na katangian, ang Japanese medlar ay umabot sa taas na 7-12 m, sa pagkabihag - hindi hihigit sa 1.5-2 m. Depende sa lumalagong mga kondisyon, maaari itong maging katulad ng parehong "klasikong" puno at isang kumakalat na bush. Ang mga shoots at dahon ay natatakpan ng "lint" ng isang kulay-abo, kayumanggi o mapula-pula na kulay.
Ang halaman ay evergreen. Ang bilog na korona ay nagiging koronang hugis tolda na may edad. Ang mga shoots ay makapal na madahon. Ang mga talim ng dahon ay mahaba (15-30 cm), ngunit makitid (3-8 cm), lanceolate. Sa base, ang kanilang mga gilid ay makinis, at ang mga maliliit na denticle ay unti-unting lumilitaw.
Ang Japanese medlar ay namumulaklak nang labis. Maliit (1-2 cm ang lapad) na mga bulaklak na self-pollinating ay kinokolekta sa siksik na hugis-panicle inflorescences na 12-20 cm ang haba, 30-80 piraso bawat isa. Ang mga petals ay snow-white, cream o maputlang dilaw.
Ang mga prutas ay medyo maliit (5-8 cm ang haba at 4 cm ang lapad) na mga berry. Ang kanilang hugis, depende sa iba't, ay nag-iiba mula sa ovoid hanggang sa hugis ng peras. Ang alisan ng balat ay mapusyaw na dilaw, manipis, ngunit medyo siksik, kahit na "may balat". Mayroon itong "fleecy" na pakiramdam sa pagpindot at madaling alisin.
Ang pinutol na prutas ay naglalabas ng magaan na "mansanas" na aroma
Ang pulp ay maaaring parehong matigas at maluwag, ngunit ang juiciness nito ay palaging napanatili. Ito ay pininturahan sa iba't ibang kulay ng dilaw-kahel. Ang bawat prutas ay naglalaman ng 1-2 hanggang 8-10 pipit, matitigas na buto na itim-kayumanggi.
Ang lasa ng Japanese medlar ay matamis, na may bahagyang asim. Itinatampok ng mga propesyonal na tagatikim ang apricot, plum, cherry, pear, at strawberry notes dito. Ang mga hindi hinog na prutas ay hindi angkop para sa pagkain; sila ay napakaasim.
Ang Japanese medlar ay hindi naiiba sa pagpapanatili ng kalidad. Ang mga prutas na inalis sa puno ay mabilis na nagiging kayumanggi at lumambot. Kahit na agad mong ilagay ang mga ito sa refrigerator, tatagal sila ng maximum na 5-6 na linggo.
Komposisyon at calorie na nilalaman ng Japanese medlar
Ang 100 g ng Japanese medlar pulp ay naglalaman ng 47 kcal. Napakakaunting mga "ballast" na sangkap - 1.7 g lamang bawat 100 litro. Ang prutas ay naglalaman ng higit sa 12 g ng carbohydrates, 0.4-0.45 g ng mga protina, at humigit-kumulang 0.2 g ng taba.
Ang kemikal na komposisyon ng Japanese medlar ay napakayaman. Ang mga prutas ay naglalaman ng:
- mga amino acid, kabilang ang mga mahahalagang;
- carotenoids;
- pektin;
- tannin;
- flavonoid;
- phytoncides;
- mga acid ng prutas;
- "natural" na asukal;
- macro- at microelements;
- bitamina (A, C, E, K, grupo B);
- saturated, unsaturated at polyunsaturated fatty acids
Kinikilala ng mga Nutritionist ang "mga araw ng pag-aayuno" na may Japanese medlar bilang katanggap-tanggap
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Japanese medlar
Ang Japanese medlar ay may "multifaceted" na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan:
- pagpapanumbalik at pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pangkalahatang paglaban sa pathogenic microflora at ang mga negatibong epekto ng anumang panlabas na mga kadahilanan;
- normalisasyon ng panunaw;
- pag-alis ng basura, lason, maging ang mga asing-gamot ng mabibigat at radioactive na metal;
- pagpapasigla ng metabolismo;
- "kaluwagan" ng mga nagpapaalab na proseso;
- "suporta" ng atay, pancreas, cardiovascular system, normalisasyon ng presyon ng dugo at komposisyon ng dugo;
- pag-iwas sa mga problema sa paningin at pagpapanumbalik nito;
- pinipigilan ang pag-unlad ng mga tumor, kabilang ang mga malignant;
- mga benepisyo para sa reproductive system, kapwa lalaki at babae;
- proteksyon mula sa mga negatibong epekto ng mga libreng radikal;
- pagtataguyod ng wastong pag-unlad ng embryo, pag-iwas sa mga sakit na congenital;
- pagpapanumbalik ng malusog na kulay at kahit na tono ng balat ng mukha, paglaban sa mga pimples, blackheads, acne, fine wrinkles, hyperpigmentation.
Ang mga prutas, buto at dahon ng Japanese loquat ay matagal nang ginagamit sa Asian folk medicine.
Pinsala ng medlar at contraindications
Tulad ng anumang prutas, ang Japanese medlar ay isang potensyal na allergen. Bilang karagdagan sa indibidwal na hindi pagpaparaan, mayroong iba pang mga contraindications para sa paggamit nito:
- nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice;
- malalang sakit ng sistema ng pagtunaw, lalo na sa talamak na yugto (kabag, ulser);
- mga problema sa pancreas.
Ang Japanese medlar ay dapat isama nang may pag-iingat sa diyeta ng mga buntis at nagpapasusong kababaihan. Ang mga batang wala pang tatlong taong gulang ay hindi inirerekomenda na subukan ang prutas. Upang matiyak na walang allergy, ang mga makakain sa kanila sa unang pagkakataon ay maaaring magsimula sa maximum na 1-2 piraso.
Paano kumain ng medlar ng tama
Ang mga Japanese medlar ay kinakain sa parehong paraan tulad ng mga mansanas o peras. Ang mga hugasan na prutas ay pinutol sa kalahati at ang mga buto ay tinanggal. Ang alisan ng balat ay pinangangasiwaan sa iyong sariling paghuhusga: kung ito ay napakahirap o hindi mo gusto ang lasa, ito ay putulin. Bagaman, sa prinsipyo, ito ay nakakain.
Ang alisan ng balat ng Japanese medlar ay parang pulp, ngunit ito ay bahagyang maasim
Lumalagong Japanese medlar sa bahay
Posibleng palaguin ang Japanese medlar sa bukas na lupa sa Russia lamang sa rehiyon ng Black Sea at sa North Caucasus. Ngunit ang halaman ay matagumpay na umangkop sa pag-iral "sa pagkabihag." Ang Japanese medlar ay nilinang sa bahay hindi lamang para sa orihinal na hitsura nito, napapanatili nito ang kakayahang magbunga.
Ang puno ay hindi makakaligtas sa mga taglamig sa mga rehiyon na may klima na mas matindi kaysa sa subtropiko, kahit na may maingat na kanlungan.
Landing
Ang paglaki ng Japanese medlar mula sa mga buto ay madali. Ngunit kailangan nilang makuha mula sa ganap na hinog na prutas (mas mabuti na kinuha mula sa puno) at itanim sa lalong madaling panahon. Pagkatapos ng 2-3 buwan, bumababa ang pagtubo mula 80-90 hanggang 40-50%. Sa panahong ito, ang mga buto ay dapat na naka-imbak sa isang temperatura ng 4-5 ° C, sa isang patuloy na katamtamang mamasa-masa na linen o papel na napkin.
Ang paghahanda ng binhi bago ang pagtatanim ay kinabibilangan ng:
- pagsubok para sa pagtubo (pagbabad sa solusyon ng asin sa loob ng 5-7 minuto);
- scarification;
- pagbababad sa isang solusyon ng anumang biostimulant sa loob ng 6-8 na oras.
Ang pagtatanim ng mga buto ay isang simpleng pamamaraan:
- Punan ang mga tasa na may diameter na 8-10 cm na may unibersal na lupa para sa mga punla na humigit-kumulang 2/3 puno. Kinakailangan ang paagusan sa ibaba.
- Magwiwisik ng tubig sa lupa at hayaang magbabad.
- Magtanim ng isang buto sa bawat lalagyan, palalimin ito ng 1.5-2 cm. Budburan ng lupa.
- Takpan ng plastic wrap o salamin. Ilagay sa isang mainit-init (24-27 °C), madilim na lugar.
Ang mga buto ay hindi tumubo nang sabay-sabay; ang mga unang punla ay lilitaw mga isang buwan pagkatapos ng pagtatanim. Bago ito, ang pag-aalaga sa kanila ay limitado sa pang-araw-araw na "bentilasyon" at pagpapanatili ng substrate sa isang moderately moist state.
Sa ilalim ng pag-init, ang mga Japanese medlar seed ay mas mabilis na tumubo at mas "friendly"
Pag-aalaga
Ang normal na paglaki at pag-unlad ng Japanese medlar (at higit pa, ang pamumulaklak at pamumunga) ay posible lamang sa isang microclimate na komportable para sa puno:
- Pag-iilaw. Ang Japanese medlar ay inilalagay malapit sa isang bintana na nakaharap sa timog, timog-silangan, timog-kanluran. Ang pinakamainam na haba ng liwanag ng araw ay sampung oras, bago ang pamumulaklak, inirerekomenda na dagdagan ito ng isa pang 2-3 oras.
- Temperatura. Hindi gusto ng Japanese medlar ang mga biglaang pagbabago. Sa buong panahon, kailangan niya ng temperatura na 20-24 °C.
- Halumigmig ng hangin. Hindi na kailangang espesyal na itaas ang tagapagpahiwatig; ang halaman ay medyo masaya sa karaniwang 50-60%.
- Substrate. Ang anumang lupa na may neutral na pH na pinagsasama ang pagkaluwag at pagkamayabong ay angkop.
Ang halaman ay hindi iniisip ang direktang sikat ng araw; sa kabaligtaran, ito ay nagtataguyod ng aktibong pagbuo ng mga putot ng bulaklak
Ang pag-aalaga sa Japanese medlar sa bahay ay kinabibilangan lamang ng mga pangunahing agrotechnical na hakbang:
- Pagdidilig. Ang parehong "tagtuyot" at waterlogging ng lupa ay pantay na nakakapinsala sa puno. Ang mga agwat sa pagitan ng pagtutubig ay nakasalalay sa temperatura sa labas. Sa taglamig - isang beses bawat 4-5 araw, sa tag-araw - dalawang beses nang mas madalas. Maaari kang tumuon sa mga dahon na nawawalan ng tono. Para sa patubig gumamit ng malambot na tubig sa temperatura ng silid. Hindi inirerekumenda na mag-spray ng Japanese medlar dahil sa "pagkabuhok" ng mga shoots at dahon.
- Pagpapakain. Ang anumang kumplikadong pataba na binili sa tindahan para sa hardin na namumunga at panloob na mga halaman ay angkop para sa puno. Bago ang unang fruiting, ang Japanese medlar ay pinapakain buwan-buwan, pagkatapos nito - 3-4 beses sa isang taon.
- Pag-trim.Ang halaman ay hindi nangangailangan ng naka-target na pagbuo ng korona. Ito ay sapat na upang limitahan ang iyong sarili sa sanitary pruning kung kinakailangan. Ang pinakamahusay na oras ay kaagad pagkatapos ng fruiting.
- Paglipat. Ang halaman ay pinahihintulutan ang pamamaraan na medyo mahirap. Bago ang unang fruiting, ito ay muling itinatanim taun-taon, pagkatapos ay tuwing 3-4 na taon. Kung ang puno ay bubuo nang normal, sapat na upang baguhin ang tuktok na 4-5 cm ng lupa sa palayok.
Hindi kanais-nais na gumamit ng natural na organikong bagay para sa pagpapabunga - pinatataas nito ang panganib na magkaroon ng mga sakit at pag-atake ng peste, at naghihikayat ng hindi kasiya-siyang amoy mula sa lupa.
Kailan namumulaklak ang Japanese medlar?
Sa iba pang mga "exotics", na katutubong sa subtropiko, ang Japanese medlar ay ang tanging puno ng prutas na namumulaklak sa taglagas o taglamig. Kapag lumaki sa Timog-silangang Asya o iba pang mga rehiyon na may klima na malapit sa "katutubong", ang mga buds ay bubukas noong Setyembre-Oktubre. Sa Russia, ang Japanese medlar, na lumalaki sa bukas na lupa sa rehiyon ng North Caucasus, ay namumulaklak noong Nobyembre-Disyembre. Ang ani ay hinog sa Marso-Abril o Mayo-Hunyo, ayon sa pagkakabanggit.
Ang mga bulaklak ay naglalabas ng isang kaaya-aya, hindi nakakagambalang aroma, katulad ng amoy ng mga almendras.
Frost-resistant varieties ng Japanese medlar
Sa lahat ng natural na uri ng medlar, ang Japanese ay ang pinaka hindi lumalaban sa malamig. Ito ay madaling ipaliwanag, dahil ang tinubuang-bayan nito ay ang subtropiko ng Timog-silangang Asya. Ang kritikal na minimum para sa isang puno ay -10 °C, para sa mga bulaklak ay mas mababa pa ito (-5 °C). Ang mga breeder ay hindi nagawang makabuluhang mapabuti ang katangiang ito.Ang pinaka-frost-resistant na varieties ay pinahihintulutan ang malamig na temperatura hanggang sa -15 °C.
Morozko
Isang puno na hindi hihigit sa 1.5 m ang taas, na may malinis na bilugan na korona. Ang mga prutas ay kasing laki ng isang malaking balakang ng rosas, ang balat ay maliwanag na orange. Ang pulp ay matamis, napaka-mabango, nang walang kaunting pahiwatig ng astringency.
Ang iba't ibang Morozko ay isa sa pinakasikat sa mga nagtatanim ng bulaklak ng Russia; maaari itong lumaki kapwa sa mga tahanan at sa mga greenhouse.
Tanaka
Isang napaka-karaniwang uri ng lahi sa Japan. Ang mga shoots ay nakalaylay, ang korona ay tila "umiiyak". Ang mga prutas ay hugis peras, iba-iba ang laki (50-85 g), siksik na pubescent. Ang lasa ay napaka-kaaya-aya, matamis at maasim.
Ang mga bunga ng iba't ibang Tanaka ay may kulay-rosas na laman na hindi tipikal para sa pananim.
Champagne
Ang puno ay namumunga nang sagana. Ang pulp ng prutas ay malambot at makatas, halos "creamy", na may binibigkas na aroma. Ang balat ay may iba't ibang kulay ng dilaw; sa araw ito ay kumikinang na ginintuang.
Ang hugis ng prutas ng Champagne ay nag-iiba mula sa hugis-itlog hanggang sa hugis-peras
Premier
Malaking prutas na iba't ibang Japanese medlar. "Kinikilala" ito ng mga eksperto sa pamamagitan ng katas ng pulp at magaan, nakakapreskong asim sa lasa nito. Ang hugis ng prutas ay nasa pagitan ng isang peras at isang hugis-itlog.
Mula sa malayo, ang mga bunga ng Premier variety ay halos hindi nakikilala sa mga aprikot dahil sa dilaw-orange na matte na balat na natatakpan ng "fluff"
Konklusyon
Ang Japanese medlar ay isang puno na may napakasarap at malusog na prutas. Sa Russia (maliban sa ilang mga rehiyon), hindi pinapayagan ng klima na lumaki ito sa mga personal na plots (nalalapat ito kahit na sa mga pinaka-malamig na lumalaban na mga varieties), ngunit ang mga amateur na grower ng bulaklak ay matagumpay na "domesticated" ang pananim. Ang "Exotic" ay medyo hindi mapagpanggap sa pangangalaga; Ang Japanese medlar ay hindi nangangailangan ng isang partikular na microclimate.