Nectarine at peach: pagkakaiba, larawan, kung paano sabihin ang pagkakaiba, ang parehong bagay o hindi

Nilalaman

1 Paglalarawan at pinagmulan
- 1.1 Mga milokoton
- 1.2 Nectarine
2 Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang nectarine at isang peach
3 Alin ang mas maganda, peach o nectarine?
4 Konklusyon

Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang nectarine at isang peach ay hindi lubos na halata sa unang tingin, kaya maraming mga tao ang nahihirapang makilala ang mga ito mula sa bawat isa. Upang makahanap ng mga pagkakaiba, dapat kang tumuon sa ilang pamantayan nang sabay-sabay.

Paglalarawan at pinagmulan

Bago mo malaman kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng peach at nectarine, sulit na pamilyar ang iyong sarili sa detalyadong paglalarawan at pinagmulan ng mga pananim ng prutas. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang ang mga prutas ay naiiba sa bawat isa, kundi pati na rin ang mga puno mismo.

Mga milokoton

Ang mga peach, tulad ng mga nectarine, ay kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang pinagmulan ng namumungang halaman ay hindi tiyak na kilala. Sa loob ng mahabang panahon, ang Persia (Iran) ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng prutas. Ngunit ang ilang mga eksperto ay may opinyon na ang peach ay nagmula sa China. Ang palagay na ito ay lumitaw pagkatapos na matuklasan ng mga manlalakbay ang mga puno ng prutas na ito sa hangganan ng Tibet.

Sa ngayon, higit sa 2,500 varieties ang na-breed. Ang taas ng mga puno ay umabot sa average na 4 m na may diameter ng korona na hanggang 6 m. Ang mga kulay-rosas o mapula-pula na mga bulaklak ay lilitaw bago ang mga dahon ng lanceolate, kaya mula sa malayo ang halaman ay mukhang sakura. Namumulaklak ito sa kalagitnaan ng tagsibol.

Ang puno ng peach ay nagsisimulang mamunga 2-4 pagkatapos itanim sa bukas na lupa.

Ang mga dilaw-pula o orange na prutas, depende sa iba't, ay maaaring maging flat, bilog o pahabang elliptical. Mayroon silang isang katangian na kaaya-ayang aroma. Sa loob ng prutas ay may malaking ukit na bato na may matulis na dulo. Naglalaman ito ng hydrocyanic acid (hydrogen cyanide), na isang lubhang nakakalason na sangkap.

Ang labas ng prutas ay natatakpan ng manipis na alisan ng balat, kung saan maraming malambot na hibla na nagpoprotekta sa prutas mula sa mga insekto.

Ang maputlang dilaw o beige na laman ng peach ay medyo malambot, na may maliliit na ugat

Ang mga hinog na prutas ay dapat na kolektahin sa isang napapanahong paraan, kahit na bago sila magsimulang mahulog. Kapag nalaglag, ang manipis na balat ay agad na pumuputok at nagdidilim. Ang mga sobrang hinog na prutas ay hindi lamang nawawala ang kanilang mabentang hitsura, ngunit nakakaakit din ng mga peste.

Hindi tulad ng mga nectarine, ang mga peach ay mas matibay sa taglamig. Ang ilang mga varieties ay maaaring makatiis ng mga temperatura na kasingbaba ng -40 °C. Mas maliit din ang posibilidad na magkaroon sila ng fungal disease.

Nectarine

Ang nectarine ay nagmula sa China. Ang unang nakasulat na pagbanggit nito ay nagsimula noong 1616.

May isang palagay na ang nectarine ay isang hybrid na pinalaki ng mga breeders sa pamamagitan ng pagtawid ng peach na may cherry plum o plum. Ngunit sa katunayan, ang mga prutas na ito ay lumitaw bilang isang resulta ng isang natural na mutation ng mga puno.

Ang nectarine ay isang subspecies na tinatawag ding naked peach.

Ang mga puno ng prutas ay umabot sa taas na 4 hanggang 7 m na may diameter ng korona na hanggang 4 m. Ang mga ito ay kumukuha ng mas kaunting espasyo sa site dahil hindi gaanong kumakalat. Tulad ng peach, ang mga bulaklak ng nectarine ay bumubukas bago lumitaw ang mga dahon.

Napakahirap na makilala ang dalawang halaman mula sa bawat isa sa panahon ng pamumulaklak.

Ang mga mabangong prutas, dilaw, pula-kahel o kulay cherry, hinog sa tag-araw. Ang madilaw-dilaw na orange o pinkish na laman ay medyo makatas. Ang buto ng nectarine ay medyo malaki din, na naglalaman ng hydrocyanic acid.

Ang balat at laman ng nectarine ay maliwanag at siksik

Ang gutom na peach ay lumalaban sa mababang temperatura, tulad ng isang ordinaryong, ngunit sa mga rehiyon na may malupit na taglamig nangangailangan ito ng tirahan. Kasabay nito, ang mga prutas ay nananatili sa mga sanga nang mas mahaba at bihirang pumutok kapag nahuhulog. Pinoprotektahan ng makapal, makintab na balat ang prutas mula sa mga peste.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang nectarine at isang peach

Sa kabila ng visual na pagkakatulad, ang pagkakaiba sa pagitan ng bald nectarine at peach ay medyo malaki. At ito ay namamalagi hindi lamang sa pinagmulan at hitsura, kundi pati na rin sa komposisyon ng kemikal, texture ng pulp at panlasa.

Anong mga bitamina ang nasa peach at nectarine

Ang mga prutas ng peach ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina, macro- at microelement:

potasa;
kaltsyum;
B bitamina;
siliniyum;
mangganeso;
fluorine;
sosa;
tocopherol;
phylloquinone;
magnesiyo;
bitamina C;
bakal.

Ang ilang mga varieties ay naglalaman din ng beta-carotene, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa mata at pinatataas ang konsentrasyon.

Ang kemikal na komposisyon ng nectarine ay halos kapareho ng sa peach. Ngunit narito mayroong maliit na pagkakaiba. Ang mga subspecies ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng bitamina C, tocopherol at potasa. Ang prutas ay naglalaman din ng mga phenolic acid, na may mga katangian ng antioxidant at binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa puso at vascular.

Glycemic index ng mga peach at nectarine

Ang mga nectarine, tulad ng peach, ay may mababang glycemic index. Ngunit sa mga hubad na prutas ito ay bahagyang mas mataas kaysa sa mga ordinaryong prutas.

Ang glycemic index ng mga milokoton ay 35, at ang mga nectarine ay 43 na yunit.

Mahalaga! Ang pagkonsumo ng mga prutas na ito ay pinapayagan para sa diabetes, ngunit sa maliit na dami lamang at pagkatapos ng paunang konsultasyon sa iyong doktor.

Mga katangian ng panlasa

Maaari mong makilala ang isang peach mula sa isang nectarine hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa panlasa. Ang parehong prutas ay medyo mababa ang kaasiman at nagiging mas matamis habang sila ay hinog. Ngunit ang mga gutom na milokoton sa huli ay nagiging mas matamis at makatas kaysa sa mga ordinaryong milokoton.

Mahalaga rin ang uri ng halaman. Ang mga puting uri ay mas matamis kaysa sa mga dilaw.

Texture at laki

Halos magkapareho ang hitsura ng mga nectarine at peach, maliban sa isang natatanging katangian. Ang alisan ng balat ng mga bunga ng unang halaman, anuman ang iba't, ay palaging makinis at makintab. Ang mga milokoton ay may katangiang pagbibinata.

Ang texture ng pulp ay nag-iiba din. Sa nectarine ito ay mas siksik, habang sa peach ito ay malambot.

Ang mga bunga ng puno ng peach ay mas kahanga-hanga sa laki

Ang bigat ng prutas ay nag-iiba depende sa iba't. Sa karaniwan, ang isang peach ay umabot sa timbang na halos 150 g, at isang nectarine - mga 120 g. Kasabay nito, may mga varieties kung saan ang mga prutas ay tumitimbang ng 200 g bawat isa.

Gamitin sa pagluluto

Ang mga prutas ay kadalasang kinakain sariwa. Hindi na kailangang alisan ng balat ang mga ito, dahil naglalaman ang mga ito ng dietary fiber. Binabawasan nito ang panganib ng sakit sa puso at pinapabuti ang panunaw. Gayunpaman, ang mga hindi nabalatang prutas ay hindi inirerekomenda para sa mga may allergy at mga taong may mga gastrointestinal na sakit.

Ang mga peach, tulad ng mga nectarine, ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa mga cocktail, pangunahing kurso at yogurt. Ang mga hinog na prutas ay ginagamit din sa paghahanda ng iba't ibang panghimagas at inumin:

halaya;
mga cake;
compotes;
mga katas;
mga jam;
mga salad ng prutas at katas;
mga cheesecake;
mga sorbet.

Maipapayo na agad na ihain ang mga pagkaing inihanda mula sa mga milokoton at nectarine, dahil mabilis silang umitim at medyo nawawalan ng lasa.

Payo! Upang maiwasan ang browning, ang dinikdik na prutas ay maaaring budburan ng kaunting lemon juice.

Ang mga nectarine at peach ay angkop para sa canning at pagyeyelo. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na sa panahon ng paggamot sa init mayroong isang makabuluhang pagkawala ng mga bitamina. Ang mga de-latang prutas ay mas mataas sa calories kumpara sa mga sariwang prutas.

Alin ang mas maganda, peach o nectarine?

Imposibleng magbigay ng isang tiyak na sagot sa tanong na ito, dahil ang lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan. Ang nectarine, tulad ng peach, ay may masarap na lasa at mahusay para sa paghahanda ng iba't ibang pagkain.

Ang kanilang calorie na nilalaman ay halos pareho (39 at 44 kcal bawat 100 g, ayon sa pagkakabanggit), na nagpapahintulot sa iyo na kumain ng mga prutas sa panahon ng iyong diyeta. Kasabay nito, ang nectarine ay naglalaman ng 0.6 g mas kaunting carbohydrates kaysa sa peach. Ang regular na pagkonsumo ng mga prutas na ito ay nakakatulong sa pagsunog ng subcutaneous fat, palakasin ang immune system at pabilisin ang metabolismo.

Ang parehong mga prutas ay medyo kaaya-aya, ngunit ang nectarine ay mas matamis at makatas. Ito rin ay itinuturing na mas malusog kaysa sa mga milokoton, dahil ang prutas ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng ilang partikular na bitamina at macroelement. Bilang karagdagan, ang mga nectarine ay mas kaunting nasisira sa panahon ng malayuang transportasyon at mas tumatagal ng kaunti sa refrigerator.

Konklusyon

Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang nectarine at isang peach ay hindi lamang maliit na pagkakaiba sa hitsura, kundi pati na rin sa kemikal na komposisyon at lasa.Maipapayo na kumain kaagad ng mga hinog na prutas pagkatapos mamitas, dahil mabilis itong masira.