Nilalaman
Ang semi-bronze boletus ay isang bihirang kabute na may namumunga sa taglagas. Upang mahanap ito sa kagubatan, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga maling doble at pag-aralan ang mga tampok ng hitsura nito.
Ano ang hitsura ng semi-bronze boletes?
Isang kabute na may malaking takip, na umaabot hanggang 17-20 cm ang lapad at hanggang 4 na sentimetro ang kapal.Sa mga batang bolete ito ay matambok, mas malapit sa hugis ng bola, ngunit habang lumalaki ang namumungang katawan, ito ay tumutuwid.
Ang kulay ng takip ay kulay abo-kayumanggi; sa mga kinatawan ng may sapat na gulang, lumilitaw ang mga madilaw na spot dito. Sa tuyo, mainit na panahon ito ay natatakpan ng mga bitak.
Sa ilalim ng takip, ang tubular layer ay puti na may kulay-abo na tint. Sa mga kinatawan ng may sapat na gulang, binabago nito ang lilim sa berdeng olibo. Ang mga tubo ay madaling ihiwalay mula sa pulp ng sumbrero. Ang kanilang haba ay nag-iiba sa pagitan ng 20-40 mm.
Ang kabute ay tumataas ng 12 cm sa itaas ng lupa, ang kapal ng tangkay ay umabot sa 40 mm. Ito ay siksik, makapal, katulad ng hitsura sa isang mace o tuber, at may pattern ng mesh. Habang lumalaki ito, ang binti ay nagiging mas cylindrical, na may kulubot na ibabaw, pinkish-beige, at pagkatapos ay olive-white ang kulay.
Saan lumalaki ang semi-bronze boletes?
Sa teritoryo ng Russian Federation, bihira ang bolete. Ang pangunahing lugar ng paglago nito ay ang mga rehiyon sa timog, kung saan ang klima ay higit na mainit na may mataas na pag-ulan. Ang semi-bronze boletus ay mas karaniwan sa mga basa-basa na lupang mayaman sa humus.
Ang mga namumungang katawan ay kinokolekta sa magkahalong kagubatan, kung saan tumutubo ang mga puno ng oak, beech, at pine. Maaari mong mahanap ang parehong solong semi-bronze boletes at maliliit na grupo ng 2-3 kinatawan.
Posible bang kumain ng semi-bronze boletes?
Ang kabute ay itinuturing na nakakain. Ito ay aktibong kinokolekta at kinakain sa Mediterranean.
Mga katangian ng lasa ng semi-bronze bolet
Ang mushroom ay isang delicacy. Pinahahalagahan ito ng mga gourmet para sa banayad, kaaya-ayang lasa nito. Sa mga tuntunin ng paghahambing na mga katangian, ang semi-bronze bolet ay higit na mataas sa porcini mushroom sa mga tuntunin ng kayamanan ng lasa at ningning. Ang amoy ng delicacy ay mahina at lumilitaw pagkatapos magluto. Ang aroma ay mabuti kung ang katawan ng prutas ay tuyo.
Mga maling doble
Ang semi-bronze bolet ay walang eksaktong katapat. Maaari itong malito sa iba pang mga fruiting body dahil sa hitsura nito.
Parang semi-bronze bolet Polish na kabute: Ang mga kinatawan ng nasa hustong gulang ng mga species ay may parehong cylindrical na binti at hugis-cushion na takip sa kulay ng tsokolate o kastanyas.
Upang makilala ang mga ito, kinakailangang suriin ang fruiting body: ang Polish species ay may puting laman na mabilis na nagiging asul kapag nakalantad sa oxygen.
Maaaring malito ng isa ang semi-bronze bolet tansong boletus. Ang isang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mas madilim na kulay na takip at ang kawalan ng isang pattern ng mata sa tangkay.
Ito ay kinakailangan upang makilala ang sakit mula sa halamang-singaw sa apdo. Ang Gorchak ay may katulad na istraktura, kaya upang makilala ito, kailangan mong pag-aralan ang binti. Sa fungus ng apdo mayroon itong mga vascular veins.
Mga panuntunan sa koleksyon
Kapag pumipili ng isang lokasyon, dapat mong pag-aralan ang magkahalong kagubatan sa pamamagitan ng pagbisita sa kanila sa Agosto-Setyembre. Ang lugar ng koleksyon ay dapat na matatagpuan malayo sa mga highway at mga pasilidad na pang-industriya.
Ang pagkolekta ay dapat gawin gamit ang isang matalim na kutsilyo: maingat na gupitin sa ugat. Hindi inirerekomenda na bunutin o putulin ang mga namumungang katawan; may mataas na peligro ng pinsala sa mycelium.
Gamitin
Ang semi-bronze bolet ay maaaring kainin sa anumang anyo, maliban sa hilaw. Kapag nagluluto, pagkatapos maghugas, ang mga maybahay ay pakuluan ang pulp at pagkatapos ay iprito o i-marinate.
Maaari mong patuyuin ang mga namumungang katawan upang magamit ang mga ito sa mga recipe sa hinaharap.
Mga prinsipyo ng pagproseso ng kabute:
- alisin ang lahat ng mga dahon at maliliit na labi mula sa pulp, putulin ang ibabang bahagi ng katawan ng prutas, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
- Ilagay ang mga kabute sa isang mangkok ng malamig na tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay pakuluan ng asin sa loob ng 20 minuto kung plano mong iprito ang produkto, at 40 minuto kung ang semi-bronze bolet ay kailangang i-marinate o ubusin na pinakuluan.
Konklusyon
Ang semi-bronze boletus ay karaniwang inuri bilang isang nakakain na kabute. Ito ay may masarap na aroma at banayad na lasa, at ito ay unibersal na ginagamit. Ang pangunahing tirahan nito ay halo-halong kagubatan, kung saan dapat itong makilala mula sa mga maling species.
