Nilalaman
Ang Daikon ay isang Japanese radish, isang produkto na sumasakop sa isang sentral na lugar sa pagluluto ng Land of the Rising Sun. Ang pananim ay itinatanim sa mga bansa sa Timog-silangang Asya, Europa, at Amerika. Ang Daikon ay lumitaw sa Russia sa pagtatapos ng ika-19 na siglo at mabilis na nakakuha ng katanyagan. Dahil sa kawalan ng mga langis ng mustasa, mayroon itong pinong magkatugma na lasa. Kilala rin bilang "white radish" at "sweet radish". Sa wastong pangangalaga, ang mga ugat na gulay ay lumalaki nang malaki, makatas, na may siksik, malutong na laman. Ang Daikon Sasha ay isang bagong uri na minamahal ng mga hardinero para sa mataas na ani nito, malamig na pagtutol, maagang pagkahinog at kakayahang mapanatili ang mga katangiang mabibili nang maayos at sa mahabang panahon.
Larawan ng daikon Sasha:
Kasaysayan ng pagpili ng iba't-ibang
Ang Daikon ay binuo sa Japan noong sinaunang panahon sa pamamagitan ng pagpaparami ng Chinese loba radish. Karamihan sa mga varieties ng Hapon ay hindi angkop para sa paglilinang sa Russia; ang mga domestic scientist ay lumikha ng maraming pinahusay na mga analogue, na inangkop sa klimatiko na kondisyon ng bansa.Ang Daikon Sasha ay kasama sa Rehistro ng Estado noong 1994; matagumpay itong nilinang sa lahat ng mga rehiyong pang-agrikultura ng Russian Federation, ngunit mas komportable sa gitnang sona.
Ang mga nagmula ng iba't-ibang ay ang Federal Scientific Center para sa Paglago ng Gulay (Moscow Region) at Intersemya LLC (Stavropol Territory). Ang Daikon Sasha ay pinangalanan sa pinarangalan na breeder na si Alexander Agapov. Inirerekomenda para sa paglaki sa mga greenhouse ng taglamig, sa ilalim ng mga cover ng spring film at sa bukas na lupa.
Paglalarawan ng daikon Sasha
Si Daikon Sasha ay isang kinatawan ng pamilyang Brassica o Cruciferous. Ang root crop ay may makinis, bilog na hugis, na maaaring bahagyang pahaba o pipi. Ang mga sukat ay mula 5.5 hanggang 10.5 cm ang haba at mula 5 hanggang 10 cm ang lapad sa gitna. Ang balat ay siksik, makinis, puti na may bahagyang madilaw-dilaw na tint. Ang pulp ay puti, makatas, mabango, malutong, siksik sa pagkakapare-pareho, walang mga voids.
Ang mga bunga ng daikon variety na Sasha ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matamis-maanghang na lasa at isang kaaya-ayang malabong aroma. Ang mga berdeng dahon ay hugis lira, bahagyang pubescent, 30-55 cm ang haba, na nakolekta sa isang tuwid na rosette. Ang mga petioles ay 10-17 cm ang haba, mapusyaw na berde, pubescent din.
Mga katangian ng iba't-ibang
Ipinakita ni Daikon Sasha ang pinakamahusay na mga katangian ng kanyang mga species. Upang mapalago ang isang mataas na kalidad na ani at maiwasan ang mga nakakainis na pagkakamali, dapat mong malaman ang mga natatanging tampok at pangunahing mga patakaran para sa pagpapalaki ng iba't ibang ito.
Produktibidad
Ang Daikon Sasha ay isang ultra-early ripening variety, ripens sa 35-45 araw; sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon, ang panahon ay maaaring bawasan sa 1 buwan. Salamat sa kalidad na ito, 2-3 pananim ang maaaring palaguin bawat panahon. Mula 1 m2 Posibleng mangolekta ng hanggang 2.5 kg ng prutas sa bukas na lupa at hanggang 4.5 kg sa mga greenhouse.Ang bigat ng mga pananim na ugat ay 200-400 g; kapag hinog na, halos ganap silang tumaas sa ibabaw ng lupa, na ginagawang mas madaling alisin ang mga ito mula sa lupa. Ang Daikon ay gumagawa ng magagandang ani sa malalim na nilinang, mayabong, light neutral at bahagyang acidic na mga lupa.
Paglaban sa mga sakit at peste
Ang iba't ibang Sasha ay madaling kapitan ng mga sakit na nakakaapekto sa lahat ng mga kinatawan ng mga cruciferous na halaman - blackleg, white and grey rot, clubroot, vascular bacteriosis, felt disease, powdery mildew, mosaic, fusarium. May kamag-anak na kaligtasan sa sakit sa mucous bacteriosis.
Ang daikon crop ay nasira ng Sasha at mga peste - cruciferous flea beetles at bug, cabbage fly larvae, click beetle, secretive proboscis, weevils, leaf beetles, cabbage moths at cutworms. Upang maiwasan ang impeksyon, dapat mong sundin ang mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura at pag-ikot ng pananim at pag-alis ng damo sa oras. mga damo at paluwagin ang lupa.
Mga kalamangan at disadvantages ng iba't
Ang iba't ibang Japanese radish ay minamahal ng mga hardinero dahil sa magandang lasa at komersyal na katangian ng prutas. Sa kanilang mga pagsusuri sa daikon variety na Sasha, napansin nila ang mga sumusunod na positibong tampok:
- hindi mapagpanggap;
- matatag na ani;
- magandang pagpapanatili ng kalidad ng daikon variety Sasha;
- posibilidad ng paglilinang sa buong taon (kung mayroong isang greenhouse);
- mataas na bilis ng ripening;
- mahabang buhay ng istante ng mga buto (hanggang 8 taon);
- hindi hinihingi sa komposisyon ng lupa;
- hindi tulad ng iba pang mga uri ng labanos, ang daikon Sasha ay angkop para sa pagkain ng sanggol;
- paglaban sa napaaga stemming.
Gayunpaman, ang halaman ay mayroon ding ilang mga kawalan:
- nangangailangan ng matatag na pagtutubig, kung hindi man ang istraktura at lasa ng prutas ay lumala, at ang panganib ng pamumulaklak ay tumataas;
- sa kaso ng kawalang-tatag ng temperatura (halimbawa, sa taglagas), ang pulp ay lumapot at nagiging magaspang;
- heterogeneity ng prutas sa laki;
- prone to cracking kung hindi inalagaan ng maayos.
Pagtatanim at pag-aalaga ng daikon Sasha
Ang iba't ibang Daikon na Sasha ay nakatanim gamit ang mga punla at paghahasik sa bukas na lupa. Ang iba't-ibang ay madaling kinukunsinti ang pagpili. Ang mga kamatis, karot, patatas, beets, pipino, munggo, halamang gamot, at sibuyas ay itinuturing na mahusay na mga nauna para sa pananim. Ang Daikon ay hindi dapat itanim pagkatapos ng mga gulay na cruciferous - repolyo, labanos, turnips.
Mga petsa ng landing
Inirerekomenda na maghasik ng mga buto ng daikon ng iba't ibang Sasha dalawang beses - noong Marso at Hulyo. Upang pahinugin ang buong makatas na mga prutas, ang halaman ay nangangailangan ng isang maikling oras ng liwanag ng araw; na may labis na araw, ang daikon ay nagsisimulang mamukadkad, at ang ani ay lumalala. Ang mga seedling ng Daikon ay inililipat sa isang permanenteng lugar sa itinatag na temperatura ng araw na + 10 ˚С. Ang mga bunga ng paghahasik sa tagsibol ay inaani noong Mayo, ngunit hindi sila nagtatagal. Dapat silang ubusin sa loob ng maikling panahon. Noong Abril-Mayo, ang Daikon Sasha ay nakatanim pangunahin para sa mga buto. Ang paghahasik sa tag-init ay ang pinaka-epektibo. Ang mga oras ng liwanag ng araw ay nagiging mas maikli, ang paglago ng prutas ng daikon ay tumataas, at ang posibilidad ng paglitaw ng mga shoots ng bulaklak ay bumababa. Maraming mga hardinero sa gitnang zone ang nagpapayo na ipagpaliban ang pagtatanim hanggang Agosto, na sinasabing makakatulong ito na makalimutan ang problema ng pamumulaklak. Ang mga ugat na gulay na nakolekta sa taglagas ay maaaring maiimbak ng 2-3 buwan.
Inihahanda ang kama
Ang site para sa pagtatanim ng daikon variety Sasha ay dapat na maaraw, ang paghahanda nito ay nagsisimula sa taglagas.Ang lupa ay hinukay sa bayonet ng isang pala, 1.5 kg ng humus o compost, 40 g ng superphosphate, 20 g ng ammonium sulfate at potassium sulfate bawat m ay idinagdag.2. Ang dayap upang ma-deoxidize ang lupa ay dapat ilapat dalawang linggo mas maaga. Bago ang paghahasik, ang lupa ay nilagyan ng isang rake, ang mga furrow na 3-4 cm ang lalim ay ginawa sa layo na 60 cm mula sa bawat isa. Maaari kang bumuo ng kama na 1m ang lapad.
Mga panuntunan sa landing
Ang mga buto ng Daikon Sasha ay dapat itanim sa well-moistened na lupa hanggang sa lalim ng 2-3 cm.Ang paghahasik ay hindi dapat siksik, ang labis na sprouts ay dapat alisin. Kapag naninipis, iwanan ang pinakamalakas na halaman sa layo na 25 cm mula sa bawat isa. Bago ang paghahasik, inirerekumenda na ibabad ang mga buto ng daikon Sasha sa isang disinfectant solution ng potassium permanganate upang maiwasan ang paglitaw ng mga sakit.
Upang makakuha ng mga punla, mas mainam na ilagay ang mga buto sa magkahiwalay na mga tasa ng papel o mga tabletang pit - maiiwasan nito ang pagpili at, dahil dito, pinsala sa mga ugat. Ang mga batang shoots ay inilalagay sa lupa, na sinusunod ang kinakailangang agwat, bahagyang pinindot at natatakpan ng isang layer ng malts. Sa kaso ng posibleng pagyelo sa gabi, ang mga pagtatanim ng daikon Sasha ay dapat na sakop ng polyethylene o agrofibre.
Aftercare
Ang iba't ibang Daikon na Sasha ay hindi hinihingi sa pangangalaga, na kumukulo sa pag-weeding, regular na pagtutubig, pag-loosening ng lupa, at pagpapabunga. Ang lupa ay dapat palaging bahagyang basa-basa, at sa panahon ng pagbuo at pagkahinog ng mga pananim na ugat, ang pagtutubig ay dapat na tumaas. Kung may kakulangan ng kahalumigmigan, ang mga labanos ay sumisibol; ang hindi regular na pagtutubig ay maaaring humantong sa pag-crack ng prutas, na humahadlang sa pangmatagalang imbakan nito. Ang pag-loosening at pag-weeding ay kailangan para ma-aerate ang mga ugat ng daikon at maiwasan ang mga sakit. Habang lumalaki ang mga prutas, kailangan itong matakpan ng lupa.Ang Daikon Sasha ay dapat pakainin nang isang beses lamang sa panahon ng lumalagong panahon - kaagad pagkatapos ng pagnipis ng mga punla. Ang pinakamahusay na solusyon ay nitroammophoska - 60 g bawat 1 litro ng tubig. Bilang isang natural na alternatibo, maaari mong gamitin ang wood ash, isang solusyon ng dumi ng manok (1:20) at fermented na damo (1:10).
Pag-aani at pag-iimbak
Ang mga bunga ng daikon Sasha ay inaani habang sila ay hinog - isang buwan at kalahati pagkatapos itanim. Hindi mo maaaring panatilihing masyadong mahaba ang mga labanos sa lupa; maaaring magsimula ang bolting; kung sila ay sobrang hinog, ang kanilang lasa ay masisira. Ang gawain ay isinasagawa sa kanais-nais na panahon, sa huling bahagi ng taglagas kinakailangan na gawin ito bago ang unang hamog na nagyelo. Ang mga pananim na ugat ay tinanggal mula sa lupa sa pamamagitan ng paghila sa mga tuktok. Kung ito ay hindi madaling gawin, ang mga ito ay sinasaktan ng pala o pitchfork. Pagkatapos ang daikon variety na Sasha ay dapat na tuyo, iwaksi ang lupa at alisin ang mga tuktok, na iniiwan ang "mga buntot" na 1-2 cm ang haba.
Sa panahon ng pag-aani, ang maliliit, tinutubuan at may sakit na mga pananim na ugat ay itinatapon. Ang Daikon Sasha ay napanatili sa pinakamahabang panahon sa isang cellar o basement kapag inilubog sa moistened na buhangin. Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na 80-85%, temperatura + 1-2 ˚С. Sa kawalan ng naturang lugar, pinapayagan na mag-imbak ng mga labanos sa refrigerator sa isang bahagyang bukas na plastic bag, sa balkonahe sa mga kahon na may bentilasyon at pagkakabukod. Ang balkonahe ay ang hindi bababa sa kanais-nais na lugar, dahil sa ang katunayan na mahirap kontrolin ang temperatura doon. Dapat tandaan na sa mga temperatura sa ibaba 0 ˚С. Ang mga bunga ng daikon ay magyeyelo at magiging hindi angkop para kainin; kapag ang temperatura ay tumaas sa itaas + 2 °C, ang labanos ay magsisimulang lumala.
Ang buhay ng istante ng daikon Sasha ay nakasalalay sa mga kondisyon.Sa temperatura ng silid hindi ito lalampas sa dalawang linggo, sa refrigerator - 1 buwan, sa mga cellar - 3 buwan.
Mga sakit at peste, mga paraan ng pagkontrol at pag-iwas
Sa pangkalahatan, ang daikon Sasha ay bihirang magkasakit, at kung minsan ay apektado ng fungal, viral at bacterial infection. Ang mga ito ay ginagamot sa pamamagitan ng pag-spray ng Bordeaux mixture, paglilinang ng lupa na may lime milk (2 tasa ng fluff bawat 10 litro ng tubig) o isang solusyon ng tansong sulpate. Mahalagang matukoy ang mga unang palatandaan ng impeksyon sa oras at gumawa ng agarang aksyon. Kung nagsimula ang sakit, kakailanganin mong sirain ang karamihan sa pananim ng Sasha daikon at ganap na baguhin ang lupa. Mga sanhi ng sakit:
- makapal na pagtatanim;
- mataas na kahalumigmigan sa mga temperatura sa itaas + 30 ˚С;
- ang mga pataba na may mataas na nilalaman ng nitrates ay humahantong sa pagbuo ng labis na berdeng masa";
- Ang mga parasitiko na insekto ay hindi lamang nakakapinsala sa mga halaman, ngunit nagpapadala din ng mga sakit.
Sa paglaban sa mga peste ng iba't ibang Sasha, ang pagpapakain sa daikon na may slurry ay isang epektibong pagpigil. Ang pag-spray ng mga pagbubuhos ng tabako, dope, itim na henbane, mustasa, at pag-aalis ng alikabok ng abo ay epektibo rin. Sa matinding kaso, ginagamit ang mga insecticides, kadalasang Intavir.
Konklusyon
Ang Daikon Sasha ay isang hindi mapagpanggap na pananim na kahit isang baguhan na hardinero ay maaaring lumago. Ang ugat na gulay ay malawakang ginagamit sa pagluluto - ito ay kinakain hilaw, pinakuluang, nilaga, adobo. Ang gulay ay naglalaman ng bitamina B at C, hibla, at pectin. Ito ay may mataas na nutritional value na may calorie na nilalaman na 18 kcal, at ginagamit para sa dietary nutrition. Ang iba't ibang Daikon Sasha ay dapat kainin nang may pag-iingat kung mayroon kang mga sakit ng gastrointestinal tract at gout.
