Nilalaman
Karamihan sa mga hardinero ay nagtatanim ng patatas sa kanilang mga plot. At posible bang isipin ang isang mesa ng Russia na walang isang mahusay na ulam ng patatas? Mukhang obvious naman ang sagot. Ngunit upang tamasahin ang mga pagkaing mula sa gulay na ito, dapat itong mapanatili hanggang sa bagong ani.
Ang bawat tao ay may sariling mga lihim para sa pag-iimbak ng mga ugat na gulay. Ang ilan ay sigurado na siya ay hindi naghugas mas mahusay ang pag-iimbak ng patatas, habang ang iba ay nangangatuwiran na kailangan itong hugasan, kung hindi, ito ay magiging isang lugar ng pag-aanak ng mga bakterya at mikrobyo. Alin sa mga pahayag na ito ang totoo? Sasagutin ng artikulong ito ang tanong kung maghuhugas ng patatas bago mag-imbak.
Mga kalamangan at kawalan ng hugasan na patatas
Upang magkaroon ng layunin na pagtingin sa isyung ito, titingnan ng artikulong ito ang parehong mga pakinabang at disadvantages ng pag-iimbak ng mga hugasan na patatas. Ang isang bagay ay malinaw - ang mga patatas ay dapat na naka-imbak na tuyo. Kung ang root crop ay hugasan o hindi ay hindi mahalaga. Ang isang mahalagang papel ay nilalaro ng temperatura ng hangin sa silid kung saan naka-imbak ang mga tubers ng patatas at ang kahalumigmigan ng hangin. Kaya, ang temperatura ay hindi dapat mas mataas sa +5ºС at hindi mas mababa sa +2ºС. Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat nasa pagitan ng 80-91%. Upang makamit ang mga tagapagpahiwatig na ito, kailangan mong mag-install ng supply at exhaust ventilation sa cellar.
Mga kalamangan ng pag-iimbak ng mga hugasan na patatas
Ang bawat paraan ng pag-iimbak ay may mga pakinabang nito. Samakatuwid, inaanyayahan ka naming isaalang-alang ang mga pakinabang ng pag-iimbak ng mga hugasan na patatas:
- Ang mga bahid ay agad na nakikita sa mga hugasan na patatas. Kaya, maaari mong agad na alisin ang mga nahawaang at nasira na mga tubers, na magpoprotekta sa natitirang mga patatas mula sa pagkasira. Iyon ay, salamat sa paghuhugas, posible na magsagawa ng mas mahusay na pag-uuri ng mga patatas.
- Kung hugasan mo ang mga patatas, magkakaroon sila ng mabentang hitsura. Ito ay mas kaaya-aya na magtrabaho kasama ito sa panahon ng pagluluto.
- Ito ay tumatagal ng mas kaunting oras upang linisin ang cellar pagkatapos mag-imbak ng mga hugasan na patatas dito.
- Pagkatapos hugasan ang mga tubers, maaari silang tratuhin ng isang solusyon ng tansong sulpate o slaked lime upang maiwasan ang pagkasira ng mga gulay.
ngunit sa kabilang banda
Ang bawat paraan ng pag-iimbak ay may downside, at para sa kapakanan ng pagiging patas, kailangan din nating talakayin iyon:
- Kung ang balat ay nasira sa panahon ng proseso ng paghuhugas at ang mga tubers ay hindi sapat na tuyo, sila ay natural na mas mabilis na masira.
- Kung hugasan natin ang mga patatas bago dalhin ang mga ito sa cellar, kung gayon ang proseso ng paghahanda ng mga tubers para sa pag-iimbak ay mas matagal.
- Upang hugasan ang mga patatas bago mag-imbak, kailangan mong gumastos ng maraming tubig.
- Upang matuyo ang mga hugasan na patatas, kailangan mong maglaan ng sapat na espasyo, at hindi ito laging posible.
- Kung ang mga patatas ay nahugasan, kakailanganin mong gumugol ng mas maraming oras sa pagpapatayo. Ito ay mahalaga, dahil kung hindi man ang mga tubers ay mabubulok mula sa labis na kahalumigmigan. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang mga patatas ay dapat na ibalik paminsan-minsan upang sila ay matuyo nang pantay-pantay.
- Naniniwala ang ilang mga hardinero na kapag naghuhugas ng mga tubers, ang natural na layer na nagpoprotekta sa mga gulay mula sa pagkasira ay nilabag.
Paano maghugas ng patatas
Ang isang bathtub o malaking kawali ay maaaring magsilbing lalagyan para sa paghuhugas ng mga tubers ng patatas. Maipapayo na ang lalagyan na ginagamit para sa paghuhugas ng patatas ay hindi ginamit dati para sa iba pang mga pangangailangan sa bahay, lalo na sa paglalaba.
Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang mga patatas sa paliguan at punan ito ng tubig sa temperatura ng kuwarto. Ang bawat tuber ng patatas ay lubusan na hinugasan nang hindi nakakagambala sa integridad ng alisan ng balat. Sa panahon ng proseso ng paghuhugas, ang mga nasugatan at may sakit na patatas ay tinatanggihan. Bilang karagdagan, sa yugtong ito maaari mong ayusin ang mga tubers - malaki para sa pagkain at maliit - para sa pagtatanim sa susunod na taon.
Kung hugasan mo ang mga patatas sa isang lalagyan, kailangan mong palitan ang tubig nang maraming beses hanggang sa maging malinaw. O, bilang isang pagpipilian, maaari mong hugasan ang mga tubers ng patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Sa isang pre-prepared surface, kailangan mong ilatag ang mga hugasan na gulay sa isa o maximum na dalawang layer. Ang isang metal sheet, board, polyethylene o tela ay maaaring magsilbing substrate para sa pagpapatuyo ng patatas sa lupa. Ang punto ay ang mga tubers ay hindi nakikipag-ugnayan sa mamasa-masa na lupa.
Kung ang panahon ay mainit, pagkatapos ay 3 oras ay sapat na upang matuyo ang mga tubers. Sa kasong ito, kailangan mong i-on ang mga patatas nang hindi bababa sa tatlong beses. Sa mas malamig na temperatura, maaaring tumagal ng hanggang 8 oras upang matuyo. Walang tiyak na oras, mahalaga na ang mga patatas ay maging tuyo. Pagkatapos ay maaari itong tiklupin mga kahon at dalhin ito sa isang madilim na lugar.
Pagkatapos ng 10-14 na araw, dapat na ulitin ang paghukay ng tuber. Pagkatapos nito, ang tuyo at hugasan na patatas ay maaaring dalhin sa cellar. Mas mainam na mag-imbak ng mga tubers ng patatas sa mga kahoy na kahon o mga bag na gawa sa natural na burlap.
Mga tampok ng kahon ng imbakan ng tuber
Hindi mo kailangang bumili ng mga kahon. Maaari mong gawin ang mga ito sa iyong sarili mula sa mga kalasag o kahoy na tabla. Upang mag-imbak ng patatas nang mas mahusay, ang mga kahon ay dapat na doble, iyon ay, ang mas maliit ay ipinasok sa mas malaki. Sa kasong ito, maaari kang maging 100% sigurado na ang mga tubers ay hindi makakaugnay sa lupa. Ang ilalim at takip ng kahon ay dapat na doble. Ang mga voids sa pagitan ng mga drawer ay maaaring punuin ng sup o foam.
Ang labas ng kahon ay kailangang upholstered. Magagawa ito gamit ang isang piraso ng galvanized steel, linoleum, plastic, o sa pamamagitan ng pagpipinta ng mga elemento ng kahoy. Ang lahat ng mga hakbang na ito ay makakatulong sa iyo na protektahan ang iyong mga patatas mula sa kahalumigmigan.
Thermal na lalagyan
Kung nakatira ka sa isang apartment at ang tanging lugar upang mag-imbak ng patatas ay ang balkonahe, kung gayon kung hindi ka makakagawa ng isang kahon sa iyong sarili, maaari kang bumili ng isang espesyal na lalagyan ng thermal.
Ang disenyong ito ay mahalagang double bag na gawa sa matibay na tela ng tolda. Ang matibay na padding polyester ay ginagamit bilang pagkakabukod. Ang thermal container na ito ay mayroon ding electric heating, na nagsisiguro ng pare-parehong temperatura sa loob nito, na nag-iiba sa pagitan ng +1+7 ºС. Ang aparatong ito ay magkasya nang maayos sa interior ng balkonahe, dahil mayroon itong kaakit-akit na hitsura. Bilang karagdagan, sa ganitong paraan maaari mong protektahan ang iyong mga patatas mula sa pagyeyelo kahit na sa pinakamatinding frosts.
Ilang kapaki-pakinabang na tip
Ang mga sumusunod na tip ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang mga patatas hanggang sa tagsibol nang walang labis na pagsisikap:
- Kung paghaluin mo ang mga tubers ng patatas na may tuyong wormwood o karaniwang wormwood, maaari mong protektahan ang mga patatas mula sa pagkabulok.
- Ang mga halaman na nagtatago ng phytoncides ay nagpapalawak ng buhay ng istante ng patatas. Maraming residente ng tag-init ang muling nagtatanim ng mga tubers na may mga sanga ng spruce o pine o dahon ng rowan.
- Kung maglalagay ka ng mga pako o elderberry sa mga kahon na may patatas, mas mababa ang kanilang mabubulok, na nangangahulugang tatagal sila hanggang sa susunod na ani.
- Inaantala ng Mint ang proseso ng pag-ring ng patatas. Kung ililipat mo ang mga tubers kasama nito, ang mga singsing ay lilitaw sa kanila sa ibang pagkakataon.
- Maaari kang mag-imbak ng patatas sa isang apartment sa temperatura ng silid sa loob ng 2-3 linggo kung ilalagay mo ang mga ito sa isang plastic bag at itali nang mahigpit.
Kaya, nasa iyo kung hugasan o hindi ang mga patatas bago iimbak. Ang pamamaraan ay may parehong kalamangan at kahinaan. Ang isang layunin na pagtingin sa isyung ito ay ibinigay sa artikulo, ngunit upang mapalawak ang iyong kaalaman, inaanyayahan ka naming panoorin ang video:
Naghugas din ako ng patatas ngayong taon