Paano mag-imbak ng mga karot sa bahay

May mga carrot bed sa bawat summer cottage. Hindi ito nakakagulat, dahil ang mga karot ay malusog at napakasarap, kung wala ang mga ito mahirap isipin ang tradisyonal na borscht, talong caviar, salad at masarap na meryenda. Maraming mga maybahay ang gumagawa ng mga pie at pancake mula sa orange na gulay. Lahat ipinapaliwanag nito ang pagnanais ng mga may-ari na mapanatili ang hindi bababa sa bahagi ng ani ng karot hanggang sa susunod na panahon - ito ay kung paano sila nag-iimbak ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement.

Maaari mong malaman ang tungkol sa kung paano mag-imbak ng mga karot sa bahay, kung paano maayos na maghanda ng isang ani ng karot para sa imbakan, pati na rin ang mga paraan upang mapanatili ang mga bitamina mula sa artikulong ito.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga karot

Ang anumang gulay ay nagpapanatili ng pinakamataas na sustansya at bitamina lamang sa maayos na imbakan.

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng karot ay maaaring mapangalagaan kung Panatilihin ang isang kapaligiran na angkop para sa produktong ito:

1. Ang unang panuntunan ay nangangailangan ng pagpapanatili ng isang pare-pareho temperatura sa loob ng mula 0 hanggang +5 degrees. Kung ang thermometer ay bumaba sa ibaba ng zero, ang mga ugat na gulay ay magyeyelo, na kung saan ay hahantong sa pagkabulok ng mga karot. Ang mas mataas na temperatura ay nakikita ng mga gulay bilang simula ng tagsibol, kaya naman nagsisimula silang umusbong at nalalanta.
2. Halumigmig sa imbakan ay dapat ding nasa loob ng normal na mga limitasyon: tungkol sa 65%. Ito ang tanging paraan na ang mga karot ay mananatiling makatas, hindi malalanta, at hindi magsisimulang mabulok at lumala. Upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa mga pananim na ugat, ang mga tuktok ng mga karot ay pinutol, at ang mga gulay ay natatakpan din ng mga materyales na may moisture-intensive (buhangin, sup, atbp.).
3. Bentilasyon may mahalagang papel ang imbakan. Ang mga ugat na gulay ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga sustansya at hindi nagkakasakit o nahawahan kung ang silid ay regular na maaliwalas.

Paano mapanatili ang mga karot para sa taglamig

Para sa mga nakatira sa isang pribadong bahay, mas madaling mapanatili ang mga karot hanggang sa susunod na tagsibol. Karaniwan ang mga naturang may-ari ay may isang cellar, kamalig o, sa matinding mga kaso, isang garahe. Sa pamamagitan ng maayos na pag-aayos ng imbakan sa gayong mga silid, maaari mong tangkilikin ang mga sariwang karot sa buong taglamig.

Medyo mas mahirap para sa mga residente ng lungsod at mga naninirahan sa apartment na mag-stock ng mga bitamina. Ngunit para sa kanila, maraming maginhawa at epektibong paraan upang mag-imbak ng mga karot sa apartment.

Sa anumang kaso, bago mag-imbak ng mga ugat ng karot, dapat silang maging handa para sa isang mahabang taglamig. Gayundin, ang pasilidad ng imbakan mismo ay nangangailangan ng espesyal na paghahanda.

Tamang pag-iimbak ng mga karot: paghahanda ng ani

Tanging ang mga ugat na gulay na sumailalim sa espesyal na paghahanda ang maiimbak nang maayos. Upang gawin ito kailangan mong gawin ang sumusunod:

• ani. Oras namimitas ng karot direktang nauugnay sa pagkakaiba-iba nito. Nabanggit, na ang gitna at huli na mga uri ng mga ugat na gulay ay pinakaangkop para sa pag-iimbak para sa taglamig sa bahay. Karaniwan, ang mga naturang karot ay inaani sa katapusan ng Agosto o sa simula ng Setyembre, dahil sa oras na ito ang aktibong pagtaas ng timbang ng root crop ay nagtatapos. Pinakamainam na bunutin ang mga karot sa pamamagitan ng maingat na paghila sa kanila sa mga tuktok. Kung ang lupa ay masyadong tuyo at siksik, maaari mong hukayin ang gulay gamit ang isang pala.
  
• Pagkatapos bunutin ang mga karot, dapat silang humiga sa araw sa loob ng ilang oras. Sa panahong ito, ang mga pananim na ugat ay lalamig at matutuyo.
• Pagkatapos ay pinutol ang mga tuktok ng karot. Upang gawin ito, gumamit ng matalim na kutsilyo o malalaking gunting (secateurs). Kailangan mong putulin ang lahat ng mga tuktok, hanggang sa lumalagong punto. Kung hindi ito nagawa, ang mga karot ay tiyak na tumubo nang mas maaga sa iskedyul, bilang isang resulta kung saan sila ay malalanta at mawawala ang kanilang lasa.
  
• Ngayon ang pananim ay lubusang natuyo, pagkatapos na linisin ang bawat karot mula sa pagdikit ng dumi. Ang mga karot ay dapat na tuyo sa isang makulimlim, mahusay na maaliwalas na lugar. Hindi mo dapat direktang ibuhos ang mga ugat na gulay sa lupa; kailangan mong maglatag ng pelikula, tarpaulin o makapal na tela.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga ugat na gulay ay pinagsunod-sunod: hindi inirerekomenda na mag-imbak ng maliliit at malalaking karot nang magkasama.

Mahigpit na ipinagbabawal ang paghuhugas ng mga gulay bago iimbak; kailangan mo lamang linisin ang mga ito ng tuyong lupa. Hugasan lamang ang mga karot na itatabi sa refrigerator o freezer.

Pansinin ng mga hardinero na hindi lahat ng uri ng karot ay nag-iimbak nang pantay-pantay. Ang mga ugat na gulay na may katamtamang laki at korteng kono ay pinakaangkop para sa mga layuning ito. Ang mga cylindrical na malalaking karot ay hindi nakaimbak nang maayos; ang mga varieties na ito ay pinakamahusay na natupok nang direkta mula sa hardin.

Paano mag-imbak ng mga karot sa taglamig sa isang pribadong bahay

Tiyak na mas madali para sa mga residente ng pribadong sektor na mapanatili ang anumang mga pananim na ugat hanggang sa susunod na tagsibol, dahil kadalasan ay may mga basement sila. Ang cellar ay may pinakamainam na mga kondisyon para sa pag-iimbak hindi lamang ng mga karot, kundi pati na rin ang mga patatas, beets, mansanas. Mayroong mataas na kahalumigmigan at pare-pareho ang temperatura sa itaas-zero. Ang tanging bagay na maaaring makapinsala sa pananim ay ang mga spore ng fungal, mga insekto at mga daga, kaya kailangan mong labanan ang mga ito.

Paano maayos na mag-imbak ng mga karot sa basement

Upang mapanatili ang mga karot para sa taglamig, hindi sapat na ilagay lamang ang mga ito sa basement, kailangan mo ng espesyal na paggamot at isang angkop na imbakan. Mayroong ilang mga paraan upang mag-imbak ng mga karot sa taglamig sa bahay:

1. Sa isang balde o enamel pan. Sa prinsipyo, ang anumang lalagyan na may takip ay angkop para sa pamamaraang ito. Sa kasong ito, ang mga karot ay nakatiklop nang patayo, ang mga ugat na gulay ay natatakpan ng isang piraso ng makapal na tela sa itaas at ang lalagyan ay sarado na may takip. Ang tela ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan mula sa mga sariwang ugat na gulay, at pagkatapos ay unti-unting ilalabas ito pabalik sa mga gulay.
   
2. Anuman mga bag Mahusay din para sa pag-iimbak ng mga karot sa taglamig. Ang mga ito ay maaaring canvas, tela, o mga plastic bag. Ang mga ugat na gulay ay inilalagay lamang sa isang bag, pagwiwisik ng mga layer ng karot na may sariwang sup. Hindi na kailangang itali ang bag; ang mga gulay ay dapat "huminga". Ilagay ang mga karot sa isang sulok ng cellar, kung saan ito ay tuyo at madilim.
3. Mga kahon na gawa sa kahoy at plastik, mga makapal na karton na kahon Perpektong mapangalagaan din nila ang ani hanggang sa tagsibol. Ang mga karot ay nakatiklop upang ang kanilang mga buntot ay hindi magkadikit, iyon ay, sa isang pattern ng checkerboard. Ang mga pananim na ugat mismo ay hindi dapat hawakan ang mga kalapit. Siguraduhing iwiwisik ang pananim na may moisture-absorbing disinfectant material. Ang sawdust ng pine (sariwa lamang), mga balat ng sibuyas o bawang ay angkop - ang mga materyales na ito ay aktibong lumalaban sa hitsura ng mga fungal spores at mabulok. Angkop din ang buhangin, lalo na kung ito ay bahagyang mamasa-masa - sa ganitong paraan ang mga karot ay hindi malalanta at magiging malutong at makatas sa buong taglamig.
   
4. Maaaring maimbak nang napakatagal karot na tinatakan sa luad. Ang pamamaraang ito ay labor-intensive at marumi, ngunit pinapayagan ka nitong mapanatili ang mga ugat na gulay sa kanilang orihinal na anyo hanggang sa susunod na tag-araw (hanggang siyam na buwan). Ang mga peeled root vegetables ay inilalagay sa isang solusyon ng likidong luad, pagkatapos ay kinuha at inilagay sa mga kahon o mga kahon. Ang luad ay dapat matuyo bago ilagay sa cellar.
   
5. Ilang hardinero nag-iiwan ng mga karot upang magpalipas ng taglamig sa mga kama. Upang gawin ito, kailangan itong ihanda nang naaayon. Una, putulin ang mga tuktok, pagkatapos ay iwisik ang karot na kama na may tuyong buhangin at takpan ng isang makapal na pelikula. Ngayon ay kailangan mong takpan ang pelikula na may makapal na layer ng insulating material (sawdust, dahon, humus o mga sanga ng spruce). Ang lahat ng ito ay natatakpan ng bubong na nadama upang ang pagkakabukod ay hindi mabasa sa ulan. Sa gayong kanlungan, ang mga karot ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo at pag-ulan, mananatili silang sariwa hanggang sa susunod na pag-aani.

Kung saan mag-imbak ng mga karot sa isang apartment

Malinaw ang lahat sa cellar, ngunit ano ang dapat gawin ng mga taong nakatira sa mga apartment at walang mga pasilidad sa imbakan sa ilalim ng lupa, shed at basement? Kinalabasan, Maaari kang mag-imbak ng mga karot sa buong taglamig kahit na sa isang ordinaryong apartment ng lungsod.

At ito ay maaaring gawin sa ilang mga kawili-wiling paraan:

• Perpekto para sa pag-iimbak ng mga karot sa bahay glazed na balkonahe o loggia. Ang mga karot ay naka-imbak doon sa parehong paraan tulad ng sa basement: sa mga bag, mga kahon o sa mga istante lamang. Siguraduhing iwiwisik ang mga ugat ng gulay na may sup, husks o buhangin. Ang lalagyan na may mga gulay ay mahusay na nakabalot ng mainit na kumot, nadama o iba pang mga insulator ng init. Mahalagang subaybayan ang temperatura sa balkonahe, kung mananatili ito sa itaas ng zero, ang pag-init ng mga karot ay hindi kinakailangan, kung hindi, ito ay mag-freeze.
• Sa isang malamig na silid ng imbakan Maaari mong i-save ang ani sa ganitong paraan: balutin ang bawat root crop sa pahayagan at ilagay ito sa isang kahoy na kahon o karton na kahon. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga kaso kung saan kakaunti lamang ang mga karot.
• Sa isang refrigerator Ang mga karot ay iniimbak sa mga plastic bag o sa mga lalagyan ng plastik na hindi tinatagusan ng hangin - sa ganitong paraan maaari silang tumagal ng ilang linggo. Ang mga gulay ay unang hugasan at tuyo.
• Bago mag-bookmark sa freezer Inirerekomenda na i-chop ang mga karot: lagyan ng rehas ang mga ito, gupitin sa mga cube, bilog o malalaking piraso (lahat ito ay nakasalalay sa mga pinggan na ihahanda ng maybahay sa taglamig). Ang mga tinadtad na gulay ay inilalagay sa maliliit na plastic bag.

Kung ang mga karot dati ay hindi tumagal hanggang sa tagsibol, nangangahulugan ito na sila ay naimbak nang hindi tama.Upang mabigyan ang iyong pamilya ng mga bitamina sa buong taon, kailangan mong sundin ang mga rekomendasyon para sa pag-iimbak ng mga karot sa bahay para sa taglamig.

Mga Inirerekomendang Post

Maikli at makapal na karot

Mga uri ng malalaking karot

Mga pulang karot na walang core

Carrot Bangor F1

Karot na Sanggol F1

Karot Abledo F1

Paano magtanim ng granulated carrots

Paano maghasik ng mga buto ng karot nang tama

Oras para sa pag-aani ng mga karot para sa imbakan