Oras para sa pag-aani ng mga karot para sa imbakan

Ang tanong kung kailan mag-aani ng mga karot mula sa hardin ay isa sa mga pinaka-kontrobersyal: inirerekomenda ng ilang mga hardinero na gawin ito nang maaga hangga't maaari, sa sandaling ang mga pananim na ugat ay hinog at tumaba, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay naniniwala na ang pag-aani ng mga karot ay dapat huli na, ito ang tanging paraan na mapapakain ng gulay ang lahat ng kapaki-pakinabang na microelement.

Sino ang tama, sa anong oras dapat anihin ang mga karot, at kung paano iimbak ang root crop - magkakaroon ng isang artikulo tungkol dito.

Kailan maghukay ng mga karot

Karaniwan, ang mga hardinero ay nag-aani ng mga karot batay sa hitsura ng mga pananim na ugat at ang kanilang laki. Sa prinsipyo, ito ang tamang diskarte, dahil Ang mga puspos na karot, malalim na kulay kahel at malaki ang sukat, ay tiyak na hinog na at handa nang hukayin.

Ngunit, sa kabilang banda, may mga sitwasyon kung saan ang isang panlabas na pagtatasa ay maaaring lumabas na hindi mapagkakatiwalaan. Ang pagkalkula ng oras upang maghukay ng mga karot ay nangangailangan ng pagsasaalang-alang sa ilang mga kadahilanan, tulad ng:

1. Root variety.
2. Rate ng pagkahinog.
3. Ang layunin ng gulay (para sa sariwang pagkonsumo, para sa pagproseso, para sa imbakan ng taglamig o para sa pagbebenta).
4. Ang kalagayan ng nasa itaas at ilalim ng lupa na bahagi ng halaman.
5. Mga kondisyon ng panahon sa isang partikular na lugar.

Koleksyon ng mga karot ng iba't ibang uri

Ang oras ng pag-aani ng karot ay higit sa lahat ay nakasalalay sa iba't ibang uri ng gulay na ito. Ito ay hindi nakakagulat, dahil ang panlabas na hinog na mga karot ng iba't ibang mga varieties ay maaaring magmukhang ganap na naiiba.

Ngayon ay may mga buto ng daan-daang uri ng karot na ibinebenta, at lahat ng prutas ay iba sa bawat isa. Samakatuwid, bago maghukay ng isang karot, kailangan mong tingnan ang seed bag upang maunawaan kung ano ang magiging hitsura ng isang mature na ugat na gulay. Higit pa Masarap tikman ang gulay, dahil ang mga hinog na karot ay may espesyal na binibigkas na lasa, malutong na laman at isang kaaya-ayang aroma ng gulay.

Anuman ang iba't, ang mga karot ay dapat na anihin nang hindi mas maaga kaysa sa mga mas mababang dahon ay nagsisimulang maging dilaw.

Pag-aani ng maagang hinog na karot

Tulad ng alam mo, ang maagang-ripening varieties ng karot ay lumago hindi para sa imbakan, ngunit para sa pagbebenta bilang ang unang batang gulay, para sa paggawa ng mga salad, bitamina cocktail at juice.

Ang mga maagang ripening na karot ay napaka-makatas at masarap, ngunit hindi maganda ang pag-iimbak nito, kaya kadalasan, ang mga ugat na gulay ay unti-unting hinugot - kung kinakailangan. Kailangan mong bunutin ang mga karot sa paraang sabay-sabay na manipis ang mga hilera, sa gayon ay nagbibigay ng nutrisyon sa mga kalapit na pananim na ugat.

Hindi na kailangang mag-iwan ng mga butas sa lupa mula sa mga napunit na karot; ang mga butas na ito ay dapat na takpan ng lupa at siksik, kung hindi, ang mga impeksyon at langaw ng karot ay tumagos sa kanila hanggang sa mga pananim na ugat.

Ang mga mid-season varieties ng orange root vegetables ay hindi rin angkop para sa pangmatagalang pag-iimbak, ngunit ang mga naturang karot ay nakakapagparaya nang maayos sa transportasyon at maaaring mapanatili ang kanilang presentasyon sa loob ng ilang linggo, o kahit na buwan.

Ang hitsura nito ay magsasabi sa iyo kung kailan mag-aani ng isang medium-sized na karot: ang mas mababang mga dahon ng mga tuktok ay magsisimulang matuyo, ang mga ugat na gulay mismo ay maabot ang pinakamainam na haba at diameter para sa iba't, ang kulay ng gulay ay magiging mayaman at ang magiging kaaya-aya ang lasa.

Hindi ka dapat magmadali sa pag-aani ng mga karot sa kalagitnaan ng panahon, dahil ang gulay ay hindi makakakuha ng sapat na timbang at hindi maipon ang kinakailangang halaga ng mga sustansya at napaka-malusog na karotina. Ngunit ang labis na paghawak sa gayong mga karot ay mapanganib din, dahil sa basang lupa ang mga ugat ay maaaring mabulok, at ang labis na tagtuyot ay mabilis na matutuyo ang mga tuktok at ugat ng mga gulay - ang gulay ay magiging malata at walang lasa.

Sa mga late-ripening varieties, ang lahat ay medyo mas simple; tulad ng iminumungkahi ng popular na karunungan, ang pag-aani ng mga varieties ng taglamig ng mga karot ay dapat makumpleto sa Setyembre 24, ang araw ni Cornelius. Pagkatapos ng petsang ito, ang tunay na lamig ay nagsisimula sa halos buong teritoryo ng Russia; ang temperatura sa gabi ay maaaring bumaba sa ibaba ng zero, na lubhang mapanganib para sa anumang mga pananim na ugat.

Bagaman ang mga karot ay itinuturing na isang pananim na lumalaban sa malamig, ang kanilang mga prutas ay hindi kailangang itago sa lupa kapag bumaba ang temperatura sa -3 degrees, humahantong ito sa pagkabulok ng mga pananim ng ugat at impeksyon sa iba't ibang mga impeksyon - ang kaligtasan sa sakit ng mga frozen na karot ay makabuluhang nabawasan.

Ang pag-aani ng mga karot nang masyadong maaga ay maaari ring magdulot ng mga problema. Ang gulay na ito ay hindi gusto ang mga biglaang pagbabago sa temperatura, kaya kung mapupunit mo ang root crop mula sa mainit-init na lupa at ilagay ang crop sa isang malamig na cellar, walang magandang mangyayari dito - sa pinakamainam, ang mga karot ay magiging malata, at sa pinakamasama. , sila ay mahahawahan ng grey rot.

Karaniwan, ang mga varieties sa kalagitnaan ng panahon ay hinog sa loob ng 80-100 araw, ang mga late carrot ay mangangailangan ng 110-120 araw upang ganap na mature - ang mga numerong ito ay dapat gamitin bilang panimulang punto kapag tinutukoy ang petsa ng pag-aani.

Ang mga sumusunod na palatandaan ay magsasabi sa iyo na ang mga karot ay "nananatili nang napakatagal" sa hardin:

• ang hitsura ng maliliit na ugat sa mga ugat na gulay na sumasaklaw sa buong haba ng gulay;
• kumpletong pagpapatayo ng mga tuktok;
• pag-crack ng karot;
• pagkahilo sa prutas;
• kupas na kulay;
• nabubulok o napinsala ng mga peste at daga.

At ang pinakamahalaga, ang mga overcooked na karot ay magiging walang lasa, maaari silang maging mapait o mawala ang kanilang natatanging aroma.

Ang ganitong pag-aani ay hindi maiimbak nang mahabang panahon - ang mga nasirang pananim na ugat ay hindi mabubuhay hanggang sa tagsibol.

Kailan at kung paano mangolekta ng mga karot para sa imbakan ng taglamig

Napakahirap magtanim ng anumang pananim na gulay, ngunit mas mahirap pangalagaan ang mga ugat na gulay hanggang sa susunod na tagsibol, na nagbibigay sa iyong pamilya ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pinakamahalagang bagay ay upang matukoy ang tamang oras para sa pag-aani. Mahalagang maunawaan na ang mga mahusay na hinog na karot lamang ang ganap na puspos ng mga bitamina, tumatanggap ng isang malaking dosis ng karotina, at maaaring maimbak nang mahabang panahon.

Batay sa itaas, maaari itong malinaw na sabihin - Ang mga cool na araw ng taglagas ay kailangan lamang para sa pag-aani ng karot, hindi sila dapat anihin bago ang ikalawang kalahati ng Setyembre.

Ang tanging pagbubukod ay maaaring mga kaso ng mga anomalya ng panahon: isang matalim na pagbaba sa temperatura, hamog na nagyelo, malakas at matagal na pag-ulan. Sa ganitong mga kaso, sinusubukan ng hardinero na i-save ang hindi bababa sa bahagi ng kanyang ani, walang oras upang isipin ang komposisyon ng bitamina ng mga karot.

Upang ang mga karot ay maiimbak nang maayos, dapat silang anihin nang tama. Mayroong ilang mga rekomendasyon tungkol dito:

1. Kung ang haba ng mga ugat na gulay ay maikli, mas mahusay na hilahin ang mga karot sa pamamagitan ng kamay. Sa kasong ito, ang root crop ay gaganapin malapit sa base at hinila ng mas mababang bahagi ng mga tuktok. Ang isang hinog, nababanat na gulay ay dapat na madaling lumabas sa lupa. Ang mga paghihirap ay maaaring lumitaw kapag ang lupa sa site ay masyadong tuyo at basag.
2. Sa ganitong mga kaso, pati na rin kapag ang mga pananim na ugat ay mahaba at malaki, mas mahusay na gumamit ng pitchfork o pala. Kailangan mong magtrabaho nang mabuti sa tool: pag-atras mula sa hilera ng ilang sentimetro, hinuhukay lang nila ang lupa. Ang mga marupok na karot ay madaling pumutok at maaaring putulin gamit ang isang matalim na pala; hindi ito dapat pahintulutan.
3. Huwag iwanan ang mga hinukay na karot na hindi pinutol. Ang opinyon na ang mga ugat na gulay ay dapat iwanang may hindi pinutol na mga tuktok sa loob ng ilang araw, at direktang iniwan sa mga kama, ay sa panimula ay mali. Hindi ito maaaring gawin para sa isang kadahilanan - ang mga tuktok ay mawawalan ng nutrisyon at magsisimulang gumuhit ng kahalumigmigan mula sa mga ugat na gulay, sa gayon ay natutuyo ang mga karot at nagiging walang lasa. Sa dakong huli, ang pananim ay magsisimulang mabulok at maiimbak nang hindi maganda.
4. Mas mainam na alisin kaagad ang mga tuktok pagkatapos maghukay ng mga karot at hindi ito dapat gawin gamit ang iyong mga kamay, ngunit gamit ang isang matalim na kutsilyo o gunting - sa ganitong paraan ang hiwa ay magiging maayos at ang panganib ng impeksyon na makapasok sa "sugat" ay. minimal.
5. Hindi ka dapat mag-iwan ng "mga buntot" - ang mga tuktok ng karot ay dapat i-cut "sa ugat", iyon ay, pagkuha ng 1-2 mm ng root crop mismo. Ito ang tanging paraan upang putulin ang natutulog na mga putot, at ang karot ay hindi makakapagpadala ng mga batang shoots sa sandaling maramdaman ang tagsibol.

Ang wastong pag-alis ng mga karot ay kalahati ng labanan; kailangan nilang maging handa para sa imbakan. Ang mga nakolektang karot ay lubusang nililinis ng adhering na lupa at inilatag sa isang layer sa ilalim ng canopy. Ang lugar ay dapat na malamig, madilim at mahusay na maaliwalas. Kaya, ang mga ugat na gulay ay tuyo sa loob ng ilang araw.

Ang katotohanan ay ang "mga sugat" ng mga karot ay hindi gumagaling, nahawahan sila, at ang mga gulay ay nabubulok, na nakakahawa sa mga kalapit na prutas.

Ngayon ay kailangan mong pag-uri-uriin ang mga karot, alisin ang mga nasira, malata na prutas. Ang ani ay inilatag sa mga kahon at iniwan sa isang malamig na silid sa loob ng ilang araw. Ito ay kinakailangan upang ang gulay ay "masanay" sa malamig na silong - ang mga karot ay sumingaw ng labis na kahalumigmigan at hindi "pawisan" pagkatapos mailagay sa cellar.

Sa basement, ang mga kahon o mga kahon na may mga ugat na gulay ay hindi inilalagay nang direkta sa sahig, kinakailangan upang bumuo ng isang platform o maglagay ng ilang mga brick at bar sa ilalim ng lalagyan.

Mga resulta

Pagguhit ng mga konklusyon, maaari nating muling tandaan ang kahalagahan ng pagtukoy ng tamang petsa para sa pag-aani ng mga karot. Ito ay ganap na hindi katanggap-tanggap na anihin ang root crop na ito nang random, kahit kailan mo gusto, dahil ang mga karot ay hindi lamang mawawalan ng timbang at nutritional value, ang mga root crops ay hindi maiimbak ng mabuti at magsisimulang matuyo at mabulok.

Kailan mag-aani ng mga karot, ang bawat hardinero ay dapat magpasya para sa kanyang sarili. Mahalagang isaalang-alang ang lahat ng nauugnay na mga kadahilanan, tulad ng panahon, iba't-ibang, oras ng pagkahinog at hitsura ng prutas.

Mga Inirerekomendang Post

Mga uri ng karot

Karot Losinoostrovskaya 13

Mga uri ng puting karot

Carrot Caramel

Karot na Emperador

Ang pinakamahusay na mga karot para sa pagtatanim sa rehiyon ng Leningrad

Kailan magtanim ng mga karot sa Urals

Mga pataba para sa mga karot at beets

Paano mag-imbak ng mga beets at karot sa cellar