Paano magprito ng mga buto ng kalabasa: sa isang kawali, sa microwave, sa oven upang mabuksan ang mga ito, mga benepisyo at pinsala, nilalaman ng calorie

Nilalaman

1 Mga benepisyo ng inihaw na buto ng kalabasa
- 1.1 Ilang calories ang nasa roasted pumpkin seeds?
2 Paghahanda ng mga buto ng kalabasa para sa litson
3 Paano Mag-ihaw ng Pumpkin Seeds
4 Paano Mag-imbak ng Inihaw na Pumpkin Seeds
5 Konklusyon

Ang kalabasa ay isa sa ilang mga prutas na naglalaman lamang ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement. Kasabay nito, hindi lamang ang pulp ng pumpkin ang nakikinabang sa katawan ng tao, kundi pati na rin ang mga buto nito. Mula noong sinaunang panahon, ginamit ng mga Slav ang mga ito para sa mga layuning panggamot at pang-iwas. Pagkatapos ng lahat, ang mga buto ng kalabasa, bilang isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan, pagpapabuti ng komposisyon ng dugo at pag-normalize ng antas ng asukal nito. Bilang karagdagan, maaari silang tawaging natural na antidepressant. Sa kasamaang-palad, ang mga hilaw na buto ay maaaring maging sanhi ng sakit ng tiyan at pagdurugo para sa marami, kaya mas mahusay na ubusin ang produktong ito na pinirito. Ngunit kailangan mong magprito nang tama ng mga buto ng kalabasa upang manatiling malusog ang mga ito.

Mga benepisyo ng inihaw na buto ng kalabasa

Mayroong maraming mga opinyon tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng inihaw na buto ng kalabasa. Halimbawa, maraming mga eksperto ang nagsasabing ang mga hilaw na buto ng kalabasa ay ang pinaka-kapaki-pakinabang, dahil ang mga pinirito, sa kanilang opinyon, ay may kaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap, dahil ang karamihan sa kanila ay nawala sa panahon ng paggamot sa init. Ngunit sa katunayan, ang mga pritong buto ng kalabasa ay naglalaman ng sapat na dami ng mga bitamina at microelement kung maayos itong pinirito.

Kung isasaalang-alang natin ang komposisyon ng mga hilaw na buto ng kalabasa, kung gayon ang kalahati ng mga ito ay binubuo ng mga langis. Kaya, ang 100 g ng produktong ito ay naglalaman ng 50 g ng taba. Gayundin, ang 100 g ay naglalaman lamang ng isang record na dami ng mga biologically active substance, tulad ng:

mga amino acid;
bitamina PP, D, E, K at halos buong pangkat B, pati na rin ang alpha at beta carotene, lutein;
potasa, magnesiyo, kaltsyum, posporus, sink, mangganeso, siliniyum, bakal, tanso;
glycosides at alkaloids;
antidepressant;
protina ng gulay;
selulusa.

Pansin! 1 tbsp. ang binalatan na buto ng kalabasa ay maaaring maglagay muli ng pang-araw-araw na pangangailangan ng zinc sa katawan ng tao.

Salamat sa isang mayaman na komposisyon, mayroon silang mga sumusunod na epekto sa katawan:

Pina-normalize nila ang panunaw at mayroon ding banayad na diuretic, laxative, at antiparasitic effect.
Normalize ang metabolismo, tumutulong sa pagsipsip ng mga micronutrients, pagbabawas ng mga antas ng glucose.
Tumutulong sa pag-alis ng mga lason, asin at kolesterol sa katawan.
Pinapataas ang dami ng serotonin, binabawasan ang pagkamaramdamin sa sakit.
Nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.
Mayroon silang rejuvenating effect sa balat.
Ninipis nila ang dugo at may anti-inflammatory effect.
Ipinapanumbalik ang paggana ng nervous system.
Pinipigilan ang pagbuo ng osteoporosis.
Normalizes pagtulog, relieves pagod, at mapabuti ang mood.

Ang mga inihaw na buto ng kalabasa ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga lalaki, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng zinc, na tumutulong na maiwasan ang pagbuo ng prostate adenoma. Nakakatulong ito na lumikha ng isang kapaligiran na nakakalason sa mga dayuhang selula.

Ilang calories ang nasa roasted pumpkin seeds?

Dahil sa malaking halaga ng langis at protina sa mga buto ng kalabasa, ang produktong ito ay medyo mataas sa calories. Ang mga hilaw na buto ay naglalaman ng mga 340 kcal. Ang calorie na nilalaman ng mga inihaw na buto ng kalabasa ay umabot ng hanggang 600 kcal bawat 100 g.

Paghahanda ng mga buto ng kalabasa para sa litson

Ang paghahanda ng mga buto ng kalabasa para sa litson ay medyo simpleng bagay, ngunit nangangailangan ng espesyal na pansin, dahil ang kawastuhan ng prosesong ito ay makakaapekto sa mga kasunod na benepisyo ng produkto.

Huwag palampasin ang katotohanan na bago putulin ang kalabasa, kailangan mong hugasan ito nang lubusan. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang ang dumi ay naipon sa balat nito, kundi pati na rin ang mga pathogen.

Pagkatapos hugasan ang kalabasa, punasan ito ng isang tuwalya ng papel, gupitin ito sa kalahati at alisin ang lahat ng mga hibla na may mga buto, ilagay ang mga ito sa isang plato. Pagkatapos, gamitin ang iyong mga kamay upang paghiwalayin ang mga buto mula sa mga hibla, ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Ang mahusay na hugasan na mga buto ay ikinakalat sa isang tela o gasa sa isang manipis na layer at iniwan sa isang maaraw na lugar para sa 3-4 na araw. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang mga buto ay handa na para sa karagdagang litson.

Paano Mag-ihaw ng Pumpkin Seeds

Maaari kang magprito ng mga buto ng kalabasa hindi lamang sa isang kawali, kundi pati na rin sa oven at maging sa microwave. Kasabay nito, upang maayos na magprito ng mga buto, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga pangunahing rekomendasyon.

Paano Mag-ihaw ng Pumpkin Seeds sa Oven

Ang pag-ihaw ng mga buto ng kalabasa sa oven ay maginhawa kung ang dami ay sapat na malaki.

Paraan ng pag-ihaw sa oven:

Ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet at iwiwisik ang mga buto dito.
Pagkatapos ay pantay na ibinahagi ang mga ito sa buong ibabaw upang sila ay nakaayos sa isang pantay na layer.
Ang baking tray na may mga buto ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 140 degrees para sa 1 oras.
Pagkatapos magprito, tanggalin ang baking sheet at ibuhos ang mga buto sa isang plato na nilagyan ng parchment paper upang maiwasang mag-overcooking.

Mahalaga! Upang mapanatili ang karamihan sa mga nutritional properties, ang produkto ay dapat ipadala sa isang preheated oven.

Paano magprito ng mga buto ng kalabasa sa isang kawali

Ang pinakakaraniwang opsyon sa pagluluto ay ang pagprito sa isang kawali.

Paraan para sa pagprito ng mga buto ng kalabasa sa isang kawali:

Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ito.
Ang mga buto ng kalabasa ay ibinubuhos sa isang mainit, tuyo na kawali. Kailangan mong ibuhos sa isang halaga na ang ilalim ng kawali ay natatakpan ng isang kahit na manipis na layer, hindi ka dapat magdagdag ng napakaraming mga buto, dahil hindi sila ganap na magprito.
Pagkatapos ay bawasan ang init sa daluyan, at patuloy na pagpapakilos, dalhin ang mga buto sa isang ginintuang estado.
Matapos ang shell ay makakuha ng isang light brown tint, bawasan ang init. Paghalo, iprito hanggang sa magsimulang makarinig ng ingay (ito ay nangangahulugan na ang shell ay pumuputok). Pagkatapos ay maaari mong tikman ang mga buto para sa pagiging handa; kung naabot na nila ang kinakailangang litson, pagkatapos ay patayin ang kalan at ibuhos ang mga pritong buto sa papel na parchment.

Paano Mag-ihaw ng Pumpkin Seeds sa Microwave

Ang pinakamadaling paraan upang magprito ay ang paggamit ng microwave.

Pag-ihaw ng mga buto sa microwave:

Upang magprito ng mga buto ng kalabasa sa microwave, kailangan nilang ilatag sa isang manipis na layer sa isang espesyal na (microwave-safe) na flat plate.
Pagkatapos ay ilagay ito sa microwave, itakda sa buong lakas at i-on sa loob ng 1 minuto.
Pagkatapos ng isang minuto, alisin ang plato, ihalo ang mga buto at ilagay muli sa microwave sa loob ng 1 minuto.

Pansin! Depende sa lakas ng microwave oven, ang halaga ng pagprito bawat minuto ay maaaring mag-iba mula 2 hanggang 5 beses. Pagkatapos ng bawat oras, kailangan mong tikman ang mga buto upang makita kung handa na ang mga ito.

Maaari kang magluto ng mga buto ng kalabasa sa microwave nang mabilis, ngunit hindi mo magagawang magprito ng maraming buto sa ganitong paraan.

Paano masarap na inihaw ang mga buto ng kalabasa na may asin

Masarap mong iprito ang mga buto ng kalabasa na may asin pareho sa isang kawali at sa oven.

Kapag nagprito sa isang kawali upang makakuha ng mga inasnan na buto, ipinapayong ibabad ang mga ito sa isang moderately salted aqueous solution (50 g ng asin bawat 500 ML ng tubig) sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ay kailangan nilang ma-blotter nang mabuti gamit ang isang tuwalya ng papel at pagkatapos ay pinirito.

Upang mag-ihaw ng inasnan na buto ng kalabasa sa oven, kailangan mo lamang itong asinan ng pinong asin bago ilagay sa oven. Sa matagal na pag-ihaw sa oven, ang asin ay matutunaw at ang mga buto ay magiging mahusay na puspos.

Paano Mag-ihaw ng Pumpkin Seeds para Mabuksan ang mga Ito

Upang mabuksan ang mga buto ng kalabasa sa panahon ng pagprito, kailangan mong magsagawa ng ilang mga aksyon nang maaga na makakatulong na masira ang lakas ng shell:

Ang mga buto ng kalabasa ay dapat ibabad sa tubig na asin sa loob ng 2-3 oras.
Pagkatapos magbabad, ang mga buto ay dapat ilipat sa isang colander upang maubos ang lahat ng likido.
Pagkatapos ay maaari mong bahagyang i-mash ang mga ito gamit ang iyong mga kamay (huwag durugin ang mga shell).
Ang mga bahagyang durog na buto ay kailangang ilipat sa isang malalim na plato at ilagay sa ilalim ng isang pindutin sa loob ng 15-20 minuto.

Pansin! Kung sa ilang kadahilanan kailangan mong magprito ng walang lebadura na inihaw na mga buto, pagkatapos ay dapat mong ibabad ang mga ito sa simpleng tubig, hindi para sa 2-3 oras, ngunit para sa 5-6 na oras.

Pagkatapos ng mga hakbang na ito, maaari mong inihaw ang mga buto. Kasabay nito, sa panahon ng pagluluto, dapat lumitaw ang isang mas matinding, binibigkas na aroma ng kalabasa.

Paano masarap magprito ng mga buto ng kalabasa sa isang kawali na may mga pampalasa

Maraming mga recipe para sa pagprito ng mga buto ng kalabasa na may iba't ibang pampalasa. Depende sa lasa na gusto mong makamit, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na pampalasa:

mainit na pulang paminta;
itim na paminta;
pulbos ng bawang;
asukal;
nutmeg;
kanela.

Upang mag-ihaw ng maanghang na buto ng kalabasa, maaari kang gumamit ng isang recipe gamit ang paminta at lemon juice.

Para sa pagprito kakailanganin mo:

unpeeled na buto ng kalabasa - 200 g;
lemon juice - 1 tbsp. l.;
lupa pulang paminta - sa dulo ng isang kutsara;
asin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Paghaluin ang mga buto ng kalabasa sa isang malalim na lalagyan na may asin, paminta at lemon juice.
Hayaang umupo nang maayos ang mga sangkap.
Init ang isang kawali at ibuhos ang mga buto dito.
Bawasan ang init, at patuloy na pagpapakilos, iprito ang mga ito para sa mga 2-3 minuto.
Ilipat ang natapos na mga buto sa isang plato at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Paano Mag-imbak ng Inihaw na Pumpkin Seeds

Ang mga inihaw na buto ng kalabasa ay hindi maiimbak nang mahabang panahon, dahil mabilis silang lumala at nawala ang lahat ng kanilang mga nutritional at panlasa na katangian.

Kung kinakailangan, ang isang malaking halaga ng mga inihaw na buto ay dapat nahahati sa maraming bahagi. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga bag na tela at isabit ang mga ito sa isang lugar na palaging may bentilasyon. Ang temperatura ay dapat na katamtaman; ang ibang mga temperatura ay magtataguyod ng hitsura ng amag.

Konklusyon

Ang pag-ihaw ng buto ng kalabasa upang mapanatiling malusog ang mga ito para sa katawan ay hindi ganoon kahirap. Ngunit hindi mo dapat abusuhin ang mga produktong ito, dahil ang pagkonsumo ng mga ito sa maraming dami ay maaaring maging sanhi ng kabaligtaran na epekto sa katawan.