Nilalaman
Ang pagkain ng mga berry na nakolekta sa kagubatan ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng karagdagang mga bitamina na kinakailangan para sa katawan. Ang isang larawan at paglalarawan ng drupe berry ay ipapakita nang detalyado sa ibaba. Ang mga detalyadong tagubilin para sa pagkolekta ng mga prutas ay magbibigay-daan sa iyo upang mahanap ang perpektong lugar upang mai-stock ang mga ito para sa buong taglamig.
Ano ang hitsura ng stone fruit berry?
Ang mga Encyclopedia ay nagbibigay ng sumusunod na paglalarawan ng mga drupes - isang maliit na mala-damo na halaman na halos 30 cm ang taas. Ang mga shoot ay maaaring kumalat ng 1.5 metro sa lupa. Ang tangkay ng halaman ay tuwid at binubuo ng mga magaspang na hibla.
Ang mga dahon ay trifoliate at natatakpan ng maliliit na buhok. Ang mga tangkay ng dahon ay mahaba at magaspang.Ang mga bulaklak ng Drupe ay namumulaklak noong Mayo o unang bahagi ng Hunyo - ang mga maliliit na puting inflorescences ay unang lumitaw, na nakolekta sa mga kalasag o payong.
Ang paglalarawan ng stone fruit berries ay pinaka-interesante sa mga mamimili. Ang mga ito ay medyo malaki sa laki kumpara sa iba pang mga berry sa kagubatan.
Ang berry ay nakolekta mula sa ilang mga butil. Ang bawat butil ay may malaking buto sa loob.
Mga uri
Ang pinakakaraniwang uri ng halaman ay ang karaniwan, o mabato, stoneweed. Tinatawag din itong rock raspberry ng maraming katutubo. Ang mga berry ay hinog sa huli ng Hulyo o unang bahagi ng Agosto. Ang kulay ng mga hinog na prutas ay maaaring mag-iba mula sa maliwanag na pula hanggang kahel. Ang lasa ng mga berry ay pinaka nakapagpapaalaala sa mga buto ng granada.
Ang isa pang subspecies ng berry ay itinuturing na princeberry, na kilala rin bilang ang hilagang prutas na bato. Ibinahagi sa hilagang mga rehiyon. Mas pinipili ang mga latian at wet coniferous na kagubatan. Ang mga berry ay madilim na pula sa kulay, ang buto ay medyo madaling ihiwalay mula sa pulp.
May 2 pang uri ng halaman na naiiba sa mga pinakakaraniwan lamang sa maliliit na katangian. Namumukod-tangi ang Drupe stellata para sa hindi pangkaraniwang maliwanag na pulang malalaking bulaklak nito. Ang hop-leaf drupe, karaniwan sa Malayong Silangan at Siberia, ay naiiba sa iba pang mga species sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang kulubot na mga buto nito.
Saan tumutubo ang prutas na bato?
Ang halaman ay laganap sa buong mundo. Matatagpuan ito kapwa sa Gitnang Europa at sa Asya at Amerika. Lumalaki ito sa halos lahat ng mga zone ng klima, maliban sa mga tropikal at sobrang tuyo. Ang mga drupe berries ay hindi lumalaki sa mga klima na masyadong mainit. Gayunpaman, madalas silang matatagpuan sa mga forest-steppe at steppe zone.
Kadalasan, ang berry ay matatagpuan sa koniperus o halo-halong kagubatan.Dapat kang maghanap ng mga drupes na malapit sa maliliit na palumpong, gayundin sa mga paglilinis ng kagubatan at may kulay na mga gilid. Dahil mas gusto ng stoneweed ang basa-basa na hangin, madali itong matagpuan sa mga latian na lugar.
Saan lumalaki ang prutas na bato sa Russia?
Ang ligaw na drupe berry ay lumalaki sa lahat ng mga rehiyon ng gitnang zone at hilaga ng bansa. Ang zone ng pamamahagi ng prutas na bato sa gitnang Russia ay nagtatapos sa katimugang mga rehiyon. Ang Kostyanika ay hindi lumalaki sa mainit na zone ng Krasnodar at Stavropol Territories, sa Rostov, Volgograd, Astrakhan na mga rehiyon at sa Kalmykia. Bukod dito, madalas itong matatagpuan sa mga bundok ng Caucasus, kung saan ang klima ay perpekto para sa paborableng paglago. Ang Drupe grass ay madaling umuugat sa buong bansa. Marami nito sa rehiyon ng Ural, Siberia at Malayong Silangan.
Bakit tinawag na halamang bramble ang halamang bramble?
Natanggap ng berry ang pangalan nito para sa mga tampok na istruktura ng prutas. Ito ay kasama sa parehong genus ng mga halaman kasama ng mga raspberry at blackberry. Kasabay nito, ang mga buto ng raspberry sa bawat butil ay malambot at halos hindi napapansin kapag natupok. Ang Kostyanika ay naiiba mula dito sa pagkakaroon ng mas malaki at mas matigas na buto.
Ang bawat prutas ay isang koleksyon ng mga butil mula 1 hanggang 5; ang kabuuang bilang ng mga buto ay maaaring umabot sa 5 piraso. Kapag kumakain, ang ilang mga tao ay naghihiwalay sa kanila mula sa sapal o simpleng ilulura ang mga ito. Dahil sa kanilang malaki at kapansin-pansing laki, ang karaniwang pangalan para sa berry ay mabilis na nahuli at kumalat sa buong Russia.
Nakakain drupes o hindi
Sa Rus', ang prutas na bato ay matagal nang itinuturing na isa sa pinakamasarap na nakakain na berry. Ang mga bunga ng halaman na ito ay kinakain ng eksklusibo sariwa. Dahil sa mga kahirapan sa pagkolekta at pag-iimbak, ang paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing batay sa mga ito ay hindi karaniwan.Ngunit ang ilang mga manggagawa at eksperto sa mga lihim na lugar kung saan lumalaki ang halaman ay nakapaghanda ng iba't ibang mga jam at likor.
Bilang karagdagan sa pulp, ang mga buto ng halaman ay kinakain din. Dapat silang nguyain nang lubusan, tulad ng mga buto ng granada, na nag-iingat na hindi makapinsala sa gilagid. Natutunan din ng mga tao na gamitin ang mga dahon ng halaman upang maghanda ng iba't ibang mga pagbubuhos. Nagdagdag sila ng hindi mailalarawan na aroma at banayad na tala ng lasa.
Ano ang mga pakinabang ng prutas na bato?
Tulad ng anumang berry o prutas, ang prutas na bato ay isang likas na pinagmumulan ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang madaling natutunaw na mga asukal mula sa mga drupes ay nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang mga benepisyo nang walang pinsala sa katawan. Bilang karagdagan, ang pana-panahong pagkonsumo ng mga berry ay nagpapabuti sa pangkalahatang pisikal na kondisyon ng katawan dahil sa mataas na nilalaman ng iba't ibang mga bitamina.
Ang modernong pharmacology ay hindi isinasaalang-alang ang berry na ito na nakapagpapagaling, ngunit natagpuan nito ang application sa isang malaking bilang ng mga di-tradisyonal na mga katutubong recipe na ginagamit para sa iba't ibang mga karamdaman. Naniniwala ang mga herbalista ng Siberia na ang pagbubuhos na inihanda mula sa prutas ay nagsisilbing pampamanhid para sa mga migraine at matinding pasa. Ang inumin na ito ay maaaring gamitin bilang isang diuretic, diaphoretic at tonic.
Kapag tinatrato ang iba't ibang karamdaman, hindi lamang mga berry ang ginagamit. Ang mga dahon at tangkay ng halaman ay malawakang ginagamit. Naglalaman ang mga ito ng karagdagang biologically active elements at substance na maaaring magkaroon ng anti-inflammatory at tonic effect.
Ang halaga at komposisyon ng drupes
Ang mga bunga ng halaman na ito ay napakayaman sa iba't ibang bitamina at kapaki-pakinabang na microelement.Ang pinakamataas na konsentrasyon ng bitamina C ay humigit-kumulang 45 mg, na halos kalahati ng pang-araw-araw na halaga ng isang may sapat na gulang. Kasama sa iba pang mga elemento ang:
- bioflavonoids;
- pektin;
- tocopherol;
- phytoncides.
Kabilang sa mga microelement ang iron, manganese, zinc at copper. Ang mga berry ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng tannins. Tulad ng para sa nutritional value, 100 g ng produkto ay naglalaman ng:
- protina - 0.8 g;
- taba - 0.9 g;
- carbohydrates - 6.25 g;
- calorie na nilalaman - 40.5 kcal.
Ang mga Drupes ay lubhang kapaki-pakinabang mula sa punto ng view ng tamang nutrisyon. Pinapayuhan ng mga nakaranasang nutrisyonista na isama ito sa iyong diyeta hangga't maaari. Binabasa nito ang katawan ng mahahalagang elemento at tumutulong na palakasin ang pangkalahatang pisikal na kondisyon.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ng prutas na bato
Ang mga bunga ng halaman ay napakayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, kaya inirerekomenda silang kainin sa mga panahon ng taglagas at kakulangan ng bitamina sa tagsibol. Ang mga tannin na nakapaloob sa prutas ng buto ay tumutulong na aktibong labanan ang mga sakit ng lalamunan at oral cavity. Sila ay epektibong nakayanan ang stomatitis, pharyngitis at pangunahing pagpapakita ng tonsilitis.
Ang juice na ginawa mula sa mga berry ay isang mahusay na paraan upang mapabuti ang paggana ng cardiovascular system. Nakakatulong ito na palakasin ang mga daluyan ng dugo at ibalik ang kanilang mga pader. Ang juice ay nagpapahintulot din sa iyo na linisin ang mga ito ng mga lason na naipon sa mga dingding at tumutulong na alisin ang mga nakakapinsalang lason.
Ang isang decoction ng berries ay tumutulong sa paglaban sa mga sakit sa anit. Ang pang-araw-araw na paggamit ng produktong ito ay nakakatulong na pigilan ang pagkalat ng sakit at mapabuti ang kondisyon ng balat.Ang pagbubuhos ay epektibong nakikipaglaban sa fungus at psoriasis, at kasama ng mga dalubhasang gamot ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang mabilis na tagumpay laban sa sakit. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas na bato ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa buhok - binabawasan nito ang pagkasira at pagkawala ng buhok.
Ano ang mga pakinabang ng dahon ng drupe?
Ang mga durog na dahon ng drupe ay ginagamit ng mga katutubong manggagamot bilang isang gamot na may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan. Ang gamot na ito ay tumutulong din sa paglaban sa mga sipon, dahil ang mga sangkap na nakapaloob sa mga dahon ay may mga anti-inflammatory at antipyretic na katangian.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng prutas na bato ay ginagamit para sa mga hiwa at pagkasunog. Ang isang paste ng mga dahon na inilapat sa mga nasirang bahagi ng balat ay nakakatulong na sirain ang bakterya at pinahuhusay ang pagbabagong-buhay ng tissue. Kung mas mabilis mong ilapat ang naturang halo sa apektadong tissue, mas malaki ang posibilidad na maiwasan ang paglitaw ng mga peklat at pigmentation sa hinaharap. Ang lunas na ito ay ginagamit din para sa pamamaga ng mga kasukasuan - binabawasan nito ang sakit.
Mayroong isang orihinal na recipe ng katutubong, sa tulong ng kung saan sa Siberia at ang Urals ang prutas na bato ay ginagamit para sa takot at pagkautal. Ang mga lokal na herbalista ay nangongolekta ng mga nasirang dahon at may bahid ng fungus at naghahanda ng mga espesyal na pagbubuhos mula sa kanila. Ginagamit din ang mga tangkay na natatakpan ng mga brown spot. Ito ay pinaniniwalaan na ang pagkuha ng naturang pagbubuhos ay maaaring mabawasan ang mga pagpapakita ng iba't ibang anyo ng epilepsy.
Ang mga dahon ng Drupe ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan. Ang isang decoction na inihanda mula sa mga shoots ay nakakatulong na mabawasan ang dami ng pagdurugo sa panahon ng panregla at ang postpartum period.Binabawasan din ng lunas na ito ang sakit sa matris.
Saan at kailan maaari kang mangolekta ng mga prutas na bato?
Ang panahon ng paglago at pamumulaklak ng halaman ay nangyayari sa mga unang buwan ng tag-init. Sa kalagitnaan ng Hulyo, ang berry ay nagsisimulang aktibong mamunga. Ito ay isang halaman na mapagmahal sa kahalumigmigan, kaya ang pinakamalaking konsentrasyon nito ay matatagpuan sa mga makakapal na kagubatan na may kulay, mga latian at mababaw na bangin.
Ang aktibong fruiting ay tumatagal ng mga 2 buwan hanggang sa katapusan ng Agosto o simula ng Setyembre. Depende sa mga rehiyon ng paglago, ang oras ng pamumulaklak at fruiting ay maaaring mag-iba. Gayundin, ang klima ay maaaring makaapekto sa pagkahinog ng mga prutas - masyadong tuyo o maulan na tag-araw ay nagbabago ang oras ng pagpili ng berry.
Inirerekomenda na pilasin ang mga berry kasama ang tangkay - ito ay pahabain ang buhay ng istante ng produkto sa pamamagitan ng ilang oras. Ang mga lalagyan ay dapat maliit na may matibay na dingding, kaya ang garapon ng salamin o maliit na kasirola ay pinakamainam para sa pagkolekta. Ang berry ay nabubulok at mabilis na nawawala ang kagandahan nito, kaya ang oras ng pagproseso nito ay dapat na mas mabilis hangga't maaari.
Mga natatanging katangian ng bramble
Sa mga rehiyon kung saan ang isang malaking bilang ng mga berry ay matatagpuan sa panahon ng pag-aani, medyo madaling malito ang mga drupes sa mga kaugnay na kinatawan. Sa paghusga sa hugis ng prutas, maaari itong mapagkamalan para sa isa pang kinatawan ng genus ng Rubus - cloudberry. Ang mga cloudberry ay maaaring hindi lamang orange, ngunit mayroon ding mga mapula-pula na lilim, kaya mahalagang bigyang-pansin ang hugis ng mga dahon at ang hitsura ng halaman mismo. Ang mga cloudberry ay may isang prutas lamang, habang ang mga prutas na bato ay maaaring magkaroon ng ilan sa isang sanga.
Gayundin, ang berry na ito ay madalas na nalilito sa kaugnay nitong prinsesa.Narito ang mga pagkakaiba ay hindi gaanong makabuluhan, ngunit mas mahusay pa rin na paghiwalayin ang isang berry mula sa isa pa. Ang mga tangkay ng drupe ay mas payat at mas mataas, at ang lasa ng mga berry ay mas maasim. Ang oras ng pagpili ng berry ay maaari ding maging isang mahalagang kadahilanan. Ito ay pinaniniwalaan na ang halamang prinsipe ay nagsisimulang mamunga ilang linggo mas maaga.
Sa rehiyon ng Moscow at rehiyon ng Leningrad
Sa gitnang Russia, ang pagpili ng berry ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Hulyo at tumatagal hanggang sa katapusan ng Agosto. Sa rehiyon ng Moscow at mga kalapit na rehiyon, inirerekumenda na pumunta sa kagubatan, malayo sa mga kalsada at riles, upang bumili ng mga buto. Ang mga berry ay sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap, kaya mas mahusay na kolektahin ang mga ito sa pinakamalinis na posibleng mga lugar. Dapat mong hanapin ito sa mga gilid at may kulay na kagubatan.
Sa rehiyon ng Leningrad, ang tag-araw ay darating nang kaunti mamaya at tumatagal ng kaunti, kaya ang pagpili ng berry ay nagsisimula sa Agosto. Salamat sa mahalumigmig na klima nito, ang rehiyon ay sikat sa kasaganaan ng mga berry, na tumutubo dito sa literal sa bawat maliit na kagubatan. Ang pinakamaraming ani ay maaaring makuha mula sa mga basang lupa, na karaniwan sa rehiyon.
Sa Siberia at sa Urals
Ang klima ng Siberia at ng Urals, sa kaibahan sa Leningrad at gitnang Russia, ay mas malupit at mas nababago. Depende sa oras ng klimatiko na tag-araw, ang panahon para sa pagpili ng mga berry ay maaaring mag-iba nang malaki. Kung ang snow ay natutunaw nang maaga at mayroong isang matatag na temperatura na 20-25 degrees sa Mayo, ang petsa ng pag-aani para sa mga prutas na bato ay magkakasabay sa gitnang mga rehiyon. Ang isang mahabang taglamig ay maaaring maantala ang oras ng mga berry hanggang sa kalagitnaan ng Agosto.
Ang koleksyon ay isinasagawa din sa halo-halong at koniperus na kagubatan, bangin, gilid at clearing. Ang mga berry ay matatagpuan sa mga parang at sa mga siksik na palumpong. Sa kabila ng hindi gaanong populasyon ng rehiyon, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagpigil sa pagkolekta malapit sa mga kalsada at malalaking lungsod.
Ano ang maaari mong lutuin mula sa buto?
Ang halaman ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Maaaring gamitin ang mga drupe berries upang maghanda ng iba't ibang uri ng pagkain. Ayon sa kaugalian, ginagamit ang mga ito para sa iba't ibang mga workpiece:
- Drone jam hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang, dahil pinapayagan ka nitong mapanatili ang isang malaking halaga ng mga bitamina. Ang pagkain ng produktong ito sa taglamig ay nakakatulong sa iyo na makalimutan ang tungkol sa pana-panahong kakulangan sa bitamina at kakulangan ng enerhiya.
- Mga compotes. Dito, ang prutas na bato ay kadalasang ginagamit kasama ng iba pang mga pananim na prutas at berry. Dahil sa kaasiman ng prutas, ang paggawa ng compote mula sa mga prutas na bato lamang ay mangangailangan ng malaking halaga ng asukal.
- Mga juice. Ang sariwang kinatas na juice mula sa mga berry ay maaaring maimbak nang medyo mahabang panahon, na nagbibigay ng mga bitamina sa malamig na araw. Ang Drupe juice ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang na uri ng pangangalaga, dahil pinapayagan ka nitong mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang sariwang produkto.
Ang mga dessert na inihanda kasama ang pagdaragdag ng sariwang berry juice ay napakapopular. Kissel na ginawa mula sa katas ng prutas na bato ay itinuturing na tradisyonal para sa gitnang Russia. Bilang karagdagan sa halaya, maaari kang gumawa ng masarap na halaya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang pitted berries.
Bilang karagdagan sa mga prutas, ang mga dahon ng halaman ay aktibong ginagamit din sa pagluluto. Ang pinakasikat na recipe ay isang tonic decoction na ginawa mula sa mga batang shoots ng prutas na bato. Ang mga dahon ay aktibong ginagamit din sa paghahanda ng mga lutong bahay na inuming may alkohol - ang mga tincture na ginawa mula sa kanila ay natatangi.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa boneweed
Tinatawag ng mga tao ang berry na ito na hilagang granada. Natanggap ng halaman ang pangalang ito para sa pagkakatulad nito sa mga butil ng prutas. Bukod dito, ang parehong mga kinatawan ay may medyo siksik na buto sa kanilang mga butil. Ang mga ito ay halos magkapareho sa kanilang matamis at maasim na lasa at mataas na nilalaman ng bitamina C at bakal.
Alam ng ating mga ninuno kung paano mahulaan ang panahon sa pamamagitan ng pagmamasid sa halaman. Upang gawin ito, bigyang pansin ang mga dahon nito. Kung sila ay kulutin sa isang tubo, isang malinaw na maaraw na araw ang inaasahan. Ang mga malalawak na dahon ay nangako sa nalalapit na pag-ulan. Bumagsak ang ulan sa loob ng 20-30 minuto pagkatapos ng hindi pangkaraniwang bagay na ito.
Konklusyon
Ang isang larawan at paglalarawan ng isang drupe berry ay magpapahintulot sa isang walang karanasan na tao na makilala ito mula sa isang malaking bilang ng iba pang mga regalo sa kagubatan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga prutas ay nakakatulong na labanan ang iba't ibang sakit at bigyan ang katawan ng malaking supply ng lakas. Kung ninanais, maaari kang maghanda ng isang tunay na culinary masterpiece mula sa mga buto.
